仕事内容
名古屋の中心地でクラフトビール醸造する
隠れ家的大人の洋風居酒屋で
経験を活かした調理長を募集します
バラエティに富んだ最高に
おいしい料理と自社製造の
新鮮な樽生クラフトビールが味わえる
ワイマーケットで
「本物の料理」を追求しませんか?
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あなたに求める役割と経験
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スキルや経験を活かし
カウンターメインのオープンキッチンで
接客と調理をお任せします。
シェフやキッチンスタッフなど
飲食店などで調理経験のある方は
即戦力として期待しています。
当店の料理の特徴を知りながら
これまでの調理経験をいかし
食材の良さを最大限表現できるような
料理を一緒に作っていきましょう。
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イタリアンでの調理経験をお持ちの方
特に歓迎いたします
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<具体的には>
・調理業務全般および厨房運営管理
・カウンターでの接客
・食材の目利き 仕入れ管理、衛生管理
・若手スタッフへの技術指導、育成
・メニュー開発への積極的な参加
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料理の美味しさが繁盛店の秘訣
SNS映え・動画
写真だけでは分からない
来店し味わい驚く「本物の料理」
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私たち株式会社ワイマーケットは、
名古屋で初めての
クラフトビール醸造所を持ち、
それをコンセプトにした飲食店を
【7ブランド・7店舗】展開しています。
おかげさまでどこのお店も連日満席で、
予約が取れないほど口コミでも超人気店に
成長させていただいております。
なぜこんなにも自信を持って
お話しできるかといいますと
「私たちのお店の料理が美味しいから」
あらゆるジャンルの料理を
修行した料理長を中心に
流行りにとらわれず、
いかなる素材でも美味しくなる工夫や
調理方法をずっと研究してきています。
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イタリアンをベースにピーマンのタネを
レバーパテにしたり小技を入れた
パリパリピーマンwith田舎風パテなど。
定番料理からひとひねり入れた料理、
他にはあまりない料理、
思わず頼んでみたくなる料理など
創作料理が多く、おひとりでも気軽に
楽しめるちょうどいい量・お値段で
クラフトビールと一緒に
楽しんでいただいています。
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どれだけ人手不足になったとしても
「もっと良い食材に触れお客様に」
「もっと美味しいものを提供したい」
これしか考えていません。
創業の時から、どれだけ店舗が増えても
この気持ちは今も変わりません。
ずっとこの気持ちのまま、
「料理」にこだわり、
投資してきたからこそ
ワイマーケットは
「本物の料理」をしています。
- 料理好き集まれ
全社員にメニュー開発の
チャンスがあります - 私たちのお店では
定番メニューはあるものの
日々最高の食材と
料理を追い求めています。
本当に美味い料理とお酒を
提供して喜んでもらうため
店舗独自の創作メニューを作れる
全社員に商品開発のチャンスがあります。
調理長候補として
今までの経験を活かして
オリジナル料理を
作ってくれる方、大歓迎です
積極的にメニュー開発に
参加してください
イタリアンベースですが
料理ジャンル・資格は問いません。
「料理が好き」
「美味しい料理を誰かに届けたい」
「美味しい料理で感動を与えたい」
「お客さん全員に美味しい
って言った貰いたい」
そんな熱い思いを待った方、
お待ちしています。
求めている人材
学歴・資格不問
飲食店での調理経験のある方
*カフェレストラン、
和食、洋食、居酒屋、寿司、
中華、炉端、ビストロ
イタリアン、フレンチなど
- 特にイタリアンの経験がある方は
即戦力として活躍できます
- キャリアアップ応援
フリーターから正社員を
目指す方も歓迎です
勤務時間詳細
総労働時間:1ヶ月あたり170時間
10:00~24:00
休日休暇
週休二日(月8日)
夏季休暇
年末年始休暇
GW
有給休暇
慶弔休暇
※休暇の取得は、社員一人ひとりの生活環境にできるだけ沿えるよう対応します。
交通・アクセス
地下鉄「久屋大通駅」1A出口より徒歩2分・「栄駅」より徒歩6分
給与詳細
※基本給・固定残業代の総額
基本給:月給 23万5875円 〜 33万5875円
固定残業代:あり
1ヶ月あたり6万4125円(固定残業時間:1ヶ月あたり45時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし
経験・能力を考慮の上、給与決定します。
*面談にて相談可能
待遇・福利厚生
【福利厚生】
交通費支給
社会保険完備
制服貸与
自転車可
資格取得支援制度
独立支援制度
職場環境
タケナワはカウンター・個室含め20席ほどの
隠れ家的で落ち着いた雰囲気の大人の洋風居酒屋です。
常連のお客様も多く
自社クラフトビールや変わり種のドリンクが楽しめます。
他にも名古屋市内に様々なコンセプトの
クラフトビールが味わえる店舗を展開しています。
選考プロセス
履歴書不要
応募フォームより必要事項を記入の上
ご応募ください。
こちらより追ってお電話させていただきます。
(お電話での応募も可)
※留守電になるなど繋がらない場合は、メールも送信します。
万が一ご応募の後に、連絡がないと思われましたら、
お手数ですが再度ご連絡くださいますようお願い致します。
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洋風居酒屋の調理長
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愛知県 名古屋市 中区 久屋大通駅, 株式会社ワイマーケット ￥2,358,750 - ￥33,058,750 per year+ · た · TV-있세요 안녕 작제 · TV- CD, , . · ...
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調理】立ち飲み居酒屋
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愛知県 名古屋市 中区 栄駅, 引手数多高待遇&若手がスピード出世する超成長ベンチャー · 「高月給」と「私生活」を両立させる新時代酒場 · ...
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