焼肉店の料理長候補

1週間前

〒- 東京都 港区 西麻布, RuN&RuN株式会社

仕事内容


\この求人のポイント/

オープニングならではお店づくりを一緒に考えられる

京焼肉「つじ」待望の3号店が西麻布に勢いある成長企業です

有名ホルモン店仕入れ×丁寧な仕込みで、技術を磨ける環境

少人数運営だからこそ、日々の工夫や頑張りがしっかり伝わる

【仕事内容】

今春オープン予定の『京焼肉つじ 西麻布店』で、店長の右腕として活躍する料理人を募集します。

調理はもちろん、動線や仕組みづくりなどお店の立ち上げにも関われるポジション 、あなたの声が即反映される環境です

<具体的なお仕事>

・調理業務全般(肉のカット、盛り付け、火入れなど)

・仕入れや食材管理

・スタッフの育成、指導

・開店準備(動線づくりや設備選定など)

・店舗運営に関する改善提案、メニュー開発への関与も

※最初は京都の既存店で約3ヵ月間の研修あり。住居は会社が用意します

ノウハウはしっかりお伝えするので安心してスタートできます

※スピード昇格も可能実力次第でより大きな役割を任されるチャンスも

\当社で働く魅力/

・他にも出店続々成長企業の中で一緒に自分も成長できる環境です

・料理と向き合える職場肉の目利きから丁寧な仕込みまで本格的に学べる

・オープニングスタッフとしてゼロから店舗づくりに関われる面白さあり

・日々の姿勢や工夫は店長や本部がしっかり見ています 昇給・昇格にきちんと反映

【働きやすさ】

・少人数制でスタッフ同士の連携がよく楽しく働ける

・週休2日制(月6~8日休み)

・ランチ営業なし&残業月10時間以内で、リズムも安定

・髪型・髪色自由、ピアスOK自分らしく働けます

あなたと一緒にお店をつくっていける日を楽しみにしています

求めている人材


学歴不問

\応募に必要な経験・スキル/

・飲食業での調理経験がある方

\こんな方にぴったり/

・裁量のあるポジションで活躍したい方

・新店の立ち上げに関わってみたい方

・チームでより良い店をつくりたい方

勤務時間詳細


実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 〜 25日

シフト制

1日あたりの実働時間:最大8時間/日

<シフト例>

・15:00~翌0:00(休憩1時間)

・18:00~翌3:00(休憩1時間)

残業は月10時間以内で少なめ

休日休暇


週休2日制

・月6日~8日休み:シフト制

・年次有給休暇

・夏季休暇

・年末年始休暇

・GW休暇

交通・アクセス


西麻布に今春オープン予定

給与詳細


基本給:月給 40万円 〜 45万円

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※能力・経験を考慮のうえ決定します

※時間外手当は別途全額支給

・昇給あり

待遇・福利厚生


【福利厚生】

・昇給年1回

・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

・交通費支給(社内規定あり)

・時間外手当(全額支給)

・制服貸与

・まかないあり

・髪型・髪色自由/ピアスOK

・バイク・自転車通勤相談OK

・京都での研修期間中は住居を会社が用意

  • 焼肉店の料理長候補

    1週間前

    〒- 東京都 港区 西麻布, RuN&RuN株式会社 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    · 今春オープン予定の『京焼肉つじ 西麻布店』で、店長の右腕として活躍する料理人を募集します。 · 調理はもちろん、動線や仕組みづくりなどお店の立ち上げにも関われるポジション 、あなたの声が即反映される環境です · 学歴不問 · 応募に必要な経験・スキル/ · 飲食業での調理経験がある方 · ...

  • 焼肉店の料理長候補

    2日前

    東京都 品川区 西五反田, 株式会社アイランズ

    人気焼肉店として、お肉はもちろん、相性のいいワインなどのお酒も豊富に取り揃えています。サービスはもちろん、調理に関しても高いレベルのスキルを身に付けていくことができます。 · キッチンにおいての調理業務全般、メニュー考案、アルバイト教育採用、店舗開発デザイン、マーケティングなど多岐に渡り店舗業務全般をお任せします · ...

  • 高級焼肉店の料理長候補

    5日前

    東京都 品川区 上大崎, YKプランニング株式会社

    神大食 · 使用8~9촰 · 15:00~24:00 · ...

  • 料理長候補】焼肉、内臓専門店

    2日前

    東京都 新宿区 新宿駅, 卸)新宿食肉センター極

    · 新卒歓迎/独立希望者歓迎 · ...

  • 焼肉店 料理長・料理長候補

    1週間前

    神奈川県 川崎市 中原区 小杉町, 株式会社ダンシンダイナー ￥350,000 - ￥500,000 per year

    国産和牛の魅力を届ける料理長候補を募集します厳選された国産和牛を洗練された職人の技でお客様にご提供する焼肉但馬屋 · 私たちは新鮮で美味しい国産和牛をリーズナブルにコンセプトにカップルからご家族まで幅広い層のお客様にお店舗づくりを行っていますこのたび焼肉事業のさらなる強化と今後の出店計画に向けて【焼肉・精肉の実務経験をお持ちの方】【料理長候補】としてご活躍いただける新たな仲間を募集しますあなたがこれまで培ってきた技術や経験をぜひ当社で発揮してください · 調理のスキルに加えチームの育成や商品管理にも関わっていただきます主な業務は以下通りです · 食材の仕 ...

  • 料理長候補】全席個室ラグジュアリーな焼肉店

    1週間前

    東京都 港区 乃木坂駅, 焼肉にくだらけ 西麻布 ￥420,000 per year

    料理長または副料理長の経験者を募集中です。ホールやキッチンで働き、調理技術や接客スキルを身につけながら成長できる環境です。 · Newcomerも歓迎します · ...

  • 日本料理店の料理長・料理長候補

    2日前

    東京都 渋谷区 渋谷駅, 株式会社 浜倉的商店製作所

    · ソウルフードの伝承人として、あなたの経験を新しいお店で生かしませんか?渋谷の新たなムーブメントを牽引する刺激的な環境で活躍しませんか。 · ...

  • 料理長候補

    2週間前

    〒- 東京都 港区 西麻布, 西麻布博多もつ衛門 ￥4,000,000 - ￥4,500,000 per year

    料理長候補のポストは、飲食店経験以外の社会経験も重視いたします。キッチンや料理長のご経験がある方は、存分に技術を発揮いただければと思います。 · メニュー開発や季節の料理の考案などにも携わっていただきます。お客様に喜んでいただけるようなお店づくりを一緒にやっていきましょう · ...

  • 料理長候補】とんかつ専門店

    1週間前

    東京都 港区 表参道駅, tonkatsu 表参道 ￥400,000 - ￥1,000,000 per year

    📳📳📳豚肉の仕込み・とんかつを揚げる · 開店準備・後片付け · ご飯・赤出汁・お漬物・キャベツなど、定食の準備一式 · ...

  • 料理長候補

    1日前

    東京都 渋谷区 千駄ヶ谷, 株式会社バッファローフードサービス

    料理長候補(キッチン責任者候補)として · 厨房および調理部門全体の管理・運営をお任せします。 · MENU開発 · 原価管理 · 人材育成 · 品質管理まで幅広く関与し · 「キッチンのナンバー２」または將來的料理长として活躍ていただくポシションです。 · ...

  • 料理長候補

    2日前

    〒- 東京都 渋谷区 宇田川町, 株式会社グッドスパイラル

    洗練された大人が集う、これまでになかった渋谷の隠れ家和食店で、BGMの流れない洗練された和空間で味わう本格和食で、厳選した食材と技法、希少な日本酒などを提供する · あなたの経験を活かし、料理長候補として調理業務全般・メニュ―開発などをお願いいたします。 · ...

  • 料理長候補】厳選和牛の完全個室焼肉

    2日前

    東京都 目黒区 中目黒駅, 焼肉 うし幸 中目黒店

    料理長候補として、調理業務全般をお任せします。新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎月給35万円〜40万円スタートタ · あなたの経験やスキルを正当に評価し、給与に反映します。 · 将来的にはインセンティブの導入も予定しており、頑張りが収入に直結するやりがいのある環境です。 · ...

  • 料理長候補】フランス料理

    1週間前

    東京都 港区 六本木駅, エリタージュバイ ケイコバヤシ(ザ・リッツ・カールトン東京) ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    東京屈指の高層階で「美食の旅」をご提供するお仕事です。高い知名度を誇る〈リッツ・カールトン〉ブランド内にあるフランス料理店です。 · ...

  • 料理長候補】メキシコ料理

    4時間前

    東京都 渋谷区 原宿駅, フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ

    プロ﹄﹄ ６０좭을 · ！＄ ９ · 질속우는 주세요3이년댐 · ~24:00 · ...

  • 会員制和食店の料理長候補

    2日前

    東京都 港区 白金, 株式会社アイランズ

    2025年5月、新たな挑戦として誕生する「和食 新進気鋭」. · 完全会員制を採用し数多くの美食家や著名人の期待に応える高級和食業態です。 · ...

  • 料理長候補】上質な肉をリーズナブルに提供する焼肉店

    2週間前

    東京都 台東区 稲荷町駅, 焼肉ひだり ￥2,000,000 - ￥2,500,000 per year

    未経験スタッフを募集中/古民家を改装した温かみのあるカジュアルな焼肉店です。会社帰りの方から小さなお子様連れのご家族まで、どなたでも気軽に楽しめるお店づくりを大切にしています。 · ...

  • 和食料理店の料理長

    2日前

    〒- 東京都 港区 新橋, まごころいし井

    ベテラン料理人にお勧めの内容です仕入れからメニュー開発まであなたの経験を存分に活かせる職場です。... · ...

  • 会員制焼鳥店の料理長候補

    1日前

    東京都 港区 南青山, 株式会社アイランズ

    · 焼鳥新進気鋭は、完全招待制の交流会「焼鳥達人の会」へ参加し人材育成にも力を入れ、焼鳥業界の進展に寄与しています。確かな実力がある店舗だからこそ、あなたがこれまで培った焼き師としてのスキルを活かし、更に自身の能力を伸ばすことが可能です。 · ...

  • ネオ和食店 の料理長候補

    1週間前

    東京都 新宿区 歌舞伎町, 株式会社ココロオドル ￥5,180,000 - ￥6,300,000 per year

    新宿区歌舞伎町にあるMr.gentleman（ネオ和食）のお店で働く料理長候補として活躍してください。 Nevember末とMay末に賞与が支払われます。昇進年は3、6、9、12月になります。その他にも福利厚生が豊富です。 · ...

  • 日韓食市の料理長・料理長候補

    2日前

    東京都 渋谷区 渋谷駅, 株式会社 浜倉的商店製作所

    · 調理の経験を生かすジャンルを超えた職人募集金髪ピアスOK 料理長シェフ 韓国料理 渋谷恵比寿エリア · ...

  • 料理長候補】高級寿司店

    7日前

    東京都 港区 六本木駅, 鮨しゅんじ ￥7,480,000 - ￥8,480,000 per year

    フレー 想 で し · ％ ％ 未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · ...