調理】フレンチビストロ

2日前

東京都 新宿区 新宿駅, SALON BUTCHER&BEER

【月9休・残業1分単位で支給】事業拡大により新規メンバー募集アパレル会社が手掛けるフレンチビストロ


雇用形態・給与


正社員 月給30万円〜

+諸手当+賞与年2回

※経験・能力・前職給与などを考慮し決定します

※上記は残業代30時間6.0万円を含んだ際の金額です

残業代は勤務した時間のみ1分単位で換算・支給します

  • 昇給(年1回)
  • 賞与(年2回)

…業績・個人査定に応じ、業績として年間1~4カ月分を支給

  • 交通費(月30,000円まで支給)
  • 時間外手当

…実働7.5Hを超える勤務は1分単位で算出し、法定通り支給

ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費支給

応募資格

  • 調理経験3年以上ある方(ジャンル不問)
  • 責任者のサポート経験ある方大歓迎

勤務時間


9:00〜23:00(シフト制・休憩あり)

上記の時間内で、実働7.5hのシフト交代制

【営業時間】

11:00〜23:00

休日・休暇


月9日(年間休日120日)

  • 季節休暇(12日)
  • 有給休暇制度(入社半年後より10日)
  • 慶弔休暇
  • 産前産後休暇・育児休暇

産休・育休/特別休暇/有給休暇/月8日以上休み

待遇

  • 社会保険完備
  • 充実の研修制度
  • 社員割引購入制度(ロペピクニックやアダムエロペなどのアパレルブランドも購入可能)
  • まかないあり

そのほかにも…

\育児支援制度が充実/

  • 産前産後・育児休暇あり
  • 小学校入学前まで:時短勤務・時差勤務制度あり
  • 中学校入学前まで:時差勤務制度(7.5H勤務)

\独自のユニークな表彰制度あり/

  • チャールズ・チャップリン賞
  • チェゲバラ賞
  • ダヴィンチ賞

\カフェテリアプラン(選択型福利厚生)/

年間ポイントを毎年スタッフに付与し、下記メニューから好きなプランを選択して利用ができます

  • 旅行費・スポーツ施設利用費等
  • 社有施設利用費補助
  • ゴルフ場・保養所利用補助
  • 自己啓発補助
  • 各種スクール受講費、資格取得費
  • 医療費(人間ドック、コンタクトレンズ購入費等)

海外研修/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物


ーーーーーー

**日本全国にショップを展開する大手アパレル企業**

飲食事業を強化中の今がチャンスです

出店計画多数で責任者ポジションに空きあり

ーーーーーー

**ここが弊社の魅力です**

  • アパレル大手ならではの安定運営基盤
  • 別事業にもチャレンジする機会あり
  • 月9日休み・年間休日120日&育児支援制度が充実
  • 残業代は1分単位で全額支給

【 仕事内容 】

キッチン・調理業務、メニュー開発、食材の仕込みなど。

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。

オープンキッチンなので、お客様の反応をダイレクトに感じられる環境です。

これまでの経験を最大限活かしながら、料理人として活躍していただけます

  • 店舗ごとに異なるカラーが特徴

料理のジャンルも店舗によってさまざま。

業態間移動もOKなので、「このジャンルは学んだから、他のジャンルの店舗で働きたい」など

あなたのスキルの幅を広げられるチャンスに溢れている環境です

  • まるで個店?メニュー開発に携わるチャンスも

メニューは各店舗の料理長に裁量を任せています。

料理長以外のポジションでもどんどんアイデアを出し、提案できます。

あなたの考えた料理が、次のヒット商品になるかもしれません

実際にスタッフが主導で開発したメニューも多数あります

料理人として、ワンランク上のステージを目指したい方は大歓迎です

~*自ら考え、実践できる人が活躍できます*~

形式張らず、能動的に仕事ができる自由度の高い環境です。

自分の専門分野だけでなく、幅広くアンテナを張って「おもしろそう」と思うことを積極的に仕事に取り入れていきましょう

何事にも好奇心を持ってクリエイティブに仕事に取り組めば、自然と売上にも繋がっていきます。

お客様だけでなく、お取引先やともに働くスタッフ、そして自分自身。

関わる全ての人の幸せを実現するために、できることを常に考え、挑戦していきましょう

  • 多彩なステージで活躍できるチャンスがあります

  • 店長・マネージャーへの道のりが明確

12項目のスキルチェックシートをもとに、1年ごとに昇給&昇格面談を行います。

年4回、弊社が大切にする<5ルール>に対する行動振り返りMTGも開催。

本人とのすり合わせをしっかりとするので、互いに納得ができる評価を得られます。

キャリアステップ

スタッフ料理長候補/フロアMG複数店舗責任者…

というように、実力に応じて着実にキャリアアップを目指せます

ジョブローテーションや社内公募制度により、別事業にも携わることも可能です。

ファッション部門・フィットネス部門など、多様なポジションがあります。

いろいろなことに興味を持って、「自分のキャリアを自分で創る」経験をしてください

  • 研修体制が充実スキルを磨ける環境

社員の力こそ、一番重要な経営資源。研修体制を整え、人材育成に力を入れています

数多くの研修コースを用意しており、それぞれのステージ毎に必要なスキルを身に付けることができます。

年間で優秀な成績を上げたスタッフには海外研修などもあり

モチベーションの高い仲間とともに、着実に成長していける環境です。

-

【 求める人物像 】

  • 企業理念に共感していただける方
  • 人と接する得意なチームワークが得意な方
  • 食べることやファッション、カルチャーが好きな方
  • 楽しんでカルチャー(文化)創りに参加したい方

ご応募をお待ちしています

身につくスキル・学べる知識


包丁さばき/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/和菓子の知識/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:SALON BUTCHER&BEER(サロンブッチャーアンドビアー)


客単価:2000円〜3000円

席数:20席〜30席

運営:株式会社ジュン

駅チカ(徒歩5分以内)

::::::::::::::::::::

\調理スタッフ積極採用中/

「アダム エ ロペ」「ロペ ピクニック」「ロペ」etc...

人気アパレルを全国に多数展開する成長企業

その飲食事業部でキャリアアップを目指すチャンス

::::::::::::::::::::

SALON BUTCHER&BEER

JR新宿駅から徒歩2分、新南口直結のNEWoMan 2Fフードホール。

〈様々な火入れの本格的肉料理を、ビールやワインと共に堪能できるフレンチビストロ〉

火入れにこだわった本格的肉料理、自家製ソーセージやパテなど、本格的なシャルキュトリーやバスク地方の家庭料理を楽しめるカウンタースタイルのレストラン。

「美味しく食べてカラダの中からトトノエル」サラダプレートや国内外のクラフトビールやワインも魅力。

軽く1杯でも足を運びやすいネオ・ビストロのような空間です。

  • オープンキッチン×カウンタースタイル

  • 目の前で調理し、お客様と距離の近い接客ができる

  • 多彩な調理技法を学べる環境

  • 低温調理・炭火焼きなど、フレンチの技術をしっかり習得

  • アパレル企業ならではの「おしゃれな職場」

  • スタッフの個性を大切に髪色自由・制服もスタイリッシュ

============

今後、強化の飲食事業で活躍するチャンス

世界をおもしろくするのはどこかの誰かじゃない。あなたです

============

1958年に設立し、創業60年以上を迎える老舗企業【株式会社ジュン】。

アパレル事業・フィットネス事業・飲食事業の3つを軸に、世界に新しいカルチャーを発信しています。

私たちのお仕事を一言でいえば「お客さまの生活に関わるモノ、あるいは新しいコトを提案し続ける仕事」です。

飲食事業においても、"ただ流行りを追求して人気の場所にお店を出す"ということではありません。

~私たちが大切にする<5RULES>~

  • Human First(人がすべてを作る)
  • 企画、生産、販売、そしてお客様。すべてに人が関わっています。

その人々の想いを大切にし、実現したいと思っています。

  • Global Identity(日本から世界へ)
  • ただ世界基準に合わせるのではなく、世界の中で持つ日本本来の強みや文化、魅力を発信します。
  • Extreme Quality(真似できない品質の追求)
  • これからは「本物」だけが生き残る時代。

極端(Extreme)な追求こそが、誰にも真似できないクオリティを生み出すのです。

  • Be Foolish(バカであれ、楽しむことを忘れるな)
  • ただ真面目なだけでは、感動は生まれません。

ときにはバカバカしいアイデアも平気で言えるような、型にはまらない集団を目指しています。

  • Happiness for Everyone(お客様、お取引先、我々、すべての人が幸せに)
  • ジュングループという会社に関わる全ての人を幸せにすること。

それが私たちが目指す理想です

スタッフ一人ひとりがこの5つの考え方を基に、カルチャー創りに取り組んでいます。

【 運営ブランド一覧 】

-FOOD

・SALON adam et ropé

・SALON BAKE & TEA

・SALON BUTCHER & BEER

・SALON BUTCHER & WINE

・ワインビュッフェと肉 BUTCHER & WINE

・SALON GINZA SABOU

・SALON GINZA SABOU こめ食堂

・CUBIERTA

・BIOTOP CORNER STAND

・RAMUSIO

・SAN TROPEZ

・wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP

・Chateau Jun

・JUN CLASSIC COUNTRY CLUB

・ROPÉ CLUB

-FASSION

・ROPÉ

・VIS

・ADAM ET ROPÉ etc...

他にもゴルフ、サーフィン、フィットネスや音楽・映像・デザイン制作などプロデュース領域はさまざま

きっとあなたの「やりたい」が見つかる会社です。

【 求職者の方へメッセージ 】

合言葉は、「YOU ARE CULTURE.」

カルチャーとはラテン語で"耕す"という意味を持つ言葉です。

"心を耕す"という意図が語源となったカルチャー。

まさに心を耕し、人として楽しく美しく、豊かで持続可能な人間関係を築いていくための様々な商品・サービスを提案します。

そのためにも大切なのが、我々自身も楽しみながら新たなワクワクを作り出すこと

これまでの常識を疑い変わり続ける姿勢、世の中に驚きを届けることに情熱を燃やすこと。

その情熱がジュングループの原動力です。

そんな私たちと一緒に、ぜひ新しいカルチャーを創り上げていきませんか?

少しでも気になっていただけた方は、ぜひ一度お話してみましょう

ご応募、心よりお待ちしています。

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    飲食 キッチンスタッフ · 給与:時給 1260円 ~ 1260円 · 勤務地:神奈川県横浜市戸塚区下倉田町1883 · 職種:厨房・キッチン · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · Kitchen staff duties include:Food preparation · Assisting the chefs · Dishwashing/other kitchen cleaning duties · The perfect position for those who prefer simple tasks in the background ...

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    飲食 キッチンスタッフ · 給与:時給 1260円 ~ 1260円 · 勤務地:神奈川県川崎市宮前区水沢3-13-1 · 職種:厨房・キッチン · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · Kitchen staff duties include:Food preparation · Assisting the chefs · Dishwashing/other kitchen cleaning duties · The perfect position for those who prefer simple tasks in the ba ...