【掲載期間】

掲載期間:2025/12/27~2026/1/10 0時まで

有限会社ウエストマリン

調理師【船上レストランの調理統括およびメニュー開発やキッチン指導】

旭町・松山周辺

正社員

"自分のキッチン"が船の上に。そのキッチンを、あなたの指揮で。

海の上に浮かぶレストラン

夕暮れに染まる甲板、グラスを傾けるお客様、

そしてキッチンには静かな熱気。

この特別な空間で、料理長として

調理現場をまとめていただける方を募集します。

業務は、調理・盛付をはじめとして、指導や衛生・コスト管理、メニュー開発など多岐にわたります。

レストランでもなく、ホテルでもない。

"船上"だからこそ求められる

段取りと感性、そしてチームの采配。

あなたの料理と指揮が、航海そのものの"質"を高める。

一皿の向こうに、海がある。

そんな環境で、新しいキャリアを始めてみませんか?

私たちの会社(店舗)について

• 【会社説明】

• o。+...

『夜風・汐風・そして恋風乗せて

モビーディック号は今日も、

那覇港から出港いたします。』

...+。o*

有限会社ウエストマリンは、

ディナークルーズや水中観光船、船上BBQなど、

船と観光に関わる事業を展開しています。

お客様に快適かつ心に残るようなクルーズとなるよう、

乗組員一同今日も安全運航を心掛けております。

あなたにお願いしたいお仕事

• 【仕事内容】
  
  【モビーディック号/船内レストラン厨房】
  
  ディナークルーズ中に提供するコース料理や
  
  イベント用の食事などを手がけていただきます。

• 調理業務(調理・盛付・提供)

• メニュー開発/イベント時の特別メニュー考案
• 厨房オペレーション管理
• 食材の発注・在庫管理・コスト調整
• 調理スタッフの指導・育成
• 衛生管理・品質チェック
• 提供タイミングの調整(サービススタッフとの連携)
• アレルギーや特別対応が必要なメニュー対応 など

厨房全体をまとめるポジションとしてご活躍いただける方を歓迎します。

【職場環境】

落ち着いた空気の流れる船上レストラン。

キッチンでは少数精鋭で連携しながら、

丁寧に仕込み・提供を行っています。

スタッフ同士の関係性・風通しの良さも特徴です。

お客様からの「おいしかった」が、

何よりのモチベーションに繋がる職場です。

募集情報

• 【応募資格】
  
  【以下いずれかの資格保持者(実務経験必須)】

• 調理師免許

• 船舶料理士免許
• 栄養士免許(厨房業務経験者)

【歓迎スキル】

• 飲食店・ホテル等での料理長経験
• 新メニュー企画やマネジメント経験がある方

【勤務地】

沖縄県那覇市通堂町2-1那覇ふ頭船客待合所 1F

【勤務時間】

12:00~22:00(実働8h/休憩あり)

【休日・休暇】

• 週休2日制(月8日/シフト制)
• 希望休応相談

【給与】

月給300,000円~(諸手当含む)

※試用期間3ヶ月あり(同条件)

• 諸手当の詳細

・交通費(社内規定あり)

・役職手当

・職務手当

【年収例】

• 年収400万円~(月給+賞与+諸手当)

【待遇・福利厚生】

• 社会保険完備
• 昇給あり(年1回)
• 賞与あり(年2回/業績による)
• 無料駐車場あり
• 制服貸与
• 交通費支給(上限あり)

• 社員割引制度あり(乗船等)

職場の雰囲気

• 【年齢層】
  
  低い (20代以下) -〇-〇- 高い (50代以上)
  
  【男女の割合】
  
  男性 --〇- 女性
  
  【職場の様子】
  
  にぎやか --〇- 落ち着いている
  
  【仕事の進め方】
  
  個人で --〇- 大勢で

• 応募情報

• 【応募方法】
  
  ここまでご覧いただきありがとうございます
  
  「応募画面に進む」または「電話応募」より
  
  お気軽にお問合せ下さい

面接日程調整後、履歴書(写真貼付)を一緒にお持ちください。

「アグレを見ました」と伝えるとスムーズです

【応募・問合せ先】

担当 島袋

「入社日は相談できますか…?」

「業務内容について詳しく聞けますか??」

などなど、お気軽にお問合せ下さい(^O^)

【その他PR】

• 担当より

料理長として、船上という非日常の空間で、

あなたのセンスや経験を発揮しませんか?

型にとらわれず、お客様の"特別な夜"を支える

最高の一皿を共に作り上げていきたい。

そう考えています。

現場の裁量も大きく、自分のスタイルで

キッチンをまとめていけるポジションです。

興味がある方は、まずはお気軽にご相談ください。

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会社HPはこちら

Instagram

• 会社概要

• 【企業名】
  
  有限会社ウエストマリン

【住所】

〒 沖縄県那覇市通堂町2-1 那覇ふ頭船客待合所 1F

【電話番号】

【事業内容】

クルージング業、物品販売事業

【この求人の特徴】

・会社の特徴

ミドル(40代・50代)活躍中, 創業20年以上, 転勤無し

・求める人材

ブランクOK, I・Uターン者歓迎, 経験者・キャリア募集, 資格が活かせる

・待遇

交通費支給, 駐車場有, 制服有, 賞与有, 受動喫煙防止策有

・応募・面接

職場見学OK