盛り付け・調理

14時間前


東京都 港区 六本木, 株式会社kuLo

仕事内容:

六本木のシーフードレストラン

「UNIHOLIC(ウニホリック)」にて、

盛り付け・調理を中心とした調理担当業務をお任せします。

食材の魅力を最大限に引き出し、

一皿一皿を丁寧に仕上げていくポジションです。

主な担当業務

・料理の盛り付け、仕上げ作業

・簡単な火入れや調理工程のサポート

・魚介類や食材の下処理

・ソースや付け合わせの準備

・調理器具の管理、厨房内の整理整頓

・営業前後の準備、片付け業務

まずは盛り付けや仕上げなど、

取り組みやすい工程からスタートできます。

スキルに応じて広がる業務

業務に慣れてきた方には、段階的に下記もお任せします。

・魚介を中心とした本格的な調理

・ジャンルを問わない創作料理の調理

・料理長と連携したメニューのブラッシュアップ

・季節食材を使った新メニューの試作

・食材ロスを抑える工夫や原価意識を持った調理

盛り付けだけで終わらず、

「料理を完成させる力」が身につく環境です。

1日の流れ(例)

15:00 出勤・予約状況の確認

15:15 仕込み、盛り付け準備

17:00 営業開始/調理・仕上げ対応

22:00 クローズ準備

22:30〜23:00 清掃・発注確認後、退勤

※土日祝はランチ営業あり

この仕事で得られること

・料理を美しく仕上げる盛り付け技術

・魚介・ウニを扱う専門的な調理経験

・ジャンルレスな料理の表現力

・メニュー開発や調理工程の考え方

・料理長・独立を見据えた実践的スキル

少人数体制のため、

意欲次第で調理工程の中核にも携われます。

少しでも興味を持っていただけた方は、

※『♡』マークで求人の保存も忘れずにお願いします。

アピールポイント:

―――――――――――――――

前職:居酒屋キッチン/25歳/入社1年目

「給料が上がって生活に余裕ができました。

長期休暇を利用して、今年は2回海外旅行にも行けたんです。

好きな料理を仕事にしながら、プライベートも満喫できるのは本当にありがたいです。」

―――――――――――――――

前職:創作和食/27歳/入社2年目

「やりがいは圧倒的に増えました。

自分が考えた料理が"映えるメニュー"として採用されて、

SNSで反応をもらえたときは鳥肌が立ちました。

"料理で喜ばれる"を毎日感じられます。」

―――――――――――――――

前職:未経験(販売職)/23歳/入社8ヶ月

「包丁の握り方も知らないところからのスタートでしたが、

優しい先輩と若い料理長が丁寧に教えてくれるので安心でした。

今はランチメニューのメイン調理も任されていて、

"私、成長してるな"って実感が持てています。」

―――――――――――――――

前職:バー勤務/28歳/入社1年半

「将来、独立したい自分にとっては最高の環境です。

原価計算や出店のノウハウも料理長から学べて、

"料理ができるだけの人"から一歩進んだスキルが身につきました。

小さな組織だから裁量が大きいところも魅力です。」

求める人材:

【必須条件】

・未経験可(調理スキルは不問)

・明るく前向きなコミュニケーションが取れる方

・チームワークを大切にできる方

【歓迎条件】

・飲食業/調理経験のある方

・調理師免許などの資格をお持ちの方

・ジャンルレスな料理に興味がある方

・メニュー開発に挑戦したい方

・将来お店を持ちたい、独立志向の方

・小規模組織で裁量を持って働きたい方

・SNS映えするメニューづくりに興味がある方

【求める人物像】

・成長意欲が高く、自ら学びに行けるタイプ

・挑戦を前向きに楽しめる方

・自分の意見やアイデアを発信できる方

・"若いチーム"の中で一緒にブランドをつくりたい方

・六本木という環境で刺激を受けながら働きたい方

勤務時間・曜日:

<平日>

15:00〜23:00

・実働7〜8時間

・休憩あり

・午後からの勤務が基本で、朝がゆっくりできます

・取材・新メニューの撮影時は早出の場合あり

<土日祝>

11:00〜14:30

16:30〜23:00

・実働8.5〜9時間

・休憩1.5〜2時間

【時間外労働】

・月平均20時間程度

・終電考慮あり

【勤務形態】

・正社員(キッチンスタッフ/料理長候補)

・店舗勤務(六本木)

休暇・休日:

【休日】

・週休2日制(月8日休み)

・シフト制

【休暇】

・年末年始休暇

・夏季休暇

・有給休暇(取得しやすい環境)

勤務地:

コンビニや飲食店が多数の立地

アクセス:

駅徒歩スグ

  • 都営大江戸線 六本木駅(30m)徒歩1分
  • 東京メトロ日比谷線 六本木駅(100m)徒歩2分
  • 東京メトロ千代田線 乃木坂駅(570m)徒歩8分

給与:

【昇給】

・年1回:10,000〜30,000円アップ(前年度実績)

・小規模組織のため、成果・成長がダイレクトに反映されやすい環境

【賞与】

・年2回(各0.5ヶ月分)

・店舗の売上・原価率に応じて変動

【給与イメージ】

・未経験:月28万円〜

・経験3年:月30万円前後

・経験5年:月32万円前後

・スキル次第では月33万〜35万円スタートも可能

【ポイント】

・六本木エリアでは珍しい"未経験から月28万円〜"の給与水準

・経験者は即戦力として高い評価を受けやすい

・役職に上がれば月給+5〜7万円も見込めるキャリアパス

待遇・福利厚生:

・まかない・食事補助あり

・制服貸与

・独立支援制度(出店ノウハウ・原価管理・マネジメントまで学べる環境)

・資格支援制度(調理師免許・ソムリエ等の試験代を補助)

・懇親会やレクリエーション活動あり

・髪型・髪色・ひげ・タトゥー・ネイル自由

・六本木駅徒歩1分の好立地(深夜帯でも通勤しやすい)

その他:

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 280,000円 - 420,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間


  • 盛り付け・調理

    14時間前


    東京都 港区 六本木, 株式会社kuLo ¥2,000,000 - ¥2,800,000 per year

    六本木のシーフードレストラン「UNIHOLIC(ウニホリック)」で、盛り付け・調理を中心とした調理担当業務をお任せします。食材の魅力を最大限に引き出し、一皿一皿を丁寧に仕上げていくポジションです。 · ...


  • 東京都 港区 六本木, グレイトフル株式会社 採用事業部 ¥3,420,000 - ¥5,400,000 per year

    産休・育休取得実績ありで長期安定就業調理・仕込み・盛り付け業務などを担当。高収入と充実サポート体制、高収入最大540万円の高待遇に加え、まかない・食事補助で経済的負担を軽減。制服貸与や各種社会保険完備で安定した就業環境を提供。柔軟なシフト制度とプライベート重視9:00~24:00のシフト制で終電を考慮した勤務時間設定。年末年始・夏季冬季休暇に加え慶弔休暇も相談可能で、ワークライフバランスを実現。 · ...


  • 東京都 杉並区 西荻南, 株式会社トーコー

    · スーパーでお惣菜の調理・盛付等【経験者】 · バックヤード作業がメインとなります。月曜・火曜・金曜・土曜・日曜日出勤できる方 · ...

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    1ヶ月前


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  • Japan-Tokyo-Mori Tower Tencent Full time¥5,000,000 - ¥15,000,000 per year

    Tencent is a global leading technology company that focuses on developing innovative products and services to connect people and improve their lives. The company was founded in 1998 and listed on the Hong Kong Stock Exchange in 2004. Tencent provides various products and services ...


  • Japan-Tokyo-Mori Tower Tencent ¥2,000,000 - ¥2,800,000 per year

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  • Massage Room Staff

    2週間前


    Minato American Express Freelance¥120,000 - ¥240,000 per year

    We are seeking Massage Room Staff to help us establish our in-house massage room. The successful candidate will be responsible for managing the room's operations and providing health care services.Responsibilities include: · Counseling and treatment of clients · Management of cli ...


  • Minato Otis Elevator Co. Full time¥206,000 - ¥400,000 per year

    We are 69,000 people strong, including engineers, digital technology experts, sales, and functional specialists, as well as factory and field technicians, all committed to meeting the diverse needs of our customers and passengers in more than 200 countries and territories worldwi ...


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  • Tokyo Salesforce Full time¥4,000,000 - ¥8,000,000 per year

    Salesforce is looking for a Program/Project Management Senior Specialist to join its Public Sector Business Development team. The successful candidate will be responsible for building and maintaining a database of procurement information, analyzing data to identify trends and ins ...


  • Japan-Tokyo-Mori Tower Tencent Full time¥600,000 - ¥1,800,000 per year

    We are looking for a Senior Project Manager to coordinate and advance internal and external projects for Tencent Cloud's international business in the Japan region. · Coordinate and advance internal and external projects for Tencent Cloud's international business in the Japan reg ...


  • 東京都 港区 六本木, 株式会社Datachain Remote job¥180,000 - ¥4,000,000 per year

    This is a contract solidity engineer opportunity at Datachain. · Design & Development Design development of smart contracts for cross-chain bridge 'TOKI' · ...


  • Japan-Tokyo-Mori Tower Tencent ¥500,000 - ¥2,000,000 per year

    Tencent Cloud International is looking for a Business Development Manager to join our fast growing cloud business in Japan. The role entails designing and implementing strategic sales plans, expanding company presence, establishing collaboration ecology, and developing effective ...


  • Tokyo CBRE Japan ¥2,000,000 - ¥2,800,000 per year

    CBRE is seeking a bilingual Facilities Coordinator to support office environment management. · ...


  • Japan-Tokyo-Mori Tower Tencent ¥2,000,000 - ¥2,800,000 per year

    Tencent Cloud International is looking for a Business Development Manager to join our fast growing cloud business in Japan. He/she will grow and accelerate our Go-To-Market strategy within the targeted markets and sectors while developing field relationships with our key partners ...

  • Sales Engineer

    3週間前


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  • Tokyo Salesforce ¥4,000,000 - ¥8,000,000 per year

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