ミシュラン一つ星のフランス料理店サービススタッフ

2ヶ月前

〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社DBT

仕事内容


【株式会社DBTについて】

フランス料理界の巨匠ドミニク・ブシェ氏が手がける2つのレストラン、

「ドミニク・ブシェ トーキョー」と「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」を銀座で運営しています。

「ドミニク・ブシェ トーキョー」はミシュラン一つ星を獲得したガストロノミーレストランとして、

芸術的な料理と洗練された空間でお客様を魅了。

「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」は「仲間たち」と名付けられた温かく親しみやすいビストロで、肩ひじ張らず本格フレンチを楽しめる場所です。

「お客様一人ひとりに特別な時間を届けたい」というシェフの想いを受け継ぎ、

丁寧な仕事と真心あるおもてなしを大切にしています。

【ドミニク・ブシェ トーキョーについて】

大切な人を自宅に招くようにお客様をお迎えしたいというドミニクシェフの想いのこもったアパルトマン風の内装。

そんな温かみ溢れる空間でご提供するのは、失われつつある技術、知識、伝統を大切にしながらも現代風に進化させた

フランス料理です。ドミニクシェフからの継承と若手シェフの創造性が織りなす独自のメニュースタイル。フランスの高級ブランドとのコラボレーションを積極的に開催。高級ワインの愛好家にも愛されています。

【お任せしていきたいこと】

*お客様のご案内 予約台帳をみてテーブルまでご案内

*お客様のお荷物預かり

*予約受付(TEL対応)

*パントリーのところまで料理を運ぶ

予約専門店のためお客様の対応の研修はイチから丁寧に進めて行きます。

求めている人材


*フランス語、英語が話せる方

*ソムリエ経験がある方

*レストラン勤務経験がある方

*レセプション経験ある方

今までの経験が活かせる職場です。

勤務時間詳細


勤務時間

11:00~16:00

18:00~22:00

*週2日以上、勤務日数相談OK

*2週おきにシフト提出

交通・アクセス


東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」6番出口 徒歩3分

給与詳細


基本給:時給 1300円 〜

待遇・福利厚生


【福利厚生】

【福利厚生】

*有給あり

*まかないあり

*制服あり(規定)

*交通費規定支給

*給与前払い制度あり(規定)

職場環境


レストランの経験を活かしたい、ソムリエ試験に向けてスキルアップしたい、英語、フランス語のスキルをあげたいなど経験やこれからのスキルアップを目的として勤務している方多数活躍中です。

選考プロセス


応募ありがとうございます。

順次、採用担当よりご連絡を入れさせていただきます。

<年末年始休暇のため>

12月30日~1月4日の間にご応募いただいた方は1月5日より

順次ご対応させていただきます。

  • ミシュラン一つ星のフランス料理店サービススタッフ

    2ヶ月前

    〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社DBT

    ミシュラン一つ星のフランス料理店でサービススタッフをしています。丁寧な仕事と真心あるおもてなしを大切にしています。 · ...

  • フランス料理店のサービススタッフ

    2ヶ月前

    〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社DBT

    フランス料理界の巨匠ドミニク・ブシェ氏が手がける2つのレストラン、 · 「ドミニク・ブシェ トーキョー」と「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」を銀座で運営しています。 · 芸術的な料理と洗練された空間でお客様を魅了。 · 丁寧な仕事と真心あるおもてなしを大切にしています。 · ...

  • ル・プリスティン東京 調理部 コミシェフ Le Pristine Tokyo

    2ヶ月前

    Tokyo The Unbound Collection by Hyatt ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    In winter 2023 Le Pristine Tokyo will open at Hotel Toranomon Hills Unbound Collection by Hyatt offering contemporary European cuisine that combines carefully selected seasonal ingredients from the Zeeland region of the Netherlands and Japan. · ...

  • ル・プリスティン東京 調理部 コミシェフ Le Pristine Tokyo

    2ヶ月前

    Tokyo The Unbound Collection by Hyatt

    In winter 2023 Le Pristine Tokyo a restaurant supervised by Sergio Harman will open at Hotel Toranomon Hills Unbound Collection by Hyatt offering contemporary European cuisine that combines Japanese and Dutch ingredients. · ...

  • 調理補助】江戸前寿司おまかせコース

    1ヶ月前

    東京都 中央区 銀座駅, 鮨 堀之内

    おまかせコースのみの高級鮨処で、銀座の一等地に店を構える。若き大将夫婦とともにミシュラン獲得を目指す環境です。 · ...

  • 調理補助】おまかせコース限定の本格中国料理

    1ヶ月前

    東京都 中央区 銀座駅, 銀座 やまの辺 江戸中華

    ミシュランの星を獲得したカウンター中華で、社員の補助として調理業務全般をお任せ。 · こだわりの食材を扱っているため、働きながら自然と食材の知識や目利きも身につきますよ。 · 柔軟な姿勢で人とコミュニケーションを取れる方、一流の仕事を学びたい方を歓迎します · ",制服貸与 · ,社員登用制度・まかないあり · , ...

  • 調理】おまかせコース限定の本格中国料理

    1ヶ月前

    東京都 中央区 銀座駅, 銀座 やまの辺 江戸中華

    ミシュランの星を獲得したカウンター中華の厨房で、調理業務全般をお任せ。こだわりの食材に触れ、調理やサービスに触れることができる環境です。 · 勤務時間 · 10:00~23:00 · ※上記のうち実働8時間・休憩あり · ...

  • ホールスタッフ】おまかせコース限定の本格中国料理

    1ヶ月前

    東京都 中央区 銀座駅, 銀座 やまの辺 江戸中華

    ミシュランの一つ星を獲得したカウンター中華の厨房で、お客さま全般にお任せします。一流のお店で腕を磨いていきたい方や将来独立することを考えている方が大歓迎です。 · ...

  • 調理】江戸前寿司おまかせコース

    1ヶ月前

    東京都 中央区 銀座駅, 鮨 堀之内 ￥288,000 - ￥324,000 per year

    · 年休115日人柄重視の採用です · 雇用形態・給与 · 正社員 月給32万円〜 ※鮨職人としての経験があれば月給40万円以上も可能 ...

  • ホールスタッフ】ミシュランを取得し続けるてんぷら屋

    2週間前

    東京都 中央区 銀座駅, てんぷら近藤

    · 日曜定休&未経験も歓迎です。未経験者歓迎/独立希望者歓迎。昇給あり、交通費支給。お客さまのご案内、おーダー伺い、配膳・下膳、ドリンク作成、お会計、開店・閉店作業など全般をお任せします。 · ...

  • 日本料理店で配膳スタッフ/ak

    2週間前

    東京都 中央区, 株式会社デルタサービス

    · 、、 · ～～～～～ · ６,７,８,９： · M · W//ん//わ//OK · 10:00~18:00) · ...

  • 料理長候補】フランス料理

    2ヶ月前

    東京都 港区 六本木駅, エリタージュバイ ケイコバヤシ(ザ・リッツ・カールトン東京) ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    東京屈指の高層階で「美食の旅」をご提供するお仕事です。高い知名度を誇る〈リッツ・カールトン〉ブランド内にあるフランス料理店です。 · ...

  • ホールスタッフ】完全予約制

    1ヶ月前

    東京都 中央区 銀座駅, 麻布室井 銀座

    繁盛店の本質を学べる環境で働きます。これまでの経験をもとに即戦力として活躍いただける方大歓迎です。 · ...

  • ホールスタッフ】【ミシュラン】1つ星の鮨店

    1ヶ月前

    東京都 中央区 新富町駅, 鮨 はしもと

    약되는 추데일을 . · 추데일을 . · ...

  • 洗い場】完全予約制

    1ヶ月前

    東京都 中央区 銀座駅, 麻布室井 銀座

    +電！ 気！ ２０ Ｚ · "选 · +h2>Benefits · 本주좍요 · ...

  • 調理】完全予約制

    1ヶ月前

    東京都 中央区 銀座駅, 麻布室井 銀座

    人気店店主はミシュラン3つ星店出身師匠を探している · 食べログ4以上の実力派(2026年1月時点) · ...

  • ソムリエ】完全予約制

    1ヶ月前

    東京都 中央区 銀座駅, 麻布室井 銀座

    食べログ4.1以上の実力派で人気店店主はミシュラン3つ星店出身師匠を探している方、大歓迎 · 飲食店で接客経験のある方 · ソムリエ経験のある方や有資格者は大歓迎未経験者も歓迎 · ...

  • 料理長候補】完全予約制

    1ヶ月前

    東京都 中央区 銀座駅, 麻布室井 銀座

    エクパ 可以 有 な ｦｨｬｽ.･ ｴｲｷ · ｱ ､ f12 · ｧ,ｳ,ｰ ...

  • 鮨屋の洗い場スタッフ

    2ヶ月前

    東京都 中央区 銀座, 鮨 むらやま ￥1,400,000 per year

    高級鮨店で働くチャンスです。食器の洗浄、道具の片付け、清掃業務などを行います。 · 柔軟なシフトと週1日~OKです。学業や家庭と両立しながら働きたい方に最適です。 · ...

  • 店長候補】完全予約制

    1ヶ月前

    東京都 中央区 銀座駅, 麻布室井 銀座

    食べログ4.1以上の実力派で技術を磨きたいの方 · 今よりもっとステップアップしたい方 · いつか自分のお店で、お客さまを喜ばせたい方 · 新たな一歩を踏み出したい方 · ...

  • 調理補助】完全予約制

    1ヶ月前

    東京都 中央区 銀座駅, 麻布室井 銀座 ￥250,000 - ￥400,000 per year

    · ！'* · 新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · ＀- · ...