\料理長候補・調理スタッフ募集/独立希望の方必見あなたの独立を応援します昇給制度あり

特徴

新卒歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給42万円〜50万円

※試用期間あり

(1~3ヶ月/32万円~スタート)

• 昇給年1回
• 業績や勤務評価に応じて随時昇給のチャンスあり
• 決算賞与あり
• 店舗の業績に応じて支給
• 役職手当
• 売上達成手当

【モデル年収例】

• 入社1年目:年収400万円

(月給32万円+手当)

• 入社3年目:年収600万円

(月給45万円+手当+賞与)

インセンティブ制度/ボーナス・賞与あり/昇給あり

応募資格

• 飲食店での勤務経験がある方

※業態・ジャンルは問いません

弊社ではイタリアン、フレンチ、

精肉店、中華など、出身ジャンルが

様々なシェフが在籍しています

• 店舗運営やスタッフ管理に興味がある方

【こんな方、大歓迎】

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・飲食業界での経験がある方

・リーダーシップを発揮し、

チームを引っ張っていける方

・メニュー開発や店舗イベントの企画など、

新しいことに挑戦したい方

・将来的に店長としてお店を任されたい方

・自分のアイデアを活かして

お店づくりに貢献したい方

・経験を積んでキャリアアップしたい方

・チームワークを大切にできる方

勤務時間

・14:00~01:00

上記時間で、シフト制

(実働10h/休憩1時間)

※仕込みの状況により残業あり

(2~3時間程度)

【シフト例】

早番:12:00~23:00

遅番:16:00~01:00

フルタイム歓迎

休日・休暇

シフト制

(月8日休み)

• 有給休暇(法定通り付与)
• 慶弔休暇

月8日以上休み

待遇

• 昇給あり

※年1回、業績や勤務評価に応じて昇給のチャンス

• 決算賞与あり

※店舗の業績に応じて支給

• 各種社会保険完備
• スタッフ割引あり
• 髪型・髪色自由(常識の範囲内)
• 制服貸与
• 屋内禁煙
• 研修制度あり
• 自転車通勤OK
• 自動車通勤OK
• バイク通勤OK

髪型自由/社会保険完備

仕事内容・求める人物

【 仕事内容 】

料理長候補としてお店の料理はもちろん、

スタッフ管理等の店舗運営全般をお任せします。

《 具体的には… 》

• 店舗運営
• 売上管理、スタッフのシフト管理、顧客対応
• スタッフ教育
• 新人スタッフの育成、マネジメント
• メニュー開発
• 季節ごとの新メニューやキャンペーンの考案
• 調理業務

"料理長"として調理のスキルを高く

求めるわけではありません。

当店では"調理もできる店長"のようなイメージで、

スタッフや店舗の運営管理を行っていただきながら、

厨房管理、調理業務ができる方を募集致します。

料理長や店長としての

マネジメントの経験が無くとも、

将来独立を目指している方や

飲食業界でキャリアアップを

目指している方々も大歓迎です

将来的には店舗の責任者として活躍できるように

私達がしっかりとサポートします

「自分のアイデアを活かして働きたい」

「スキルアップとキャリアアップを目指したい」

「チームワークを大切にし一緒に成長したい」

「お客様を楽しませることが好き、得意」

そんな方はぜひご応募ください

*\当店ではオーナーが面接を担当します/*

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当社ではオーナーである私が

面接・採用を担当させて頂いています。

面接時には、

あなたの人柄や理想の働き方など

中心にお伺いしています…

弊社の他店と違う大きな魅力が、

「イタリアン」「フレンチ」「精肉店」「中華」

など出身が様々なシェフが在籍していて、

バラエティーに富んだ人材同士、

メニュー開発や勉強会、視察などの

交流ができる点です

広く深く、知識と技術を習得できるので、

自分でお店を持ちたい方にとっても

大きく成長することができる会社です

少しでもご興味をもっていただけたら、

ぜひとも実際にお食事をしながらざっくばらんに

お話ができたらなと思います(^^

皆様からの

ご応募お待ちしております…

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/英会話/ワインの知識/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/食器の知識/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:居酒屋 つのふり(イザカヤ ツノフリ)

客単価:5000円〜7000円

席数:100席以上

喫煙:屋内禁煙

運営:株式会社

シニア・ミドル活躍/駅チカ(徒歩5分以内)

………………………………

旬を味わう和創作料理を提供する

【 居酒屋 つのふり 】

………………………………

奈良の特産品を中心に

厳選した良質な食材を使用し、

旬の味わいを大切にした

和創作料理を提供しています。

お店では、自家菜園で育てた

無農薬野菜を使用するなど、

食材の質や安全性にも徹底的にこだわり、

地産地消を実現。

東九条の契約農家から仕入れた

有機栽培の季節の野菜など、

自然の恵みを活かした料理を

楽しんでいただけます。

「居酒屋 つのふり」で働くポイント

① 20代~60代の幅広い世代のスタッフが活躍

老若男女問わずスタッフ同士仲が良く、

フレンドリーで風通しが良い店舗です

お店の営業終わりやプライベートでも

みんなでご飯に行ったりすることもあります

② 昇給・昇格制度充実研修制度もあり

年1回、昇給・昇格制度を用意しています。

スタッフ一人一人の頑張りを、しっかり評価。

将来的には店長候補としてお店の中心となり、

新たな挑戦ができるポジションも目指せます。

③ あなたの独立も応援します

「独立をするために店舗で経験を積みたい」

弊社であれば、

独立するためのノウハウから技術まで

しっかり伝授・サポートします

3年間、修行をしないと厨房に立たせない

などはないので安心してください笑

「居酒屋 つのふり」の運営会社

「株式会社(ティラドルチェ)」に

在籍してるスタッフさんにインタビュー

• 20代後半丨男性(飲食経験ありで入社)

「入社当初の夢は自分のお店を持つことでした

今では"つのふり"をより良いお店にする事が夢です」

大手飲食店舗や有名店舗で店作りを学ぶために

入社したものの、

お店の掃除や惣菜の盛り付け作業ばかりで

一向にお店づくりに携わることを許してもらえず退職…。

そんな時に、オーナーの寺村さんと出会いました

「居酒屋つのふり」では店作りのために、

他店舗の視察の同行やメニューの試作に携えたり、

自分のお店を持つためのノウハウを教えてもらっています‥

今では「居酒屋つのふり」を

よりよいお店にするために毎日奮闘しています

• 20代前半丨男性(未経験入社)

「10代の頃から飲食店のノウハウを教えてもらいました

今では、ホテルの料理人としてさらなるスキルアップを目指しています」

大学在学中からアルバイトで勤務していたのですが、

飲食業界に興味が湧いてきて、

将来独立したいと考えるようになりました。

大学卒業してから、

魚の捌き方や調理技術を

本格的に教えてもらいながら

成長することができて、

更なるステップアップを目指すべく、

現在は大手ホテルのコックとして

修行を積んでいます‥

いずれかは自分のお店を持って

オーナーに自慢することが目標です

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<応募・お問い合わせについて>

• 飲食店ドットコムからの応募

24時間受付中です

氏名、メールアドレス、電話番号等を

入力して最短1分で簡単に応募ができます。

• 電話でのお問い合わせ

電話からのご応募・お問い合わせは、

『 』9:00〜18:00の間で、

採用担当:テラムラ宛までお願いします。

(※営業電話は固くお断りしています)

時間帯によっては電話に

出られないことがございます。

その際は恐れ入りますが再度ご連絡下さい。

<応募後のSTEP>

STEP1:飲食店ドットコムより簡単応募 or 電話応募

STEP2:面接1回

(※面接には履歴書(写真貼付)をご持参下さい。)

(※勤務開始日はご相談に応じます。)

まずは見学だけでもお気軽にどうぞ…

たくさんのご応募、お待ちしております

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