寿司職人

1ヶ月前

〒- 大阪府 大阪市 北区, 株式会社MISUJI

【職種名】

  • 寿司職人募集大阪「美寿志」/本格江戸前寿司月収33万~昇給・賞与年2回交通費全額支給

仕事内容

  • お仕事内容

寿司職人として調理と接客全般をお任せします。

仕込み

握り・ご提供

接客

調理全般

料理の盛り付け

経験を積みたい方、やる気に溢れている方、お待ちしております。

一緒にお店を盛り上げていきましょう

*-*-*-*-*-*-*-*

職人技が光る名店の江戸前鮨

  • ~美寿志~

創業1855年/本格江戸前寿司

「美味な寿司を美しく盛り付ける」

「それを、末長くお客さまに供することを志す」

初代の鮨への「志」をお客様への「思」に変え、新しい『美寿思』として営業しております。

<本格江戸前寿司は赤酢を使う>

赤酢を使ったシャリ。

ネタの旨味を引き出すために、ひと手間加えるこだわり。

ネタも江戸前寿司独自の仕事が施されます。

シャリとネタの仕事が合わさってこそ、本格的な江戸前『美寿思』の寿司が完成します。

江戸前寿司の技術と伝統を守りつつ、職人の感性が光る繊細な一品をご提供いたします。

  • 新鮮な近海のこだわり素材

魚介は豊洲に足を運び、新鮮な天然もののみを厳選して使用しています。

新鮮な食材と、技術から紡ぎだされたネタを、江戸前伝統のコクと香りの「赤酢」で握るのが『美寿思』の粋。

江戸前伝統の味を会席仕立てで「凛」とした空間で粋にお仕事をしていただきます。

  • 『寿司×ワイン』が奏でるマリアージュ―

江戸前伝統の赤酢で仕上げたコクと香りの効いたシャリやそれぞれの鮨ネタに合わせた仕事にこだわる熟練の腕を持つ板前と、絶妙なマリアージュにこだわるソムリエが選ぶ世界のワインをグラスでお楽しみいただけます

応募資格・条件


「募集職種の経験有無」

「応募資格」

  • 「英語」を話せる方歓迎いたします

  • 海外展開を視野に入れています

  • 高級店経験者の方、優遇いたいします

  • 本当に価値のある食材を扱いたい方

  • 意欲的に取り組める方
  • 経験を積みたい方
  • 調理、飲食経験ある方
  • 上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方

学歴


学歴不問

勤務地

  • 鮨 美寿志(みすじ)

大阪府大阪市北区中之島3-2-4 中之島フェスティバルタワー・ウエスト2階

最寄り駅:肥後橋駅

アクセス

  • 大阪メトロ四つ橋線 肥後橋駅より徒歩2分
  • 京阪中之島線 渡辺橋駅より徒歩2分
  • 渡辺橋駅から97m

勤務時間


シフト制

実働時間:1日あたり8時間

10:00~23:00の間で実働8時間(休憩1時間)

※23:00前にはお店を出られます

※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務

給与


年収 円 ~ 円

月給 350000円 ~ 500000円

※研修後 月給 350,000円~(習熟度により変動)

経験・能力等考慮の上決定

残業手当:実費支給

22時以降は深夜勤務手当を15分ごとに支給

試用期間あり

試用期間の長さ:1ヶ月

※ 雇用形態と給与に、本採用時と異なる部分があります。

雇用形態:本採用時と同じです。

給与:月給 330000円以上

休日休暇


その他 月8日休み

  • 育児休暇
  • 介護休暇

福利厚生

  • 社会保険完備
  • 交通費全額支給
  • 昇給・賞与/年2回
  • 食事補助
  • 制服貸与(クリーニングあり)
  • 定期健康診断
  • 持ち株会制度
  • 紹介制度
  • 割引制度
  • 確定拠出年金制度
  • 財形貯蓄制度
  • 祝金(見舞金)制度
  • 永年勤続表彰
  • 各種研修

  • 江戸前寿司店での寿司職人/要寿司職人経験

    3週間前

    〒- 大阪府 大阪市 北区 曽根崎新地, 株式会社寿司田

    · "店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね" · 他の寿司店で長いこと働いてきた。 · 店長として在庫管理とか店舗経営とか · いろんなことを任されてきた。 · でも――― · 結局一番やりたかったのは · .br>Sushi work. · ...

  • 江戸前寿司店での寿司職人/要寿司職人経験

    3週間前

    大阪府 大阪市 中央区 城見, 株式会社寿司田

    「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 · 他の寿司店で長いこと働いてきた。 · カウンターでお客さんと向き合って、今どんな気分か、何が食べたいのかを · 会話の中で感じ取る。そのひと握りに、心を込める。そして、お目の前で「美味しい」と言ってもらうのが · ,むずくなく全集中できる環境で働いてみませんか? · ...

  • 寿司職人

    1ヶ月前

    〒- 大阪府 大阪市 北区, 株式会社MISUJI ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    調理全般 · 料理の盛り付け · 経験を積みたい方、やる気に溢れている方、お待ちしております。 · 一緒にお店を盛り上げていきましょう · ...

  • 寿司職人

    1ヶ月前

    大阪府 大阪市 北区, 株式会社イノベーションプランニング

    オシャレなお店でテンションUP · スタッフは当社運営のお店はなんと飲食代20%オフ · プライベートでも是非食べに来てくださいね(*ノωノ) · ...

  • 寿司職人

    2ヶ月前

    〒- 大阪府 大阪市 中央区 心斎橋筋, 有限会社トラストプロパティサービス ￥2,700,000 - ￥3,600,000 per year

    · こんなお店です/ · 大阪を中心に回転寿司5店舗、 · 寿司居酒屋2店舗の計7店舗を展開。 · 鮮度抜群のネタを使い、 · 職人が握る本格回転寿司「ととぎん」を運営しています。 · ...

  • 寿司職人

    3日前

    〒- 大阪府 大阪市 中央区 心斎橋筋, 有限会社トラストプロパティサービス ￥3,150,000 - ￥4,050,000 per year

    10名以上の大量募集 / 急募内定まで2週間 · こんなお店です/ · 大阪を中心に回転寿司5店舗、寿司居酒屋2店舗の計7店舗を展開。 · 鮮度抜群のネタを使い、職人が握る本格回転寿司「ととぎん」を運営しています。 · 王道の寿司から創作寿司まで幅広くチャレンジでき、調理スキルを磨ける環境です。sushi chefとして経験を積みたい方、料理人として成長したい方、大歓迎です。 · ...

  • お寿司屋さんの板前さん/要寿司職人経験

    3週間前

    〒- 大阪府 大阪市 北区 曽根崎新地, 株式会社寿司田

    · 【 · 店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね · 他の寿司店で長いこと働いてきた。 · 店長として在庫管理とか店舗経営とか · いろんなことを任されてきた。 · でも――― · 結局一番やりたかったのは · sushiを握ること。 · Pカウンターでお客さんと向き合って、 · 今どんな気分か、何が食べたいのかを · 会話の中で感じ取る。 · そのひと握りに、心を込める。 · surui job人生の集大成を、もう一度。 · unsei醍醐味に全集中できる環境で、 · 働いてみませんか? · ...

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    3週間前

    大阪府 大阪市 北区, 株式会社イノベーションプランニング

    截さの人(プロ ト ス・？) · ﾂﾇｨ~８ · ﾃﾉ// · ...

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    大阪府 大阪市 中央区 心斎橋筋, 株式会社トラストビジョン

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  • 寿司職人(店長候補)

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    夢を現実に独立支援×高歩合。職人の生き方を全力で応援する寿司ブランド。 · 自分の腕をさらに磨ける環境 · お客様に感動を届ける空間づくりもお任せします。 · 「将来は自分のお店を持ちたい」という方にも最適です · ...

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    大阪府 大阪市 此花区 西九条, 株式会社イートファクトリー

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    大阪府 大阪市 都島区 友渕町, 株式会社トラストビジョン

    調理業務全般、お寿司の握りにチャレンジ頂けます。前職給与を最大限に考慮致します。ベテランさん大歓迎です。 · ...

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    〒- 大阪府 大阪市 北区 曽根崎新地, 株式会社寿司田

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    · 現在10店舗を展開の安定企業 · ワンルームの独身寮完備 · きちんと休めるシフト制 · 給与は経験・スキルを考慮 · 昇給・賞与・手当など待遇充実 · ...

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    大阪府 大阪市 福島区 福島, 鮨ふみ ￥2,800,000 - ￥3,500,000 per year

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    大阪府 大阪市 北区, 株式会社イノベーションプランニング ￥300,000 - ￥360,000 per year

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    大阪府 大阪市 北区 天神橋, 株式会社イートファクトリー ￥3,624,000 - ￥4,200,000 per year

    寿司職人の仕事であり、調理業務全般をお任せ致します。王道のお寿司から創作寿司まで様々なお寿司の握りにチャレンジ頂けます。 · ...

  • 寿司職人見習い

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    〒- 大阪府 大阪市 中央区 千日前, 元禄産業株式会社

    · カウンターメインの回転寿司屋「元禄寿司」で正社員を募集しています。 · 給与はアナタの飲食店経験を最大限考慮します。 · ...

  • 寿司職人見習い/10代~30代活躍中

    3週間前

    大阪府 大阪市 中央区 城見, 株式会社寿司田

    包丁を握ったことのないあなたも、プロの職人になれます。まずお任せするのは仕込み。寿司を握るまでに必要な技術と知識を身につけていただきます。寿司に関係する言葉を覚えたり、ネタごとに適切な調理をすることを一つずつ教えていきます。その後は仕事内容がすべて丸わかりです。 · 実際にはアットホームな職場でした。 · 「威厳がある」と聞いてどんなイメージを持ってもいいでしょうか? · そんなことはありません。 · 実は、アットホームで優しくて明るいスタッフばかりです。これから新入社員の方がやっとたまりません！ · 特徴:（）窓際席でありながらいつもの昔のような窓際お ...

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