シェフ/シェフ候補

20時間前

東京都 渋谷区 宇田川町, X Mile株式会社

仕事内容:

今回募集する シェフ には、

商品開発・調理・人材マネジメントをはじめ、キッチン業務全般をお任せします。

独立希望の方も、経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。

「やってみたい」という気持ちを大切に、ぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう

アピールポイント:

有名魚介レストランで修行してきたシェフが、新鮮な魚介を様々な調理法で提供する魚介ビストロ。

日本が誇る魚のクオリティはもちろん、他ではあまり目にしない海外の魚介まで、魚の可能性を広げることだけでなく、サスティナブルな視点から『食材を使い切る』ことにも注力していて、骨やアラからとった濃厚なスープに、炭火で焼いた魚の切り身を入れたスープ・ド・ポワソンは絶品

訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。

そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員楽しんで作り上げていけるお店にしたいと思ってます

2021年夏。

グルメ激戦区の奥渋にNEWOPEN

毎日仕入れる新鮮な魚介を炭火をメインに様々な調理法で提供する炭火魚介ビストロ。

日本が誇る魚のクオリティはもちろん、他ではあまり目にしない海外の魚介まで、魚の可能性を広げるカウンタービストロ。

魚介レストランで修行してきたシェフが立ち上げる注目の店舗です。

訪れてくださるお客様に、少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、よりよい時間を楽しんで頂きたい。

そんな思いを改めて形にし、ここでしか味わえない料理と時間を提供し、スタッフ全員楽しんで作り上げていけるお店にしたいと思ってます

【個店ならではのサービス・ポスピタリティ】

PEZに関わる全ての人に楽しんでいただくために、

ご予約の電話から、お出迎え、テーブルコーディネートからお見送りまで、

プロフェッショナルとしてお客様に感動の記憶を残すようなサービス・ヒスピタリティを発揮していただきます。

また来たいとおもってほしいからこそ、一挙手一投足

気持ちを込めて頂ける方と一緒に働きたいと思っております。

求める人材:

【応募資格(MUST)】

・ナチュラルワイン好きな方歓迎

・飲食店での調理経験:3年以上

・シェフとしての経験(業界/業態は問いません)

勤務時間・曜日:

【勤務時間】

14:00~24:00

※上記時間でシフト制・休憩1時間以上

※2週間ごとにシフト提出

休暇・休日:

・公休 月9日/シフト制

・年間休日112日以上

・有給休暇(入社後半年勤務で10日間付与)

・リフレッシュ休暇(5日間付与)

・慶弔休暇

・産前産後休暇(取得者多数)

・育児休業(男女共に取得者多数)

・夏季休暇(3〜5日)

・年末年始休暇あり(3〜5日)

給与:

固定残業代あり:月給 ¥400,000 〜 ¥500,000は1か月当たりの固定残業代¥65,418(45時間相当分)を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

月給40万円〜50万円

※給与はスキルやこれまでの経験を考慮して決定します

※試用期間3ヶ月あり(試用期間中の条件は原則変動なし)

※上記給与額には固定残業代45時間分を含みます(超過分は別途支給)

待遇・福利厚生:

・昇給 / 年2回

・交通費支給 / 月上限3万円まで

・各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

・超過勤務手当(見なし残業手当を超過した場合)

・健康診断(年1回)

・社員紹介手当

・全社総会(社内文化祭)

・社員割引(自社運営店舗・施設)

・G-BASE(社内研修制度)

その他:

この求人はX Mile株式会社(有料職業紹介事業者:許可番号13-ユ が保有する有料職業紹介案件です。J

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 400,000円 - 500,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 170時間

  • コミ シェフ

    3週間前

    Tokyo Caption by Hyatt ￥3,000,000 - ￥3,810,000 per year

    +We believe in the power of belonging – of making people feel at home no matter where they are in the world. We nurture curiosity and roles at Hyatt will help you learn new skills that support your personal and professional development. · Main role and responsible for preparation ...

  • シェフ / シェフ候補

    20時間前

    東京都 渋谷区 宇田川町, X Mile株式会社

    ナチュラルワイン好きな方歓迎飲食店での調理経験3年以上シェフの経験 · 商品開発・調理・人材マネジメントをはじめ、キッチン業務全般をお任せします。 · ...

  • シェフ / シェフ候補

    20時間前

    東京都 新宿区 新宿, X Mile株式会社

    GARDEN HOUSE 新宿は都会の中にある小さな庭のように感じられるお店です。この街の真ん中で少し深呼吸したくなる場所です。 · 昼間は静かで穏やかな時間が流れ夜になると照明が落ち、ムードのある空気が広がります。 · This is a small garden in the city that makes you feel like taking a deep breath in the middle of the street. · The shop has a quiet and calm atmosphere during the day a ...

  • シェフ/シェフ候補

    20時間前

    東京都 渋谷区 宇田川町, X Mile株式会社

    今回募集するシ ャ フには、商品開発・調理・人材マネジメントをはじめ、キッチン業務全般をお任せします。独立希望の方も経験を活かしてさらに成長したい方も、新しい環境でチャレンジしたい方もお待ちしています。 · 「やってみたい」という気持ちを大切にぜひ一緒に奥渋の街を盛り上げていきましょう · ...

  • コミ シェフ

    4週間前

    Tokyo Caption by Hyatt ￥3,000,000 - ￥3,810,000 per year

    We believe in the power of belonging – of making people feel at home no matter where they are in the world. · We believe that there's a home for every stage of your career. · We nurture curiosity and roles at Hyatt will help you learn new skills that support your personal and pro ...

  • シェフ / シェフ候補

    20時間前

    東京都 港区 高輪, X Mile株式会社

    ％ ＿ｙ · GREENINGこ.（UFF07. · 2025n.28-864 ,GARDEN HOUSE 28-864. ...

  • シェフ/シェフ候補

    20時間前

    東京都 港区 高輪, X Mile株式会社

    アナル/アナ · 和牛を使用した牛丼をはじめ、創作和食・居酒屋メニューの仕込み、調理、盛り付け、味の管理など料理全般。 · 食材選定、生産者とのやりとり、和牛の仕込みおよびその他食材の下処理・管理。 · メニュー企画・開発、レシピ設計、新しい料理や季節メニューの考案。 · 厨房運営管理、スタッフの指導・育成、衛生管理、調理場のオペレーション構築。 · 開業準備として厨房設計への意見出しや導線設計、今後立ち上げ準備への参加。 · ...

  • シェフ候補

    2週間前

    東京都 渋谷区 桜丘町, 株式会社イートクリエーター

    シェフ候補正社員を募集します。渋谷駅直結のレストランバーで働きます。 · 夜景が望める環境で、週休2日・まかない付きです。 · ...

  • フレンチのシェフ

    1ヶ月前

    〒- 東京都 千代田区, arcana tokyo

    〇フレンチのシェフ · 連 · シェフ野菜の美食「新フレンチ」丸の内KITTE 6F絶景ロケーション月8休 研修充実 · ＳＴＵＶ · ...

  • コミ・シェフCommis Chef

    3日前

    Japan IHG

    Every plate has the potential to create a memory that lasts a lifetime for our guests. As a Commis Chef, you will play a crucial role in delivering these memorable experiences. · ...

  • 料理長・シェフ(候補)

    1週間前

    東京都 港区 品川駅, ItalianBar KIMURAYA 品川

    品川駅徒歩２分のイタリアンバルで、料理長業務全般やメニュー開発、スタッフ教育管理などを担当します。未経験OKで急募です。 · ...

  • 料理長・シェフ(候補)

    1週間前

    東京都 港区 品川駅, ジンギスカンときしらず 品川

    品川駅徒歩4分の居酒屋で、料理長業務を行う。調理業務全般やメニュー開発、スタッフ教育・管理などを担当する。 · ...

  • 料理長・シェフ(候補)

    1週間前

    東京都 港区 浜松町駅, フウフウトウ 浜松町駅前

    本造は琉球チャイニーズ居酒屋！浜松町駅より徒歩1分ﾀ슸총의 슸호세요 얈요 좋안녕未経験OK · ...

  • 料理長・シェフ(候補)

    1週間前

    神奈川県 川崎市 高津区 溝の口駅, サンマイメ 高津駅前 ￥3,600,000 - ￥4,800,000 per year

    高津駅より徒歩0分の、大衆居酒屋です。炭火串焼きやホルモン、肉刺しが楽しめる店です。料理長業務全般、メニュー開発、スタッフ教育・管理などを担当します。 · ...

  • 麻布台ヒルズ内デリカフェの副シェフ候補

    1ヶ月前

    〒- 東京都 港区 麻布台, 株式会社トランジットホールディングス ￥3,521,000 - ￥4,460,000 per year

    쳴지 좋석 안녕하 uc774 카 ccc8 ucebc uc94b ucf18 b4ca cc76 ub418b caef cc40 dcfd c448 aad1 acda e47a cd56 ad62. · 10:00-23:00 · ...

  • シェフ・料理長候補 6620

    2週間前

    〒- 東京都 千代田区 神田駿河台, 株式会社スマイルエンド ￥330,000 - ￥500,000 per year

    · あなたの技術と経験で駿河台No.1を目指しませんか? · 深夜・早朝勤務なし/日曜定休/5日以上の連休も可 · 御茶ノ水駅を見下ろす40坪80席の大人のデザイナーズ和食酒場 · ...

  • リーダー候補】グローバル調達購買

    2日前

    Tokyo, Tokyo PERSOL CAREER BRS (Bilingual Recruitment Solutions)

    We are manufacturing high-performance polymer products with our proprietary technology. · Experience interacting with overseas suppliers in English is highly valued. · ...

  • 社内it企画部長候補

    2週間前

    Greater Tokyo Area Fintech Company

    This senior leadership role will lead SaaS management projects, research functionalities, promote adoption including AI tools define policies for SaaS management license allocation operational standards manage budgets vendor relationships improve internal operations maintain docu ...

  • 部長候補】財務経理担当

    2週間前

    Tokyo, Tokyo PERSOL CAREER BRS (Bilingual Recruitment Solutions)

    We are looking for a candidate to fill the role of Financial Manager in our Tokyo office. · A successful candidate will have experience in financial management and negotiation with financial institutions. · The ideal candidate will also have experience in managing budgets and cre ...

  • HRTechプロダクト開発|CTO候補

    1ヶ月前

    〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社Career Action Remote job￥20,000,000 - ￥28,000,000 per year

    We are looking for a CTO candidate to develop new HRTech products in Japan. · MVP development of products that have not yet landed in Japan. · ...

  • シェフ ド パルティエ・デミ シェフ ド パルティエ

    1ヶ月前

    〒- 東京都 中央区, Marriott International

    える · し · 5 · ...