ソムリエ(鮨店)

3日前

東京都 港区 東麻布, 株式会社さいとう

仕事内容:

主な仕事内容

・接客業務(お酒のご案内など)

・ドリンクの作成・提供

・お酒の管理業務(選定・発注・予約・在庫管理など)

・お客様のご案内、オーダー、配膳、会計、店内清掃などホール業務

アピールポイント:

東麻布の高級鮨店で、ソムリエとして活躍していただける方を募集します

バーカウンター5席も備えたユニークな空間で、ホールでの接客業務を中心に、お酒に関する幅広い業務を担当していただきます。

お客様は経営者や会社役員などの富裕層が中心で、約4割は海外からお越しになり、洗練された接客とグローバルな感性が求められる環境です。海外からの仕入れや、ブルゴーニュを中心としたレアな銘柄を取り扱う経験を積むことができます。

高級ワイン(特にブルゴーニュ)に精通し、その魅力を最大限に引き出してきた方を求めています。お酒への知識・スキルや資格を活かして、お酒への情熱を存分に発揮したい方のご応募をお待ちしています

【設備・グラス】

・グラスは、ロブマイヤー、ザルト、木村ガラスを使用しています。

・グラス専用食洗機があるので、グラスを手洗い・拭きあげする必要はありません。

・ワイン管理アプリの「winely」を使用していますので、ワインの在庫管理や棚卸しも簡単です。

求める人材:

<求める人物像>

・前向きかつ柔軟に業務に取り組める方

・学習意欲のある方、積極的に学んでいこうとする方

・高級ワインの知識と取り扱い経験が豊富で、その魅力を語れる方

・鮨が好きで、鮨とワインのマリアージュに興味がある方

《特に歓迎する経験・スキル》

* ソムリエ資格(JSA/WSETなど)をお持ちで、高級ワイン(特にブルゴーニュ)のサービス経験がある方

* 高級レストランやホテルでのワインサービス経験者

* 英語でワイン説明や接客が可能な方

勤務時間・曜日:

シフト制(実働8時間・休憩あり・終電考慮)

勤務パターンは以下の通りです。

・9:00〜18:00

・11:00〜20:00

・12:00〜21:00

・14:00〜23:00

・15:00〜24:00

※昼のみ、夜のみなどライフスタイルに合わせた働き方も可能です。

休暇・休日:

・月8日休み(毎週日曜、祝日は店休日です)

・夏季休暇、年末年始休暇あり

勤務地:

東京都港区東麻布3-10-5

アクセス:

麻布十番駅から徒歩約2分

待遇・福利厚生:

【雇用形態】

正社員

※契約期間の定めなし

【給与】

月給35万〜60万(※年齢や経験を考慮し決定いたします。)

昇給・賞与あり

【待遇・福利厚生】

・月一回のワイン試飲会

・年一回のブルゴーニュ研修

・保険制度(雇用保険、労災保険、厚生年金、健康保険)

・退職金あり

・交通費全額支給

※通勤エリアが徒歩圏内の場合、住宅手当3万円支給

・まかないあり

・研修あり

・転勤なし

・制服貸与(クリーニングは業者)

・チップ分配制度あり(お客様から頂いたチップに加え、会社が2倍の額を上乗せし社員全員で均等割)

その他:

【応募方法・選考フロー】

1. Indeedから応募(応募時は履歴書不要です)

↓

2. 面接(一次・二次を予定)

※最初の面接時に履歴書をご持参ください。

※店舗は屋内禁煙です。

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 350,000円 - 600,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 165時間

職歴:

  • ソムリエ: 1年 (望ましい)

資格と免許:

  • ソムリエ資格 (望ましい)

  • ソムリエ(鮨店)

    3日前

    東京都 港区 東麻布, 株式会社さいとう ￥4,200,000 - ￥6,480,000 per year

    +東麻布の高級鮨店で、ソムリエとして活躍していただける方を募集します。ホールでの接客業務を中心に、お酒に関する幅広い業務を担当していただきます。 · +前向きかつ柔軟に業務に取り組める方 · 学習意欲のある方、積極的に学んでいこうとする方 · ...

  • ソムリエ】鮨・和食

    3週間前

    東京都 千代田区 日比谷駅, 鮨 なんば

    · 未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · ...

  • 鮨店のサービスマネージャー

    1ヶ月前

    東京都 港区 東麻布, 株式会社さいとう ￥2,500,000 - ￥4,000,000 per year

    東麻布にある弊社の鮨店のサービスマネージャーとして、店舗の運営全般を担当いただきます。仕入れや売上管理などのお仕事だけでなく、接客やメニュー開発など、お客様に喜んでいただけるお店づくりや運営のお手伝いを積極的にお願いしたいと思います。 · また、アピールポイントは『大将が面白くて優しい』、『賄いが美味しい』、『店内が綺麗』、『働いてる人が良い人』、『ちゃんとした会社』であると述べられています。 · ...

  • 鮨店の清掃スタッフ

    3日前

    東京都 港区 東麻布, 株式会社さいとう

    店内やエントランスの清掃を行なっていただきます。 · マニュアルと大将の指示に従って清掃を行なっていただきますので、飲食店の清掃が未経験でも安心して作業いただけます。 · エプロン、ゴム手袋などの道具は準備しています。 · 店内の外の · (例:カウンター · トイレ · 裏口) · 荷物を整理します · ...

  • 鮨店の仕込みスタッフ

    3日前

    東京都 港区 東麻布, 株式会社さいとう

    鮨・料理の仕込みと調理器具等の洗い物、他に調理業務全般のサポートを行います。板長・鮨職人のサポートや鮨の仕込み作業などを行うことができます。 · ...

  • 洗練された店内で味わう鮨が絶品の鮨店調理スタッフ(鮨職人)

    18時間前

    東京都 港区 六本木, 株式会社服部

    · "六本木に店を構える名店で勤務可能 · 日曜日は固定休み私生活も充実 · 月給30万円~スタート · 入社祝い金30万円~支給 · スキルに合わせて手当を支給 · 経験・スキルを正当に評価 · 新メニュー開発・運営改善にも挑戦も · 将来は本部職へのキャリアUPも可能😉">ｱｷｨ＼ｱ · ...

  • 鮨店のサービス・ホールスタッフ

    3日前

    東京都 港区 東麻布, 株式会社さいとう ￥350,000 - ￥400,000 per year

    高級鮨店ホールスタッフ(正社員採用)として一緒に働いただける方を募集します。極上の鮨と厳選された高級ワイン・日本酒が織りなす特別な空間。お客様が心から満足する時間を提供するため、ホールスタッフとしておもてなしの最前線を担っていただきます。 ·

  • ホールスタッフ】鮨店

    1週間前

    東京都 中央区 銀座駅, 鮨池澤

    アルバイト募集中/「常連さんを大切にしながらのんびりお店を続けたい」この想いに共感できる方求む · 特徴 · 未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · ...

  • 調理補助】鮨店

    1週間前

    東京都 中央区 銀座駅, 鮨池澤

    スシイケザワではガツガツしないで働きやすい環境を作っております。そのため、高時給1400円〜1750円と給与はしっかり還元しています。「短時間でしっかり稼いでプライベートも充実させたい」というお客様の方にもピッタリの環境です。 · ...

  • 調理】鮨店

    2日前

    東京都 世田谷区 東北沢駅, 鮨 西崎

    経験の浅い方、イチから学びたい方を募集しています。 · 吃野組財は さんれ） · ...

  • 鮨店の調理補助、調理スタッフ

    1ヶ月前

    東京都 港区 東麻布, 株式会社さいとう ￥1,200,000 - ￥2,400,000 per year

    鮨店の調理補助、調理スタッフ · 仕事内容は仕込みや盛り付けなど · Sushi職人で修行した大将が指導する · ...

  • 銀座の鮨店での職人業務

    1ヶ月前

    〒- 東京都 中央区 銀座, 有限会社藤花堂 ￥2,000,000 - ￥2,400,000 per year

    10:00~22:00 · 本電 · 10: · 12: · 14: · 17: · 21: · ...

  • ホールスタッフ】鮨店

    2日前

    東京都 世田谷区 東北沢駅, 鮨 西崎

    未経験者歓迎、夏・秋・年末年始の連休ありプライベートも満喫 · 接客業務や、野菜のカットなど簡単な調理業務をお願いします。 · 丁寧な対応と素敵な笑顔。 · ...

  • 芸能人御用達店黒しゃりの鮨職人

    1ヶ月前

    東京都 港区 麻布十番, 株式会社プロラボホールディングス ￥4,900,000 - ￥7,000,000 per year

    芸能人御用達店黒しゃりの鮨職人の仕事内容は、 · 高水準の報酬月給35万~50万円+年2回賞与でしっかり稼げる◎ · 休みも充実週休2日でメリハリ勤務◎ · 会員限定著名人・芸能関係の方をお迎えする上質な空間◎ · 話題の黒しゃり世界初の「インナービューティ鮨」提供◎ · ...

  • モダンカウンター鮨店/寿司職人

    3週間前

    東京都 渋谷区 代官山駅, 株式会社集Enterprise

    本求人は、新しく開店するカウンター鮨の店「鮨 侑史-Yuji」の寿司職人の募集です。恵比寿の静かな一角に新しく誕生するこの店で、仕込み、食材管理、季節の魚介を使った一品料理の調理などを行うことができます。 · ...

  • 銀座高級鮨店の寿司職人

    1週間前

    〒- 東京都 中央区 銀座, ヒップスタイルダイニング株式会社

    北巴名前🎊/東泩🎊/ · **銀座、鮨店リニューアルオープン · 新たな二番手・三番手の職人を募集** · 長年お客様に愛されてきた銀座の鮨店が、 · 現大将の卒業を機にリニューアルオープンいたします。 · 惜好） ...

  • 隠れ家鮨店の調理スタッフ(寿司職人)

    2週間前

    東京都 港区 青山一丁目駅, 株式会社TOU

    西麻布のお洒落な隠れ家寿司店が舞台 · 完全週休2日制×年収600万以上も可能◎ · Sushi的握りFishの仕込み、調理New Menu開発 · ...

  • 調理】完全予約制の鮨店

    6日前

    東京都 千代田区 半蔵門駅, 鮨 和久

    完全予約制の鮨店で働くことについて説明しています · 新しい職場でキャリアを作りたい、スキルを伸ばしたいという方は大歓迎です · 丁寧にお教えしていくので、一緒に一人前を目指して頑張っていきましょう · ...

  • カウンター鮨店/調理スタッフ(正社員)

    1ヶ月前

    東京都 渋谷区 代官山駅, 株式会社集Enterprise ￥4,000,000 - ￥6,000,000 per year

    高級鮨店の新しいカウンターで働くことができる。レア求人です。月給50万以上も可しっかり稼げる職場◎、30万円の入社祝金あり · 仕込み · 食材管理 · 季節の魚介を使った一品料理の調理 · 板場で鮨を握る · ...

  • 隠れ家鮨店のキッチンスタッフ(寿司職人)

    2日前

    東京都 港区 青山一丁目駅, 株式会社TOU

    本手害トミメ( 海)は（ ）！＊2024 · 独靧:（ ）！ · （ ％５＄ · ６ · 2024-10-29 · , · ７ · , · - · ...

  • 調理補助】鮨店

    2日前

    東京都 世田谷区 東北沢駅, 鮨 西崎

    · 鮨西崎で新しくスタッフを募集しています。 · 未経験者歓迎です。まずは仕込みや調理補助などから始めて、基礎的な仕事から学びます。 · 経験に応じて少しずつ仕事を任せていき、将来的には握りやカウンターにも立てる職人へ成長できる環境です。