Chef de Partie シェフドパルティ

9時間前

Kyoto-shi IHG Full time
Chef de Partie

Location: Holiday Inn Kyoto Gojo

Job Summary

As a Chef de Partie, you will support daily kitchen operations with a focus on breakfast buffet and light meals. Working closely with the culinary team, you will help deliver consistent quality and enjoyable dining experiences in line with Holiday Inn standards.

Key Responsibilities
  • Prepare and cook dishes, mainly for breakfast buffet and light meals
  • Assist with food preparation and mise en place
  • Support reservation-based lunch and dinner service (buffet and course menus)
  • Maintain cleanliness of the kitchen, including dishwashing and tidying
  • Ensure food quality, hygiene, and safety standards are met
  • Work collaboratively as part of the kitchen team
Experience & Qualifications
  • Experience as a cook in Western cuisine (3 years preferred)
  • Hotel kitchen experience in Western cuisine preferred
Skills & Attributes
  • Good communication skills
  • Bright, positive attitude with a clean and professional appearance
  • Strong teamwork and cooperation
  • Flexible and adaptable
Our Message

At IHG, we believe good food brings comfort and connection. Join our kitchen team and grow your culinary career in a supportive, international environment.

募集職種:シェフ・ド・パルティ

勤務地: ホリデイ・イン京都五条

職務概要

シェフ・ド・パルティとして、朝食ブッフェおよび軽食を中心とした調理業務を担当していただきます。チームと協力しながら、ホリデイ・インの基準に沿った安定した品質の提供を支えるポジションです。

業務内容
  • 朝食ブッフェ・軽食を中心とした調理業務
  • 仕込み業務
  • 予約制ランチ・ディナー(ブッフェ/コース)の調理補助
  • 食器洗浄・片付けを含むキッチン内の清掃
  • 衛生・安全・品質基準の遵守
  • チームワークを大切にした業務遂行
応募資格・経験
  • 洋食分野における調理経験をお持ちの方
  • 調理師としての実務経験3年以上あれば尚可
  • ホテルでの洋食調理経験者優遇
求める人物像
  • 円滑なコミュニケーションが取れる方
  • 明るく、清潔感のある対応ができる方
  • チームワークを大切にできる方
  • 柔軟性を持って業務に取り組める方
メッセージ

安定した環境で、確かな技術を磨きたい方へ。

ホリデイ・イン京都五条で、次のステップとなるキャリアを一緒に築きませんか。

  • Chef de Partie シェフドパルティ

    9時間前

    Kyoto-shi IHG Full time￥300,000 - ￥500,000 per year

    As a Chef de Partie, you will support daily kitchen operations with a focus on breakfast buffet and light meals. Working closely with the culinary team, you will help deliver consistent quality and enjoyable dining experiences in line with Holiday Inn standards. · ...

  • Chef de Partie

    1ヶ月前

    Kyoto, Kyoto Park Hyatt

    Park Hyatt Kyoto Higashiyama in the autumn of 2019 opened its doors. · Graduates of a culinary schoolAbility to respond flexibly to guest requestsStrong team player who can collaborate effectively with team members ...

  • ペストリー(シェフドパルティエ/コミ)Pastry (Chef de Partie/Commis), Kyoto

    1ヶ月前

    Kyoto, Kyoto Hyatt Regency ￥15,000,000 - ￥20,000,000 per year

    Hyatt Regency Kyoto · For this position, proficiency in Japanese is absolutely essential , alongside English · ハイアットが提供する価値すべては、思いやりの心からはじまり、思いやりの心こそがハイアットなのです。ハイアットでは、世界のどこにいても自宅のようにくつろげる帰属の力を信じています。そして、キャリアのあらゆるステージにホームがあります。 · 私たちは好奇心を育み、個人とプロフェッショナルを成長させるための新しいスキルの習得をサポートしま ...

  • ペストリー(シェフドパルティエ/コミ)Pastry (Chef de Partie/Commis), Kyoto

    1日前

    Kyoto, Kyoto Hyatt Regency

    ハイアット リージェンシー 京都のペストリーチームは、ウエディング、宴会、レストラン、ルームサービスなど、ホテル全体の様々なシーンで提供するスイーツ・焼き菓子・パンの製造を担っています。特に、ブライダルではおふたりの想いを反映したオリジナルのウェディングケーキ制作を通じて、お客様の大切な一日をかけがえのないものにしています。 · ...

  • Bakery Chef de Partie

    1ヶ月前

    〒- 大阪府 大阪市 中央区 南船場, Marriott International

    、特別食や代用品を用意する。オーブン、ブロイラー、グリル、ロースターの温度を調節する。冷凍庫から食品を取り出し、冷蔵庫で解凍する。適切な分量、盛り付けをする。食品記録を管理する。調理された食品の質と量を監視する。このことにより繁忙期に必要な支援が保証される。また余った食材はシェフに伝えなければならないし、その日替わりメニューに使用しなければならない。その他スペシャルメニューや品切れのメニューも飲食サービススタッフに伝える。そしてどんな時でも店内の安全性維持を行うこと。 · ...

  • Capella Kyoto】Chef De Partie シェフ・ド・パルティエ

    4週間前

    Kyoto, Kyoto Specialized Group ￥3,000,000 - ￥5,000,000 per year

    We've partnered with the ultra-luxury Capella Hotel Group to manage applications for a crucial role at their upcoming hotel in Kyoto. · Chef De Partie will be responsible for managing the restaurant and supporting pre-opening preparations. · Capella Kyoto is set to launch in earl ...

  • Chef de Partie

    4日前

    Osaka Marriott Full time

    Assists the Sous Chef in ensuring the quality, · consistency and production of areas of responsibility in kitchen. · ...

  • Chef de Partie

    4日前

    Osaka, Japan Marriott Hotels Resorts

    Maintain adherence to sanitation/health regulations and requirements. · ...

  • Chef de Partie

    4週間前

    Osaka, Osaka The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C.

    Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. · ...

  • Chef de Partie

    2週間前

    Osaka Marriott Full time

    Ensure adherence to sanitation/health regulations and requirements.Maintain kitchen area clean and professional. · ...

  • Chef de Partie

    3週間前

    Osaka, Osaka The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C.

    Job summary · Maintain adherence to sanitation/health regulations and requirements. · ...

  • Chef de Partie

    3週間前

    〒- 大阪府 大阪市 北区, Marriott International

    Maintain adherence to sanitation/health regulations and requirements. Meet with the Chef to review assignments. · ...

  • ヒルトン京都】従業員食堂シェフ Chef de Partie

    1ヶ月前

    Kyoto, Kyoto Hilton

    +We are currently seeking a Chef de Partie to join our team at Hilton Kyoto. · +Prepare food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per standard recipes and procedures. · Assist the Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to he ...

  • Chef de Partie

    3週間前

    Osaka The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C.

    Maintain adherence to sanitation/health regulations and requirements. Meet with the Chef to review assignments, anticipate business levels, changes, · and other information. Prepare ingredients for cooking, · including portioning,chopping,and storing food so that they are ready f ...

  • Chef de Partie

    3週間前

    〒- 大阪府 大阪市 北区, Marriott International

    Maintain adherence to sanitation/health regulations and requirements. Meet with the Chef to review assignments, anticipate business levels, changes, · and other information. Prepare ingredients for cooking, · including portioning, · chopping and storing food so that they are read ...

  • Demi Chef de Partie

    4週間前

    〒- 大阪府 大阪市 中央区 本町, Marriott International

    Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens... · ...

  • Bakery Chef de Partie

    1ヶ月前

    Osaka, Osaka W Hotels

    +Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. · +Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. · Maintain food logs. · Monitor the quality and quantity of food that is prepared. · ...

  • Sushi UKIYO Chef de Partie

    2ヶ月前

    Osaka, Osaka W Hotels ￥20,000 - ￥60,000 per year

    Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. · ...

  • Chef de Partie【キャノピーbyヒルトン大阪梅田】

    1ヶ月前

    〒- 大阪府 大阪市 北区 大深町, Hilton ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    A Chef de Partie prepares and cooks according to standard procedures, recipes, photographs and given instructions, assisting the Sous Chef in training team members. The role participates in product development and ensures the smooth operation of the kitchen. · ...

  • Chef de Partie【キャノピーbyヒルトン大阪梅田】

    1ヶ月前

    Osaka, Osaka Hilton

    We are looking for a Chef de Partie to join our team at Canopy by Hilton Osaka Umeda. As a Chef de Partie, you will be responsible for preparing and cooking food according to standard procedures, recipes, photographs and given instructions. You will assist the Sous Chef in traini ...

  • 調理師

    5日前

    〒- 京都府 京都市 東山区 桝屋町, ハイアットリソースキャピタルジャパン合同会社

    + · 外資系企業 / 女性管理職登用実績あり / 試用期間あり · 当ホテルのシグネチャー鉄板焼きレストラン「八坂」にて、調理業務全般を担当していただきます。 · ...