仕事内容

調理経験のジャンル・年数不問。スーシェフやシェフ経験者特に優遇食を通じて幸せな時間を提供しませんか

「おはようございます」の元気な挨拶から始まる1日。

私たちと一緒に、DEAN & DELUCAで、

お客様の日常に「美味しい」と「ほっとする時間」を届けませんか?

我々は「人が好き」「DEAN & DELUCAが好き」という気持ちを大切にしています。

人とのつながりや、人々の心を豊かにし、様々な楽しみや感動を得ていただくことこそが私たちの喜びです。

世界から集めた美味しい食のセレクトショップで、新しい発見をしてみませんか?

新メニュー開発に携わるチャンスもあり、あなたの持ち味を活かせます。

社員割引で、あの美味しいデリやスイーツがお得に楽しめるのも、嬉しいポイント

具体的なお仕事内容

DEAN & DELUCAの「シェフ候補」として、キッチン業務と店舗マネジメントの両方を担っていただきます。

• メイン業務:

・キッチンでの調理全般(洋食・イタリアンの経験者は特に歓迎)

・新メニューの開発、試作、導入

• マネジメント・管理業務:

・食材の仕入れ、在庫管理

・キッチンスタッフの育成・指導、シフト管理

・店舗の管理業務や数値マネジメント

これまでに培った調理技術を活かし、即戦力として活躍してください。

さらに、後進の育成や店舗の管理業務を通じて、

ワンランク上のプロフェッショナリズムを身につけることができます

この仕事の魅力

なんといっても、一流のプロたちと働けること

バリスタ、ソムリエ、シェフ、チーズプロフェッショナル…など、

専門知識を持った「Artisan(職人)」たちが集うのがDEAN & DELUCAです。

彼らの技術や知識を間近で学び、吸収できる環境は、あなたのスキルアップに直結

「将来役立つプロの技術」を身につけたい方には最高の職場ですよ

「DEAN & DELUCA」について

DEAN & DELUCAが目指すのは、"Artisanal grocers(職人型食料品店)"。

それは、"Artisan(職人)"に支えられた"Market(市場)"です。

新しいもの、クラシカルなもの。

数百年の時代と空間の壁を越えて、人々に愛され続ける"定番良品"を地道に選び、つくり手とお客さまのよき橋渡し役となります。

飲む、食べる、持ち帰る、贈るなど。

様々な食との出会いを豊富に楽しめるのが、DEAN & DELUCAのカフェです。

店舗のある地域の土地柄をふまえたサービスで、

お客さま一人ひとりの日常に合わせて、様々な過ごし方をしていただけます。

私たちと一緒に、お客様へ豊かでよろこび溢れるおいしさをお届けしませんか?

資格

<必須>

・調理経験がある方(ジャンル不問)

※洋食・イタリアンの経験がある方は尚可

※スーシェフやシェフの経験がある方尚可

<歓迎>

・「DEAN & DELUCA」が好きな方

・「お客様の笑顔が見たい」というホスピタリティ溢れる方

・食べること、飲むことが大好きで、その楽しさを誰かに伝えたくなっちゃう方

・チームでお店を盛り上げていくのが好きな方

・スキルアップしたい成長したいという意欲のある方

・人とコミュニケーションを取るのが好きな方

勤務時間

総労働時間:1ヶ月あたり168時間

7:00~19:00 実働8時間

※店舗により異なります

休日

年間休日117日

月公休/8~10日

有給休暇

慶弔休暇

勤務地備考

京都府京都市中京区烏丸通蛸薬師下ル手洗水町645

アクセス

阪急京都本線 烏丸22番口徒歩約3分、京都市営東西線 烏丸御池6番口徒歩約5分、阪急京都本線 京都河原町12番口徒歩約10分

地下鉄烏丸線四条駅徒歩5分

給与

月給 28万650円~35万5270円

(固定残業代や一律手当を含む)

固定残業代:1ヶ月あたり2万8650円~3万6270円(固定残業時間:15時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

※経験に応じて給与を決定致します(前職給与考慮)

※洋食業態では珍しい、残業月15~20時間以内の働き方。

【他店比較例】

一般的な飲食店:固定残業45h含めて月給25~28万円前後

当店:固定残業15hのみ 実働ベースの時給換算は業界上位水準です

「給与の見え方」よりも"働き方の透明性"を優先する設計です。

交通費:交通費支給

定期賞与年1回

給与例

セカンドシェフ/ 給与29万円~35,5万円 賞与込年収約:393万~480万

シェフ/ 給与37万円~47万円 賞与込年収約:510万~630万 ※同役職でも成果に応じて給与UP可能です

待遇・福利厚生

【福利厚生】

給与改定年1回

交通費支給(上限5万/月)

各種社会保険完備

育休・産休制度

定期健康診断

従業員割引

一部制服貸与

※応募店舗と配属店舗は異なる場合がございます

職場環境

【職場の雰囲気】

協調性がある

立ち仕事

お客様との対話は多い

応募方法

当求人を最後までご覧いただきありがとうございます。

ご応募される方は「応募する」ボタンより必要事項をご入力の上、お気軽にご応募ください。

選考プロセス

ご応募いただいた内容を確認の上、求人担当者より追ってご連絡いたします。

その他

【ブランド名】

DEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ)

【事業内容】

食料品物販(小売)・カフェ