大阪府 大阪市 北区 北新地駅, Les souvenirs

【前職給与保証&日祝休】ミシュラン掲載のイノベーティブフレンチスーシェフ&パティシエ募集


特徴


独立希望者歓迎

雇用形態・給与


正社員 月給26万円〜

経験や能力を考慮したうえで給与は決定いたします。

※前職の給与は完全保障いたします。

試用期間3ヶ月あり:給与に変更はありません

固定残業代:30時間、51,563円分を含む

スーシェフの募集もありますので、

スーシェフを目指したいという方もぜひご応募ください。

昇給あり/交通費支給

応募資格


調理経験者

(フランス料理はもちろん、スペイン・イタリア料理経験者もOK)

勤務時間


11:00~23:00(実働8時間/休憩1時間/相談可)

※出勤時間は予約状況による

終電考慮

休日・休暇


月8日以上

土日祝休み

  • GW休暇
  • 夏季休暇
  • 年末年始休暇
  • 慶弔休暇あり

夏季休暇/年末年始休暇/GW休暇/月8日以上休み

待遇

  • 社会保険完備
  • 雇用・労災保険

※清潔感を重視しています

髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物


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2年連続ミシュランガイドに掲載された実力店

切磋琢磨できる仲間と、共に成長できる環境です

\フレンチ・スペイン・イタリア料理経験者歓迎/

2025年10月頃には新店もオープンします

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現在、スーシェフのポジションで働いてくれる方を探しております

あなたの料理に対する〈やる気〉や〈意欲〉を、ぜひ聞かせてください

【 仕事内容 】

  • キッチン調理全般

調理業務全般をメインにお任せしていきます。

業務内容は食材管理や仕込み、メイン調理、盛り付けなど、一般的なことが中心です。

ですが食材や調理法など、細部までこだわっているお店です。

スキルや能力によっては、習得するまでは時間が必要となります。

使用している食材は、信用できる日本の生産者さんから直接仕入れています。

食材選びから調理法まで、料理人として必要な知識やスキルを学ぶことができる環境です。

経験豊富な方は即戦力として経験を活かしながら、当店の調理を追求していただければと思います。

・ 当店で働く魅力とは ・

《星付きレストラン出身のシェフとともに働く》

当店のシェフは、国内の星付きレストランで10年をかけて修業。

その後渡仏し本場フランスにて、一つ星・二つ星の付くレストランで、さらに修業をした実力派です。

当店で働くメンバーは皆、熱意と目標を持って切磋琢磨しながらて働いています

2年連続ミシュラン掲載更に成長するために一緒に力を貸してくださる意欲的な方を、ぜひ歓迎したいと思っています。

より質の高い料理やサービスを提供できるよう、あなたのご経験やアイデアを活かして活躍してください

《新店の"ビストロ"での活躍チャンスもご用意》

10月頃、アラカルト中心のビストロをオープンします

テーマは〈ミシュラン掲載店が手掛ける大人なビストロ〉です。

新店での勤務に興味がある方、新しい環境でチャレンジしてみたい方。

希望される方には、面接時に、より詳しいお話をさせていただきます

【 求める人物像 】

  • ミシュランガイド掲載のお店で一緒に挑戦したい方
  • 高単価のお店で知識やスキルを学びたい方
  • 料理人として成長し、活躍したい方
  • 将来は独立してお店を持ちたい方
  • 新店舗での勤務に興味のある方

スタッフ一同、あなたとお会いできることを楽しみにしています

身につくスキル・学べる知識


包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/高級食材の知識/ワインの知識/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/チーズの知識/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:LES SOUVENIRS(レ スヴニール)


客単価:20000円以上

席数:15席〜20席

喫煙:屋内禁煙

定休日:日・祝日

運営:株式会社K-Planning

オープン日:2023年03月21日

日曜定休/小さなお店(20席未満)/駅チカ(徒歩5分以内)/ミシュラン・ビブグルマン掲載店

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10月頃に新店もオープン

ミシュランガイドに掲載

星付き店で修業した実力派シェフ在籍

食材にこだわるイノベーティブフレンチ

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\新スタッフ積極採用中/

サービス・調理ともに経験がある方は大歓迎

経験を活かしつつ、更に学びを深められる環境です

  • 調理職希望の方へ…

業界トップクラスの技術やノウハウが身につきます。

新店へ移ったスタッフがいるため、2番手のポジションにも空きがあります。

2年連続ミシュランにも掲載されたお店ですのでスキルアップが目指せる環境です

  • サービス職希望の方へ…

ソムリエ資格はもっていなくても、まったく問題ありません。

資格取得を目指す方には、お店が徹底的にサポートいたします

〜・〜 『LES SOUVENIRS』について 〜・〜

店名のスヴニールは「思い出」という意味が込められています。

お客様の思い出にいつまでも残り続ける、美味しい料理と心地よいサービス。

そしてふと思い出した時に、心が温まる最高のひと時として。

料理も接客も決して特別ではなく、自然と喜んでいただけるものでありたいと考えています。

清潔感あふれる店内でおもてなし

店内はオシャレな雰囲気と清潔感に、特にこだわりをもっています。

北新地エリアで客層も高く、来店される方にもマッチした作りです。

働くモチベーションも「グッ」と上がりますよ。

星付き店出身の実力派シェフ在籍

当店の小西シェフは、国内の星付きレストランで10年間修業後に渡仏。

その後もフランスの星付きレストランで、さらに研鑽をつんでいます。

帰国後も、神戸や大阪でフレンチレストランの料理長を務めました。

2023年3月のリニューアルを機に、当店の料理長に就任。

〈心に深く残るイノベーティブフレンチ〉の提供に尽力しています。

食材へのこだわり

当店は〈イノベーティブフレンチ〉をテーマに、さまざまなフレンチや洋食料理を提供しています。

料理に使用する食材は特にこだわっております。

日本の生産者から直接仕入れることで、安心・安全な食材のみを使用。

めずらしい食材や高級食材なども扱うため、他店ではあまり学べない知識も身につく環境です。

アルコールメニューに関しては、ワインだけでなく多数のさまざまなお酒をご用意。

ソムリエも在籍しているので、料理とのペアリングを楽しめるお店となっています。

\\ こんな方とともに働きたい //

当店はありがたいことに、2年連続『ミシュランガイド京都・大阪』に掲載していただくことになりました

私たちは小西シェフを筆頭に、スタッフ同士、日々切磋琢磨しながら過ごしています。

日々の業務を通して「もっとこうしたい」「どうしたらより良いものになるのか…」など。

そんな思いを持ち、さらにステップアップしたい方を探しています。

\\新店情報を少しだけ公開//

  • 開店予定:2025年10月頃
  • 立地:新福島駅から徒歩1~2分の場所
  • 業態:ミシュラン店が手掛ける大人なビストロ

  • 料理:アラカルトを中心としたメニュー構成

  • 客単価・席数:1人あたり8,000~10,000円/15席ほど
  • 雰囲気:既存店を踏襲しつつ、"より身近で、少しカジュアルに"

※サービススタッフの方は、オープン後、新店で働くチャンスもご用意できます。

※入社時期などはご相談可能です。

【 お店より一言 】

当店にご来店される方は、上質な良いものを知っている方ばかり。

だからこそ、高いサービスと調理技術を磨くことができる環境です。

イタリア料理やスペイン料理など、他ジャンル出身の方のご応募も歓迎

20〜30代の若手でも十分に活躍できますよ。

さぁ『LES SOUVENIRS』で、あなたの新しいステージを踏み出しませんか?

ご応募をお待ちしています



  • 大阪府 大阪市 北区 北新地駅, Les souvenirs

    +新店『LES SOUVENIRS』で働く魅力+《星付きレストラン出身のシェフとともに働く》 · +《食材へのこだわり》 · +仕事内容・求める人物+《キッチン調理全般》 · + · ミシュランガイド掲載のお店で一緒に挑戦したい方 · 高単価のお店で知識やスキルを学びたい方 · ,valid_job:1} } ...


  • Greater Osaka Area JW Marriott ¥2,500,000 - ¥5,000,000 per year

    Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. · ...


  • Greater Osaka Area JW Marriott

    Prepare special meals or substitute items. · Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. · Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. · ...


  • 兵庫県 神戸市 北区, 株式会社FOOD & LIFE COMPANIES(株式会社FOOD & LIFE COMPANIES) Part time, InternshipSHIP¥1,140

    飲食 キッチンスタッフ · 給与:時給 1140円 ~ 1140円 · 勤務地:兵庫県神戸市北区有野町有野2146 · 職種:厨房・キッチン · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · Kitchen staff duties include:Food preparation · Assisting the chefs · Dishwashing/other kitchen cleaning duties · The perfect position for those who prefer simple tasks in the background · ...


  • 大阪府 大阪市 北区, 社会医療法人協和会 加納総合病院(株式会社キャリアデザイン 栄養士キャリア) Full time, InternshipSHIP¥210,000 - ¥230,000

    天神橋筋六丁目から徒歩1分(調理師/大阪府大阪市北区天神橋/月給210000円) · 給与:月給 21万円 ~ 23万円 · 勤務地:大阪府大阪市北区天神橋7-5-15 · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · 【業務内容】 · ●大阪市北区にある総合病院にて、給食調理の補助や食器洗浄などの業務を行っていただきます · 【給与補足】 · 【月給】基本給 16万7,600円~18万200円 · 【昇給】あり · 【賞与】年2回 2.0ヶ月分 · 【ポイント】 · 昇給・昇格あり/即日勤務OK/交通費支給 · [応募資格] · 調理師 · ...


  • 大阪府 大阪市 淀川区, 東淀川病院(株式会社キャリアデザイン 栄養士キャリア) Full time, InternshipSHIP¥181,730 - ¥197,530 per year

    賞与は嬉しい4か月分◎最寄り駅から徒歩7分資格を活かして働いてみませんか?(調理師/大阪府大阪市淀川区三国本町/月給181730円) · 給与:月給 18万1730円 ~ 19万7530円 · 勤務地:大阪府大阪市淀川区三国本町3-18-3 · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · 【業務内容】 · 調理、献立作成(材料の発注や仕入れ)、給食管理全般 · 【給与補足】 · 【月給】 181,730円~197,530円 · 【ポイント】 · 昇給・昇格あり/即日勤務OK/交通費支給 · [応募資格] · 調理師 · 高卒または大学・短大・ ...


  • 大阪府 大阪市 浪速区, 社会医療法人寿会 富永病院(株式会社キャリアデザイン 栄養士キャリア) Full time, InternshipSHIP

    駅チカ徒歩1分◎日勤帯のみで家庭との両立がしやすい環境◎(調理師/大阪府大阪市浪速区湊町/月給195000円) · 給与:月給 19万5000円 ~ 22万円 · 勤務地:大阪府大阪市浪速区湊町1丁目4-48 · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · 【業務内容】 · 調理業務全般をお任せいたします · 【給与補足】 · 【月給】17万1,000円~18万2,000円 ※基本給 · ・職務手当:5,000円 · ・皆勤手当:5,000円 · ・扶養手当 · ・時間外勤務手当 · 【昇給】あり · 【賞与】年2回 計3.00ヶ月分 · 【 ...


  • 大阪府 大阪市 中央区, 株式会社 南テスティパル(株式会社キャリアデザイン 栄養士キャリア) Full time, InternshipSHIP¥200,000

    賞与あり◎育児・介護休業取得実績あり最寄り駅から徒歩圏内で通勤楽々~(調理師/大阪府大阪市中央区南船場/月給200000円) · 給与:月給 20万円 ~ · 勤務地:大阪府大阪市中央区南船場4丁目8-5南船場大阪産業ビル · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · 【業務内容】 · ●本社にて、社員食堂・福祉施設の献立作成、書類作為、PC作業、衛生管理などの業務をお願いします。 · 【給与補足】 · 【月給】17万円~22万円 · 【賞与】年2回・計2.0ヶ月(前年度実績) · 【ポイント】 · 昇給・昇格あり/即日勤務OK/交通費支給 ...


  • 大阪府 大阪市 此花区, 社会福祉法人なみはや福祉会 四貫島保育園(株式会社キャリアデザイン 栄養士キャリア) Full time, InternshipSHIP¥2,390,000 per year

    日・祝休みでプライベート充実◎最寄り駅から徒歩10分の駅チカで通勤楽々~(調理師/大阪府大阪市此花区梅香/月給199890円) · 給与:月給 19万9890円 ~ · 勤務地:大阪府大阪市此花区梅香3-7-2 · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · 【業務内容】 · 給食約100食(離乳食、アレルギー除去食含む) · ・おやつ(手作りは週3~4日程度) · ・食器洗浄 · ・職場内清掃など · 【給与補足】 · 【月給】月給199,890円 · 【ポイント】 · 昇給・昇格あり/即日勤務OK/交通費支給 · [応募資格] · 調理師 ...


  • 大阪府 大阪市 旭区, 医療法人永寿会 福島病院(株式会社キャリアデザイン 栄養士キャリア) Full time, InternshipSHIP¥1,853,000 - ¥19,500,000 per year

    賞与5.0ヶ月分年間休日115日最寄り駅から徒歩3分と好アクセス◎(調理師/大阪府大阪市旭区千林/月給195000円) · 給与:月給 19万5000円 ~ · 勤務地:大阪府大阪市旭区千林2-4-22 · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · 【業務内容】 · ●大阪市旭区の病院にて、給食調理業務をお願いします · 【勤務時間】 · (1)6時00分~15時00分 · (2)7時00分~16時00分 · (3)9時30分~18時30分 · (4)10時00分~19時00分 · (5)10時30分~19時30分 · シフト制 · 休憩6 ...


  • 〒- 奈良県 奈良市 三条大路, Marriott International ¥2,400,000 - ¥3,600,000 per year

    Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. · ...


  • 大阪府 大阪市 淀川区, メリーポピンズこども園(株式会社キャリアデザイン 栄養士キャリア) Full time, InternshipSHIP

    早出・遅出なしでプライベート時間も充実◎車通勤OK資格を活かして働いてみませんか?(調理師/大阪府大阪市淀川区三国本町/月給221000円) · 給与:月給 22万1000円 ~ · 勤務地:大阪府大阪市淀川区三国本町3丁目37番35号404ヴュール阪急三国4F · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · 【業務内容】 · ●大阪市淀川区の認定こども園にて、0歳~5歳児の給食調理業務をお願いします · 【給与補足】 · 各種社会保険完備 · 交通費支給 · バイク・自転車通勤可 · 【ポイント】 · 昇給・昇格あり/即日勤務OK/交通費支 ...


  • 大阪府 大阪市 東淀川区, 社会福祉法人 井高野福祉会 井高野保育園(株式会社キャリアデザイン 栄養士キャリア) Full time, InternshipSHIP

    賞与あり◎土・日・祝日休み◎最寄り駅から徒歩7分で通勤楽々~(調理師/大阪府大阪市東淀川区井高野/月給224000円) · 給与:月給 22万4000円 ~ · 勤務地:大阪府大阪市東淀川区井高野3-8-17 · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · 【業務内容】 · ●大阪市東淀川区の認可保育園にて0歳~5歳児の調理業務全般をお任せします · 【給与補足】 · 【月給】 · 170,000円~ · 賞与あり · 【ポイント】 · 昇給・昇格あり/即日勤務OK/交通費支給 · [応募資格] · 調理師 · 高卒または大学・短大・専門学校 ...


  • 大阪府 大阪市 旭区, 医療法人松仁会 介護老人保健施設 フェリス生江(株式会社キャリアデザイン 栄養士キャリア) Full time, InternshipSHIP¥220,000 - ¥250,000

    早朝勤務なし◎駅近でアクセス◎(調理師/大阪府大阪市旭区生江/月給220000円) · 給与:月給 22万円 ~ 25万円 · 勤務地:大阪府大阪市旭区生江1丁目5-9 · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · 【業務内容】 · 94床の介護老人保健施設でのお仕事です。 · *厨房内調理業務をお任せします · 【勤務時間】 · 変形 1ヶ月単位 · 08:50~17:10 · 08:50~13:00 · 13:00~17:10 · 休憩時間 60分 · 時間外あり 月平均10時間 · 【給与補足】 · 【月給】 · 220,000円~2 ...


  • 大阪府 門真市, 社会医療法人 弘道会 萱島生野病院(株式会社キャリアデザイン 栄養士キャリア) Full time, InternshipSHIP¥200,000

    賞与計4.00月分京阪萱島駅徒歩3分の好アクセス(調理師/大阪府門真市上島町/月給200000円) · 給与:月給 20万円 ~ · 勤務地:大阪府門真市上島町22-11 · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · 【業務内容】 · ●大阪府門真市の病院にて、入院・外来患者様に提供するお食事の調理・配膳などの業務をお願いします。 · 【休日・休暇】 · 週休二日(シフト制) · 月9日休み(2月のみ8日) · 夏休1日・冬休2日 · 年間休日110日 · 有給休暇 · 【給与補足】 · 【月給】15万9,060円 · ※試用期間3ヶ月あり ...


  • 兵庫県 神戸市 北区, 株式会社FOOD & LIFE COMPANIES(株式会社FOOD & LIFE COMPANIES) Part time, InternshipSHIP¥114,000 per year

    飲食 キッチンスタッフ · 給与:時給 1140円 ~ 1140円 · 勤務地:兵庫県神戸市北区有野町有野2146 · 職種:厨房・キッチン · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · Kitchen staff duties include:Food preparation · Assisting the chefs · Dishwashing/other kitchen cleaning duties · The perfect position for those who prefer simple tasks in the bac ...


  • 兵庫県 尼崎市, 学校法人 兵庫カトリック学園 みこころ幼稚園(株式会社キャリアデザイン 栄養士キャリア) Full time, InternshipSHIP¥200,000

    勤務日数の相談可能◎ 日祝休みの調理師求人です(調理師/兵庫県尼崎市武庫之荘/月給200000円) · 給与:月給 20万円 ~ · 勤務地:兵庫県尼崎市武庫之荘3-5-9 · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · 【業務内容】 · ■尼崎市の幼稚園で調理業務 · 【給与補足】 · 月給200000円~ · 詳細についてはお問い合わせください。 · 【ポイント】 · 昇給・昇格あり/即日勤務OK/交通費支給 · [応募資格] · 調理師 · 高卒または大学・短大・専門学校卒に限る/新卒不可 · 日本語ネイティブレベルの方に限る※日本語能 ...


  • 兵庫県 尼崎市, 社会福祉法人 阪神共同福祉会 南清水保育園(株式会社キャリアデザイン 栄養士キャリア) Full time, InternshipSHIP

    日祝休みの保育園調理師求人です(調理師/兵庫県尼崎市南清水/月給195000円) · 給与:月給 19万5000円 ~ · 勤務地:兵庫県尼崎市南清水39-3 · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · 【業務内容】 · ■尼崎市の認可保育園にて0歳~5歳児(定員60名)の給食調理業務を3名体制で行っていただきます? · 【給与補足】 · 月給195000円~ · 詳細についてはお問い合わせください。 · 【ポイント】 · 昇給・昇格あり/即日勤務OK/交通費支給 · [応募資格] · 調理師 · 高卒または大学・短大・専門学校卒に限る/ ...


  • 大阪府 東大阪市, 医療法人 渡辺会 渡辺病院(株式会社キャリアデザイン 栄養士キャリア) Full time, InternshipSHIP

    瓢箪山駅から徒歩7分◎託児所完備賞与実績3ヶ月分(調理師/大阪府東大阪市四条町/月給221000円) · 給与:月給 22万1000円 ~ · 勤務地:大阪府東大阪市四条町5-2 · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · 【業務内容】 · ●75床の病院内の厨房業務を行っていただきます。資格がない方もエントリー可能です · 【給与補足】 · 【月給】 · 165,000円~ · 【ポイント】 · 昇給・昇格あり/即日勤務OK/交通費支給 · [応募資格] · 調理師 · 高卒または大学・短大・専門学校卒に限る/新卒不可 · 日本語ネイテ ...


  • 大阪府 大東市, 医療法人 徳洲会 野崎徳洲会病院(株式会社キャリアデザイン 栄養士キャリア) Full time, InternshipSHIP

    大手グループ法人のため福利厚生充実◎ 安心の環境です(調理師/大阪府大東市谷川/月給200000円) · 給与:月給 20万円 ~ 20万6944円 · 勤務地:大阪府大東市谷川2丁目10番50号 · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · 【業務内容】 · ●病院内における患者食および職員食堂の調理をして下さる方を募集しています? · ●仕込み、調理、盛付け等、給食業務全般をお願いします☆ · 【給与補足】 · 【月給】 · 164,650円~206,944円 · 昇給年1回 · 賞与年2回有り · 【ポイント】 · 昇給・昇格あり/即 ...


  • 大阪府 豊中市, 学校法人 育保学園(株式会社キャリアデザイン 栄養士キャリア) Full time, InternshipSHIP¥2,210,000 - ¥2,520,000 per year

    賞与あり早出・遅出なし◎土・日・祝日休みでプライベート充実(調理師/大阪府豊中市赤阪/月給221000円) · 給与:月給 22万1000円 ~ 25万円 · 勤務地:大阪府豊中市赤阪1丁目7-1 · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · 【業務内容】 · ●豊中市の認可保育園にて園児・職員合わせて125食程度の昼食調理・配膳・後片付け・付随する事務作業などをお任せします · 【給与補足】 · 月給 165,000円~171,000円 · ・基本給 135,000円~140,000円 · ・職務手当 30,000円~31,000円 · ...