シェフ候補

1ヶ月前

京都府 京都市 中京区 毘沙門町, ueru

仕事内容


客席数は10席。

とことんお菓子創りに集中できる環境

オープニングメンバーとしてご活躍ください。

【仕事内容】

シェフとしてキッチンでの調理業務全般をお任せします。

・調理業務

・食材の品質管理・在庫管理

・メニュー開発・原価管理

・人材育成補助など

《ここがポイント》

  • あなたのスキルやクリエイティビティを存分に発揮できます

客席数はカウンター10席の予定です。

ホテルや大箱のレストランでは実現できない、調理と向き合える創作環境が整っています。

じっくりと生産者と対話し、食材と向き合い、最高の料理をクリエイションください。

  • レストランやワインに関するすべてのノウハウを学べます

話題になる飲食店・料理人には理由があります。

コンセプトや調理技術、接客、コミュニティなどなど…。

将来独立を目指している方にはビッグチャンスです。

[こんな方にぴったりです]

  • 新規事業の出店・プロジェクトに興味のある方
  • 料理にとことん向き合いたい
  • 既存ジャンルではなく新たなジャンルで挑戦したい
  • シンプルでミニマルなお菓子が好き
  • 日本人としてのアイデンティティを大切にしたい
  • 新たなフィールドで新たな料理を創出したい

求めている人材


【条件】

製菓・調理経験のある方(若しくはそれに準じるスキル)

Wワーク大歓迎

※ フランス・イタリア料理店経験者優遇

※ ソムリエ資格保持者優遇

※ 英会話・翻訳スキル優遇

-

【求める人物像】

※ ワインが好き、覚えたい方

※ ソムリエ資格を志願する方

※ 調理が好きな方、覚えたい方

※ 接客が好きな方

※ 細かい作業が得意で手先が器用な方

※ コミュニケーション能力のある方

※ 能動的で常に自身の新しいスキルや知識向上意識の高い方

勤務時間詳細


総労働時間:1週あたり40時間 〜 80時間

交通・アクセス


京都市営地下鉄 烏丸線「丸太町駅」徒歩8分、京阪電車「神宮丸太町駅」徒歩8分

給与詳細


基本給:月給 30万円 〜 38万円

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

職場環境


年齢やキャリアの差は関係なく、なんでも言い合えるガラス張りの環境を目指しています。

喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

  • Artisan TEPPAN RESTAURANT 料理長 シェフ(候補)

    3週間前

    京都府 京都市 下京区 材木町, クックビズ株式会社

    Buscamos un chef para trabajar en nuestro restaurante en Kyoto. El trabajo incluye cocinar y desarrollar recetas. · Certificación de BJT J2 y JLPT N1 requerido. · ...

  • シェフ候補

    1ヶ月前

    京都府 京都市 中京区 毘沙門町, ueru

    · 私场整う（）. · わ · ohonei · ohonei. · [５] ...

  • dean&delucaのシェフ候補スタッフ

    1ヶ月前

    京都府 京都市 中京区 手洗水町, 株式会社ウェルカム

    調理経験のジャンル・年数不問。スーシェフやシェフ経験者特に優遇食を通じて幸せな時間を提供しませんか · 「おはようございます」の元気な挨拶から始まる1日。 · 私たちと一緒に、お客様の日常に「美味しい」と「ほっとする時間」を届けませんか? · · 、調理経験がある方(ジャンル不問) · ...

  • 大阪】 プロパティマネージャー候補(オフィスビルやホテルの運営管理)

    4週間前

    Osaka JLL Full time￥4,000,000 - ￥5,500,000

    JLL empowers you to shape a brighter way for real estate by combining world-class services, advisory, and technology for clients. · We are committed to hiring talented people who can thrive and grow meaningful careers. · Support property management operations for office buildings ...

  • 料理長候補(シェフ・板長など)

    2ヶ月前

    〒- 大阪府 大阪市 北区 曽根崎, 株式会社ANF ￥3,600,000 - ￥7,200,000 per year

    施本 を ｱｭｰ ： "旭通" · ！ · 、 · ***ｱｭｰ---* · ...

  • 居酒屋ホール キッチンスタッフ店長候補

    3週間前

    〒- 大阪府 大阪市 東住吉区 杭全, 令和情報開発株式会社

    Quán bar và nhà hàng. · Khu vực làm việc ở Osaka. · ...

  • 大手スポーツブランド・ファッション×ケータリング(シェフ候補)

    4週間前

    〒- 大阪府 大阪市 北区 堂島, 株式会社トランジットクルー ￥2,387,000 - ￥4,280,000 per year

    国内外での有名なファッションブランド・美容・自動車業界でのケータリング調理を担当します。イベントごとに異なるメニューをご用意するため、幅広い料理に挑戦でき、スキルアップできる環境です。 · ...

  • 料理長候補(シェフ・板長など)

    2ヶ月前

    大阪府 大阪市 阿倍野区 松崎町, 株式会社ANF

    · 新しいメニューでお客様を驚かせたい。飲食業界を通じて感動を届けたい。いつか自分の店を持つことができる環境を作りたい。 · そんな熱い想いを応援します! · ...

  • 立ち寿司店の料理長・シェフ候補

    1ヶ月前

    大阪府 大阪市 都島区, クックビズ株式会社

    寿司や日本料理の調理技術とカウンターでの接客を学ぶ · 旬のものから通年で愛されるネタの知識を深め、完成度の高い寿司を提供する · 店舗全体の清掃、衛生管理や仕入れ、仕込みなど幅広い業務に従事する · 一品料理も作ることができるため和食にも対応可能です ...

  • aux bacchanales 梅田店/料理長・シェフ(候補)

    2ヶ月前

    大阪府 大阪市 北区, クックビズ株式会社

    仕込み、調理、盛り付けといったキッチン業務全般からスタートします。素材、調理にこだわっているため、前菜からメインまでクラシックなフレンチの技術を深く習得可能です。店舗ごとの裁量が大きく、現場の声で新メニューが生まれることも日常茶飯事。 · ...

  • Chef de Partie シェフドパルティ

    2週間前

    Kyoto, Kyoto IHG Hotels & Resorts

    As a Chef de Partie you will support daily kitchen operations with a focus on breakfast buffet and light meals. Working closely with the culinary team you will help deliver consistent quality and enjoyable dining experiences in line with Holiday Inn standards. · ...

  • Chef de Partie シェフドパルティ

    3週間前

    Kyoto-shi IHG Full time￥300,000 - ￥500,000 per year

    As a Chef de Partie, you will support daily kitchen operations with a focus on breakfast buffet and light meals. Working closely with the culinary team, you will help deliver consistent quality and enjoyable dining experiences in line with Holiday Inn standards. · ...

  • 料理長候補】約25種類もの多彩な料理が楽しめるハイエンド中華

    2ヶ月前

    京都府 京都市 東山区 祇園四条駅, HAKUBI

    · 、、、  ﾂ ｺｦ ﾒ \ucc7 슟을 호세요.ﾕ · ・タガ챻e이는.한임안하. · ...

  • 調理補助】カウンターワインビストロ

    4週間前

    京都府 京都市 東山区 祇園四条駅, WINE BISTRO by plein 京都祇園

     · 京都祇園のワインビストロ キッチンスタッフ募集経験者月30万円~週休二日制でメリハリ · ...

  • 大衆酒場のホール・キッチンスタッフ

    1ヶ月前

    京都府 京都市 下京区 京都河原町駅, 株式会社FranK

    大衆酒場のホール・キッチンスタッフを求めています。何かに熱中したことがある経験を活かしませんか?様々な飲食店での経験を持った方や幹部経験がある方も歓迎しますが、弊社が1番求めている人物像は何かに「熱中」できる人です何かに全力になれる人は必ず伸びる、そう信じているからです。 ...

  • 京町家洋食店のキッチンstaff|烏丸駅ちかく×まかないあり

    4週間前

    〒- 京都府 京都市 中京区 不動町, 京洋食まつもと ￥115,000 - ￥140,000 per year

    うい：京町家洋食店のキッチンスタッフ募集 · 本田//分//都//？換//＀//！ // ％私// １ 3D10120 · / / （ ../ / / - - - - ./ / / u u u u . . . . .. .. .. ....< hr size= ...

  • 店舗運営】イタリアンレストラン「erutan」のマネージャー候補/飲食経験者

    4週間前

    京都府 京都市 下京区 稲荷町, 株式会社トランジットホールディングス

    · ミラノでミシュラン一つ星を獲得した徳吉洋二シェフ監修のオールデイダイニング · 京都の美意識×本場イタリアンを融合した · ...

  • 料理長候補・和食

    1ヶ月前

    京都府 京都市 上京区, 株式会社タイムプロデュースリンク

    紀웢형c는세요 · 東京電（michiran shitei shop） · 東질력애댐 자석어네하세요 · ...

  • 祇園京町屋をリノベーションした趣あるカウンター8席の店内スタッフ/オープニング

    1ヶ月前

    京都府 京都市 東山区, Arc株式会社

    祇園京町屋をリノベーションした趣あるカウンター8席の店内スタッフ/オープニングで働きます。日本全国から厳選された和牛を鉄板を使った逸品料理とお酒を楽めるお店です。 · ...

  • 日本料理の料理長

    1ヶ月前

    京都府 京都市 上京区, 株式会社タイムプロデュースリンク

    · グループでミシュラン掲載3店舗/ · 日本料理の料理長を正社員募集 · 随時昇給で年収600万以上も叶う · 完全週休2日制 or 月6日休み選択可 · ...

  • 料理長候補】焼肉x中華|厳選した希少銘柄牛を提供する和牛料理店

    3日前

    京都府 京都市 下京区 京都駅, 京都 和牛料理 一石三鳥

    · 平均年収541万円 希少銘柄牛・神戸ビーフを用いた和牛料理、焼肉の概念を超えた経験を約束。 · ...