\店長兼料理長募集/アットホームな小料理屋スキル磨くのにも最適十三駅チカで、通勤便利

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜45万円

※働き方や給与は、面接時に話し合いのもと決定します。

※経験者の方は能力に応じて、上記給与よりも高い水準で採用することもございます。

• ボーナス・賞与あり
• 昇給あり
• 交通費全額支給
• 資格手当・スキル手当
• インセンティブ制度
• 深夜手当あり

資格手当・スキル手当/インセンティブ制度/ボーナス・賞与あり/昇給あり

応募資格

• 将来自分のお店を持ちたい方
• キャリアアップを考えている方
• 調理経験者優遇します
• 資格は必要ありません

勤務時間

14時くらいから24時くらい

※休憩あり

終電考慮

休日・休暇

• 月7から8

冬季休暇あり

夏季休暇/年末年始休暇/特別休暇/有給休暇

待遇

• 制服貸与
• 社会保険完備
• バイク通勤OK
• 独立支援制度あり

生産者訪問/バイク・車通勤OK/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

店長兼料理長候補採用中

《 仕事内容 》

毎日の魚の仕入れ、メニュー開発、スタッフ教育など、調理場のことはすべてお任せします。

一緒にお店を創っていきながら、ゆくゆくは、店舗運営に関する多くの業務もお願いします。

先頭でスタッフ達を引っ張っていってください。

• 高水準の給与でお迎えします

一般正社員は月給28万円スタート(※見習いは月給25万円〜)。

経験者は能力や前職の給与を考慮し、面接時の話し合いの上で決定いたします。

店長兼料理長候補の方は入社時から高水準の給与でスタートすることも可能です

昇給に伴う評価制度も確立しており、賞与の支給もご用意。

• 成長企業で幹部候補・独立を目指せます

現在、大阪市内に4店舗を展開中。今後も新店舗の展開を視野に入れています。

そのため、店舗運営・数字管理・スタッフ管理などを学び、将来の幹部候補として活躍したい方を歓迎します

《 こんな方は大歓迎 》

• チームワークを大切にできる方
• これから新しいことに情熱をもってチャレンジしたい方
• これまでの経験を活かし、スキルを磨きたい方
• 幹部候補としてキャリアアップを目指す方
• 将来の独立に向けて、経験を積みたい方
• タバコNG

魚を捌きたい、煮方を経験したい、日本酒の知識をつけたい、経営のノウハウを肌で感じたい、お客様と接するカウンター仕事を勉強したいなど、目標は人それぞれです。

将来独立に向けて当店には最適な環境があると思います

もちろん丁寧に教えますが、結局は全て自分のやる気次第だと思います。

「石の上にも三年」という言葉もあるように、三年いればかなり成長できると思います。

確かに楽ではないですが、経験値を積むには最適な環境です。

「お店と共に成長したい」「将来独立したい」という方を大歓迎いたします。

まずはお気軽にご応募ください。お待ちしております

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/ワインの知識/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/食器の知識/テーブルマナー/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:旬魚と創作和食 旬味 いやさか (イヤサカ)

客単価:4000円〜5000円

席数:20席〜30席

喫煙:屋内禁煙

定休日:月曜日

運営:株式会社弥栄フードサービス

個人経営/シニア・ミドル活躍/駅チカ(徒歩5分以内)

阪急十三駅 東口から徒歩2分の隠れ家的な小料理屋

四季折々の魚をメインとした上品で味わい深い料理を、日本酒とともに

店内はカウンター席とテーブル、お座敷の小さなお店です。

• 料理へのこだわり

いやさかでは、毎朝仕入れた新鮮で美味しい食材を使用。

季節により、様々な、食材を使用しております。

素材の本来持つ味を活かした味付けをしており、四季折々を感じていただけるお料理を提供。

• 日本酒へのこだわり

国酒である日本酒は、常時20種類ご用意冷酒からお燗まで、

幅広くご用意また、詳しい方は、好きなお酒を発注もできますよ

【当店で働く3つの魅力】

• 将来のキャリアプラン(昇進・独立)を見据えて働けます

当店では、幹部候補としてキャリアアップを目指す方の育成に注力しています。

調理技術に磨きをかけながら、店舗運営・数字管理・スタッフ管理などの経営スキルもしっかりと習得可能です。

また、将来独立開業したい方にも最適な環境です。

現在、8名が弊社から独立の実績があり、経営ノウハウだけでなく、業者との人脈づくりや継続可能な運営方法まで、意欲次第で深く学べます。

さらに、仕入れルートの紹介や開業資金の調達支援など、独立に向けたバックアップ体制も万全。

キャリアアップか独立か。どちらの道へ進むとしても、当店での経験は将来の大きな財産になるはずです。

• 長く腰を据えて働ける環境

繊細な和食の世界は、深い知識と長い経験がものを言う世界です。

一朝一夕では身につかない技術だからこそ、スタッフが無理なく長く続けられる環境づくりを大切にしています。

• 定着率抜群チームワークの良さが自慢です

弊社は、和風業態を4店舗展開しており

働くスタッフは社歴の浅い若手からベテランまでさまざま。

互いに切磋琢磨しながら、抜群のチームワークで働いています。

居心地の良さから定着率が高く、一度退職したスタッフが戻ってくることもあるほどです。また、異なる店舗の行き来も出来るので、新たなチャレンジの場も

多数あります。

もちろん、経験を積まれた方は即戦力で、活躍していただき、

経験の浅い方は、先輩スタッフが親身になってサポートしますので、

未経験の方もご安心ください。

何でも相談しやすい雰囲気の中で、着実に成長していける環境ですよ

【こんなスタッフが活躍中】

スタッフはベテラン~未経験者までさまざま

将来独立を目指しているスタッフも多く、切磋琢磨し合いながら意欲的に働ける環境です。

スタッフ同士の仲も抜群で、元社員のスタッフもアルバイトでまた働いていたり…。

スタッフの定着率も高く、アットホームで働きやすい雰囲気が魅力です

分からないまま放置することはありません

みんな親身になって教えますので、気兼ねなく何でもご相談くださいね

【 採用担当者からのメッセージ 】

働きやすさは"人"で決まります。

給料・待遇ももちろん大切ですが、働き続ける一番のポイントは"人"ではないでしょうか。

当店ではスタッフ同士の仲の良さが自慢

みんな新人さんをあたたかく迎えてくれる方ばかりですよ

あなたの将来の夢、料理への情熱、好きなもの・興味があるもの…

面接で色々お聞かせくださいね

あまり固くならずにリラックスしてお話できればと思いますので、

まずは、ご応募お待ちしております

姉妹店情報

・日本酒とワイン 割烹 八彩 新大阪店

大阪府大阪市淀川区宮原2-13-1 サンパレス新大阪1F

・美酒佳肴しょうじょう

大阪府吹田市豊津町17-8

・酒と肴 カキツバタ

大阪府吹田市江の木町2-15 リブハウスハラ 1階

・酒菜とうどん 飩燗

大阪府吹田市江の木町15-5

住んでいる場所の関係や交通の関係上、

上記店舗で働きたい等あればお気軽に相談して下さい。

奮ってご応募ください。お待ちしております