日本料理店 料亭の調理師 料理人 キッチンスタッフ

2日前

〒- 北海道 札幌市 中央区 南十三条西, マスダプランニング 株式会社

料亭/日本料理店の調理スタッフ・キッチンスタッフ・料理人 完全予約制高級料亭のエルムガーデン 週休2日+年末年始連続休暇5~6日間で年間休日111日 若手スタッフが責任あるポジションで活躍


日本料理店/料亭の調理師・料理人・キッチンスタッフ

北海道札幌市中央区南十三条西23丁目5‐10

正社員

求人の特徴


夜勤なし 深夜勤務なし 専門卒 キッチン ホテル レストラン U・I ターン支援あり まかないあり 交通費支給 介護休暇あり 年末年始休暇あり 慶弔休暇あり 有給休暇あり 連続休暇取得可能 長期休暇あり U・I ターン歓迎 フリーター歓迎 学歴不問 新卒歓迎 第二新卒歓迎 経験浅め歓迎 リモート面接 OK 勤務開始時期調整 職場見学可 電話で応募・問い合わせ 制服あり 車通勤 OK 役職手当あり 残業手当あり 資格手当あり 賞与あり

業務内容


北海道の迎賓館として70年の歴史を誇る「エルムガーデン」で料亭スタッフとして調理業務を担当していただきます。

「エルムガーデン」では2つの厨房を持ち、ランチとディナー、結婚式の料理を作っています。

<主な仕事内容>

  • 週末はウェディングパーティーを彩る料理の提供
  • 平日ランチタイムはメイン厨房でランチの提供
  • 平日ランチタイム終了後はメイン厨房で週末のウェディングパーティーの仕込み
  • 平日ディナータイムは別棟厨房でディナーの提供 など

<ここがポイント>

・見た目も美しい和食の調理スキル

・目でも楽しめるお料理を提供するので、飾り切りなどの包丁スキルが身につきます。

・盛り付けなど見せ方のスキルが身につきます。

・食材にもこだわって提供しているので、食材選びのスキルも学べます。

  • 使い勝手に合わせて厨房を2つ持っています

・平日のランチや大規模なウェディングパーティーはメイン厨房。

・ディナーと小規模なウェディングパーティーは別棟厨房。

  • マスダプランニングについて

テレビや新聞などのメディアの掲載実績が多数ある結婚式場を複数運営しています。

週末はウェディングパーティー、平日は特別感のあるレストランとして様々なサービスを提供しています。

「エルムガーデン」では四季を楽しめる庭園を眺めながら美しい日本料理をお客様に提供しています。

求める人物像


【いずれか1つでも当てはまる方歓迎】

  • 料理を作ることが好きな方
  • 自分の料理で誰かに喜んでもらいたい方
  • 新しいことにチャレンジしたい方
  • コース料理など特別な料理スキルを身に着けたい方
  • 記念日ディナーなど1組のために思いを込めてお料理をしたい方
  • 外食業だけではなく、ケータリングなど幅広い事業に取り組みたい方

応募資格

【必須】

・調理の実務経験2年以上(アルバイト経験含む)

必要な経験等

調理の実務経験2年以上(アルバイト経験も含む)

必要な資格

資格不問

職種


日本料理店/料亭の調理師・料理人・キッチンスタッフ

雇用形態


正社員

勤務体系


変形労働時間制

就業時間


8:30~23:00 変形シフト制

休憩時間: 30~90分

時間外


あり 月平均25時間

休日


週休2日制 : 火曜定休

※祝日の場合は営業・代替え休日

年始休暇:5日間

年間休日:111日

年間休日数: 年間休日111日 年始5日間の休日

給与


月給:242,000円 〜 270,000円

固定残業:あり

固定残業時間:1ヶ月あたり 40.0時間

固定残業代:1ヶ月あたり 54,200円

賞与:年2回(6月・12月) ※入社2年目より支給

月給:242,000~270,000円

※月度40時間分の固定残業手当含む

試用期間


試用期間:あり

期間:3ヶ月

条件:本採用時と同様

3カ月

同条件

リモートワーク制度


リモートワークなし

通勤手当


月度25,000円まで支給

待遇・福利厚生


【福利厚生】

・社会保険完備

・交通費支給

・昇給年1回(4月)

・賞与年2回(6月/12月)

【勤務条件】

・週休二日制

・年間休日111日

加入保険


健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

受動喫煙防止措置


敷地内禁煙

育児休業取得実績


あり(2023年度4名)

転勤


なし

定年齢


65歳

再雇用


なし

学歴


不問

就業場所


北海道札幌市中央区南十三条西23丁目5‐10

沿線・最寄駅


地下鉄東西線 円山公園駅

勤務先名


エルムガーデン

勤務先ウェブサイトURL


勤務先従業員数


105名(2025年8月時点)

選考について


選考方法

オンライン面談の上、店舗での体験勤務(有給)

選考日時

随時

応募書類等


写真付き履歴書・職務経歴書

採用人数


2名(人)

応募受付電話番号


会社名


マスダプランニング株式会社

業種


飲食

代表者名


増田 幸夫

所在地


北海道札幌市中央区宮の森三条3条10丁目3‐25

事業内容


チャペル、結婚式場・ドレスショップ運営のブライダル事業

レストラン、ケーキショップの運営等の飲食事業

写真・ムービー撮影等のフォト事業

設立年月


1992年1月

電話番号


  • 日本料理店 料亭の調理師 料理人 キッチンスタッフ

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  • 結婚式場 レストランの副料理長候補 調理師 料理人 キッチンスタッフ

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    〒- 北海道 札幌市 中央区 宮の森三条, マスダプランニング 株式会社 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    結婚式場レストランの副料理長候補スーシェフキッチンスタッフ · 完全週休二日制年間休日120日宮の森フランセス教会フランセスキッチンフランセスファーム ·

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    Greater Sapporo Hyatt Centric ￥3,000,000 - ￥4,500,000 per year

    As Executive Assistant to the General Manager, you will play a key role in supporting the hotel's leadership during its pre-opening phase and beyond. You will manage administrative tasks, coordinate communications, and ensure the smooth operation of the General Manager's office. ...

  • Reservation Staff

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    Sapporo, Hokkaido MGallery Hotel Collection ￥240,000 - ￥360,000 per year

    You will be responsible for handling hotel reservations for our guests. Nearly 90% of our guests are from overseas. This position offers an excellent opportunity to further develop your English communication and hospitality skills, contributing to your professional growth. · Rece ...

  • Director of Operations

    1ヶ月前

    Greater Sapporo Hyatt Centric ￥600,000 - ￥1,200,000 per year

    As Director of Operations, you will play a key role in leading the hotel's operational strategy during its pre-opening phase and beyond. Reporting directly to the General Manager, you will oversee Rooms, Food & Beverage, Engineering, and other operating departments to ensure seam ...

  • キッチン仕込スタッフ 調理補助スタッフ

    2日前

    〒- 北海道 札幌市 中央区 南十三条西, マスダプランニング 株式会社 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    土日祝のみ9~19時の間で1日4時間からO.K. / 経験者は時給1,500円も可 / 主婦(主夫)活躍中 / シニア活躍中 · ...

  • 日本料理店での調理人

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    〒- 北海道 札幌市 中央区 南六条西, JKソリューション株式会社 ￥3,000,000 - ￥4,200,000 per year

    世界に誇れる日本料理を共に〜日本料理の技術を学ぶ事が出来る〜 · 世界に誇れる日本料理を共に拡げていきたいと想っております · 是非当店で日本料理の技術を身につけて欲しいと思います。 · ...

  • 天ぷら料理店の調理補助スタッフ キッチンスタッフ

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    北海道 札幌市 中央区 北三条西, マスダプランニング 株式会社 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    · 天ぷら料理店の調理補助スタッフ・キッチンスタッフ · 駅チカで21時閉店でまかない付きの勤務しやすい環境です。 · ...

  • Chef de Partie

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    Greater Sapporo Specialized Group ￥2,740,000 - ￥4,100,000 per year

    Chef de Partie | Culinary Operations. Our client, a renowned hotel in Sapporo, Japan, is seeking an experienced Chef de Partie to join their esteemed culinary team. · ...

  • 和モダンダイニング/キッチンスタッフ(正社員)

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    彩屋 札幌店でキッチンスタッフ(正社員)を募集します。未経験歓迎繁盛店でスキルアップOKです。月8日休みしっかり休みたい方にオススメです。 · ...

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    北海道 札幌市 中央区 南一条西, 株式会社グラフィックホールディングス ￥2,700,000 - ￥2,940,000 per year

    · 2025年12月東急ステイ札幌が新たにリニューアルオープンするレストランのオープニングスタッフを募集しています。朝食・ランチタイムはハンバーガーなど新しい朝の食文化を創造し、ディナータイムは〆パフェなどの芸術的なデザート体験を提供します。 · 未経験でも安心 · ...

  • うなぎ専門店の店舗スタッフ

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    北海道 札幌市 中央区 南九条西, 釧路倶楽部合同会社 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    ﾐﾍ · 好 ﾀ 10:00~22:00 · * TVUnityID96936389--11250479013554450251 · ...

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    北海道 札幌市 中央区 すすきの駅, 株式会社エモーション ￥2,500,000 - ￥4,000,000 per year

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  • 笑顔あふれる和食料理店のキッチンスタッフ

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    北海道 札幌市 中央区 北三条西, 株式会社札幌かに本家 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    ０１２３４ しお そ ６ · ！＂ 書い ナ웼로,＄ · .첍 , · . · ...

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    北海道 札幌市 中央区 南三条西, 株式会社エモーション ￥250,000 - ￥400,000 per year

    未経験歓迎繁盛店でスキルアップOK月8日休みしっかり休みたい方にオススメ毎月インセンティブ支給あり高収入を実現オシャレ自由な風土◎20代/30代が活躍中 · ...

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    〒- 北海道 札幌市 中央区, マンパワーグループ株式会社 ￥13,600 per year

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