調理】ホテル内の中国料理店

6日前

大阪府 大阪市 中央区 天満橋駅, 中国料理 錦城閣 (株式会社錦城閣)

【天満橋】ホテル内の本格中国料理の老舗レストラン中国人スタッフ多数中国人の朋友ができる


特徴


新卒歓迎/未経験者歓迎

雇用形態・給与


正社員 月給25万円〜35万円

上記は経験者の給与です。

未経験者は月給20万円以上

【昇給】あり(業績による)

【賞与】あり(業績による)

交通費全額支給

ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費全額支給

応募資格


資格の必要なし

勤務時間


9:00~20:00(休憩時間2時間)

大体7時半には終了し、退勤しています。

忘年会シーズン、新年会シーズンでも残業は20時間ほどです。

予約がない日は18:00には上がれます。

試用期間あり(3カ月)

終電考慮/フルタイム歓迎

休日・休暇


\月8日休み/

有給:半年後10日付与

月8日以上休み

待遇


社会保険完備

制服貸与

社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物


ホテルの中華料理店での経験がある方 大歓迎

調理師学校出ている方、大歓迎

【仕事内容】

切りもの

仕込み

炒め など

慣れるまでは簡単なお仕事から始めていただけます

【1日のスケジュール】

9:00~ ランチの仕込み

11:00~ ランチの営業

14:00~ 休憩

16:00~ 宴会の仕込み・準備

【現在の社員について】

30年間続いてる方もいるほどで、

北川料理長は「家族みたいな関係ですね」と言います。

自由に伸び伸びできる環境で、

好きなこと、やりたいことを尊重することを心掛けているとのことです。

現在調理スタッフのメンバーは約10名。

構成としては

中国の方1人、香港の方1人、日本人が8名です。

身につくスキル・学べる知識


包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/お茶(日本茶・紅茶など)の知識/野菜の知識/食器の知識/婚礼料理・パーティーメニュー/テーブルマナー/店舗運営/メニュー開発

お店の特徴:中国料理 錦城閣 (株式会社錦城閣)(チュウゴクリョウリ キンジョウカク)


客単価:7000円〜10000円

席数:100席以上

喫煙:屋内禁煙

運営:株式会社錦城閣

オープン日:1974年01月

シニア・ミドル活躍/駅チカ(徒歩5分以内)

本格中国料理の錦城閣

  • 大川を望むロケーション

    1974年オープンの老舗レストラン

    キャッスルホテル3F

MAX300名まで収容可能な大型レストランです。

近隣の団体様や、府庁の方々など常連のお客様も多く、

様々な宴会や親睦会などにご利用いただいています。

手頃な価格で本格中国料理が楽しめるランチも人気です。

劉支配人にinterview

̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

「中国料理 錦城閣」というと、劉支配人を思い浮かべる常連さんも多いです。柔和で、言葉遣いもやわらか。錦城閣ではたらいて、もう46年になるといいます。

「錦城閣は1974年にオープンした中国料理の老舗レストランです。私は46年勤務していますから、昔からの常連さんとも仲良くさせていただいています」と劉さん。

インタビューの間にも、お客様に気軽に声をかけられていました。「錦城閣のスタッフは、みんな人がいい」と、スタッフも、お客様も声を揃えるのは、劉さんの下ではたらいているからかもしれません。

スタッフをご紹介すると、正社員4名は、全員、中国出身。アルバイト6名のうち、3名が中国人です。

「中国人のともだちをつくってもらえると思いますよ」と劉さんは笑います。

「日本語のコミュニケーションに支障のない方、逆に中国語に触れ、学びたい方、大歓迎です。お客様とは、もちろん日本語ですが、スタッフ同士、中国語で会話することも少なくありませんからね」。

中国語を専攻されている学生さんにもピッタリかもしれませんね。ちょっと異国の世界観を体験してみてもいいかな、なんていうフリーターさんや、主婦(夫)さんにも、最適。

天満橋駅スグで、アクセス便利アルバイトなら時給1200円〜と高め。長く勤務いただいている日本人の方ももちろんいらっしゃいます。

本格中国料理にも詳しくなれるという利点も有

「フカヒレの姿煮」「北京ダック」「イセエビのXO醤」「エビチリソース」「貝柱の塩味炒め」「甘鯛のオレンジソース」「牛肉の炒め巣籠り風」など、こちらは単品料理ですが、本格中国料理の逸品揃いです。

中国人のともだちをつくろう

̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

ホテル内の老舗レストランですから、気持ちの良い接客・サービスを心掛けていただきます。「ただし、難しくとらえていただく必要はありませんよ」と、支配人。

「ディナーには、多くの料理をお出ししますが、コース料理以外も予めオーダーいただいていますので、ご注文をうかがうためにバタバタすることもありません。落ち着いて、一つひとつのお料理をサーブいただければそれでOKです」。

お客様が多くいらっしゃった時には、人数に応じて配膳係のスタッフを派遣してもらうということですから、その点でも、バタバタする心配はいらないようです。

国籍を超えた友人ができる。これは、大きな財産になるんじゃないかな。

Wǒ shì xuéshēng(ウオ シー シュエション)、ちなみに、これは、「私は、学生です」。学生の方は、「ウオ シー シュエション」なんて挨拶いただくと、みんな嬉しくなって、中国語を教えてくれるにちがいありません(笑)

選考フロー

̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

応募フォームより必要事項をご記入の上、ご応募ください。

  • 応募/追ってこちらより、選考についてご連絡いたします。

※「応募フォーム」にて書類選考を行い、通過者のみ追ってご連絡致します。

  • 面接/「履歴書(写真貼付)」・「職務経歴書」・「筆記用具」をご持参ください。
  • 内定/面接から内定までは1~2週間程を予定しております。

※入社日はご相談に応じます。現在就業中の方もご相談ください。

  • 調理】ホテル内の中国料理店

    6日前

    大阪府 大阪市 中央区 天満橋駅, 中国料理 錦城閣 (株式会社錦城閣)

    新卒歓迎/未経験者歓迎 · 正社員 月給25万円〜35万円 · （上記は経験者の給与です。 · 未経験者は月給20万円以上 · ） · 資格の必要なし · ...

  • ホールスタッフ】ホテル内の中国料理店

    6日前

    大阪府 大阪市 中央区 天満橋駅, 中国料理 錦城閣 (株式会社錦城閣)

    私器 · 姬주안세요 · 안세좍는쒍일로력하접현회를 UCACCCB3EBCA9F89A6B62F42ECD02BE52FB75658BD61EBBB90ED24FF45CEB28CB46EF74EA7EC7EE67FA33DC86A47AD76EE43AB82DD26DF53FC36DE66434AA69ADC63DC734FD51BA92DA42327FA18FE22113999CAAE3F684CF42577044149064EA66EC00AF92605223E98DB97712BF3D34637CAC66317767495E41303ADE55 ...

  • ホテル内日本料理店でのホールスタッフ

    2週間前

    大阪府 大阪市 北区 中之島, 株式会社大阪つる家

    京阪「中之島」駅直結の『大阪つる家』 · リーガロイヤルホテル大阪内で活躍する日本料理レストランです。 · ホールスタッフのお客様のご案内や注文受け、配膳など、おもてなしをお願いします。初めての方も丁寧な指導で安心スタート制服はワンピースなので動きやすく着替えも簡単ですよ · ...

  • 調理】フカヒレ・海鮮・金華豚が自慢の中国料理店

    3週間前

    大阪府 大阪市 北区 南森町駅, 中國菜 心香

    中国料理店でのキッチン業務全般をお任せします。本格的な調理技術を学び、将来的に独立することができます。高級食材の知識や扱い方も習得できます。オーナーシェフは京都・祇園の有名中国料理店で料理長を務めた実力者です。また、メニュー開発や店舗運営にも携わることが可能です。将来の中心メンバーとして活躍できるチャンスがあります。 ...

  • ホテル内日本料理店でのホールスタッフ

    2週間前

    大阪府 大阪市 北区 中之島駅, 大阪つる家 リーガロイヤルホテル店

    京阪「中之島」駅直結の『大阪つる家』 · 「リーガロイヤルホテル大阪」内で活躍する日本料理レストランです。 · 未経験者OK · ...

  • ホテル内の和食料理店での調理補助スタッフ

    1ヶ月前

    〒- 兵庫県 神戸市 中央区 港島中町, 株式会社神戸ポートピアホテル

    飲食が好き・調理が好き、そして本格的な日本料理の世界でスキルアップしたい方へ。神戸ポートピアホテルが運営する日本料理「神戸たむら」では、週2.3日~OKあなたのペースで働ける環境です。 · つきぢ田村流れを汲む本格和食を学べる貴重な機会です。 · ...

  • 正社員】祇園のホテル内高級天ぷら専門店/調理スタッフ

    2ヶ月前

    京都府 京都市 東山区 小松町, 株式会社圓堂 ￥25,000,000 - ￥28,000,000 per year

    욗워을 안세요 · 욙로유 채이해세-길입레 카햘영은 · 카햘영설~圓堂名代の天ぷらと傳統の京懐石料理を提供~ · ...

  • エンジニアリング・スーパーバイザー Engineering Supervisor

    4週間前

    Osaka Swissôtel Hotels & Resorts

    The Engineering Supervisor will oversee painting and repair work of interior facilities within the hotel premises as well as maintenance work for interior facilities within the hotel guest rooms. · The painting and repair work of interior facilities within the hotel premises. · M ...

  • Chief Engineer

    2週間前

    Osaka Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. · We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest e ...

  • Accounts Payable Supervisor

    2週間前

    Osaka AccorHotel Full time

    Process invoice, purchase orders, statements and general ledger data entry accurately and efficiently. Maintain meticulous records of outstanding payables. Ensure payments are made to vendors timely. · ...

  • International Sales Manager インターコンチネンタルホテル大阪

    4週間前

    Osaka IHG Hotels & Resorts

    Your responsibility · Sales and proposals for FIT, Group, and MICE at a luxury hotel · Selling to new existing and prospective clients negotiating optimum rates based on sales strategy · Preparation of new products and services based on market trends. · Active participation in de ...

  • デジタルマーケティングマネージャー/Digital Marketing Manager

    3週間前

    Osaka IHG Full time

    This is a digital marketing manager position at Rihga Royal Hotel. · ...

  • デジタルマーケティングマネージャー/Digital Marketing Manager

    3週間前

    Osaka, Osaka IHG Hotels & Resorts

    Your role will influence bookings behaviour to the Rihga Royal Hotel through the creation and deployment of a holistic digital marketing strategy. · Maintain an understanding of local, regional and international market trends in order to proactively implement action plans as requ ...

  • Accounts Payable Supervisor

    2週間前

    Osaka, Osaka Swissôtel Hotels & Resorts

    We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent. · The 36-storey tower has 546 well-appointed guestrooms, including 42 Executive floor rooms and 28 suites with upgraded amenities including Swiss Executive Club Lounge access, ensure a ...

  • Engineering Manager

    2日前

    Osaka, Japan AccorHotel

    The Swiss ôtel Nankai Osaka is seeking a high-calibre Hotel Manager to help lead one of Osaka's most prestigious 5-star properties. · This is a career-defining opportunity for a dynamic hospitality leader with a strong operational foundation and a passion for delivering exception ...

  • DoubleTree by Osaka Castle】Food

    6日前

    Osaka, Osaka Hilton

    The Food & Beverage Manager has the key responsibility of ensuring that all Food & Beverage outlets, Conference and Banqueting operations are managed as successful independent profit centers, ensuring maximum guest satisfaction and consistency in line with Hilton International st ...

  • Engineering Manager

    6日前

    Osaka AccorHotel Full time

    This is a career-defining opportunity for a dynamic hospitality leader with a strong operational foundation and a passion for delivering exceptional guest experiences at scale in a fast-paced high-profile environment. · Reporting to the Director of Engineering support operations ...

  • 大阪】 プロパティマネージャー候補(オフィスビルやホテルの運営管理)

    2週間前

    Osaka JLL Full time￥4,000,000 - ￥5,500,000

    JLL empowers you to shape a brighter way for real estate by combining world-class services, advisory, and technology for clients. · We are committed to hiring talented people who can thrive and grow meaningful careers. · Support property management operations for office buildings ...

  • Human Resources Coordinator

    2週間前

    Osaka, Osaka Patina Hotels & Resorts

    The Human Resources Coordinator provides operational and administrative support to the HR team, · specifically in Corporate Social Responsibility, compliance, employee engagement, · and recordkeeping.Join a vibrant and nurturing workplace. · ...

  • Accounts Payable Assistant

    2週間前

    Osaka Swissôtel Nankai Osaka

    Job summary · Accounts payable assistant job at Swissotel Nankai Osaka in Osaka. Responsibilities Process invoice, purchase orders, statements and general ledger data entry accurately and efficiently · ...

  • 商業pm】大阪 梅田

    3週間前

    Osaka JLL Full time

    JLL empowers you to shape a brighter way. · We're interested in getting to know you and what you bring to the table · ...