仕事内容

新店舗立上げオープニングスタッフ募集

中洲川端駅徒歩2分の好立地

月収32~45万円・昇給/賞与あり

実力次第で年収600万円も目指せます。

「肉」知識で飲食が楽しくなります

国家資格「衛生管理者」も取得可能

26年3月中洲川端商店街にオープン予定

新店立上げメンバー募集

26年中に3店舗オープン予定

月給32万円~45万円の高待遇スタート

月8日休み/実働8Hで無理なく働ける

「生産~熟成~提供」全てを学べる

\「ただ肉を切る」仕事は終わり/

「A5ランク=一番美味しい」

そんな常識を、私たちは変えます。

私たちは、牛・豚・鶏の

「生産」から「加工・熟成」

そしてレストランでの「提供」まで、

全てを自社一貫で行う

食のプロフェッショナル集団です。

ただの焼肉店・レストランではありません。

日本の畜産業界の常識を覆し、

「本当に美味しい肉」を届けるための

挑戦に加わってくれる、

店長・料理長候補を募集します

【具体的な業務内容】

店舗運営・マネジメント業務

スタッフの育成・シフト管理

こだわりの肉料理の調理・提供

新メニュー開発・係数管理

生産者(牧場)への訪問・研修

【入社後の流れ】

まずは店舗での実務を通じ、

私たちの「肉へのこだわり」を

体感してください。

牧場での飼育現場の見学や、

自社工場での熟成・解体技術など、

他店では学べない

「肉のすべて」に触れる機会があります。

将来的には新店舗の立ち上げや、

エリアマネージャー、幹部候補として

会社の成長を牽引してください。

採用担当者からのメッセージ

「肉の正解」を追求しませんか?

現在、私たちは3年後の売上10億円、

そしてIPO(上場)を見据えて

事業を急拡大させています。

「ただ店を回すだけ」では物足りない方。

生産者の想いをお客様に届け、

食の未来を作る仕事をしましょう

あなたの経験を高く評価します。

求めている人材

学歴不問/未経験OK/当社の理念に共感頂ける方/お肉が好きor食に興味をお持ちの方

• 下記にひとつでも当てはまる方はご応募ください

・食に興味がある

・新店立上げに携わりたい

・意味のある仕事がしたい

・一次産業/畜産に関心がある

・人を喜ばせるのが好き

・未経験歓迎/経験者優遇

・SNSが好き、動画を見るのも作るのも好き

・Instagram/TikTok/YouTube運用経験者は大歓迎

・撮影・編集できる方は優遇(スマホでもOK)

※インバウンドのお客様向けに英語ができる方は尚大歓迎です

※業態問わず飲食経験をお持ちの方は尚優遇します

勤務時間詳細

総労働時間:1ヶ月あたり191時間

15:00~24:00(休憩1時間)

※16:00スタートも可能

• 営業時間

11:00~15:00(LO. 14:30)

18:00~24:00(LO. 23:00)

休日休暇

• 月8日(月曜定休+シフト制)
• 有給休暇
• 夏季休暇(3日)
• 年末年始休暇(3~5日)
• 慶弔休暇
• 産前産後休暇・育児休暇(取得実績あり)
• 介護休暇
• 子の看護休暇
• 誕生日休暇
• 配偶者の誕生日休暇
• 結婚休暇
• 生理休暇

交通・アクセス

「中洲川端駅」徒歩2分、「櫛田神社駅」徒歩7分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 24万1233円 〜 37万1233円

固定残業代:あり

1ヶ月あたり7万8767円(固定残業時間:1ヶ月あたり45時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※経験・スキルを考慮し決定致します。

・昇給・昇格あり

・賞与あり

・年収600万円以上も十分可能

給与例

年収600万円(飲食経験者 月給45万+賞与)

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
• 定期健康診断
• インフルエンザ予防接種
• マイカー通勤OK
• まかないあり
• ドリンク飲み放題
• 制服貸与
• 生産者訪問(生産体験もあり)
• 社員旅行(タイ、東京など)

• 店内禁煙

• 社員インタビュー(Kさん・元自動車工場勤務・23歳)

飲食の専門学校卒業後、自動車工場で働いていましたが、飲食の経験を改めて積みたいと考え福岡へ移住。当社を選んだ理由は、"肉"という食材の強さに惹かれたこと、そして社長の情熱に心を動かされたからです。

当店では、赤身肉と熟成肉にこだわり、自社の技術で仕上げた高品質なお肉を提供しています。お客様のご意見や季節の旬を取り入れながら、1~2ヶ月ごとに全員で新メニューを開発。現場の自由な挑戦を尊重する文化があるのも魅力です。また、お客様との距離が近い接客を心がけていて、「若いのに腕がいいねまた来るよ」と言われる瞬間がやりが嬉しいですね。

今後は自分の成長だけでなく、店舗全体で一丸となり、新しい店舗展開や売上達成に向けて前進していきたいです。挑戦できる環境で、一つ一つ丁寧に取り組むことで、もっと多くのお客様に喜んでいただける店を作っていきたいと思います。

最近バイクを買ったので、休日はツーリングに出かけています。店舗人員に余裕があり、お休みが取れない…といったことはありません。

• 社員インタビュー(Uさん・元飲食店勤務・32歳)

自分が当社に入ったのは、「肉を扱う技術を学びたい」という気持ちと、自分のお店を持ちたいという独立の夢があったからです。当時、ネットで求人を見つけて応募しました。強い意志があったわけではなく、「受かったからやってみよう」という軽い気持ちでのスタートでした。でも、実際に入ってみて、料理や店舗運営だけでなく、人のマネジメントや売上管理など、多くのことを学べる環境に感謝しています。これは、将来独立を視野に入れる僕にとって非常に貴重な時間です。

職場では「血が通った組織作り」を意識しています。同じ釜の飯を食べることで仲間と絆を深めたり、表面的ではなく人間味のある付き合い方を大切にしています。僕ら自身が楽しみながら働き、それをお客様に伝えることが一番大事だと思っています。

当店は、薪火・炭火を使った調理など、不便もあるけど楽しい挑戦ができる職場です。一緒に熱意を持って何かにぶつかっていける仲間と働きたいと思っています。しっかり休める環境なので、休日は子どもとの時間を大切にしています。

ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー

飲食業界での経験がある方ならそれらを活かして、次のステップへ進みたいと考える方にも最適です

新規事業の計画も進んでおり、新店オープンに携わるチャンスがあることはもちろん、

飲食店舗製造部門を希望やキャリアに応じて行き来できる環境もあります。

あなたの経験や希望をお伺いしながら業務をお任せしたいと思っています。

基礎から丁寧にレクチャーしますので少しずつ経験を積みながら、自信を持ってお仕事に取り組んでいただけます

職場環境

従業員は20~30代前半が中心で、メニューやサービス・情報発信を日々磨きながら元気に楽しく働いているお店です。

喫煙所:喫煙所あり(屋外)

選考プロセス

職場見学も可能ですまずはお気軽にご応募下さい。

• 応募後のフロー

①応募

②面接

③内定

※面接日・入社日はお気軽にご相談下さい。

※当社ホームページ)

• 最後に…

この仕事は、「料理をつくる」だけではありません。

生産者の未来を守る。

お客様に本物の美味しさを届ける。

畜産・農業の課題に本気で向き合う。

そんな大きな意義を持った仕事です。

あなたの挑戦を私たちは心から歓迎します。

ご応募お待ちしています。