「魚が好き」から始まるキャリアを。店長候補(未経験OK・魚をさばける方歓迎)募集。

特徴

新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給34万円〜

【 給与例 】

• 入社2年目 店長代理 月給36万円
• 入社4年目 店長 月給36万円+売上歩合Ex)約40万円
• 入社7年目 統括店長 月給36万円+売上歩合(店舗数分)Ex)約50万円

※統括店長以上になりますと、管轄店舗が増えてインセンティブも増加します

※試用期間3ヶ月有(月給32.5万円。社会保険完備)

ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費全額支給

応募資格

未経験者も歓迎

勤務時間

• 勤務時間

10:00〜23:00(シフト制・休憩あり)

終電考慮

休日・休暇

シフト制による月10休制

• 有給休暇
• 夏季休暇(お盆休暇)
• 年末年始休暇(12/30〜1/4)
• GW休暇

※オフィス街にあるため、オフィスワーカーに合わせて長期休暇を取得できます

夏季休暇/年末年始休暇/GW休暇/有給休暇/月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• 各産地へ無料の研修旅行(全額会社負担)
• 髪型・髪色・ネイル自由
• 健康診断
• 独立支援制度あり

生産者訪問/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

::::::

未経験でも月給34万円~

月10休制(日祝休み)でオフを大切に

手厚い独立支援・研修制度も完備

::::::

【 仕事内容 】

仕入れ・メニュー開発・オペレーション・スタッフ教育など、調理場のことはすべてお任せします。

経験をフルにいかして、よりよいお店づくりに貢献してください。

独立希望者には経営面もお教えします。

\\ ここがポイント //

• 月10休制・深夜勤務なし

オフィス街に出店しているため、当店は日曜・祝日がお休み。

《月10休制》でシフトを組むので、プライベートも充実

スタッフの恋人や、ご家族からも喜ばれています

正社員が多い店舗なので、アルバイトの急な欠勤での休日出勤もありません。

さらにお客様(サラリーマン)のお休みと合わせて、年末年始や夏季、GW休暇も取得できます

深夜勤務もなく、心身ともに無理なく働ける環境です

• 会社負担で各産地への研修あり

会社全体で、地域とのタイアップに力を入れています。

ご当地を知るため、各産地への研修旅行を実施

費用は会社の全額負担で、さまざまな生産地へ足を運ぶことができますよ。

【 こんな方にピッタリ 】

• 企業の安定性を求めている方
• プライベートと両立しながら働きたい方
• 将来の独立を目指している方

〜 あなたの成長のために、最高のステージをご用意します 〜

楽しくのびのびと働いているスタッフこそが、お客様に本当の喜びを与えられると考えます。

安心して仕事に集中できる安定した環境で、どんどん成長してほしい。

そのために、給与や待遇面を充実させています。

少しでも興味をもっていただけた方は、ぜひ一度お話ししませんか?

あなたのご応募をお待ちしております

身につくスキル・学べる知識

盛り付け技術/ワインの知識/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:ご当地酒場 北海道八雲町 日本橋別館(ゴトウチサカバホッカイドウヤクモチョウニホンバシベッカン)

客単価:5000円〜7000円

席数:75席〜100席

喫煙:屋内禁煙

定休日:日祝

運営:株式会社fun function

オープン日:2011年05月

日曜定休/駅チカ(徒歩5分以内)

• 【募集背景】

東京・新宿・日本橋などで約20店舗を展開する

ファンファンクションは、

「正しいことを真っ当にやる」「お客様のために動く」ことを大切にし、

チームでお客様満足を追求している飲食企業です。

。゚+。。+゚。+゚ ゚。゚+。。+゚。+゚ ゚

今回募集するのは、魚を扱うお店の「次世代店長候補」

。゚+。。+゚。+゚ ゚。゚+。。+゚。+゚ ゚

まだ完璧でなくてOK。

魚をさばく手があって、

「もっと上を目指したい」という気持ちがあれば大歓迎です。

回転寿司やスーパーの鮮魚コーナーなどで働いてきた方も、

「魚は好き。でももっと挑戦できる場所で働きたい」

そんな想いを持つ方をお待ちしています。

• 【ファンファンクションという会社】

ファンファンクションでは、社内で自然に

「お客様のためにそれやる?」

「お客様が本当に望んでいること?」

という会話が飛び交います。

――――――

それはスローガンではなく、社員同士の"普通の会話"。

――――――

「心から商品をおススメできる会社」

「100%お客様満足を追える環境」

それが、ファンファンクションです。

たとえば12月の繁忙期。

多くの居酒屋が「稼ぐ月」として売上を追う中、

私たちは"お客様の満足"を最優先にします。

結果、

3ヶ月後の送別会シーズンにリピートのお客様が戻ってきてくれる。

売上は、「追わずに、ついてくる」スタイルです。

• 【仕事内容】

まずは現場で、魚を扱う仕事からスタート。

一匹丸ごとを扱うことに慣れていなくても、

体験勤務で一緒に練習しながら覚えていけます。

====**====**====

教えればできる。やってみればわかる。

====**====**====

そんな人が、本当に伸びる環境です。

//

入社後の流れ

\\

魚の仕込み・盛り付け・接客を担当

現場でチームを見ながら動きを学ぶ

アルバイト教育・売上管理にも挑戦

1年後には「自分の店を動かす」店長へ

マネジメント経験は不要。

「現場を回せるようになりたい」

「自分の店を持ちたい」

そんな想いを、会社が本気で応援します。

• 【この仕事の魅力】

• やればやるほど、手応えがある

ただ作業をするだけではありません。

魚の扱い、盛り付け、接客、チームづくり。

一つ覚えるたびに、店の空気が変わっていきます。

「できるようになる」を実感できる毎日です。

• チームでつくるお店

社員中心の運営だから、バイト任せにしない。

「一緒につくる」チームです。

声かけ一つで雰囲気が変わる。

人を育て、店を良くする楽しさがあります。

• ちゃんと見てくれる環境

「やれば見てもらえる」

「頑張れば任せてもらえる」

言われたことをこなすより、

自分で考えた行動が評価される職場です。

• 【成長イメージ】

入社〜3ヶ月:魚の扱い・店舗オペレーション

3〜6ヶ月:アルバイト指導・仕込み管理・発注

6〜12ヶ月:チームを動かし、店を回せる存在へ

"安定して働く"より、"成長して働く"。

1年で店長を目指せる環境があります。

• 【キャリアパス例】

・店長 統括店長(業態マネージャー)

・店長 独立(20年で12名実績)

・店長 道の駅駅長/水産子会社責任者 など

• 【現場の声】

「最初は魚をさばけるだけでした。

気づいたら、人を動かす側になっていた。

この会社は、やった分だけチャンスをくれる場所です。」

(社員・26歳)

• 【メッセージ】

「魚をさばく仕事をしてきたけど、もっと挑戦したい」

「安定より、成長できる環境に行きたい」

そんなあなたに、ファンファンクションはぴったりです。

手を動かしながら、一人前を目指す。

仲間と一緒に、お客様に喜ばれる店をつくる。

1年後、「店を任せたい」と言われる自分に出会える場所です。