\ミシュラン出身シェフが手掛ける本格モダン中華/ホスピタリティ&チームワークでおもてなし

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給23万円〜28万円

※契約社員

※試用期間3カ月(条件変更なし)

※固定残業代40時間分:54,000円含む

• 交通費全額支給
• 昇給あり
• ボーナス・賞与

ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費全額支給

応募資格

• ホテルやレストランでの中華料理または和洋折衷料理の経験者優遇
• 調理師免許をお持ちの方優遇
• 学歴不問
• 未経験者も仕事に対する意欲があればOK

勤務時間

10:00〜23:00

※シフト制(実働8時間・休憩2時間)

• 終電考慮

終電考慮

休日・休暇

月6日〜8日休み

• 有給休暇:10日(入社後6ヶ月以降付与)

有給休暇

待遇

• まかない・食事補助あり
• 制服貸与
• 髪型自由
• 社会保険完備
• 資格取得支援

資格取得支援/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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\経験や資格をお持ちの方優遇/

\未経験者も仕事に対する意欲がある方は歓迎/

嬉しい日曜定休の月6日〜8日休み

高品質なサービスをチームで創り上げていきましょう

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【 仕事内容 】

・コース料理の調理や仕込み

・食材の準備や盛り付け

・メニューの企画・提案

・厨房内の衛生管理 など

調理業務全般をお任せします。

スタッフと連携して料理を作り上げるチームワークがカギとなります

当店で働くポイント

《1》経験者優遇中華・和洋折衷のスキルを発揮

・ホテルやレストランでの中華料理経験、または和洋折衷料理の調理経験がある方

・調理師免許をお持ちの方

こんな方を優遇します

既存の枠にとらわれないモダンチャイニーズを提供している当店。

あなたの培ってきた技術や感性を存分に活かすにはピッタリの環境です。

未経験の方でも、仕事に対する意欲や熱意をお持ちの方は歓迎します

「学びたい」その強い想いだけ持ってきてください

《2》安定企業で描くキャリアパス

運営会社は東京・大阪・香港を中心にホテルやレストランを展開する安定企業。

今後も積極的に店舗展開を計画しており、キャリアアップのチャンスも豊富にあります。

資格取得支援といった制度も整っており、スキルアップを力強くバックアップ

将来の独立に向け、ミュシュラン獲得に貢献したシェフの下で知識を習得できます。

腰を据えて長く活躍したい方にぴったりの環境です。

<<こんな方を歓迎します>>

• ホテルやレストランでの中華料理または和洋折衷料理の経験がある方
• 調理師免許をお持ちの方
• チームワークを大切に、仲間と協力してお店を創りたい方
• 食に対する熱意をお持ちの方
• 丁寧な仕事ができる方
• 安定した基盤のもとで、キャリアアップを目指したい方

〜最後までお読みいただき、ありがとうございます〜

私たちの使命は、「お客さまの心に残る、唯一無二の時間を届ける舞台」を創り上げることです。

あなたの経験と情熱で、チームの中心となり最高のレストランをともに創りませんか。

あなたからのご応募を、心よりお待ちしております

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/高級食材の知識/メニュー開発

お店の特徴:MOON FOREST 香港料理(ムーンフォレスト ホンコンリョウリ)

客単価:10000円〜15000円

席数:40席〜50席

喫煙:屋内禁煙

定休日:日曜日

運営:HANA HOSPITALITY株式会社

オープン日:2025年09月15日

日曜定休/駅チカ(徒歩5分以内)

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麻布十番駅徒歩1分×月8日休み

ミシュラン星獲得店出身シェフが創るモダンチャイニーズ。

お客さまに"唯一無二"の時間をお届けしませんか?

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『MOON FOREST 香港料理』のご紹介

麻布十番駅から徒歩1分という絶好のロケーションにある当店。

「お客さまの心に残る、唯一無二の時間を届ける舞台」がコンセプト。

日本の旬の食材を贅沢に使用し、本格的な香港広東料理と洗練されたダイニング体験を提供します。

当店は、2025年9月にオープンしたばかり

まだ新しいお店なので、これから決めていくことも多い段階でもあります。

お店の基本的な流れができてきたところなので、安心してスタートできますよ。

今後のさらなる成長を見据えて、新たな仲間を迎え入れたいと思っています。

星付きシェフが創る革新的な一皿

料理を監修するのは、マンダリンオリエンタル東京のミシュラン星獲得店で修業を積んだシェフ。

日本の旬の食材を最大限に活かした伝統的な広東料理。

それを、モダンな感性で再構築した革新的な「モダンチャイニーズ」としてご提供します。

洗練されたコース料理やアラカルトはもちろん、バーカウンターで楽しめる独自創作のおしゃれなカクテルも人気です。

東京タワーを望む、非日常の癒やし空間

お店があるのは、新築ガラス張りのスタイリッシュなビルの6階。

店内はモダンなデザインを基調とし、植物を多く取り入れた、まるで森の中にいるような癒やしの空間が広がっています。

東京タワーを一望できる絶景のテラス席や、プライベート感を重視した個室も完備。

お祝い事や記念日など、お客さまの特別な一日に寄り添うお店です。

20〜30代が中心の活気あるチーム

現在活躍中のスタッフは20代から30代が中心で、和気あいあいとした雰囲気です。

男女比や社員・アルバイトの比率もバランスが良く、誰もが馴染みやすい環境ですよ。

私たちは、一人ひとりのホスピタリティと、仲間と力を合わせて築くチームワークを何よりも大切にしています。

お互いに高め合いながら、お客様に最高の時間をお届けするために日々協力し合っています

<<成長企業だから叶う、キャリアと働きやすさ>>

• 一流の環境で、本物のスキルを磨く

ミシュラン星獲得店出身のシェフのもとで、本格的な調理スキルや高級食材の知識を学べるのは調理スタッフの大きな魅力です。

ホールスタッフは、カクテル技法やワインの知識を深められるほか、語学力を活かして活躍するチャンスも豊富にあります。

会社として資格取得支援制度や海外研修制度もご用意しており、あなたの成長を全力でバックアップします

• 多彩なキャリアを描けるチャンス

運営会社は今後も積極的に店舗展開を計画している成長企業。

それにともない、新しいポストやポジションも続々と生まれていきます。

キャリアアップを目指す方にはチャンスが豊富な環境です。

また、アルバイトから正社員への登用制度もあるので、あなたのライフプランに合わせた働き方ができますよ。

• 安心して長く働ける職場環境

当店は日曜定休で、正社員は月8日休みをしっかり確保。

夏季・年末年始休暇など季節のお休みも充実しており、プライベートの時間も大切にできます。

髪型自由なので、あなたらしいスタイルで働けるのも嬉しいポイント

社員旅行などの社内イベントもあり、スタッフ同士の仲も深まります。

運営会社:HANA HOSPITALITY株式会社

東京・大阪・香港を中心にホテルとレストランを展開するグローバル企業です。

「日本の良さを世界に発信すること」を使命とし、安定した経営基盤を築いています。

今後も積極的な店舗展開を予定しており、成長を続ける会社で腰を据えて長く活躍したい方にぴったりの環境です。