仕事内容

ミラノでミシュラン一つ星を獲得した徳吉洋二シェフ監修のオールデイダイニング

京都の美意識×本場イタリアンを融合した

"上質でカジュアル"なダイニングで

イタリアンレストランのマネージャー候補を募集します。

【魅力ポイント】

• 昇給・決算賞与あり
• 月給35万円~43万円可能
• 面接を通して最大限評価いたします
• 年収470万円超え可能
• 月9日休み+時期休暇あり
• まかないあり・社員割引あり
• 引越し補助・資格取得支援など福利厚生充実
• UIJターンをご希望の方にもおすすめ
• スピード採用中(すぐ面接OK)

【仕事内容】

まずは店長クラスとしてスタートし、

ご経験に応じて ジェネラルマネージャー を

目指していただくポジションです

「数字を見る」「チームを育てる」「企画する」

お店の更なる成長のため、

できることからともに

ステップアップしていきましょう

以下の業務から、いくつかお任せいたします。

• マネジメント業務
• 売上管理

• シフト管理・労務管理・備品発注

• スタッフの採用・教育・チームづくり

• 社員・アルバイトの採用、育成、評価

• 店舗内外との連携

• ホテルとの連携、オペレーション設計・改善

• メニュー開発・イベント企画 など

• 季節やトレンドに合わせたメニュー開発

<このポジションのやりがい>

• "お店の未来"を自らの手で創れるポジション

採用・育成・メニュー開発・イベント企画まで裁量が広く、

一つの店舗をゼロからプロデュースするような感覚を味わえます。

• チームを育て、ブランドを育てる醍醐味

スタッフの成長を支え、チームとしての一体感をつくっていく。

その過程を間近で見守り、共に成長していく達成感があります。

• 京都の一等地で"本物のブランド運営"に関われる

ただの飲食店ではなく、ラグジュアリーな空間・洗練されたサービスを届ける。

高いレベルの店舗運営を経験できる環境です。

• お客様・企業・チームすべてと関わる"総合力"が身に付く

現場オペレーションからクライアント対応、戦略立案まで

すべてに関われるからこそ、汎用性の高いマネジメント力が得られます。

• 自分のアイデアが、集客や売上に直結する

マーケティングやプロモーション企画に携わり、

「やってみた施策」の成果がダイレクトに数字で返ってくる面白さがあります。

• お店について

【ERUTANとは?】

京都の美意識×本場イタリアンを融合した

"上質でカジュアル"なダイニング。

窯焼きピッツァや旬の食材を使用したメニューが人気で、

ホテル朝食・カフェ・ディナー・バーと

1つの店舗で幅広いシーンを運営しています。

徳吉シェフ監修というブランド力と、

ホテル利用客・観光客・地元のお客様が集まる立地の強さが特徴。

• "自分らしく働く"を、TRANSITで実現

2001年に小さなカフェからスタートしたTRANSITは、

現在では全国に約140店舗を展開

飲食だけでなくブランドプロデュース、イベント、

キャンプ場運営など多彩な事業を手がけています。

エリアマネージャーや

本部職へのステップアップ、

クリエイティブ・開業・バックオフィス

などへのキャリアチェンジも可能

さらに、イベント企画や広報・採用などにも

早期から挑戦でき、実際にスタッフの声から

新ブランドが生まれた実例もあります。

異動や副業、

ライフステージに合わせたサポート

(パートナーシップ制度・不妊治療支援・時短勤務など)も充実。

ひとりひとりの「やりたい」も「こうありたい」も、全力で応援します

資格

・フルサービス業態で接客経験のある方

・マネジメント経験のある方

<歓迎条件>

・PC業務経験のある方(売上管理業務経験のある方歓迎)

・英語スキルがある方は給与考慮します

・ソムリエなど、お酒に関する資格保持者は給与考慮します

・ワイン、日本酒、カクテルなどお酒の知識がある方

(※資格不要/入社後の学習もOK)

・ホテルダイニングや大箱レストランの経験者

・マネジメント経験を活かしキャリアアップしたい方

【求める人物像】

・チームワークを大切にできる方

・コミュニケーション力を発揮したい方

・改善思考で、より良い店づくりに挑戦したい方

・京都の中心部で働きたいUターン/Iターン希望の方

• 住み替えサポートあり詳細は面接にてお話します。

・ワークライフバランスも重視したい方

【求める人物像】

・チームワークを大切にできる方

・コミュニケーション力を発揮したい方

・改善思考で、より良い店づくりに挑戦し続けたい方

・伝統と現代的な文化が交わる京都・河原町で働きたい方

・ワークライフバランスも重視したい方

勤務時間

総労働時間:1ヶ月あたり169時間18分

• 営業時間

7:00~23:00

• 勤務時間

14:00~23:30

※シフト制 公休9日

※(実働8時間・時間外勤務あり)

※休憩有り

休日

【休日】

• 公休 :9日/月
• 時期休日 :3日(12月から9月)
• 年間休日 :111日

【休暇等】

• 入社時特別休暇(有給:3日、有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能)
• 有給休暇(入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり)
• 慶弔休暇(有給:事由によって1~5日)
• 産前産後休暇・育児休業
• 介護休暇・介護休業

勤務地備考

〒 京都府京都市下京区稲荷町318ー6GOOD NATURE STATION 1F

アクセス

「京都河原町駅」5番口から徒歩約2分・「祇園四条駅」1番口から徒歩約5分・「烏丸駅」13番口から徒歩約10分・「三条駅」1番口から徒歩約12分・「清水五条駅」3番口から徒歩約12分・「四条駅」5番口から徒歩約14分・「京都市役所前駅」3番口から徒歩約14分・「三条京阪駅」2番口から徒歩約14分

給与

月給 35万6400円~43万1000円

(固定残業代や一律手当を含む)

固定残業代:1ヶ月あたり6万9900円以上(固定残業時間:33時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。

• 給与改定(年1回)
• 決算賞与(年1回)

【手当】

• 残業手当

(下記の固定残業見合手当を超えた分は別途支給)

月給が28万円以上の場合

固定残業時間:33時間

見合手当:\55,400以上

• 法定休出手当
• 深夜勤務手当(22:00~25%UP)

※月給に応じて固定残業代は変動しますが、

いずれも記載の最低額以上を保証しています。

交通費:交通費支給

交通費支給(月10万円まで)

給与例

\年収470万円以上も可能/

• 年収4,276,800~4,694,400円

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
• 健康診断
• 社員割引
• 部活動(野球部、ランニング部、写真部等)
• 各種社内イベント
• まかない有
• 制服貸与有

【各種制度】

• 副業制度
• 研修制度
• スタッフ紹介奨励金制度
• パートナーシップ宣誓制度
• 資格取得奨励金制度
• 引越費用補助制度(最大20万円)
• 社内公募制度

※ブランド間の異動や、開業へのチャレンジやキャリアアップのチャレンジができる制度です。

応募方法

当求人よりエントリー

選考プロセス

\応募が続々集まっています/

ぜひお早めのご応募をお待ちしております

• 応募フロー

STEP1:WEBよりエントリー

ご登録のお電話番号へ

ショートメッセージまたはメールにて

ご連絡いたします。

STEP2:選考・面接

STEP3:入社・研修期間

面接日・入社日は応相談

すぐに転職希望の方も

在職中で時期を相談したい方もOK

まずはお気軽にエントリーください

【問合せ先について】

採用窓口までお気軽にお問合せください

※平日9:30~18:00)

その他

【ブランド名】

ERUTAN RESTAURANT/BAR(エルタンレストランアンドバー)