【11月オープン人形町駅すぐ】江戸前の仕事が光る高級鮨店大将は海外の有名店出身給与は経験考慮
雇用形態・給与
アルバイト 時給1400円〜
※22:00以降の勤務は深夜割増あり
- 交通費一部支給
応募資格
飲食店での就業経験がある方
勤務時間
16:30〜22:30(シフト制)
※週3日〜相談OK
※終電考慮
終電考慮
休日・休暇
定休日…日曜日
シフト制
夏季休暇/年末年始休暇/GW休暇/月8日以上休み/完全週休2日制
待遇
- 労災保険・雇用保険加入
- 制服貸与
- 社員登用制度あり
社員登用制度/制服貸与
仕事内容・求める人物
【 2025年11月オープン 】
人形町駅から徒歩2分の高級カウンター鮨店
即戦力となる経験者さんを歓迎します
【 仕事内容 】
ネタの仕込みや盛り付け、片付けなどの調理補助業務をお願いします。
これまでの経験を活かしつつ、さらにワンランク上のスキルを磨きたい方も必見
当店の洗練された環境で、やりがいを感じながら成長しませんか?
== ここがポイント ==
《1》高級鮨店の立ち上げから携われる
2025年11月、日本橋人形町にオープンしたばかりの高級鮨店です。
たった8席のみのこぢんまりとしたお店なので、チームは少数精鋭。
全員で力を合わせて、新しいお店を創っていく…そんなかけがえのない経験ができます。
《2》一流の技術をとことん学べる
大将はこれまで10年以上、海外の有名店で経験を積んできた実力者。
最高級の食材の目利きや扱い方、伝統的な江戸前の技から革新的な調理法まで…。
そのすべてを間近で見ることができ、調理補助からでも一流の技を学べる環境です。
《3》週3日〜OK&駅近なのも嬉しい
シフトは週3日から相談可能で、プライベートと無理なく両立できるのが魅力。
人形町駅から徒歩2分というアクセスの良さもポイントです。
もちろん終電も考慮いたします
【 こんな方を歓迎します 】
・オープニングスタッフとして活躍したい方
・チームワークや協調性を大切にできる方
・成長意欲があり、新しいことにも積極的に挑戦できる方
・「ゆくゆくは正社員になりたい」とお考えの方
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
誕生したばかりの高級江戸前鮨店を、私たちと一緒に盛り上げていきましょう。
少しでもご興味をお持ちいただけましたら、お気軽にご連絡ください。
あなたと一緒に働けることを楽しみにしております
身につくスキル・学べる知識
包丁さばき/寿司技術/盛り付け技術/高級食材の知識/ワインの知識/日本酒の知識/魚の知識/食器の知識/仕入れ・食材の目利き
お店の特徴:人形町 すし 風月(ニンギョウチョウ スシ カキ)
客単価:20000円以上
席数:10席未満
喫煙:屋内禁煙
定休日:日曜定休
運営:合同会社美利
オープン日:2025年11月02日
日曜定休/個人経営/小さなお店(20席未満)/駅チカ(徒歩5分以内)
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〜 2025年11月オープン 〜
人形町駅近くに新たな高級鮨店が誕生。
《経験者歓迎》ともに江戸前鮨の未来を築きませんか?
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江戸時代からの歴史が色濃く残り、情緒あふれる日本橋人形町。
そんな趣のあるエリアに、高級江戸前鮨店の『人形町 すし 風月』がオープンしました。
――夫婦で開業した、新しいお店です。
私たちと一緒に、お店を盛り上げてくださる仲間を募集いたします。
= 大将は海外の有名店出身です =
海外(香港)にて10年以上、ミシュラン三つ星の評価を得てきた大将が率いる当店。
卓越した経験と技術を持つ大将の指導のもとで、切磋琢磨できる環境です。
一流の食材に触れ、世界レベルの技術を間近で学ぶチャンスは、あなたのキャリアにとって大きな財産となるはず。
これまでの経験を武器に、ここで新しい挑戦をはじめてみませんか?
- 丁寧な仕事で、感動を与える一貫を
当店の基盤となるのは「江戸前鮨の伝統」です。
さらに全国各地から届く食材のポテンシャルを引き出すことで、革新的なアプローチを追求していきます。
ご提供するのは、一流の技と食材を活かしたおまかせコース。
すべてのネタに江戸前仕事をほどこして、素材の美味しさを最大限引き出すことを徹底します。
目指すのは、お客様に感動を与える鮨です。
そのために、店主も一緒に技を磨き続けます。
鮨や和食のスキルをお持ちの方は、職人としてさらなる高みを目指せる環境です。
歴史とモダンが融合する上質空間
日本橋の歩みを見てきた、古くも立派な家屋を改装した建物。
人形町駅から歩いて2分の立地にたたずむ趣ある店舗が、あなたの活躍の舞台になります。
凛とした空気が流れる檜のカウンター8席の空間で、スタッフ一丸となり心あたたまるおもてなしを体現したいと考えています。
ともに高みへ。一緒にお店を育てていきましょう
おかげさまでオープン直後から注目を集め、年内は予約で満席。
日本のお客様だけでなく、香港をはじめ海外からも多くのお客様にご来店いただいています。
現在はディナータイムのみですが、ランチタイムの営業も検討中です。
少しでも興味を持ってくださった方は、ぜひお気軽にご応募ください。
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東京都 中野区 東中野駅, 鮨くにみつ未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · 寿司職人、料理人としてスキルアップを目指す方、歓迎します · 調理はもちろん、人と接することが好きな方にピッタリ · お客様と会話が楽しみながら、丁寧な調理をお願いします · ...
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東京都 豊島区 池袋駅, 鮨てつ也'池袋にある隠れ家的な鮨店です厨房を任せられる方・見習いスタッフ・ホールスタッフ募集 · 独立希望者歓迎 · 正社員 月給35万円〜45万円', · '調理経験3年以上','11:30〜23:30','休憩あり','終電考慮','月7日' · Culinary experience 3 years or more, Work hours 11:30 to 23:30, Break time available, End of train consideration, Monthly holiday Seventh'} ...
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東京都 港区 西麻布, 株式会社TOU+港区/西麻布にある奥の間 -OKUNOMA- 西麻布店にて、オープニングスタッフ(調理スタッフ/正社員)としてご活躍いただきます。新規オープンのお店ですが、同エリアに系列店もあり、激戦区でも安定した経営基盤があるので安心です◎ · +寿司の握り · 魚の仕込み、調理 · 新メニュー開発 · 食材管理、衛生管理 etc… · + · 觔務の当前 120夊 · 跳 就ぷ, · - 潙こ： 12:00~14:00, ｦﾕﾒ:：17:30~22:00,ｦﾕﾒ:：17://17/21:30 , · - · ！ , · ippon_ · ippon////// ...
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東京都 中央区 小伝馬町駅, 馥や+====+====+== · 履歴書不要 · まずは手ぶらで、お気軽にご応募ください · +====+====+== · 接客なし開店前の準備をするお仕事です。 · ・焼鳥の串打ち:鮮度の良い鶏肉を丁寧に刺していく作業です。 · ・調理の下ごしらえ:野菜のカットや副菜を作りましょう。 · ・店内の清掃:お客様を気持ちよく迎えるための準備をお願いします。 ...
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