老舗料亭の副料理長|自分のスキル・経験をココで活かす

2ヶ月前

京都府 京都市 左京区 下鴨宮河町, 株式会社下鴨茶寮

募集内容


フード・飲食(本店社員)の求人 | 採用情報

募集タイトル


<老舗料亭の副料理長募集>安心の福利厚生・年間休日120日

タイトル詳細


伝統と革新が調和する料亭である下鴨茶寮 本店。これまで培ってきた懐石料理の腕前を当店で活かしてみませんか?安定の企業運営ですので、腰を据えながらスキルアップできます。将来的に独立を考えている方も歓迎

勤務地住所


[住所]

京都府京都市左京区下鴨宮河町62

勤務地最寄駅


[最寄駅]

京都府 京都市左京区 / 出町柳駅(徒歩 8分) ほか

勤務時間


[正]08:30~20:00

休日・休暇


火・交代制

火曜日は定休日

※繁忙期等は変動あり

・4週8休のシフト制勤務

・年間休日120日

・慶弔休暇

・結婚休暇

・有給休暇

職種


下鴨茶寮 本店

[正]店長・マネージャー候補(フード・飲食店)

給与


[正]月給40万円~50万円

交通費:一部支給

※月50,000円まで支給

  • 副調理長

̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

月給400,000円~500,000円

《共通》

※能力・スキルに応じて決定させていただきます

※試用期間3ヵ月(給与変動なし)

・昇給あり:年2回

・賞与あり:年2回(※業績・評価による)

<賃金支払日>

月末締め/翌月20日支払い

試用期間:なし

勤務期間


長期

で活躍できる方

仕事内容

  • 副料理長

「下鴨茶寮本店」にて

伝統と格式のある本格的茶懐石や、

旬の京野菜を使った

京料理の調理をご担当いただきます。

本店にてご提供しているのは、

茶懐石をルーツとした

本格的な京料理のコースです。

また、厨房全体に気を配りながら、

後輩のマネジメントも行っていただきます。

【業務内容】

*見習いスタッフへの調理技術指導、サポート

*料理のできあがり時間のコントロール

*盛り付けのチェック など

///////////////////

今までのご経験をフルにご活用いただき、

伝統と革新を調合させた

「下鴨茶寮」ならではの

料理を共に作り上げていきましょう

経験・資格


<こんな方はぜひ>

・懐石料理の調理経験5年以上

・献立が立てられる方

・コツコツとお仕事ができる方

・コミュニケーションが図れる方

・料理・調理スキルを磨きたい方

<下記の方も歓迎です>

・独立希望の方も大歓迎

・ブランクがあってもOK

・転職・復職を考えている方

・50歳以上のベテラン経験者の方も大歓迎

待遇・福利厚生

  • 勤務時間

08:30~23:00の間で

1日8時間勤務/2時間休憩

※1年単位の変形労働時間制となります

  • 待遇・福利厚生

・制服貸与

・部活制度あり

・各種休暇あり

・年間休日120日

・年次有給休暇あり

・定期健康診断あり

・資格取得制度あり

・各種社会保険完備

・賞与あり(年2回)

・従業員購入割引あり

・交通費支給(月5万円まで)

・再雇用制度あり(上限65歳)

・試用期間あり(同給与3ヶ月)

・人事考課査定制度あり(年1回)

・バースデープレゼント制度あり

<会社の特徴>

2022年4月より、東証グロース上場

"INCLUSIVE株式会社"のグループ企業となりました。

1856年から続く安定基盤が、より強固に。

より社員の皆様が、安心のできる環境へと発展し続けています。

料亭/京都/販売/福利厚生/年間休日/120日/育休/産休/賞与

ボーナス/昇給/交通費/有給/有休/休暇/キッチン

飲食/調理/料理/中習/副料理長/下鴨/梅田/和食

応募先


下鴨茶寮 本店

面接地


[最寄駅]

京都府 京都市左京区 / 出町柳駅(徒歩 8分) ほか

[住所]

京都府京都市左京区下鴨宮河町62

応募方法


STEP1:書類選考

履歴書・職務経歴書による

書類選考を行います。

書類選考を通過された方には

面接日等の確認を致します。

STEP2:適性検査+面接2回

当社での展望や意欲などを、

是非アピールして下さい

面接は下鴨茶寮本店で行います。

※当日は履歴書(写真貼付)を持参下さい。

STEP3:内定

採用までの期間は約1週間程です。

内定後、初回出勤のご連絡を致します。

担当者


採用担当者まで

企業名


株式会社 下鴨茶寮

所在地


京都府京都市左京区下鴨宮河町62

代表者名


小山 薫堂

事業内容


茶懐石・京料理・京懐石・高級食品加工・高級贈答品

URL


備考


仕事No.:副料理長_本店_kobot55 管理番号:採コボ_saiyo_261307

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