鮨屋の大将・2番手候補(正社員)

2日前

東京都 渋谷区 恵比寿, 株式会社シーズン2

仕事内容:

\下記に当てはまる方は大歓迎/

  • 努力をしっかり評価されたい方
  • 仕事とプライベートを両立したい方
  • 急成長中の飲食ブランドで働きたい方
  • 人気店でスキルアップしたい方

\恵比寿 鮨謙心 とは?/

都内有名店出身の職人が立ち上げる高級鮨。大将は、高級ホテルの和食部門から始まり、高級和食店での店長・料理長を経て、渋谷有名店にて鮨を学ぶ。和食の経験を活かし、八寸や一品料理にも力を入れた、繊細でバランスのよい、有名店にも負けない鮨を握る。職人では珍しくワインソムリエのライセンスも持っており、ペアリングコースがお勧め。

【具体的なお仕事内容】

  • カウンターでの握り、接客
  • 食材のカット・仕込み
  • 調理・盛り付け
  • 食材管理・発注
  • スタッフの管理 など

\未経験者もOK安心してチャレンジ/

「包丁なんて持ったことない、、」「自分にもできるかな?」なんて思われた方も安心してくださいまずは簡単な業務からスタートし、徐々に慣れていきましょう◎しっかりとした研修制度や、先輩スタッフのフォローがあるから安心してスタートできますよ♪

\経験を活かして、さらに上のキャリアを/

経験者の方には、これまでの経験を活かして、即戦力としてさまざまなお仕事をお任せ♪今後の出店ラッシュに向けて、料理長やマネージャー、新規ブランド立ち上げにも関われるチャンスがあります

アピールポイント:

\労働環境◎休める飲食を本気で整備/

働く環境が大きく変わる今、当社は"休める飲食"を本気で実現【完全週休2日制】に加え、さまざまな休暇制度を取り入れ【年間休日120日以上】を確保しています。しっかり休めるからこそ、リフレッシュした状態で仕事にも集中できる好循環。プライベートも仕事も大切にしたい方にピッタリな働き方が叶います。

\握り手として即戦力の方は月給40万〜+歩合/

大将不在時やランチタイムにカウンターに立てる方は40万以上可売上に応じて歩合給もあるので稼げます

\未経験でも月給30万〜+歩合経験者は優遇/

未経験の方でも、意欲と人柄があれば月給30万円スタート◎経験者の方は前職の経験やスキルを考慮し、月給45万以上スタートも可能♪頑張りとやる気がダイレクトに給与に反映される仕組みが整っているから【月給50万円以上】も実現可能モチベーション高く仕事に向き合えます♪

\活躍ポスト多数高収入&キャリアアップ/

当社は、勝てるブランドを見極めて出店し、同一エリアに複数展開する"超ドミナント戦略"を実現しています。生産性を高める仕組みが整っているため、高収入も実現しやすいのが特徴。さらに、スピーディーな出店によりポジションの数も豊富で、最短半年での昇格実績もあります。経験者の方は即戦力として幹部候補での採用も可能。活躍できるポジションが多く、収入もキャリアも妥協せずに働ける環境です。

\安定×高待遇で腰を据えて働ける環境です/

成長を続けながらも、働くスタッフの「安心」や「働きやすさ」にもしっかり向き合ってきた会社です。完全週休2日制・年間休日120日以上を確保し、プライベートとのバランスも取りやすいのが魅力。賞与や昇給、各種手当など待遇面も充実しており、「長く働ける場所を探している」「将来を見据えて働きたい」そんな方にぴったりの職場です。

求める人材:

  • 資格・経験は一切不要(未経験歓迎)
  • 性別・年齢は一切不問(お人柄重視)
  • フリーターさん大歓迎
  • 社会人デビューの方も大歓迎
  • 第二新卒の方も大歓迎
  • ハローワークで仕事を探されている方も大歓迎

<どれかに当てはまる方は楽しく働けます>

  • お客様に喜ばれるのが好きな方
  • 頑張りが評価される組織で働きたい方
  • 安定したライフワークを送りたい方
  • 職場の人と和気あいあい仲良く働きたい方
  • 人気の店舗で働きたい方
  • 新しい環境で働きたい方
  • チャレンジ精神が旺盛な方
  • いずれ自分のお店を持ちたい方

<下記経験が活かせるお仕事です>

  • 飲食業での調理経験
  • カフェでの勤務経験
  • 居酒屋での勤務経験
  • バル業態での勤務経験
  • レストラン店での勤務経験
  • 和食店での勤務経験
  • お寿司店での勤務経験
  • サービス業での経験
  • 販売業での経験
  • 店長経験がある方
  • マネジメントの経験

勤務時間・曜日:

\サービス残業ゼロ◎深夜勤務ほぼなし♪/

  • 13:00~23:00(実働8時間/休憩あり)
  • 上記時間内でシフト制
  • 残業・深夜手当は1分単位で支給
  • ライフイベントに合わせたシフト調整もOK
  • ご家族・ご友人との時間もしっかりと確保出来ますのでご安心ください♪

休暇・休日:

\プライベートも大切に充実の休暇制度/

  • 完全週休2日制
  • 最低月8回の公休
  • 年末年始休暇
  • 年間休日120日以上(有給含む)
  • 平日休みあり
  • 有休消化率80%以上
  • 急なお休み考慮OK
  • 慶弔休暇
  • 産休・育休
  • 育児休暇

制度を用意しているだけでなく、いずれの休暇も取得実績多数あり♪

勤務地:

  • 恵比寿 鮨謙心
  • 渋谷区恵比寿2-8-13 KHビル1階
  • 勤務地固定のお仕事
  • Uターン/Iターン歓迎

アクセス:

  • JR各線 恵比寿駅 西口より徒歩5分
  • 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 1番出口より徒歩6分

給与:

固定残業代あり:月給 ¥400,000 〜 ¥550,000は1か月当たりの固定残業代¥100,000〜¥120,000(45時間相当分)を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

\経験をしっかり評価給与&手当充実◎/

前職の給与や経験を考慮してスタートしますので、お気軽にご相談ください

  • 想定年収6,000,000円~7,000,000円
  • 昇給あり
  • 賞与年2回
  • 業績に応じて歩合給あり(2~10万円)
  • インセンティブあり
  • 残業手当・深夜手当
  • 昇給随時
  • 交通費全額支給
  • 配偶者手当(月10,000円/1人)
  • 子ども手当(月5,000円/1人)
  • 引越し手当(転居費用を一部負担)
  • 資格取得手当(一部会社負担)

待遇・福利厚生:

\充実の福利厚生で働きやすさ◎/

飲食業でもトップクラスの待遇をご用意腰を据えて働くことが可能です♪

  • 交通費全額支給
  • 雇用保険
  • 厚生年金
  • 健康保険
  • 労災保険
  • 配偶者手当(月10,000円/1人)
  • 子ども手当(月5,000円/1人)
  • 引越し手当(転居費用を一部負担)
  • 資格取得手当(一部会社負担)
  • 服装自由
  • 社員旅行
  • オシャレ自由で個性を尊重♪

その他:

【応募方法】

ネットから直接ご応募いただけます入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください。

【選考フロー】

オンライン面接・対面面接のどちらでも対応可能です。

STEP2で面接日時を調整する際、ご希望の面接形式をお知らせください。

  • STEP1:ご応募
  • STEP2:採用担当よりご連絡(面接日時の調整)
  • STEP3:面接実施(1回を予定)
  • STEP4:採用決定

【企業情報】

運営元:株式会社シーズン2

会社URL:https://season2-

従業員数:120名(うちアルバイト95名)

2018年に設立され。今では毎年5店舗以上新規出店している急成長中の会社です。「人に挑戦し、食に挑戦し、幸せを追求する」をミッションに、誰もが「食」を通じて成長し、経営感覚を持った「経営社員」になること。こんな感覚をもったプロフェッショナル集団を目指しています。この飲食業界で、どこに行っても通じる実力を持った社員になってほしい。そんな願いを込めて、当社は人と食に挑戦し、幸せの追求をしています。

\当社を一言で表すと?/

1)チャレンジ精神を大切にする会社

2)料理も接客も、どんなことにも一生懸命

3)仕事を楽しむ

4)助け合い、励まし合うチーム☆

\地域に愛されるお店に/

長く愛される、地域に根付いた「街のエナジースタンド」を産み出し育てる。

\急成長中の今が入社のチャンス/

景気に左右されず、新店が続々とオープンしている今。新たなキャリア を始める絶好のチャンスです。

求人ページだけでは伝えきれない弊社の魅力はまだまだございます。ご不明点もしくはご質問ございましたら、面談ベースでも大丈夫ですので、是非、まずはご応募してみてください貴方のご応募お待ちしております

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 400,000円 - 550,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 172時間

職歴:

  • 寿司職人: 1年 (必須)

  • 鮨屋の大将・2番手候補(正社員)

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