仕事内容

"週休3日×裁量大"という新常識。

メニュー開発から仕組みづくりまで携わる、

"創る側"として料理人のその先へ。

会社の未来も、自分のキャリアも

創っていける場所。

【会社概要/募集背景】

兵庫県宝塚市を拠点に、地域密着型の飲食店

を展開している「株式会社夢みーる」。

現在は「モルトボーノ宝塚店 ZUCAFE+」

「原価ビストロチーズプラス宝塚」の

2ブランドを運営しており、地域の方々は

もちろん、宝塚歌劇団の関係者やファンの

方々にも親しまれ、食と心を整える

"オアシス"のような存在としてご利用

いただいております。

代表は、元・宝塚市議会議員という経歴を

持ち、地域の課題やまちづくりの視点を

活かして飲食業に転身。

「食を通じて人が繋がり、街が元気になる」

ことを信じ、地域に必要とされるお店づくり

を続けてきました。

既存店舗はいずれも好調で、3年以内に

5店舗体制を目指して事業拡大を進めて

います。

今回は、そんな成長フェーズをともに支え、

将来的には"事業部の中核"を担う幹部候補

として活躍いただけるチャンスもあります。

まずは店舗運営からスタートし、ゆくゆくは

多店舗マネジメントや制度づくりにも

関わっていただけるポジションです。

飲食というフィールドから地域・人・文化に

関わり、広い視野で"会社を創っていく

面白さ"を感じたい方をお待ちしています。

• お仕事内容

料理長候補として、キッチン業務全般および

メニュー開発や商品提案、店舗運営の一部

まで幅広くお任せします。

具体的には…

• 調理・仕込み・盛り付けなどの基本業務
• キッチンスタッフの育成・管理
• 食材の品質・コスト・在庫管理
• 既存メニューのブラッシュアップ
• 業態に応じた商品開発・企画提案

将来的には、店長として複数店舗の

メニュー設計やブランド全体の方向性にも

関わるポジションを目指していただけます。

~当社で働くポイント紹介~

週休3日という"選べる働き方"

当社では、週休2日・週休3日をライフ

スタイルに応じて選べる制度を導入。

「長く元気に働くには、休むことも大切」

これは、社長自身が現場を見てきた中で

感じた想い。働き方そのものを見直し、

スタッフの心と体に余裕がある環境を

つくることで、より良いサービスと職場

づくりにつながると考えています。

• 業界でも珍しい"週休3日制"
• キャリアも私生活も両立できる働き方
• 制度づくりの意見も歓迎。組織の成長に参加できる

制度はまだ進化の途中。だからこそ、

あなたの声を取り入れながら、これからも

"働きやすさ"を一緒にカタチにしていける、

そんな環境があります。

"動かされる側"から、"動かす側"へ

社長との距離が近いからこそ、現場で感じた

「もっとこうしたい」がすぐにカタチになります。

提案が通るだけでなく、組織や仕組み

そのものを一緒に創っていけるフェーズ。

現場の枠にとどまらず、"会社を動かす側"

として裁量を発揮できます。

• アイデアがすぐに実行されるスピード感
• 商品開発だけでなく、制度や仕組みづくり

にも関われる

• 現場起点で、組織を動かす側にまわれる環境

あなたの未来はここから拡がる

「地域に必要とされるお店づくり」を軸に、

これから3年以内に5店舗体制を目指して

出店や組織拡大を進めていきます。

その中核を担う存在としてあなたの成長も

後押しします。

• 入社後のキャリアプラン

① 店舗スタッフ

② 店長・料理長

③ 統括店長

④ エリアマネージャー

⑤ 事業部長

現場を動かす側から、組織を動かす立場へ。

段階ごとの学びと挑戦を通じて、

あなたらしいキャリアを描いてください。

求めている人材

【対象となる方】

飲食店で正社員として勤務経験のある方

※業態は問いません

\こんな方を歓迎します/

• 飲食の枠を超えて、地域や組織づくりにも関わってみたい方
• 自分のアイデアをカタチにできる環境で働きたい方
• 現場経験を活かして、次のステップに進みたい方
• まだ整っていない部分も含めて、"一緒につくる"ことを楽しめる方
• 宝塚の街や人、文化に興味がある・貢献したいと感じている方
• メリハリある働き方で、プライベートも大切にしたい方
• 大きな組織より、小回りの利く環境で裁量を持って働きたい方

勤務時間詳細

総労働時間:1ヶ月あたり173時間

13:00~23:30(休憩あり)

休日休暇

\業界でも珍しい〈週休3日制〉を選択可能/

「しっかり休みたい」「自分の時間も大切にしたい」

そんな働き方を叶えられる環境です。

※収入を重視したい方は〈週休2日制〉も選択可能。

ライフスタイルや目標に合わせて、

働き方はお気軽にご相談ください。

交通・アクセス

阪急宝塚駅から徒歩6分/JR宝塚駅から徒歩7分

給与詳細

基本給:月給 25万円 〜 33万3000円

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※ご経験・スキルを考慮の上、決定いたします。

• 昇給年1回(4月)
• 業績賞与年1回(5月)

給与例

入社1年目/一般社員:月給28万円+賞与/年収約364万円

入社2年目/店長 :月給33万円+賞与/年収約429万円

入社3年目/統括店長:月給35万円+賞与/年収約455万円

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 昇給年1回(4月)
• 決算賞与(5月)
• 制服貸与
• 社会保険完備
• 残業手当
• 髪型、髪色自由
• 交通費全額支給
• まかない有り
• 休日出勤手当
• 繁盛店視察(月1回)

働く中で感じる「もっとこうしたい」

「こうだったら助かる」という声を大切にし、

これからも制度や仕組みを一緒につくって

いきたいと考えています。

現場発信のアイデアが、会社の新しい制度になる――

そんな環境を目指しています

職場環境

喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)