地産食材を活かす高級温泉旅館の和食調理スタッフ(会席料理)

13時間前

静岡県 伊東市 八幡野, ㈱赤沢温泉郷

2025年秋 リニューアルのキレイな旅館/和食調理/即戦力としてご活躍いただける方を求めています


2025年9月にリニューアルオープンしました

赤沢迎賓館の和食調理スタッフとして、新たなワークライフをはじめませんか?

澄み渡る海と深い静寂に包まれた上質な空間で、旬の食材と赤沢漁港から届く新鮮な魚介を用いた日本料理を生み出していただきます。全15室の露天風呂付き客室を備える赤沢迎賓館では、地産食材にこだわった和食会席を個室レストランにてご提供しています。

仕込みから調理、盛り付け、発注・在庫管理まで、料理人としての技術を深めながら、お客様一組一組の"特別なひととき"を支える料理をご担当いただきます。

募集要項


職種

地産食材を活かす高級温泉旅館の和食調理スタッフ(会席料理)

雇用形態

正社員

仕事内容

和食調理/旬の食材や目の前にある漁港からあがるお魚を使用した会席料理の調理業務

丁寧な所作や料理への向き合い方を磨きながら、少人数の宿ならではの深いコミュニケーションを通して、"記憶に残る一皿"を生み出すことができる環境です。

給与


月給30万円~40万円 ※経験・能力による

・昇給年1回(評価・業績に基づく)

・賞与年2回(評価・業績に基づく)

・家族手当規程支給あり

・退職金制度

勤務地

  • 赤沢温泉郷 赤沢迎賓館

静岡県伊東市八幡野

勤務曜日・時間


1ヶ月単位の変形労働時間制

※1日実働7.5時間または実働4~10時間のシフト制

※調理スタッフは中抜けあり

<シフト例>

6:30~15:00

9:00~17:30

11:00~19:30

13:00~21:30

資格・経験


和食調理経験者

休日・休暇


週休2日制(月8日休み/シフト制)

  • 年間休日:96日
  • 6ヶ月経過後の年次有給休暇:10日
  • 育児休業取得実績あり
  • 介護休業取得実績あり

待遇

  • グループ企業施設利用割引(全国80店舗以上)
  • ミシュランキー受賞の「ふふ」や「つるとんたん」

などを含む全国80店舗以上が対象

社内金券での利用割引もあり

  • プレジャーリゾート伊豆赤沢温泉
  • 温泉利用無料・スパ利用無料
  • 施設利用割引あり
  • 様々なスキルアップが出来る研修コンテンツあり
  • お弁当補助あり
  • 車・バイク通勤可
  • 交通費支給(月額3万5000円まで)
  • 確定給付企業年金制度
  • 慶弔見舞金制度
  • 定年制(60歳)再雇用制度あり
  • 試用期間2ヶ月あり(同条件)

akazawasaiyo

備考


~様々なキャリアアップコンテンツをご用意しています~

・日本料理サービス研修

・入社時導入研修

・ソムリエ受験セミナー

・クロストレーニング

・海外スタッフ向け日本語研修

・100種以上あるe-Learningコンテンツ

  • 履歴書不要/まずは話を聞くだけでもOK

会社説明会を開催します。WEB・現地から選べますので、お気軽にご参加ください。

【2月 会社説明会日程】

・2月14日(土)12:00~(WEB)

・2月18日(水)11:00~(現地)

・2月23日(月)11:00~(現地)

・2月27日(金)12:00~(WEB)

※参加希望の方は、応募時にご希望の日程を備考欄へご記入ください。

※ご都合が合わない場合は、別日程もご相談可能です。

応募方法


応募方法

「応募する」ボタンをご利用ください。

こちらより折り返しご連絡いたします。

電話でのご応募もお待ちしております。

面接時には履歴書(写真貼付)をお持ちください。

連絡先住所

静岡県伊東市赤沢字浮山163-1

連絡先TEL

採用担当

採用係

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