仕事内容
【仕事内容】
温泉旅館で、副料理長として腕を振るって頂く正社員のお仕事です。
社員の料理人を一人前に育てることもお願いしたい為、指導好きな方大歓迎です。
スタッフ同士仲が良く アットホームな雰囲気なのですぐに馴染めます
静岡県にある事業本部とも連携をとり、新メニュー・季節メニュー考案や、大量調理にも携わる、経験を最大に活かせる業務です。
当館で提供する料理は和洋折衷の創作料理です。
料理の流行も積極的に取り入れていますので、新しい味付けや食材の組み合わせに出会えますよ。
〇具体的な業務内容..
・日常調理、仕込み
・衛生管理
・人員育成、指導
・献立作成 やメニュー開発
・本社連携、ホール連携
(本部からの依頼をスタッフに伝達)
- 3ヶ月に1度の評価制度・キャリアアップについて
能力評価の為の「スキルシート」による評価制度が設けられています。
評価基準が明確にあり、項目ごとに自己評価と上司の評価をつけていくというシステムです。
段階的な能力手当額が決められており、基準を越えると能力給が支給される為、「昇給」以外にも3ヶ月に1度給与アップのチャンスもあり
求めている人材
高校卒以上 / 経験者のみ募集
あなたの人柄や意欲を重視した採用を心がけています。
20代~50代活躍中
包丁を使う実務を5年以上行っている方
- 普通運転免許をお持ちの方(AT限定可)
- 高卒以上
- 料理が好きな方歓迎(和食・洋食どちらも歓迎)
- リーダーシップがあり協調性に優れた方歓迎
- メニュー開発や考案をしたい方大歓迎
- 育成、教育などをしていた方歓迎
勤務時間詳細
総労働時間:1ヶ月あたり176時間
勤務時間:7:00~22:00の間で8時間
休日休暇
シフト制
交通・アクセス
伊豆急行線 伊豆大川駅から、車で3分
給与詳細
基本給:月給 34万9201円 〜 40万4201円
固定残業代:あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし
給与は月25日勤務の場合の金額です。
上記額にはみなし残業代(月27.1時間分、50000円分)を含みます。※超過分は全額支給します
待遇・福利厚生
【福利厚生】
- 昇給
年1回業務成績、勤務内容により検討。
- 試用期間
2ヶ月
- 労働条件
経験者に関しては能力に応じて査定いたします。
- その他の手当
家族手当:配偶者:10,000円 子:8,000円/人
住宅手当:5,000円 ~ 20,000円
資格手当:資格に応じて毎月支給
人事考課制度による昇給(年4回)
賞与年1回(業績により)
交通費一部支給(車通勤の場合ガソリン代支給)
寮完備(月2万円)
車・バイク通勤OK
社員旅行あり(年1回)
まかないあり(有料)
社会保障完備(厚生年金、健康保険、労災保険、雇用保険)
有給休暇あり(入社6カ月以降)
健康診断あり(年1回)
職場環境
【御宿 風月無辺の特徴】
- 見渡す限りの大海原を常にご覧いただけます。
- 相模湾を眺望できる全室露天風呂付客室となります。
- 敷地内をモノレールやカートで移動したりと、他にはない特色を持っています
- お客様の年齢層は幅広いです
選考プロセス
【面接】
人物重視の採用です。
あなたらしくリラックスしてお話しください。
- オンライン面接可能なのでお気軽にご応募ください
【内定・入社】
速やかに結果のご連絡をさせていただきます。
合格された方は入社の意思確認を経て内定となります。
※応募の秘密は厳守します。
※面接日・入社日は相談に応じます。
※在職中の方も、ぜひご相談ください。
-
温泉旅館の副料理長
1ヶ月前
静岡県 賀茂郡 東伊豆町 大川, 株式会社マックスジャパン温泉旅館で、副料理長として腕を振るって頂く正社員のお仕事です。指導好きな方大歓迎です。スタッフ同士仲が良くアットホームな雰囲気なのですぐに馴染めます · 静岡県にある事業本部とも連携をとり、新メニュー・季節メニュ考案や、大量調理にも携わる、経験を最大に活かせる業務です。 · 当館で提供する料理は和洋折衷の創作料理です。 · ...
-
温泉旅館の料理人
1ヶ月前
静岡県 賀茂郡 東伊豆町 大川, 株式会社マックスジャパン温泉旅館で料理人として腕を振るって頂く正社員のお仕事です。指導好きな方大歓迎です。スタッフ同士仲が良くアットホームな雰囲気なのですぐに馴染めます · 静岡県にある事業本部とも連携をとり、新メニュー・季節メニュー考案や、大量調理にも携わる、経験を最大に活かせる業務です。 · 当館で提供する料理は和洋折衷の創作料理です。 · ...
-
温泉旅館の副支配人
1ヶ月前
静岡県 賀茂郡 東伊豆町 大川, 株式会社マックスジャパン基本業務としてはチェックインやチェックアウト、お食事の提供までカバーします。またスタッフへの指導も行います。 · 基本給月給 34万9201円〜40万4201円 · ...
-
温泉旅館の料理人
3日前
〒- 静岡県 伊東市 富戸, 株式会社マックスジャパン· · 温泉旅館で、料理人として腕を振るって頂く正社員のお仕事です。 · 社員の料理人を一人前に育てることもお願いしたい為、指導好きな方大歓迎です · ...
-
温泉旅館の副支配人
3日前
〒- 静岡県 伊東市 富戸, 株式会社マックスジャパン温泉旅館を運営管理していく正社員のお仕事です。基本業務としてはチェックインやチェックアウト、お食事の提供までカバーし、お客様への心のこもったサービスが宿全体で行き届くよう、1日の指揮をとって頂きます。 · 基本給:月給31万9201円〜37万4201円 · 昇給年4回 · 寮完備(月2万円) · 車・バイク通勤OK · 社員旅行あり(年1回) · まかないあり(有料) ...
-
静岡県 伊東市 八幡野, ㈱赤沢温泉郷· 旬の食材と赤沢漁港から届く新鮮な魚介を用いた日本料理を生み出していただきます。全15室の露天風呂付き客室を備える赤沢迎賓館では、地産食材にこだわった和食会席を個室レストランにてご提供しています。 · ...
-
副料理長
4日前
静岡県 田方郡 函南町, 函南スプリングス株式会社ゴルフ場内のレストランのメニュー調理。 · 厨房全体のマネジメントと調理 · ・メニュー開発と調理 · ・シフト作成、仕入管理、在庫管理、原価管理(料理長の補佐として) · ・スタッフの育成や募集 · ...
-
副料理長
1ヶ月前
静岡県 田方郡 函南町, 函南スプリングス株式会社ゴルフ場内のレストランのメニュー調理。副料理長を積極的に採用中です。 · 今まで管理職でなかった方も、スキル・実績アップに繋げて下さい。 · ...
-
温泉旅館の副支配人
3日前
〒- 静岡県 熱海市 西熱海町, 株式会社マックスジャパン温泉旅館を運営・管理していく正社員のお仕事です。基本業務としてはチェックインやチェックアウト、お食事の提供までカバーし、お客様への心のこもったサービスが宿全体で行き届くよう、1日の指揮をとって頂きます。一起に働くスタッフは若年層や勉強中の方もおり、頼れる存在が必要です。 ...
-
静岡県 伊豆市 湯ケ島, 株式会社Dressフレンチオーベルジュで働く副料理長(スーシェフ)候補として、キッチン業務全般と指揮運営補助をお願いします。幅15mの大きな窓ガラスを背にしたカウンターキッチンでのお仕事です。 · 仕込み · · '盛り付け' · 調理全般 · スタッフの指導・教育 · '調理場の運営・管理' · '朝食メニューの作成等' · ...
-
神奈川県 足柄下郡 箱根町 二ノ平, 株式会社旅館王箱根料理宿弓庵での調理全般を担当する職人業です。30~50代の国内外富裕層を中心とした顧客層に向け、季節感溢れた懐石料理をご提供します。 · 多くのリピーターに愛される旅館での調理を通じ、「ありがとう、また来るね」という言葉が励みになる仕事です。 · ...
-
老舗旅館の洋食・鉄板調理スタッフ
1ヶ月前
静岡県 賀茂郡 東伊豆町, クックビズ株式会社· 静岡県東伊豆町の老舗旅館「つるや吉祥亭」が、"料理の記憶でまた訪れたくなる宿"を目指して、お客様に美食体験を提供しています。 · 新鮮な山海の幸を使った和会席料理や鉄板焼などさまざまなスタイルのお店です。 ...
-
老舗旅館の和食調理スタッフ
1ヶ月前
静岡県 賀茂郡 東伊豆町, クックビズ株式会社老舗旅館「つるや吉祥亭」は、静岡県東伊豆町に佇む。四季折々の伊豆の自然と新鮮な山海の幸を味わえる和会席料理を中心に、鉄板焼や洋食など、さまざまなスタイルでお客様に美食体験を提供しています。 業績好調により、さらなる料理の質向上を目指して和食調理スタッフを増員募集です。 1月単位の変形労働時間制で働きやすく年間休日115日(月9~10日の公休)が取り付けられています。 ...
-
静岡県 賀茂郡 東伊豆町, 株式会社温故知新 ￥3,600,000 - ￥6,300,000 per yearスモールラグジュアリーホテルの和食ダイニング「汐と杯」にて二番手として和食調理をお任せいたします。 · ・和食調理の経験3年以上 · ・魚がおろせるかた · ...
-
調理/伊豆大川
1ヶ月前
静岡県 賀茂郡 東伊豆町 伊豆大川駅, 株式会社リブ・マックス ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year+調理/伊豆大川 · リゾートホテル「リブマックスリゾート伊豆大川」での副料理長の · お仕事です。副料理長として洗い場を含む厨房業務全般を担当して頂きます。 · 専門(和・洋・中)は問いません。 · これまでの経験を活かしたい方、美味しい料理を提供したいそん · ...
-
静岡県 賀茂郡 東伊豆町, R&Mリゾート株式会社未経験でも安心の環境で、リゾートホテルのレストランサービス業務をお任せします。丁寧な接客ができる方を募集します。 · ...
-
静岡県 賀茂郡 東伊豆町, R&Mリゾート株式会社絶景リゾートのフロントスタッフです。面接時期や入社時期は柔軟に対応します。まずはお話しませんか？洗練された雰囲気の旅館なので、慌ただしい業務が苦手な方も安心。 · 丁寧に接客し、お客様との会話を楽しみながら、働くことを目的としています。 · ...
-
伊豆/絶景リゾートのレストランスタッフ
2ヶ月前
静岡県 賀茂郡 東伊豆町, R&Mリゾート株式会社 ￥2,400,000 - ￥3,061,000 per year太平洋と伊豆諸島を見渡す絶景リゾート · 全部のお客さまに丁寧に接し思い出づくりのサポートができる環境をお待ちしております。 · ...
-
旅館のおもてなしスタッフ
1週間前
〒- 静岡県 賀茂郡 東伊豆町 奈良本, 玉翠館· 岧 · ２ · ． · ,, ...
-
静岡県 賀茂郡 東伊豆町, R&Mリゾート株式会社 ￥320,000 - ￥380,000 per year伊豆ホテルリゾート&スパのフレンチレストランで、 · 朝食・昼食・夕食を担当する · 調理業務を行います。 · ...
-
静岡県 賀茂郡 東伊豆町, R&Mリゾート株式会社伊豆ホテルリゾート&スパ内の洋食レストラントで調理業務を行う · 経験3年以上のスタッフが必要です。 · 朝食・昼食・夕食の調理 · 他、仕込みや店内清掃 · ...