【月給31万円~】《水曜定休》こだわりが詰まった和食店活気あふれる職場で働きませんか?

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給27.6万円〜34万円

基本給:月給205,700〜253,200円

※試用期間6カ月:同条件

※固定残業代30時間分・44,850〜55,200円を含む

※固定残業時間を超えた勤務分は、別途残業代を支給します

• 休日出勤手当(2日間):25,834〜31,796円
• 賞与あり(会社業績により支給)
• 昇給あり
• 寮・住宅手当あり
• 交通費全額支給
• 資格手当・スキル手当
• 退職金

資格手当・スキル手当/退職金/ボーナス・賞与あり/昇給あり/寮・住宅手当あり/交通費全額支給

応募資格

未経験者歓迎

勤務時間

10:00~20:00(うち休憩120分)

実働8h・シフト制・休憩2hあり

※稼働による変動あり

休日・休暇

月8~9日

• 有給休暇
• 産休・育休
• 特別休暇

産休・育休/特別休暇/有給休暇/月8日以上休み

待遇

• 制服貸与
• 社会保険完備
• 食事補助あり
• 資格取得支援
• バイク・車通勤OK

資格取得支援/バイク・車通勤OK/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

創業1988年の安定基盤を持つ和食店

一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を募集中

伊豆の厳選食材で、本格的な調理スキルを磨きませんか。

== 仕事内容 ==

あなたには、調理業務全般をお任せします。

具体的には、魚のさばき方や寿司の握り、揚げ物、焼き物などを担当していただきます。

鮪専門の仲卸から仕入れる希少部位や、稲取港で直接買い付ける金目鯛など。

新鮮で質の高い食材に触れられるのが当店の魅力です。

通常の営業に加えて、法事やお祝い事で提供する会席仕立ての慶弔料理も手がけるため、幅広い経験を積むことができます。

ゆくゆくは、あなたのアイデアを活かした料理開発にも挑戦していただけます。

== 当店で働くポイント ==

《1》本物の和食調理スキルが身につく

魚の知識や包丁さばき、寿司の握り方、美しい盛り付けなど、プロの調理スキルを基礎から丁寧に指導します。

鮪の希少部位や、鮮度抜群の地魚といった高品質な食材を扱う経験を積むことが可能

あなたの目利きとしての感覚を養い、食材を最大限に活かす技術の習得にも繋がります

《2》実働8hで安定した労働環境

飲食の仕事は拘束時間が長くて休みも少なそう…。

当店はそんなあなたの不安を払拭します

10:00~20:00の間で、実働8h・休憩1hあり

しっかりと安定した環境の中で働いていただけます。

《3》頑張りを評価する給与体系

日々の頑張りは、しっかりと給与で還元する方針です。

業績に応じて年2回の賞与を支給する可能性があり、あなたの貢献を正当に評価します。

また、固定残業時間を超えた分の残業代は、もちろん別途全額支給いたしますのでご安心ください。

== こんな方にピッタリ ==

• 食材や料理に対して、真摯に向き合える方
• チームで協力しながらお店づくりを楽しめる方
• 海鮮や和食が好きな方
• 未経験から和食調理のプロを目指したい方
• ブランクがあるけれど、もう一度調理の仕事に挑戦したい方
• 観光地ならではの出会いを楽しみながら成長したい方

あなたからのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしています

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/寿司技術/盛り付け技術/魚の知識

お店の特徴:本家鮪屋・和食だワン(ホンケマグロヤワショクダワン)

客単価:2000円〜3000円

席数:75席〜100席

喫煙:喫煙室あり

定休日:水曜日

運営:本家鮪屋 伊豆高原本店

オープン日:1988年08月01日

伊豆高原の人気和食店でスタッフ募集

鮪と金目鯛が自慢のお店で一緒に働きませんか?

20〜70代まで、未経験からでも活躍できます

静岡県伊東市、伊豆高原駅から徒歩7分に店を構える『本家鮪屋』。

落ち着いた雰囲気の中、お客様にゆったりとお食事を楽しんでいただくことを大切にしています

店内には、テーブル席や座敷、掘りごたつ、カウンターなど多彩なお席をご用意しています。

お客様は地元の方から観光で来られる方、ご家族連れまで、本当にさまざまです。

== 鮪と金目鯛が自慢の本格和食 ==

鮪専門の仲卸から厳選して仕入れた、こだわりの鮪を使用。

赤身・中トロ・大トロはもちろん、ほほ肉やかまとろといった希少部位も扱っています。

稲取港の競りでスタッフが直接目利きして買い付けた、質の高い金目鯛も自慢の一品です

仲買人だからこそ仕入れられる"その日だけのお宝魚"も、日替わりメニューとしてお客様にご提供。

法事やお祝い事の際にぴったりの"慶弔料理"にも力を入れており、本格的な会席料理のスキルも学ぶことができます

\\ 20〜70代まで、世代を超えて活躍中 //

スタッフは男女比が5:5、正社員とパートの比率も5:5とバランスの取れた職場です。

20代の若手から70代のベテランまで、幅広い年齢層のスタッフがそれぞれの持ち味を活かして活躍しています

未経験からスタートした方や、お仕事にブランクがあった方もたくさんいるのでご安心ください。

世代は違えどチームワークは抜群で、いつも和気あいあいとした雰囲気です

== 当店のここがポイント ==

• ポイント1:本格和食の技術が身につきます

調理スタッフは、鮪の希少部位の扱いや金目鯛の目利きなど、他ではできない経験を積めます。

寿司の技術や包丁さばき、美しい盛り付けといった本格的な和食調理のスキルがしっかり身につきますよ

ホールや店長候補の方は、スタッフ管理や売上管理など、店舗運営のノウハウを学ぶことが可能です。

• ポイント2:あなたらしい働き方を応援します

正社員の方には、会社の業績に応じて賞与が支給されるので、頑張りがきちんと評価されます。

アルバイト・パートの方はダブルワークも歓迎

学校やご家庭、本業など、プライベートと両立しながら無理なく働ける環境です

• ポイント3:観光地ならではの出会いも

お店があるのは、人気の観光地・伊豆高原。

日々さまざまなお客様との出会いがあり、新鮮な気持ちで仕事に取り組めます。

忙しい時期は活気にあふれ、落ち着いた時期は一つひとつの仕事に丁寧に向き合える、メリハリのある職場です

== 未来の仲間へメッセージ ==

「海鮮が好き、料理が好き、人と話すのが好き…」そんな方にぴったりの職場です。

少しでも興味を持っていただけたら、ぜひお気軽にご応募ください。

あなたと一緒にお仕事できる日を楽しみにしています

【姉妹店情報】

『和食だワン』静岡県伊東市八幡野1069-4

キッチンがつながっているため、どちらの店舗の注文も対応していただきます