ミシュラン掲載店の技術を、自分らしい働き方で。/月23〜32万【選べる休日×副業OK×半日シフト可】

特徴

未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給23万円〜28万円

※研修期間3カ月

※給与は経験に応じて決定します

資格手当・スキル手当/ボーナス・賞与あり/昇給あり

応募資格

調理経験者優遇

意欲があれば未経験スタートも歓迎

勤務時間

10:00〜23:00(シフト制・休憩あり)

※終電考慮

終電考慮

休日・休暇

• 月7日シフト制

※夏季・冬季休暇あり

夏季休暇/年末年始休暇/特別休暇

待遇

• 社会保険完備
• 社員旅行・イタリア研修旅行あり
• 資格取得支援(ソムリエ資格など)
• 制服貸与
• まかないあり

海外研修/生産者訪問/資格取得支援/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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\ミシュラン獲得のオーナーが手掛けるお店/

梅田で人気のイタリアンバル

メディア出演多数のシェフが在籍

若手の成長を全力でバックアップします

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【 仕事内容 】

キッチン内の仕込みから盛り付けなど、簡単な調理補助業務からお願いします。

あなたのスキルに合わせて、徐々にお仕事をお任せしていきます。

ゆくゆくは、メニュー開発にも挑戦してください。

お店の状況に応じて、接客にも携わっていただきます。

その際は、お客様が笑顔になるようなサービスをお願いいたします

== ここがポイント ==

• 本格イタリアンの調理を学べる

有名イタリア料理店で経験を積み、数々の実績を残してきたオーナーシェフが在籍。

そんなシェフとともに働きながら、イタリアンの確かな技術を磨けます。

未経験の方には基礎からしっかりお教えするので、安心してご応募ください。

調理経験がある方は、存分にスキルを発揮して活躍いただけることを期待します。

• 将来の独立に向けて経験を積める

全38席のこぢんまりしたお店だからこそ、飲食業のノウハウをみっちりお教えできます。

「いつか自分のお店をもちたい」という夢がある方にぴったり。

経験豊富なシェフのもとで、人気店の極意を学べます。

【 こんな方を歓迎します 】

• やる気に満ちている方
• 人と接したり、喜ばせたりするのが好きな方
• イタリアンの調理スキルを身につけたい方
• これまでの経験をいかしたい方
• 将来独立したいという夢がある方

大切なのは、経験の有無よりも"人柄"だと考えています。

目標に向かって仕事に取り組み、前向きに頑張れるという方なら大歓迎です。

たくさんのご応募をお待ちしています

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/製麺/盛り付け技術/カクテル技法/ワインの知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/チーズの知識/洋菓子の知識/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:TORERO TAKEUCHI(トレーロタケウチ)

客単価:5000円〜7000円

席数:20席〜30席

喫煙:屋内禁煙

定休日:不定休

運営:il luogodi TAKEUCHI

オープン日:2019年03月28日

個人経営/駅チカ(徒歩5分以内)/ミシュラン・ビブグルマン掲載店

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ミシュラン獲得のオーナーが手掛ける人気店

絶品「なにわ黒牛」とワインのマリアージュが話題

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続々とイタリアンがオープンする福島の中でも、人気の高い『il luogo di TAKEUCHI』『MACELLERIA di TAKEUCHI』。

その人気イタリアンの流れを汲み、梅田の茶屋町にオープンした『TORERO TAKEUCHI』。

全席38席でテーブル席・カウンター席とニーズに応じて、デートや女子会などご利用いただいています。

当店は本格イタリアンとカジュアルバルを合わせたお店なので、カフェダイニングで働きたい人にぴったりこれまで和食やフレンチ、中華などイタリアンとは別ジャンルで働いていた方も歓迎

堅苦しさもなく、気さくなスタッフとおしゃべりしながら、一人飲みをされているお客様もいますよ

他店にはない、3つの「働き方の自由」

1. 【選べる休日制度】 月7日または月8日の休日数を選択できます。さらに、冠婚葬祭、遊びの予定などの希望休も柔軟に対応。 決まった時期にまとまった休みがとりたい場合も気軽に相談できる環境です。

2. 【半日勤務・早上がりシフトの導入】 通し勤務だけでなく、ランチのみ・ディナーのみといった半日勤務を組み合わせることもできます。自分の時間をうまく使いたい方にピッタリ。週3日は通し勤務、残りは半日勤務のスタッフも在籍しています。

ちなみに通し勤務の日の休憩時間は店の外で過ごしても大丈夫。梅田の真ん中で、時間を賢く使えます。

3. 【副業・WワークOK】 休日や休憩時間を使って、SNSで発信したり、他業種で働いたり。店長やオーナーもあなたの幅を広げる「外での活躍」も応援します休憩時間に店のワインを使ってソムリエの勉強しているスタッフも。

\ 業績好調調理経験者を優遇採用します /

既存店はミシュランにビブグルマンとして掲載されるなど、知名度は抜群

関西で有名なシェフが在籍し、メディアでも事あるごとにご紹介いただいております。

おかげさまで多くのお客様にご利用いただき、業績は右肩上がり。

「若いうちから確かなスキルを磨きたい」

「将来に向けて人気店のノウハウを学んでおきたい」

そんな方は一度お話ししてみませんか?

将来性抜群の『TORERO TAKEUCHI』で、一緒に成長していきましょう

-ハイクオリティーなメニューをリーズナブルに…

フードメニューでは小皿料理からメイン料理まで充実しています。

パスタやピザなどのイタリアン定番メニューはもちろん、旬の食材をふんだんに使用した一品メニュー、イタリア各地の郷土料理への挑戦など、多彩な品揃えです。

ワインは全スタッフ試飲して料理との相性について勉強を重ねています。

【メニュー例】

・前菜盛り合わせ

・本日の中央市場からの鮮魚のカルパッチョ

・スパゲッティ 柚子香るふぐのペペロンチーニ

・なにわ黒牛の炭火焼き

-料理に合うワインを多数ご用意

ワインはグラスで常時約20種類、ボトルワインを100種類以上ご用意

更に、いつも同じものを置いているわけでなく、スタッフがしっかりと選定し日替わりで違ったものを提供しています。

普通のお店よりもより多いワインに触れることができるので、豊富な知識を得ること間違いなし

〜 オーナーシェフ・竹内啓二の紹介 〜

1977年に岡山県で生まれ、辻調理師専門学校を卒業。

その後は大阪市内のイタリア料理店を皮切りに、『PONTE VECCHIO』の本店などでも修業を積んできました。

2010年にオーナーシェフとして、『il luogo di TAKEUCHI』、2019年に『TORERO TAKEUCHI』をオープン。

「ミシュランガイド関西」にビブグルマンとして掲載され、今もなお多くのファンを増やし続けています。

本格イタリアンの技術を学びたい方は、ぜひ当店へ。

料理人までの道のりを、全力でしっかりとサポートいたします

勤務地 北区周辺

〜 姉妹店の紹介 〜

• il luogo di TAKEUCHI
• MACELLERIA di TAKEUCHI
• ricuperare TAKEUCHI

今後もスタッフの成長を見守りながら、事業拡大を目指していきます

イタリア研修や社員旅行などの待遇も用意

激戦区福島で3店舗姉妹店を持つ成長店舗で活躍しませんか

メニュー開発や、ワインの選定、仕入れまで、個人の裁量が大きい環境です。アルバイト、社員かかわらず、あなたのやる気次第でスキルアップできます。

姉妹店の新店立ち上げに関わるチャンスもあり、経営ノウハウを間近で学べます。

髪色・髪型自由/髭可/清潔感のある程度のネイル可