京都祇園のワインビストロ キッチンスタッフ募集経験者月30万円~週休二日制でメリハリ

特徴

新卒歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜50万円

上記は経験者の給与となります。

目安給与正社員

・専門学校新卒〜2年目:25万1,020円〜

・若手2年目〜20代:役職無 26万円〜33万円

・責任者(20代・30代):33万円〜39万円

・管理監督者/幹部候補:39万円〜

※業績賞与あり。

※上記に40時間分のみなし残業手当を含みます。

※経験者においてはスキル / 経験 / 能力 / 前職給与 / 休暇条件などに応じて決定します。

※代表の中尾は25歳で起業しているので、年齢問わず、やる気やチームの貢献度に応じて対価を支給する文化があります。

ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費支給

応募資格

喫煙者不可、学歴・性別不問

非喫煙者との休憩時間や運営上のルールの平等性の観点と、お客様に飲食店として料理人の丹精込めて作った料理を香りも含めて五感で存分楽しんでいただきたいという想いから弊社では喫煙者の採用を行っておりません。

勤務時間

12:00〜26:00

※原則上記の時間内でシフト勤務制

※終電考慮します

※自転車通勤可

終電考慮

休日・休暇

年間休日107日(平均月9日 (月8日〜14日休) 夏季休暇/冬季休暇)+ 入社半年後からの有休取得年5日

※原則店舗定休日の日月休/休日数に変更はありません。

外食産業で最高水準となる年間休日107日を付与しています。

最大10日間の長期休暇も取得可能で、外食産業を憧れる仕事に。をVisionに、やる時はやる。休む時はしっかり休む。事を大切に高い意識と仕組みを基に運営しています。

個人店の様なお客様と距離が近く、個性を発揮するおもてなしの場と、

企業としての働きやすさの両立を目指して制度設計をしています。

産休・育休/年末年始休暇/有給休暇/月8日以上休み

待遇

・年間休日107日

• 平均月9日(月8〜14日)休

・有休取得年5日

外食産業で最高水準となる年間休日107日を付与しています。

最大10日間の長期休暇も取得可能で、外食産業を憧れる仕事に。をVisionに、やる時はやる。休む時はしっかり休む。事を大切に高い意識と仕組みを基に運営しています。

個人店の様なお客様と距離が近く、個性を発揮するおもてなしの場と、

企業としての働きやすさの両立を目指して制度設計をしています。

生産者訪問/資格取得支援/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

【仕事内容】

オープンキッチンの店舗なので、キッチンを始めお客様への接遇など幅広い仕事内容になっております。

仕込みからお料理の仕上げ、お客様への接遇、ワインの選定、メニュー設計、管理、顧客への提案などをお任せしたいと考えています。

【求める人材】

・Vision : 外食産業を憧れる仕事にする / Mission :食を通じて関わる人を幸せにするに共感し、達成に向けて邁進できる人

・食の仕事に誇りを持ち、楽ではなく楽しくメリハリもって働きたい人

・やりたい事より役に立てる事。に共感し貢献軸を持ってチームで仕事ができる人

・社会の一員としてモラルを持ち、あらゆるハラスメントをしない人

・周囲に敬意を持ち、陰口を言わない人。

・ありがとう。とごめんなさい。をきちんと言える人。

【運営するpleinについて】

外食産業を憧れる仕事に。をVisionに東京都港区、渋谷区で6店舗のレストラン、ショップを展開しています。社長兼オーナーシェフの中尾は31歳。社員の平均年齢も28歳と風通しの良いフラットな職場です。また"食を通じて関わる人を幸せにする"という理念の下コロナ禍でも従業員の給与の100%保証や、食を通じた医療支援、生産者支援なども行い2022年経済産業省が選定する "日本のはばたく中小企業300"に外食産業で唯一選定されています。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/高級食材の知識/英会話/ワインの知識/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/コーヒーの知識/お茶(日本茶・紅茶など)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/チーズの知識/洋菓子の知識/和菓子の知識/食器の知識/テーブルマナー/着物の着付け/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:WINE BISTRO by plein 京都祇園(ワインビストロバイプラン キョウトギオン)

客単価:4000円〜5000円

席数:20席〜30席

喫煙:屋内禁煙

定休日:日曜日

運営:株式会社PLEIN

オープン日:2024年03月09日

日曜定休/駅チカ(徒歩5分以内)

【饗宴について】

京都祇園に2024年に3月オープン。

【WINE BISTRO by pleinで働く特徴】

・一流の技術研鑽、発揮をしながらやる時はやる。休む時は休む。メリハリをもった運営

・日月休みで週休2日制

・京都最大級の1000本収容のワインセラーを要し、ワインも学べる

・圧巻のカウンターで心からのおもてなしをお願いします

・職人としての技術研鑽は勿論、独立に向けて経営、人脈を身に着けたい人にぴったりの環境です

【求める人材像】

・食の仕事に誇りを持ち、楽ではなく楽しくメリハリもって働きたい人

・やりたい事より役に立てる事。に共感し貢献軸を持ってチームで仕事ができる人

・社会の一員としてモラルを持ち、あらゆるハラスメントをしない人

・周囲に敬意を持ち、陰口を言わない人。

・ありがとう。とごめんなさい。をきちんと言える人。

※喫煙者の採用をしておりません。

【PLEIN 銀座で働く特徴】

・やる時はやる。休む時は休む。メリハリをもった運営

・月8日以上、週休2日制

・グループのオーナーシェフは33歳(25歳で起業し、東京・京都で8店舗を展開)

スタッフ同士の風通しが良く、将来独立したい人にはぴったりの環境です。

【運営する株式会社PLEINについて】

外食産業を憧れる仕事に。をVisionと"食を通じて関わる人を幸せにする"という理念の下東京都、京都で飲食店・小売店の運営をしています。コロナ禍でも従業員の給与の100%保証や、食を通じた医療支援、生産者支援なども行い2022年経済産業省が選定する "日本のはばたく中小企業300"に外食産業で唯一選定されています。

店舗は個人店の集合体をコンセプトに、全店舗30席未満のオープンキッチンの業態を様々展開しています。

職人としての技術研鑽を続けながら、様々な経験を積む事ができます。