仕事内容

名古屋の中心地でクラフトビール醸造する

隠れ家的大人の洋風居酒屋で

経験を活かした調理長を募集します

バラエティに富んだ最高に

おいしい料理と自社製造の

新鮮な樽生クラフトビールが味わえる

ワイマーケットで

「本物の料理」を追求しませんか?

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あなたに求める役割と経験

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スキルや経験を活かし

カウンターメインのオープンキッチンで

接客と調理をお任せします。

シェフやキッチンスタッフなど

飲食店などで調理経験のある方は

即戦力として期待しています。

当店の料理の特徴を知りながら

これまでの調理経験をいかし

食材の良さを最大限表現できるような

料理を一緒に作っていきましょう。

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イタリアンでの調理経験をお持ちの方

特に歓迎いたします

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<具体的には>

・調理業務全般および厨房運営管理

・カウンターでの接客

・食材の目利き 仕入れ管理、衛生管理

・若手スタッフへの技術指導、育成

・メニュー開発への積極的な参加

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料理の美味しさが繁盛店の秘訣

SNS映え・動画

写真だけでは分からない

来店し味わい驚く「本物の料理」

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私たち株式会社ワイマーケットは、

名古屋で初めての

クラフトビール醸造所を持ち、

それをコンセプトにした飲食店を

【7ブランド・7店舗】展開しています。

おかげさまでどこのお店も連日満席で、

予約が取れないほど口コミでも超人気店に

成長させていただいております。

なぜこんなにも自信を持って

お話しできるかといいますと

「私たちのお店の料理が美味しいから」

あらゆるジャンルの料理を

修行した料理長を中心に

流行りにとらわれず、

いかなる素材でも美味しくなる工夫や

調理方法をずっと研究してきています。

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イタリアンをベースにピーマンのタネを

レバーパテにしたり小技を入れた

パリパリピーマンwith田舎風パテなど。

定番料理からひとひねり入れた料理、

他にはあまりない料理、

思わず頼んでみたくなる料理など

創作料理が多く、おひとりでも気軽に

楽しめるちょうどいい量・お値段で

クラフトビールと一緒に

楽しんでいただいています。

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どれだけ人手不足になったとしても

「もっと良い食材に触れお客様に」

「もっと美味しいものを提供したい」

これしか考えていません。

創業の時から、どれだけ店舗が増えても

この気持ちは今も変わりません。

ずっとこの気持ちのまま、

「料理」にこだわり、

投資してきたからこそ

ワイマーケットは

「本物の料理」をしています。

• 料理好き集まれ
  
  全社員にメニュー開発の
  
  チャンスがあります
• 私たちのお店では
  
  定番メニューはあるものの
  
  日々最高の食材と
  
  料理を追い求めています。

本当に美味い料理とお酒を

提供して喜んでもらうため

店舗独自の創作メニューを作れる

全社員に商品開発のチャンスがあります。

調理長候補として

今までの経験を活かして

オリジナル料理を

作ってくれる方、大歓迎です

積極的にメニュー開発に

参加してください

イタリアンベースですが

料理ジャンル・資格は問いません。

「料理が好き」

「美味しい料理を誰かに届けたい」

「美味しい料理で感動を与えたい」

「お客さん全員に美味しい

って言った貰いたい」

そんな熱い思いを待った方、

お待ちしています。

求めている人材

学歴・資格不問

飲食店での調理経験のある方

*カフェレストラン、

和食、洋食、居酒屋、寿司、

中華、炉端、ビストロ

イタリアン、フレンチなど

• 特にイタリアンの経験がある方は

即戦力として活躍できます

• キャリアアップ応援

フリーターから正社員を

目指す方も歓迎です

勤務時間詳細

総労働時間:1ヶ月あたり170時間

10:00~24:00

休日休暇

週休二日(月8日)

夏季休暇

年末年始休暇

GW

有給休暇

慶弔休暇

※休暇の取得は、社員一人ひとりの生活環境にできるだけ沿えるよう対応します。

交通・アクセス

地下鉄「久屋大通駅」1A出口より徒歩2分・「栄駅」より徒歩6分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 23万5875円 〜 33万5875円

固定残業代:あり

1ヶ月あたり6万4125円(固定残業時間:1ヶ月あたり45時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

経験・能力を考慮の上、給与決定します。

*面談にて相談可能

待遇・福利厚生

【福利厚生】

交通費支給

社会保険完備

制服貸与

自転車可

資格取得支援制度

独立支援制度

職場環境

タケナワはカウンター・個室含め20席ほどの

隠れ家的で落ち着いた雰囲気の大人の洋風居酒屋です。

常連のお客様も多く

自社クラフトビールや変わり種のドリンクが楽しめます。

他にも名古屋市内に様々なコンセプトの

クラフトビールが味わえる店舗を展開しています。

選考プロセス

履歴書不要

応募フォームより必要事項を記入の上

ご応募ください。

こちらより追ってお電話させていただきます。

(お電話での応募も可)

※留守電になるなど繋がらない場合は、メールも送信します。

万が一ご応募の後に、連絡がないと思われましたら、

お手数ですが再度ご連絡くださいますようお願い致します。