【オープン以来初求人】江坂のフレンチビストロ\3店舗目出店準備中/完全週休2日制・月給45万円も

雇用形態・給与

正社員 月給40万円〜45万円

※試用期間3か月あり

(試用期間中の月給は変わりません)

※試用期間は能力によって短くなる場合があります

• ボーナス・賞与あり
• 昇給あり
• 交通費支給(20,000円/月)
• 子ども手当(お子さま1人につき5,000円、3人なら15,000円)
• 住宅手当あり

家族手当/ボーナス・賞与あり/昇給あり/寮・住宅手当あり

応募資格

資格の必要なし

勤務時間

9:00~23:00

上記の時間内でシフト制(休憩1~2hあり)

※終電考慮

※お客様の入り具合により多少変動あり

\ 自分の時間も大切にできるシフト制 /

シフト制のため、ランチのみで退勤できるケースあり

ディナーでも、予約状況に応じて早く退勤することが可能です

終電考慮

休日・休暇

月8日休み(完全週休2日制)

• 夏季休暇3日(※昨年実績)
• 年末年始休暇(昨年は12/30~1/5)
• 慶弔休暇

夏季休暇/年末年始休暇/特別休暇/月8日以上休み

待遇

• まかない・食事補助
• 制服貸与
• 雇用・労災保険
• 資格取得支援
• 独立支援制度
• 社内イベントあり

※社会保険に関しては業界独自の食品健康保険があり任意加入可

資格取得支援/まかない・食事補助あり/制服貸与

仕事内容・求める人物

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【江坂駅近くの本格ビストロ】

地域でたくさんの方から愛されるお店に

\ 状況に応じて早く退勤も可能 /

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• 仕事内容
• 接客・調理業務全般
• 店舗運営・マネジメント業務全般

まずは、これまでの経験に応じてはじめていきましょう。

経験者の方には、即戦力として活躍していただける環境です。

これまでの経験を存分に活かして、斬新なイベント企画なども積極的にしていってください

オーナーはメニュー開発なども手掛けているため、そういった業務に専念したいと考えています。

あなたのアイデアを活かすチャンスが豊富にありますよ

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当店はシフト制のため、ランチのみで退勤できるケースも

予約状況次第では、ディナーでも早く退勤することが可能です。

"ライフバランスを重視したい方"でも安心して働ける職場だと思います

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== 当店で働くPOINT ==

メリハリをつけて働ける職場

当店では〈完全週休2日制(月8日休み)〉を導入。

夏季休暇・年末年始休暇もご用意しており、しっかり休める環境です

頑張りに応じてしっかり給与に還元

昇給・賞与の他、各種手当を多数ご用意

家族手当などもご用意があるので、面接でお気軽にお聞きください

かき入れ時の年末年始に頑張ってくれた方には、その手当も支給します

今後、店舗展開なども計画中

現在、3店舗目の出店に向けて準備を進めている段階。

今回入社される方には、ゆくゆくは新店舗立ち上げメンバーとして、活躍していただきたいと考えています

意欲のある方と、次のステージへ進めることを楽しみにしています

【 求める人物像 】

*飲食が好きな方

*「お客様に喜んでもらいたい」という気持ちを持っている方

*自ら積極的に動ける方

*人と接するのが好きな方

*自由度の高いお店で活躍したい方

*毎日楽しく、気持ちのこもったお仕事がしたい方

興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください

身につくスキル・学べる知識

盛り付け技術/ワインの知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/チーズの知識/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:江坂ビストロ リアン(エサカビストロ リアン)

客単価:4000円〜5000円

席数:40席〜50席

喫煙:屋内禁煙

定休日:火曜日

運営:株式会社310

オープン日:2023年04月

個人経営/駅チカ(徒歩5分以内)

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\ 江坂にある本格ビストロ /

ランチのみで退勤&予約次第で早め退勤も

3店舗目オープンに向けて始動

【完全週休2日制】自分の時間も大切に

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【『江坂ビストロ リアン』】

江坂駅から徒歩5分ほどの場所にある本格ビストロ。

姉妹店のイタリアン『ラッポルティ』から徒歩1分の場所で営業しています

店名の『リアン』とは、フランス語で"人と人との繋がり、絆"を表す言葉。

お店を通して、地域の方との繋がりを持つことを大切にしたいと考え名づけました。

オープンから3年経過し、2026年で4年目に突入

これからも特別な時間を提供していくべく、日々尽力しています

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私たちが目指しているのは〈地域にいつまでも必要とされるビストロ〉

"地域密着型の運営"を通してお客様をおもてなししています

グループとしても、素材本来のおいしさをお届けすることを大切にしています。

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ビストロならではの美食体験を

フランスの郷土料理〈アリゴ〉は、マッシュポテトにチーズをたっぷり加えた名物料理。

ほかにも〈おまかせの前菜盛り合わせ〉、ビストロならではの本格的な〈パスタ〉など、幅広いメニューを展開しています

デザートの〈クレームブリュレ〉は目の前で仕上げるスタイル

「味」だけでなく、お客様を楽しませる「演出」も大切にしています。

落ち着いた空間でおもてなし

テーブル席・ソファ席・個室を完備。

ゆったりとした時間を過ごせる空間をご提供しています

接待・誕生日・2次会など、さまざまなシーンにも対応しているお店です。

オーナーシェフ・佐藤さん

大学を中退して飲食店業界に飛び込み20年。

最初は中華料理に携わり、創作料理、再び中華、そして先輩と一緒にイタリアンのお店を開き、イタリア料理に携わること15年。

自分のお店を持つ前は、有名店で西日本料理長を任されるほどの腕前です

オーナーとしては、今後江坂に3店舗目の出店を視野に入れています。

目指しているのは"すべての店舗で最高においしい料理を提供すること"

「あのお店はこれがおいしいけど、これはおいしくない…」

そういったことをなくし、そのお店の個性を活かした地域で愛されるお店を作っていきます

そしてゆくゆくは、ビブグルマンの取得も目指します

-《 既存スタッフの声 》-

• 26歳(入社から1年弱):パティシエ職でデザート製造を担当

他社と異なり今後の事業計画や現在取り組んでいることについて、具体的に記載されていました。

その内容を読み、実際に自分も働いてみたいと思ったのが応募のきっかけです。

お客様を大切にするのは当たり前。

それに加えて、料理・雰囲気・サービスすべてにおいて「ラッポルティを体験してもらい、楽しんでもらうこと」を心掛けています。

現在料理についても勉強中ですが、パティシエとしてデザート目的で来店される方を増やしたいと考えています。

さまざまなお客様にご来店いただきお店の幅もどんどん広がっているので、さらにお店の発展に貢献していきたいです。

\\ 新たな取り組みもスタート //

ゴーストレストランとして、サンドイッチ専門店を展開しています。

テイクアウトメニューのサンドイッチがかなり良い評判を獲得。

流行りの要素も取り入れていたことで、Uber Eatsをご利用のお客様が店舗へも来店くださるなど、相乗効果が出ています。

店外の売上ももちろん大事ですが、店内利用の方の満足度も大事。

そのため、直近ではかき氷の販売やお子様にはおもちゃをあげたりと、お子様たちの満足度も意識しています。

大手のファミリーレストランが真似できないようなお店作りを意識して取り組んでいます

• 【姉妹店情報】

• 『江坂イタリアン ラッポルティ』

大阪府吹田市江の木町232 フレアコート1階

• 淡路島で110年続く老舗の淡路麺業から仕入れた生パスタや、ナポリピッツァ職人監修の石窯を使用したピザが大人気。

※ご希望の方は姉妹店での勤務も可能です。

面接時にご相談ください。

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