130年の老舗そば屋の調理スタッフ

2日前

〒- 東京都 台東区 上野, 株式会社上野やぶそば

仕事内容


【 具体的な業務内容 】

・食材の仕込み

(野菜のカットや天ぷらの準備)

・おつまみの調理

・そばの仕込みの下準備

・天ぷら調理

・そば茹で

など様々な業務を習得して、

そば打ちに挑戦していただきます

____________________

本店1F客席前のそば打ちスペースに立つのが

一人前の証。そこに立つことを目指し、

一日一日確実に成長していきましょう。

【お店について】

明治13年の創業以来、130余年にわたり

上野の地でそばの歴史を刻み続けています。

その名はそば業界でも広く知られており、

「藪そばで働いていた」という経験は、転職や

独立の際にも大きな信頼となるでしょう。

また、先代は蕎麦組合の理事長を務め、

業界内での評判も確かなものがあります。

【一流のそば職人へ】

上野藪そばで働く上で、数字や管理業務に

追われることはありません。

そばを最も美味しい状態でお客様に

提供するためのスピード感や阿吽の呼吸など、

そば職人として必要な技術をしっかりと

学ぶことができます。

「一流のそば職人へと成長するため、

そばそのものと真剣に向き合いたい。」

そんなあなたをお待ちしています。

求めている人材

  • 業界未経験歓迎
  • 学歴不問

※従業員の7割以上は独立希望者

  • そば打ちを目指したい方
  • 手に職をつけたい方
  • 培ってきた料理の技術を武器に、

より高いレベルを目指したい方

  • 責任感を持って向き合える方
  • プライベートも充実させたい方
  • チームワークを大切にできる方

勤務時間詳細


実働時間:1日あたり7時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり24日

早番7:30~18:00/遅番10:30~21:00

※早番と遅番は1週間毎に入れ替わります。

  • 1日の仕事の流れ
  • 早番

7:30 仕込み

11:00~11:30 休憩

11:00~15:00 営業(うち1時間休憩)

15:00 仕込み

18:00 退勤

  • 遅番

10:30 営業に向けて準備

11:00~15:00 営業

15:30~17:00 休憩

17:30~21:00 営業

21:00 退勤

休憩中は横になって休むこともできる落ち着いた空間を男女別に用意しています。

休日休暇


完全週休2日制

毎週水曜、第2・4火曜日

※火曜出勤の際は振替休日

交通・アクセス


上野駅 徒歩3分/御徒町駅 徒歩4分

給与詳細


※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 23万8579円 〜 33万8579円

固定残業代:あり

1ヶ月あたり6万1421円(固定残業時間:1ヶ月あたり38時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:あり

一律職務手当を含みます

経験等によって給与を考慮します

給与例


年収例:年収405万円=月給30万円×12ヶ月+賞与(1.5ヶ月分)

待遇・福利厚生


【福利厚生】

毎年昇給

賞与年2回

交全給

社保完備

制服貸与

資格取得支援

食事補助あり

職場環境


20代から50代まで、多彩な経歴を持つ仲間が活躍中

マッサージ師やパチンコ店など異業種出身者も多数。

そば打ちはほとんどが未経験スタートです。

あなたも新しい世界へ飛び込んでみませんか?

選考プロセス


最後までご覧いただき、

ありがとうございます。

採用が決定次第、応募は

締切になりますのでご了承ください。

【選考プロセス】

ご応募

面接(履歴書をお持ちください)

内定

面接はあなたの都合に合わせてOK

面接時間帯や曜日も相談に乗ります。

当日はリラックスしてお越しください

あなたに会える日を

楽しみに待っています。

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    誰でも働きやすいお店を目指してます · 主婦スタッフさん中心に活躍中 · 目指すのはスタッフみんなが働きやすいお店です。 · あわただしい雰囲気のお店ではないので、ゆったりとした時間の中で焦らずに働けます。 · < アピールポイント > · メニューから選べるまかない無料 · 週1日、1日3h~OK · シフト相談大歓迎日数・時間も応相談 · < お仕事内容 > · ...

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