【博多駅の近く】月8日休みでプライベートも充実年収420万〜、10月オープンしたばかり

特徴

新卒歓迎

雇用形態・給与

その他 月給25万円〜

月給25万円/固定残業代40時間分68,000円含む(超過分別途支給)

家族手当/ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費支給

応募資格

26新卒

2026年3月卒業見込みの方

勤務時間

9:00〜23:00の中からシフト制で実働8時間(休憩1時間)

休日・休暇

月8日休み

完全週休2日制(シフト制)

産休・育休/年末年始休暇/有給休暇/月8日以上休み

待遇

社会保険完備

社内イベント(BBQ)

まかない

制服貸与

髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

飲食事業として展開している黒田飯は海鮮丼をメインとしたお店です。

自社の水産事業から直接卸した、対馬産の本鮪を使ったマグロ丼や

海鮮丼を提供して、行列ができるお店として大名で有名店です

具体的な仕事内容は ・・・

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水産事業部から卸されたピンクマグロを使用し、丼もの(海鮮丼)を中心とした料理をお客様に提供していただきます。

• 仕入れ・仕込み・調理
• 在庫管理・発注
• 清掃・オープン準備 など

入社後の流れは・・・

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• 調理オペレーションを習得

まずは当店の調理スタイル・提供スピード・盛り付けのルールなどを覚えていただきます。

拡大期だからこそキャリアパスが広く、チャンスが豊富

2025年9月には、博多駅そばに2号店をオープン

今後は海外展開も予定しており、ご希望があればグローバルに働くこともできます

水産事業部から卸された鮪を使用し、大名で大行列のお店です

店長やマネージャーを目指せる環境

Google口コミで4.9点の高評価をいただき、一風堂様とコラボ商品も開発

大反響をいただいており、2025年9月には、待望の2号店を博多駅横にオープン

\\この求人のおすすめポイント//

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新卒第一期目

同年代の20代が活躍中

キャリアアップも夢じゃない

海外展開や福岡で活躍できる成長企業

高級食材 × 海鮮専門店

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アピールポイント

1.景気に左右されない経営

当社は飲食事業だけでなく、九州で展開している『買取専門店 諭吉』の運営も担っています。

他にも、ネット販売事業や水産事業に注力。景気に左右されない経営で従業員の頑張りはしっかり給与で還元

1. 勤務地は選べます
   
   もちろん地元にずっといたい人、県外や海外など違う環境に飛び出したい人、などそれぞれに合った勤務地になるよう配慮しております。
   
   一方的に転勤等をしていただくことはございません。

3.飲食では珍しく休みが多い

シフトに関しては希望に添えるように進めており、連休も取れるよう配慮しております

月に8日以上のお休みと飲食業界では休みも多くご用意しております

4.第2期オープニングメンバー募集

福岡市大名で「黒田飯」1号店を2024年オープン

Google口コミで高評価をいただき、連日行列ができるお店としていくつもの取材を受けました。

今回は、そんな黒田飯の2号店をオープンいたします

海外展開を見据えて、今後の成長に大きく関わっていただく、第二期オープニングメンバーを大募集

::: ここがポイント :::

• 1.調理スキル、いかせます

「和食店で調理をしてきた」「魚をさばいた経験がある」など、調理の経験がある方なら大歓迎。

入社後すぐにスキルを発揮していただける環境です。

丁寧にお教えしていくのでご安心ください

• 2.当店の自慢は、なんといってもその成長スピード。

博多駅横という立地もあってお客様が多く、インバウンドで海外のお客様も多数いらっしゃいます。

幅広い層のお客様と接しながら、実践的な経験を圧倒的な密度で積むことが可能です。

新メニューの開発や改善提案も歓迎

慣れてきたら、現場からのアイデアや改善提案も大歓迎。

「もっとこうした方が効率的」「この食材を活かせそう」など即戦力ならではの視点を期待しています

• 3.ゆくゆくは自分に合ったキャリアへ

今後は「黒田飯」2店舗だけではなく多店舗展開・FC展開・海外進出なども進めていく方針です

スキルをひと通り身につけたら、あなたが思うキャリアを歩んでくださいね

• こんな人にぴったり

魚・和食が好きな方

食を通じて、人を喜ばせたい方

海外のお客様とコミュニケーションが取りたい方

チームで協力して働くのが好きな方

(髪型・髪色について)

髪型は会社の規定に沿っていただきますが、基本的には清潔感があればOKです。

髪色は12トーン程度までを目安としています。明るめのカラーも、事前にご相談のうえで調整可能ですので、「お客様に安心感を与えるスタイル」を心がけていただけると嬉しいです。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/飾り包丁/寿司技術/盛り付け技術/高級食材の知識/日本酒の知識/魚の知識/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:マグロとご飯 黒田飯(マグロトゴハン クロダハン)

客単価:3000円〜4000円

席数:30席〜40席

喫煙:屋内禁煙

定休日:不定休

運営:株式会社DelightZ

オープン日:2025年09月25日

個人経営/駅チカ(徒歩5分以内)

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JR博多駅からすぐ近くの海鮮丼専門店です

10月にオープンしたばかりのお店で大募集

まだまだ、社員募集中です

大名にある1号店は、連日行列で取材も多数受けた有名店です

Googleの口コミでも、4.9点(1,150件)の高評価をいただいております

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黒田飯で働く魅力

1.景気に左右されない経営

当社は飲食事業だけでなく、九州で展開している『買取専門店 諭吉』の運営も担っています。

他にも、ネット販売事業や水産事業に注力。景気に左右されない経営で従業員の頑張りはしっかり給与で還元

1. 勤務地は選べます
   
   もちろん地元にずっといたい人、県外や海外など違う環境に飛び出したい人、などそれぞれに合った勤務地になるよう配慮しております。
   
   一方的に転勤等をしていただくことはございません。

3.飲食では珍しく休みが多い

シフトに関しては希望に添えるように進めており、連休も取れるよう配慮しております

月に8日以上のお休みと飲食業界では休みも多くご用意しております

4.第2期オープニングメンバー募集

福岡市大名で「黒田飯」1号店を2024年オープン

Google口コミで高評価をいただき、連日行列ができるお店としていくつもの取材を受けました。

今回は、そんな黒田飯の2号店をオープンいたします

海外展開を見据えて、今後の成長に大きく関わっていただく、第二期オープニングメンバーを大募集

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• 世界から大注目の舞台であなたの技を発揮しませんか?

「この人と一緒に働きたい」「世界を日本食で幸せな世界にしたい」と思える出会いに期待してます。

魚をさばいたことがある方や飲食店での経験はもちろん

チェーン店での調理経験の方も大歓迎です。

将来は店長としての活躍を期待しています

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キャリアアップできます

まずは調理補助や盛り付け、仕込みなどを担当。

基本的なオペレーションを覚えながら、衛生管理・食材の知識も習得していただきます。

スキルや経験に応じて料理長をお任せしていきます

• キャリアイメージ

1年目420万円

3年目500万円

5年目600万円

鮮度にこだわったネタとライブ感

新鮮なネタは、自社の水産事業部から直接仕入れています。

対馬のピンクマグロを卸している水産業だから魚は毎日新鮮

お客様から「今までこんなおいしい魚を食べたことがない」と感動していただけることが、仕事のやりがいになります。

若手スタッフが多数サポート体制充実

スタッフのほとんどが20代で、一緒に切磋琢磨して技術を磨いています。

本気で学ぶ意欲さえあれば、先輩たちがしっかりサポートします。

若いうちから実績を残していきたい方はぜひ挑戦してください

• 株式会社マーキュリー

買取専門店や遺品整理業、水産事業など、いろんな事業を展開している当社。

どの事業も順調に成長していて、売上もずっと右肩上がり

安定した会社だから、将来の不安なく働けるのも魅力のひとつです。

「長く安心して働ける職場がいい」そんな方にぴったりです

【 最後にメッセージ 】

経験できること・学べること・成長を実感することが多いです。

臨機応変な対応力が身についたり、人間としての成長ができたり

きっとあなたの大きな財産になるでしょう。

あなたの意欲にとことん応えます。

新たなチャレンジを心よりお待ちしています