料理長

4日前

〒- 沖縄県 那覇市 久茂地, 株式会社DIGプライミング沖縄

求人情報


料理長【肉に特化した大衆割烹での和食調理および店舗運営】


タイシュウニクカッポウニクキュウナハクモジテン

大衆肉割烹にく久 那覇久茂地店

  • 沖縄県那覇市
  • 正社員

仕事内容


__【大衆肉割烹 にく久 料理長の募集です】__

料理長経験ある方を歓迎しております経験や能力は、待遇(給与)で還元

和食料理などでの料理長経験のある方をはじめ、

副料理長やマネージャーなど料理長未経験の方でもステップアップしたい

そんな意思のある方ならご応募可能です。

これまでの経験・頑張りをココで活かしませんか

「新しいお店で働きたい」

「頑張りを認めてくれるところで頑張りたい」

「ひとつ上のポジションに上がりたい」

「家族に自慢できる会社で働きたい」

…そんな方必見です

これまでの調理や店舗運営経験・頑張りをココで開花させませんか。

年齢や経験年数に関係なく、頑張りが確実に評価されます。

経験・能力・今後の頑張りは、待遇(給与)で還元します

この成長真っ只中の会社には平等にチャンスが溢れています。

近い将来の「自分の成長と活躍を楽しみ」になる会社です

<安心して働ける環境>

  • 休日

<週休2日(月8~9日休)>

  • 冬季休暇1日
  • 年間休日105日
  • 有給休暇(年10日以上 ※法定通り)

※3~6日の連休取得可

(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)

※月6日休み等も相談可

(休日出勤の際は手当支給)

  • 待遇・福利厚生

・社会保険完備

・昇給査定年2回

・ボーナス年3回

・1R寮完備(今なら1か月間の寮費無料)

・入社祝金6万円支給(勤務6カ月後)

・資金ゼロからの独立開業支援制度

など充実の待遇でお迎えします。

肉に特化した和食メニューの調理全般(仕込み・調理・盛り付け)をお願いします。

また店舗運営(スタッフ管理や教育・原価管理・売上管理等)・メニュー開発など。

___今までの経験を活かして活躍できます__

「料理長経験はまだないけどそろそろチャレンジしたい」

ワンランクUPして仕事がしたい方もご相談下さい。

  • 慣れてきたら新しいこともどんどん任せていきたいと思いますので成長も感じられます。

全力でバックしていきますのでご安心ください。志を高くいきましょう

職場環境


年齢や年数に関係なく、平等にチャンスが溢れています。

今まで経験のない一つ上の責任あるポジションに就くことも可能です。

今後の近い将来の自分の成長と活躍を楽しみに出来る会社です

そんな成長真っ只中の会社に飛び込んでみませんか。

学歴


応募資格


<料理長経験者・スタッフマネジメント経験ある方>

※料理長経験はなくても可(副料理長やマネージャー経験の方も応募可)

※和食経験ある方歓迎

勤務地


〒 沖縄県 那覇市 第一久茂地ビル 1階

給与


月給380,000円以上

  • 昇給査定年2回
  • ボーナス年3回

休日・休暇

  • 休日

<週休2日(月8~9日休)>

  • 冬季休暇1日
  • 年間休日105日
  • 有給休暇(年10日以上 ※法定通り)

※3~6日の連休取得可

(GW・お盆・年末年始などの大型連休前後)

※月6日休み等も相談可

(休日出勤の際は手当支給)

勤務時間


14:00~深0:00

※実働8時間のシフト制

※多少変動あり/時間帯相談に応じます

待遇・福利厚生


各種社会保険完備(厚生年金・健康保険・雇用保険・労災保険)

  • ボーナス年3回
  • 給与査定年2回
  • 社会保険完備
  • 交通費別途支給
  • まかない付
  • 1R寮完備(今なら1か月間の寮費が無料)
  • 残業手当あり
  • 休日出勤手当支給
  • 入社祝金6万円支給(勤務6カ月後)
  • 資金ゼロからの独立(開業)支援制度

他

入社日


採用決定後、即日勤務可能です

※開始日はご相談下さい

会社説明


「大衆肉割烹 にく久」はモノレール県庁前駅より徒歩3、4分。

九州・沖縄の厳選ブランド牛・豚・鶏・馬・山羊などを使った肉に特化した大衆割烹。

それぞれのお肉の魅力を存分に引き立てる調理法を駆使し、コース料理から単品の料理までメニューも豊富

最高の食材と最高の料理でお客様の舌を唸らせませんか

===沖縄県内にある系列店舗のご紹介===

現在沖縄県内に12店舗の飲食店を運営しております。

今後、既存ブランドだけでなく新たな業態の出店も行っていく予定です。

会社の成長とともに自身もスキルアップやポジションアップなど活躍が楽しみになる会社です

※2026年には既に2店舗OPENが決定しています。

  • 「 鰓呼吸 」…新鮮な魚介類の数々を賑やかな空間で楽しめるお店
  • 大衆肉割烹「にく久」…厳選ブランド牛・豚・鶏・馬・山羊など肉に特化した割烹
  • 「海音」…沖縄民謡のライブ&沖縄料理居酒屋
  • 「免許皆伝酒場」…全国各地の有名店の人気メニューを単店で提供する居酒屋
  • ジンギスカン「羊蹄山」…ラム肉の炭火網焼き・北海道ご当地メニュー満載のお店
  • 「おきなわ苑」…美崎牛などのブランド牛から県産豚や県産鶏などをリーズナブル提供するしゃぶしゃぶ焼肉専門店

飲食店での料理長や副料理長、マネージャー経験など

店舗運営・管理者経験のある方をお待ちしております。

あなたがこれまで培った経験を当社で活かしチャレンジしてください。

失敗を恐れず、前向きな志向でいきましょう

調理や調理サポートをはじめ、メニュー開発・店舗運営・スタッフ管理業務など幅広くお願いしたいと思います。

当社での運営のフローに慣れていただき、スタッフの教育やサポートなどのマネジメント業務に携わって頂きます。

応募方法


最後までご覧になっていただきまして有難うございます。

WEB応募にて必要事項を入力の上ご応募をお願いします。

ご不明な点などお気軽にご連絡下さい。

  • WEB応募(24時間受付中)

ページ下部の「応募画面へ進む」アイコンをクリックいただき、

必要事項を入力の上、ご応募下さい。

※内容を確認の上、メールまたはTELにてご連絡差し上げます

面接時には履歴書(写真貼付)をご持参下さい。

お会いできますのを楽しみにしております。

==<県外からご応募の方はオンライン面接となります>==

まずはご応募いただき詳しくはご案内差し上げます。

<選考の流れ>

  • 書類選考(履歴書・職務経歴書)

写メまたはPDFファイルにてお送りいただきます

※指定のメールまたはこちらのシステムにて送付

  • オンライン面接(書類選考通過の方)

※LINEのTV電話面接となります

  • 合否決定

応募に関するその他備考

  • お問合せ先



※10:00~18:00(月~金)

住所


〒 沖縄県 那覇市 富士屋オーシャンビル2階

業種


スポーツ・レクリエーション、生活関連サービス、飲食、卸売

事業内容

  • 飲食店事業
  • 雑貨卸事業
  • フィットネス事業
  • ペット関連事業
  • 障がい者グループホーム(介護事業)

他

代表者


伊藤大介

企業サイト


  • 料理長

    1ヶ月前

    〒- 沖縄県 那覇市 通堂町, 有限会社ウエストマリン

    県内唯一のレア求人、ここに登場 · 海の上のレストラン《調理長》募集沖縄最大級レストランシップ「モビーディック号」での勤務クルーズ船の厨房で、特別な料理をつくるお仕事ですホテルでもない、旅館でもない、「船の上」という非日常の舞台であなたの経験を活かしてみませんか? · ...

  • 料理長

    4日前

    〒- 沖縄県 那覇市 牧志, 株式会社DIGプライミング沖縄

    · 琉球たれ焼肉しゃぶしゃぶ「おきなわ苑」がOPEN · 美崎牛などのブランド牛から県産豚や県産鶏など、観光客から地元民までみんなが利用できるリーズナブルで美味しい使い勝手の良いお店にしたいと思っています。 · ...

  • 日本料理「富士」中華料理「舜天」サービススタッフ(スーパーバイザー)/Outlet Supervisor

    2ヶ月前

    Naha Metropolitan Area Hilton ￥2,400,000 - ￥3,800,000 per year

    The Outlet Supervisor is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and stock control. · ...

  • 料理長

    4日前

    〒- 沖縄県 那覇市 久茂地, 株式会社DIGプライミング沖縄

    __【大衆肉割烹 にく久 料理長の募集です】__ · 料理長経験ある方を歓迎しております経験や能力は、待遇(給与)で還元 · 和食料理などでの料理長経験のある方をはじめ、 · 副料理長やマネージャーなど料理長未経験の方でもステップアップしたい · そんな意思のある方ならご応募可能です。 · ...

  • 料理長

    4日前

    沖縄県 那覇市 久茂地, 株式会社DIGプライミング沖縄

    県庁前駅から徒歩3分・国際通りスグの久茂地中心地に2026年3月新規OPEN · おひとり様~ご家族や友達グループでワイワイ食事や居酒屋タイムなど…いろんなシチュエーションで美味しい料理とお酒が気軽にリーズナブルに楽しめる大衆居酒屋です。チャンプルーなどの沖縄料理をはじめ、刺身や焼魚・焼鳥・唐揚げ・串焼きや焼きそば・鉄板焼き、オリジナルメニューなど…いろんな居酒屋メニューを豊富にご提供する大衆居酒屋です,社会保険完備 · 昇給査定年2回 · ボーナス年3回 · ...

  • 料理長

    1ヶ月前

    沖縄県 那覇市 牧志, 株式会社JCC

    沖縄の安定企業で働こう · 安定的な収入保障 · 沖縄県内で30店舗以上の店舗を運営 · 琉球料理・沖縄料理店にて、 · 料理長業務全般をお任せします。調理全般に関わる業務、調理、仕込み、発注、在庫管理、品質管理、新メニューの開発スタッフの教育育成などが含まれます。 · ...

  • 料理長

    5日前

    〒- 沖縄県 那覇市 通堂町, 有限会社 ウエストマリン

    +・。+・。+・。+・。 · 試用期間あり · 海の上で非日常的な空間をあなたの経験を活かす特別なステージです。 · 沖縄最大級のレストランシップ『モビーディック号』にて《料理長》を募集します。 · v · メニュー開発(定番季節限定) · ...

  • 統括料理長

    4日前

    〒- 沖縄県 那覇市 久茂地, 株式会社DIGプライミング沖縄

    賞与(ボーナス)年3回 昇給査定年2回 社保完備 入寮可 入社祝6万円あり 月8~9日休 · これまでの店舗管理・運営経験・調理スキルなどを最大限に生かせる環境でお仕事を始めませんか。 · · · ...

  • 日本料理「富士」調理スーパーバイザーChef de Partie

    2ヶ月前

    Naha Metropolitan Area Hilton ￥2,500,000 - ￥4,500,000 per year

    A Chef de Partie prepares and cooks according to standard procedures, recipes, photographs and given instructions. · ...

  • 料理長候補

    2ヶ月前

    〒- 沖縄県 那覇市 牧志, 株式会社ミチツクル ￥3,000,000 per year

    炉端焼き居酒屋で働く店長候補 · 日々のキッチン業務に加え、料理長候補として店舗全体を支える役割をお任せします。 · ...

  • 日本料理レストラン「Fuji」サービススタッフ/Outlet Attendant

    2ヶ月前

    Naha Metropolitan Area Hilton

    The Outlet Attendant is responsible for providing efficient and professional service of food and beverages to guests while ensuring they receive optimum service in accordance with the standards, policies and procedures of the hotel. · ...

  • 料理長|船上レストラン

    5日前

    〒- 沖縄県 那覇市 通堂町, 有限会社ウエストマリン ￥360,000 per year

    海の上の特別なレストランで、経験が光る場所です · 県内唯一のディナークルーズ船《モビーディック号》で働く · 非日常空間があなたのステージです · 観光のお客様、記念日デート、そのすべてを「料理の力」で演出していく · 経験を活かして、あなたにしかできないおもてなしを · メニューの企画・開発(季節限定・新規メニューなど) · 食材の発注・仕入れ管理 · ...

  • 料理長|船上レストラン

    1ヶ月前

    〒- 沖縄県 那覇市 通堂町, 有限会社ウエストマリン ￥300,000 per year

    · 県内唯一のディナークルーズ船《モビーディック号》で働く、そんな非日常空間があなたのステージです。 · 観光のお客様、記念日デート、特別なひととき…そのすべてを「料理の力」で演出していく――経験を活かして、あなたにしかできないおもてなしを。 · ...

  • 中華料理「舜天」サービススタッフ フロントライン/Outlet Attendant

    2ヶ月前

    Naha Metropolitan Area Hilton ￥1,500,000 - ￥2,000,000 per year

    The Outlet Attendant is concerned with the efficient and professional service of food and beverages, while ensuring guests receive optimum service in accordance with the standards, policies and procedures of the hotel and Hilton. · ...

  • 料理長

    3日前

    沖縄県 中頭郡 北谷町 美浜, 株式会社ヒューマンテーブル

    · ハワイアンカフェアリーズ · Hawaiian Cafe ALLY'S · 本津县（ · okina · 北 · ...

  • 料理長候補】「伝統×革新」の琉球料理

    2週間前

    沖縄県 那覇市 県庁前駅, くにんだ那覇

    伝統×革新の沖縄料理仕込み · 料理の考案・調理・盛り付け · 洗い物・清掃 · カウンターでのお客様対応 · ...

  • 焼肉レストラン 料理長候補

    4週間前

    沖縄県 那覇市 松山, (株)アイティープラス

    」2023 · 」23 · 」ブランド、42 · 」online · shop Okinawa/Ryukyu.. · 〟〟 アピールポイント▟. · ...

  • 料理長候補】和食・洋食・中華・沖縄創作料理

    2ヶ月前

    沖縄県 那覇市 美栄橋駅, LUCKY MAXIMUM ￥350,000 - ￥800,000 per year

    飲食店での勤務経験がある方、将来独立したい方、キャリアアップしたい方も歓迎 · ・キッチン業務全般(調理、仕込み、片づけなど) · ・店舗運営業務 · ...

  • 経理部長 Director of Finance Business Partner

    1ヶ月前

    Okinawa Rosewood Miyakojima $800,000 - $1,000,000 per year

    The Director of Finance Business Partner will oversee overall management of all finance accounting purchasing MIS functions including safeguarding all assets strategic planning/budgeting compliance with internal controls procedures. ...

  • 料理長候補】和食がメインの居酒屋

    1ヶ月前

    沖縄県 那覇市 県庁前駅, 食堂いずみ咲

    明//じ// ｦ//uff59//2026//月// · //new shop open · month salary 300-400 thousand yen · ...

  • 経理部長 / Director of Finance Business Partner

    3週間前

    Okinawa Rosewood Miyakojima

    This role oversees the overall management of finance functions including budgeting strategic planning ensuring compliance with internal controls procedures. · ...