仕事内容

我々と食を通じて幸せな時間を提供しませんか?働きながら食の知識を深めることができます

今回リニューアルを迎える大阪店は、その記念すべき第一号店です。

大阪店では、マーケットストアに併設されたレストラン空間「マーケットテーブル」を展開。

選りすぐりの食材でシェフが仕立てた料理を"食べる"だけでなく、

マーケットストアでの新たな"食との出会い"をたのしみ、

さらに"持ち帰る"こともできる、体験型の食空間として進化します。

ランチタイムには、パン職人がつくる自家製のパンにパスタ、ラザニア、サラダのセットメニューをご用意。

カフェタイムには、ダッチベイビーをはじめ、旬の素材を使った季節のデザートが並びます。

そして彩り豊かなアペタイザーやメインディッシュをワインとともに味わうことができるディナータイムまで、一日を通して多彩な"食のたのしみ"をご用意しています。

DEAN & DELUCAがこだわって選び抜いた食材との出会いを起点に、レストランではその素材の新たな魅力に出会うヒントが随所に散りばめられています。

具体的なお仕事内容

「DEAN & DELUCA」の店舗に併設されたレストランで、あなたの調理経験を活かしませんか?

店舗内でのレストランにて、季節料理の調理全般をお任せします。

「DEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ)」では、

国内外から集められた旬や季節の食材を使って、華やかで美味しい料理を提供しています。

食材や調理はもちろん、働きながら食の知識やお客様とのつながりを育んでいただけます。

• どんなものを作るの?

・自家製のパンにパスタ、ラザニア、サラダのセットメニュー

季節デザート

・前菜、肉料理

・季節限定の商品

旬の食材をたっぷり使った、その時だけの特別なメニューもお任せします。

「次はこんなのどうかな?」なんてアイデアも大歓迎ですよ

• ゆくゆくは、こんなことも

ただ料理を作るだけでなく、美味しさの土台となる食材の管理や、

新しく入った仲間(新人メンバー)への指導・サポートもお願いします。

あなたが培ってきた技術や「料理が好き」というその気持ちを、

ぜひチームに広めていってください

この仕事の魅力

なんといっても、一流のプロたちと働けること

バリスタ、ソムリエ、シェフ、チーズプロフェッショナル…など、

専門知識を持った「Artisan(職人)」たちが集うのがDEAN & DELUCAです。

彼らの技術や知識を間近で学び、吸収できる環境は、あなたのスキルアップに直結

「将来役立つプロの技術」を身につけたい方には最高の職場ですよ

「DEAN & DELUCA」大阪店リニューアルについて

リニューアルの目玉のひとつが、ディナータイムの刷新です。

これまで以上に"夜の体験"にフォーカスし、ディナータイムを豊かに彩る新たな空間を提供いたします。

日本各地の旬の素材を使ったアペタイザーは定番から季節限定まで幅広くご用意。

さらに、「ふくどめ小牧場」自慢の生ハムを添えた仔牛のカツレツや、京都亀岡牛を使用したグリルステーキなどのメインディッシュも登場します。

素材の魅力を最大限に引き出す、シェフの技と感性が光る一皿、そして厳選されたワインとのマリアージュが、夜の食のたのしみ方を広げます。

DEAN& DELUCA 大阪は、レストラン業態ならではのライブ感と、DEAN & DELUCAが培ってきた食のセレクトショップとしてのこだわりが融合した、新しい"大阪の食の拠点"として生まれ変わりました・

DEAN & DELUCAが大切にしてきた"食するよろこび"が、この空間にも息づいています。

一皿の料理から、手に取った食材から、発見とひらめきが生まれる。「マーケットテーブル」は、食を通じて日常に豊かさをもたらす場所として、新たなスタートを切りはじめました。そんな食空間での働きができる空間で一緒に成長していきましょう

資格

・調理社員として1年以上の勤務経験がある方 (必須)

・「DEAN & DELUCA」が好きな方

・「お客様の笑顔が見たい」というホスピタリティ溢れる方

・食べること、飲むことが大好きで、その楽しさを誰かに伝えたくなっちゃう方

・チームでお店を盛り上げていくのが好きな方

・スキルアップしたい成長したいという意欲のある方

・人とコミュニケーションを取るのが好きな方

勤務時間

総労働時間:1ヶ月あたり168時間

8:00~22:00

※店舗により異なります

休日

年間休日117日

月公休/8~10日

有給休暇

慶弔休暇

勤務地備考

大阪府大阪市北区大深町4ー1グランフロント大阪うめきた広場B1

アクセス

JR大阪環状線 大阪中央北口徒歩約2分、OsakaMetro御堂筋線 梅田(Osaka4番口徒歩約4分、阪神本線 大阪梅田(阪神線)西出口徒歩約5分

阪急梅田駅徒歩3分

給与

月給 25万575円~40万920円

(固定残業代や一律手当を含む)

固定残業代:1ヶ月あたり2万5575円~4万920円(固定残業時間:15時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

※未経験者、ご経験のスキルによって237,210円~のスタートでご提案する可能性あり

※経験に応じて給与を決定致します(前職給与考慮)

給与:月給25万575円~(固定残業15hのみ / 超過分は別途支給)

※POINT

実残業15~20時間/深夜勤務なし

"労働環境の安定がこの給与"という点にこだわっております。

交通費:交通費支給

定期賞与年2回

給与例

調理経験1~2年:月給25万円 賞与込年収:約340万

調理経験2~3年:月給26万円 賞与込年収:約355万

調理経験 ~5年:月給27.5万円 賞与込年収:約370万

セカンドシェフクラス 月給29万円~35.5万円 賞与込年収:約393万円~480万

待遇・福利厚生

【福利厚生】

給与改定年1回

交通費支給(上限5万/月)

各種社会保険完備

育休・産休制度

定期健康診断

従業員割引

一部制服貸与

※応募店舗と配属店舗は異なる場合がございます

職場環境

【職場の雰囲気】

協調性がある

立ち仕事

お客様との対話は多い

応募方法

当求人を最後までご覧いただきありがとうございます。

ご応募される方は「応募する」ボタンより必要事項をご入力の上、お気軽にご応募ください。

選考プロセス

ご応募いただいた内容を確認の上、求人担当者より追ってご連絡いたします。

その他

【ブランド名】

DEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ)

【事業内容】

食料品物販(小売)・カフェ