和食レストランの調理スタッフ

2ヶ月前

京都府 京都市 中京区 三文字町, 株式会社セントラルラツク

仕事内容


\\アピールポイント//

京のおばんざいが基礎から学べる

野菜中心で素材力を磨ける

日替わり料理で経験値アップ

月給28万円以上の安定収入

京都中心地で通勤便利

【仕事内容】

京都八百一本館内にある

和食レストラン「きょうのおかず」にて、

調理業務全般をお任せします。

京のおうちで食べる料理をコンセプトに、

野菜を中心とした

おばんざいや日替わりメニューを

提供しているお店です。

素材の味を活かすシンプルな調理が多く、

和食の基本を大切にしながら

一品一品丁寧に仕上げていきます。

【具体的には・・・】

・仕込み、調理業務全般

・京のおばんざい調理

・日替わりメニュー対応

・盛り付け、品質管理

・キッチン内の衛生管理 など

  • 京のおばんざいが学べる職場

̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

「きょうのおかず」は、毎日の食卓に並ぶような

親しみのある和食を大切にしているレストランです。

蒸し野菜や焼き野菜、季節ごとの魚料理など、

素材本来の味をしっかり引き出す調理が中心。

派手な演出よりも基本を丁寧に積み重ねるため、

和食の土台をしっかり身につけたい方に

最適な環境です。

  • 日替わり料理で経験が積める

̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

毎日変わる「今日のおかず」を通して、

四季折々の食材に触れることができます。

夏は鱧、冬は鰤など、旬の素材を扱う機会が多く、

自然と食材知識と調理の引き出しが増えていきます。

日々の積み重ねが確かな技術につながり、

料理人としての成長を実感できます。

  • 安心して長く働ける環境

̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

月給28万円以上スタートで、

経験やスキルをしっかり評価します。

賞与年2回、社会保険完備、退職金制度など、

将来を見据えて安心して働ける制度を用意。

月8日休みの勤務形態も選択でき、

無理なく続けられる

職場環境を整えています。

求めている人材


・和食または洋食の調理経験

・調理師免許を活かしたい方

・チームで働くことが好きな方

\こんな方にピッタリ/

和食の基礎を身につけたい方

素材を活かす料理が好きな方

家庭的な料理に興味がある方

安定した正社員を探している方

京都市内で働きたい方

和食、日本料理、おばんざい店、

キッチンスタッフなどの

経験がある方は即戦力として活躍できます。

飲食業界で腰を据えて働きたい方、

技術を大切に磨いていきたい方を歓迎します。

勤務時間詳細


実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 23日

10:30~21:00

休日休暇

  • 月間8日

事前に希望を伺った上で

休日が月6日、月7日をご希望の場合は

休日出勤手当を支給

  • 年次有給休暇(法定/リフレッシュ休暇)
  • 特別休暇
  • 慶弔休暇
  • 産前産後休業
  • 育児休業
  • 子の看護休暇

他

交通・アクセス


阪急京都本線「烏丸」駅より徒歩5分 /京都市営地下鉄烏丸線「烏丸御池」駅より徒歩5分

給与詳細


基本給:月給 28万円 〜 35万円

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※経験・能力を考慮

※賞与年2回あり

【各種手当有】

皆勤手当

物価手当

役職手当

休日出勤手当

給与例


年収400万円~500万円

待遇・福利厚生


【福利厚生】

・昇給年1回(4月)

・賞与年2回(7月、12月)

・交通費一部支給(月上限35000円迄)

・制服貸与

・各種社会保険完備

・退職金制度有/勤続3年以上

  • 借り上げ社宅あり ※単身者のみ

・負担金:4万円/月(水光熱込み)

選考プロセス

  • オンライン面接も可能です。お気軽にご相談下さい

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    2026年3月に梅田に新業態OPEN、新しい楽しい面白いことをコンセプトに飲食事業を創り続ける会社への求人情報です。 · ...

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    新店舗立ち上げメンバー募集 /うなぎ専門店「うなぎの中庄」では、ホール・調理の両面に関わるサービススタッフを募集しています。創業90年以上の卸問屋をルーツに持つ安定した母体のもと、「本物のうなぎを、もっと身近に」という想いを軸に出店を継続。「記憶に残る一食」を届けるお店づくりを続けています。 · ...

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