未経験でも成長意欲あればOKカウンター9席の落ち着いたお店【北新地から1分の好立地】
特徴
新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎
雇用形態・給与
正社員 月給25万円〜
入社時期のご相談承ります
4月からの勤務も可能です。
試用期間1~3ヶ月あり
試用期間の中で
頑張り・意欲・誠意・お店への貢献度などを
十分に考慮して給与を決定します。
(期間中給与も考慮)
- 昇給あり
- 交通費支給あり(要相談)
- 家賃補助あり(要相談)
昇給あり
応募資格
寿司未経験者も歓迎
・和食に興味がある
・お鮨を学びたい
そのような気持ちでも大丈夫です
あなたの熱意や意欲を重要視しています
35歳以下(例外事由3号イ:長期キャリア形成を図るため)
勤務時間
14:00~23:00(シフト制)
実働8時間、休憩1時間
※終電考慮OK
<営業時間>
2部制
1部18:00~
2部20:45~
終電考慮
休日・休暇
シフト制
不定休で月7~8日休み
- 年末年始
- 特別休暇
- そのほかの休暇については入社された方と
相談し決めていきたいと思っています
今後は働きやすいように、
定休日を作っていく方針です
年末年始休暇/月8日以上休み
待遇
- 雇用・労災保険
- まかないあり
まかない・食事補助あり/制服貸与/研修が充実
仕事内容・求める人物
- 仕事内容
営業に関わる簡単な仕込みから、盛り付けなど調理の補助をお願いします。
多忙時、接客も手伝っていただくこともあります。
カウンター9席のみですので、落ち着いて学ぶ環境が整っています。
【こんな方を歓迎します】
- 成長意欲にあふれる方
- 人と接するのが好きな方
- 寿司を学びたい方
- 将来自分のお店を持ちたい方
お気軽にご応募お待ちしております。
身につくスキル・学べる知識
包丁さばき/飾り包丁/寿司技術/盛り付け技術/高級食材の知識/魚の知識/野菜の知識/食器の知識/テーブルマナー/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き
お店の特徴:鮨 重永(スシ シゲナガ)
客単価:20000円以上
席数:10席未満
喫煙:屋内禁煙
定休日:不定休
運営:鮨 重永
オープン日:2021年05月
個人経営/小さなお店(20席未満)/駅チカ(徒歩5分以内)/一体感のある職場
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北新地
鮨 重永で働きませんか?
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JR東西線 北新地駅より徒歩1分。
「米酢」と「赤酢」をブレンドしたシャリ、
厳選されたネタ・醤油など随所にこだわりぬいたお鮨を
堪能できるお店です*
そのほかに、鮨の味を大きく左右するシャリの土鍋炊きにもこだわり、
使用するお酢は、日本で唯一原料米作りから手掛ける
京都宮津の「飯尾醸造」さんの富士酢を使用しています。
~カウンター9席のみ丁寧な調理が叶います~
高級感ある落ち着いた内装には、カウンター9席のみ。
時間に追われず、一人ひとりのお客様へ丁寧な調理やおもてなしが叶います。
丁寧に研修を行うため、未経験でも安心してチャレンジしてください。
~スキルや経験は一切不問です~
「チャレンジしてみたい」という意欲があれば、寿司未経験者も大歓迎です。
まずは大将のサポートから始めていただき、一つひとつプロの技術を習得していきましょう。
充実の福利厚生をご用意して、あなたのスキルアップを応援いたします
\\一緒に働きたいのはこんな人//
私自身、夢を掲げたことでどんなに大変なことも苦労ではなく
「必要な経験」だと受け止め、成長する事ができたように思います。
夢を口にすることは、目標達成に向けて周囲からサポートも受けやすくなります。
そんな実感があるからこそ、何か大きな夢や目標がある人と共に働けたら幸せです。
あなたの夢の実現のために、私が教えられること、
そして経験させてあげられる事を全力でサポートしますし、
これは私の新しい夢の一つなのだと思います。
【私が持つ全てを、しっかり伝えます】
私が身に着けてきた技術やノウハウを、出し惜しむことなく皆さんにお伝えします。
職人の世界というと「見て覚えろ」「肌で感じろ」というイメージを
お持ちの方もいるかもしれませんが、私は違います。
確かに経験を伴わないと、理解し難いことは多々あります。
なぜそうなのか。なんのためにそうするのか。
言われたことをただやるのではなく、
その背景にある本質を考えるだけでも、人は大きく成長できます。
あなたの夢を応援し、しっかり応えたいと思っています。
~ 店主のご紹介 ~
18歳の頃から「自分のお店を出したい」という思いの中、
和食で10年、鮨で10年、料理と向き合い続けてきました。
そして確かな食材の目利き力を武器に、「美味しい」の、
その先にある「感動」を鮨・料理を通じて届けます。
店主はもともと鹿児島出身ということもあり、
地元の新鮮な魚介を、大阪の皆さんにも
ぜひ味わって頂きたいという想いもあります。
~ 店主から一言 ~
仕事もプライベートも、
どちらも全力をかけられるような、そんな方は大歓迎です
熱意があってしっかり学びたい
という気持ちを応援したいです。
お気軽にご応募お待ちしております。
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〒- 大阪府 大阪市 北区 堂島, 株式会社音羽大阪の北摂エリアを中心に、兵庫・京都でも寿司店などを多数展開している「音羽」。 · 老舗ならではの安定した美味しさが50年以上もの長い間、大勢のお客様に愛されてきました。 · 魚の調理や和食調理を経てこれから寿司の道へ進もうとしているあなたにとって、最高の環境です。 · ...
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〒- 大阪府 大阪市 北区 角田町, 株式会社オペレーションファクトリー2026年3月に梅田に新業態OPEN、新しい楽しい面白いことをコンセプトに飲食事業を創り続ける会社への求人情報です。 · ...
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