新規プロジェクトのキッチン担当スタッフ

2週間前

東京都 新宿区 国立競技場駅, 株式会社日本食品総合研究所

仕事内容


<オープニング求人 2026年春開業>

日本の象徴・国立競技場で、

新たなホスピタリティの歴史を創る。

:業務内容:

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最高の顧客体験を創出するため、

VIPルームやラウンジで

提供する料理全般を担当する業務

:具体的な業務:

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厨房内での仕込み

調理補助

盛り付け

衛生管理

などをご担当いただきます。

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:興行がない期間の業務:

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国立競技場以外での大規模ケータリング運営や、

グループ企業での新規店舗立ち上げにも

携わっていただくこともあります。

:プロジェクトについて:

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2026年4月、国立競技場が

新しく生まれ変わります。

その象徴のひとつとして拡張される

ホスピタリティエリアでは、

特別なお客様に向けた食と

おもてなしの体験を提供します。

私たちは、この空間での

料理・ドリンク・サービスを

一手に担うことになりました。

格式あるVIPルームから開放的な

ラウンジ、臨場感あふれる

ピッチサイドシートまで、

それぞれ異なる目的とシーンに

合わせたホスピタリティが求められます。

この空間を支えるのは、

フルコースからビュッフェなど

様々なスタイルの料理、

グランヴァンからナチュラルワイン、

クラフトカクテルといった飲料、

そして上質なレストラン相当のサービス。

スタジアムでの熱狂と

おもてなしが両立する体験を

一体で体現できるチームです。

ここでの仕事は、

単なる飲食提供にとどまりません。

「食を通じて感動を設計する」

という新たな挑戦です。

国立競技場という日本の象徴的な舞台で、

世界に誇れるレベルのサービスと

料理を創り上げる。

その第一歩を、

オープニングメンバーとして

共に歩んでいただきます。

上質で洗練された空間、

磨かれたチームワーク、

そして挑戦する精神。

ここでしかできない経験が、

あなたのキャリアを確かに前へ進めます。

求めている人材


必須

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「誰かのために動くことが好き」

「チームで成し遂げたい」

という想いをお持ちの方

歓迎

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・飲食店やホテルでの実務経験がある方は優遇します

・学歴・経験不問

求めるマインド

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「体験価値」を設計できる方

料理やサービスの枠を超え、

空間全体で記憶に残る時間を創造する

チームを導く姿勢

立ち上げ期の不確実な状況を楽しみ、

仲間を巻き込んで成果を生み出す

プロ意識を持つ方:

技術とホスピタリティ精神を磨き続け、

自身の仕事に誇りを持つ

柔軟さと俯瞰力

状況や客層に合わせて最適解を考え、

全体を見渡して行動する

勤務時間詳細


実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 22日

9:00〜22:00の間でシフト制

(実働8時間・休憩1時間)

※イベント開催スケジュールにより

早朝・深夜勤務の可能性あり。

※開業準備期間中は主に昼間勤務。

開業後はナイター対応等も含めシフト調整。

休日休暇


年間休日111日(月8~9日休み/シフト制)

・有給休暇

・夏季休暇、年末年始休暇

(長期休暇取得可)

・慶弔休暇、産前産後休業、

育児休業、介護休業(取得実績あり)

交通・アクセス


【JR総武線】千駄ケ谷駅/信濃町駅:徒歩5分 【都営大江戸線】国立競技場:徒歩1分【東京メトロ銀座線】外苑前駅:徒歩9分

給与詳細


※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 21万2120円 〜 28万7640円

固定残業代:あり

1ヶ月あたり4万5980円 〜 6万2360円(固定残業時間:1ヶ月あたり30時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※経験・能力・前職給与を考慮し、当社規定により決定します。

待遇・福利厚生


【福利厚生】

・昇給あり(能力による)

・賞与あり(業績による)

・交通費支給(月上限2万円)

・各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

・時間外手当、深夜手当

・制服貸与

・社割制度あり(一部対象外)

選考プロセス


【選考フロー】

WEB応募

書類選考

1次面接(WEBまたは対面)

2次面接(対面)

内定

【選考書類について】

応募後に下記のご提出をお願い致します。

・履歴書(顔写真付き)

・職務経歴書

【面接について】

対応可能時間:10時~19時 (平日)

※上記時間外をご希望の方はお気軽にご相談ください。

【応募から内定までの期間】

最短2週間を予定しております。