東京都 港区 広尾駅, 鮨 真

\ミシュラン2つ星獲得店/"一流"の技術・おもてなしを習得可独立希望者大歓迎【実績3名あり】


特徴


未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与


アルバイト 時給1550円〜1800円

※能力・経験に応じます

  • 昇給
  • 交通費全額支給

昇給あり/交通費全額支給

応募資格


・英語を話せる方歓迎

・未経験OK

・独立希望者は大歓迎

勤務時間


火・水 17:00〜23:00

木~日 11:00〜14:30/17:00~23:00

※週2日以上、1日3時間以上〜応相談

休日・休暇


シフト制

※定休日:月曜日

待遇

  • まかない・食事補助あり
  • 制服貸与
  • 社会保険や雇用労災保険は応相談
  • 社員登用制度

社員登用制度/まかない・食事補助あり/制服貸与

仕事内容・求める人物


-

~英語を話せる方大歓迎~

未経験アルバイト社員の道もあり

\\独立前の修行にも最適//

一流のおもてなしを身につけられます

-

【 仕事内容 】

ホール・接客業務をお願いします。

お客さまにくつろぎの空間を提供できるような、心温まる接客を心掛けてください。

当店には同業者や世界中のセレブもよくお越しになります。

どこに行っても強みになる、高いクオリティーのサービスを身につけることができますよ。

「飲食未経験で働けるか不安」という方も大丈夫。

働きながらスキルアップできるように、しっかりサポートさせていただきます。

**ここがポイント**

  • 名店を作り上げた店主のもと技術を磨ける

高校卒業から現在に至るまで、一直線に鮨の道を歩んできた店主。

鮨屋ではミシュランで都内三店舗しかない2つ星を獲得するなど、同業者からも飲食業界内でも認められた人物です。

気配り・お声がけ・空間づくり…など、一流のおもてなしを教われます。

高みを目指す方にとっては、これ以上ない学びの場が当店にはあります

  • 社員登用制度あり

アルバイトから社員になる選択も可能。

「初めから社員は不安」という方でも、安心して働いていただける職場です。

腰を据えて長く働きたいという方を歓迎します。

  • 独立への道を切り開ける

当店では独立支援制度をご用意。

独学では難しいことも、当店では働きながら学ぶことが可能です

独立支援制度を用いて、これまで3名の方が独立。

「将来、自分のお店を持ちたい」という夢の実現に向け、着実に歩みを進められます。

しっかりスキルアップできるよう、当店も万全のサポートをします

【 求める人材 】

  • 気配りができる方、察しの良い方
  • 接客スキルの向上を図りたい方
  • 「お客さまが何を欲しているのか?」を考えて行動できる方

世界中のセレブの方がご来店されることもある当店。

英語が話せる方は、そのスキルも存分に活かしていただけると思います

「若いうちに経験を積んでおきたい」「英会話スキルを活かしたい」

そんな意欲的な方からのご応募は大歓迎です。

~皆さまからのご応募、心よりお待ちしております~

身につくスキル・学べる知識


英会話/テーブルマナー/出店開業ノウハウ/店舗運営

お店の特徴:鮨 真(スシシン)


客単価:20000円以上

席数:10席〜15席

喫煙:屋内禁煙

定休日:月曜日

運営:有限会社 真

小さなお店(20席未満)/ミシュラン・ビブグルマン掲載店

=================

鮨を心底愛する店主が運営する鮨を心底愛する人のためのお店

世界中のセレブがご来店されることも

2つ星ミシュラン店で経験を積んでみませんか?

《将来独立を目指したい方大歓迎》

支援制度を用いた3名の独立実績あり

=================

場所は広尾駅から徒歩15分ほど。

経験豊富な職人が握る鮨が自慢の『鮨 真』です。

…【 鮨 真 】…

高校卒業から現在に至るまで、一直線に鮨の道を歩んできた店主が西麻布に店を構えて23年。

「毎日食べても飽きない。毎日食べたいから寿司職人になりました」というくらい、鮨への愛は追随を許しません。

最高の素材を仕入れ、その素材を慈しんで手間をかけてベストな仕込みをしていきます。

同業者が多く通い、鮨屋ではミシュランで都内三店舗しかない2つ星を獲得するなど、業界で名実共に認められた名店です。

世界中のセレブがご来店されることもあり、高い知名度を誇っています。

店主には「自分が客だったらどうか」という想いが根底にあり、身を粉にして仕込みに励んでいます。

わずか1秒の違いが素材に大きな影響を及ぼすことを弟子たちに教え、一流の味を教え込んでいます。

~* 独立希望者大歓迎 *~

当店では独立支援制度をご用意。

独学では難しいことも、当店では働きながら学ぶことが可能です

こちらの制度を用いて、これまで3名の方が独立しました。

「将来自分のお店で店舗運営にも携わりたい」という方は大歓迎。

あなたの夢に向かってしっかりスキルアップできるよう、サポートさせていただきます。

~* 一から経験を積める職場 *~

鮨職人の経験者はもちろん、「若手のうちに経験を積みたい」という未経験の方も大歓迎。

覚えることはたくさんありますが、着実にスキルアップに向けて成長できる環境です。

分からないことはその場でクリアにしながら、今後一生役に立つスキルを学んでみませんか?

《 店主からのメッセージ:『一流の仕事を身につけて、本物になろう』 》

一流の鮨店の仕事は心身ともにハードです。

しかし、『一流の仕事を身につけて、本物になりたい』

その気持ちがあれば、僕はあなたを家族と思って迎えます。

『真』での経験は必ずあなたの将来に役立ちます。

心技体を鍛える最高のお店になります。

一流を目指す若者や、鮨への溢れる愛をお持ちの方からのご応募をお待ちしています



  • 東京都 港区 広尾駅, 鮨 真

    未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · 働きながらスキルアップできるように、しっかりサポートさせていただきます。 · 気配り・お声がけ・空間づくり…など、一流のおもてなしを教われます。 · ...


  • 東京都 港区 乃木坂駅, 鮨 麻葉 ¥2,000,000 - ¥2,800,000 per year

    西麻布の高級江戸前鮨店にホールスタッフとしてお任せします。お客様の接客業務を丁寧に行い、上質なサービスを提供することが求められます。未経験でも大歓迎ですので、ご応募ください。 · ...


  • 東京都 中央区 人形町駅, 人形町 すし 風月

    《経験者歓迎》ともに江戸前鮨の未来を築きませんか? · 《1》高級鮨店の立ち上げから携われる · 2025年11月、日本橋人形町にオープンしたばかりの高級鮨店です。 · たった8席のみのこぢんまりとしたお店なので、チームは少数精鋭。 · 全員で力を合わせて、新しいお店を創っていく…そんなかけがえのない経験ができます。 ...


  • 東京都 豊島区 池袋駅, 鮨てつ也

    明るい笑顔で、お客様へのきめ細やかな対応をお願いします。ただ料理を運ぶだけでなく、お客様の視点にたったホスピタリティー溢れるサービスのできる方大歓迎です少人数でまわしておりますので、接客、ドリンク作り、洗い場、調理補助など、様々な場面で活躍していただきます · ...


  • 東京都 港区 六本木, 株式会社服部

    · この求人のおすすめポイント · 六本木の名店で働くチャンス · 日曜定休オンオフのメリハリも · 未経験でも月給30万円~スタートで安定収入 · 入社祝い金30万円~支給 · skillに合わせて手当を支給 · eperience・実力はしっかり評価 · 実働時間:1日あたり8時間 ...


  • 東京都 中央区 小伝馬町駅, 馥や

    ︵︵14:00~21:00 · 談17:00~21: · ...


  • 神奈川県 横浜市 港北区 日吉駅, 鮨 富海(ふみ)

    · 当店は、都内有名店で総料理長を歴任した実力派の店主が、腕を振るっています。 · コンセプトは「肩肘張らない居心地の良さ」と「高級店に引けを取らない技術力」の両立です。 · お客様が大切な方と素敵な時間を過ごせるような、温かい空間づくりを大切にしています。 · ...


  • 東京都 千代田区 神保町駅, お好み焼 ねぎ焼 十々

    未経験者歓迎/独立希望者歓迎 アルバイト 時給1350円〜1687円 お給料は手渡しにて支給 交通費全額支給 · 22時以降は時給25%UP 賄い無料 両替あり/昇級あり · ...


  • Tokyo Grand Hyatt ¥2,000,000 - ¥2,800,000 per year

    A lifestyle destination hotel offering hospitality that exceeds expectations in a dynamic space brimming with global flair. · Previous Experience In The Hotel Industry Preferred · Minimum 3 years of experience in restaurant or F&B operations · Knowledge of sake, wine, or spirits ...


  • Tokyo Grand Hyatt

    A luxury hotel in Tokyo's Roppongi offers hospitality that exceeds expectations in a dynamic space brimming with global flair. · ...


  • Tokyo, Tokyo TransPerfect ¥2,500,000 - ¥5,000,000 per year

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  • Tokyo, Tokyo TransPerfect ¥2,000,000 - ¥2,800,000 per year

    The position of Account Manager is responsible for developing new business relationships and serving as the first level of support to existing clients. · Research prospective clients through several strategies including internet research, trade show lists, referrals, yellow pages ...


  • Japan-Tokyo TransPerfect ¥5,000,000 - ¥8,000,000 per year

    The position of Account Manager is responsible for developing new business relationships and serving as the first level of support to existing clients. · ...


  • 東京都 港区 西麻布, 株式会社TOU

    レア求人★オープニングメンバー募集 · 未経験歓迎◎高時給でお洒落に働ける · 高級鮨店ウェイティングバーのお仕事♪ · ...


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    +We are seeking an experienced Account Executive to join our team in Tokyo. The successful candidate will have excellent communication skills, a strong understanding of international business, and experience working in sales. · +Aggressively target new markets and contacts (up to ...


  • 東京都 港区 六本木駅, 株式会社TOU

    奥の間 -OKUNOMA- 西麻布店は、新しい店舗でオープニングスタッフ(ホールスタッフ/アルバイト)を募集しています · ...


  • Tokyo TransPerfect ¥9,000,000 - ¥20,000,000

    We are seeking a Business Development Director to develop new business opportunities and relationships with large and leading companies across multiple verticals/industries/markets in collaboration with other sales executives and internal teams. · ...


  • Tokyo TransPerfect Full time¥4,000,000 - ¥4,800,000

    TransPerfect Is More Than Just a Job… Our greatest asset is our people, and nothing is more important to us than ensuring that everyone knows that. · We are seeking a Client Services Associate at our Tokyo office who will provide support to existing clients by standing between cl ...


  • Tokyo TransPerfect

    +The position of Director of Business Development is responsible for developing new business opportunities and relationships across multiple verticals/industries/markets. · ...


  • Japan-Tokyo TransPerfect

    We are seeking a Business Development Associate to join our team. As a Business Development Associate, you will be responsible for developing new business opportunities and relationships with large and leading companies across multiple verticals/industries/markets. · Develop an e ...