寿司職人・店長候補/フードビジネス(和食)

3週間前

愛知県 名古屋市, 株式会社てんび

人気鮨店の【寿司職人・店長候補】将来独立も可能な成長環境

株式会社てんび

「最高」を超える「最幸」を共に実現していきましょう。

【新着】

情報更新日:2025/12/26

掲載終了予定日:2026/02/26

この求人のポイント

1年先まで予約が埋まる人気店で、圧倒的なスピードで成長できる環境があります。

可能性を、その手に握る。

当店の従業員数は10名。

各々が自分の仕事をはっきりと自覚し、日々励んでいます。

「すし昇」2号店である『鮨てんび』に続き、新店も随時開店予定。

あなたが本気で寿司職人を目指しているなら。

飲食店の独立経営を目指しているなら。

圧倒的なスピードで、駆け上がっていきませんか?

"絶対に、一人前の職人になる。"

そんな想いを抱いている方を、お迎えします。

仕事内容

完全予約制の当店は、1年先まで予約で埋まる人気店。ミシュランガイドにも掲載されるほどです。 「成長意欲が高い方」を期待しています。

具体的には

お店の大将と一緒に、料理の仕込みから調理、盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。

まずは魚の水洗いや野菜のカットなどの仕込み、料理補助、洗い物、店内清掃など、簡単な業務からスタート。

徐々に魚の扱い方を覚え、寿司の技術を身につけていきましょう。

経験やスキルに応じて、段階的に業務をお任せしていくので、未経験の方も安心してご応募ください。

<具体的な業務内容>

仕込み(魚・野菜など)

調理・盛り付け

食材の仕入れ

店舗開店準備(清掃など)

料理提供・配膳

食器の洗浄

レジ業務

対象となる方

※飲食業界の経験者募集/学歴不問。成長意欲・独立志向のある方歓迎

<以下に該当する方、歓迎します>

・将来成功したい方

・成長したい方

・自分のお店を持ちたい方

・努力ができる方

・幸せになりたい方

・飲食が好きな方

・チームで働くのが好きな方

<以下の経験・興味がある方も歓迎>

寿司/焼肉/居酒屋/焼き鳥/レストラン/カフェ/喫茶店などの飲食店経験

接客・サービス業経験(コンビニ/パチンコ店/漫画喫茶/イベントスタッフなど)

建設・土木・清掃・造園・塗装などの現場経験

営業職経験(企画営業/ルート営業/法人営業/保険営業/不動産営業など)

募集要項

雇用形態:正社員

採用予定人数:若干名

勤務時間:11:30~22:00

※実働8h+残業あり

勤務地:『今池駅徒歩2分』

愛知県愛知県名古屋市千種区今池

マイナビ転職の勤務地区分では…

愛知県

給与:月給30万円~55万円+インセンティブ支給

固定残業代:20時間分(28,500円)を含む。超過分は別途支給

インセンティブ:4ヶ月分の利益の5%を支給

給与は経験・能力を考慮して決定します

試用期間:3ヶ月(雇用形態は契約社員。期間終了後、正社員として雇用します/その他条件は同一)

昇給・賞与:昇給あり

インセンディブあり

  • インセンティブ内訳・・・4か月分の利益の5%

休日・休暇:週休制(月曜)

祝日、年末年始、夏季休暇、GW

福利厚生:・まかないあり

・社会保険完備

・制服貸与

・店のためになる資格や免許を取る場合は、資金援助で半額負担します

この求人の特徴

学歴不問

転勤なし

独立支援制度

会社情報

この企業の特徴

学歴不問

転勤なし

独立支援制度

フード・アミューズメント

フード

マネージャ採用対象

設立:2023年10月

資本金:100万円

事業内容:飲食事業

本社所在地:愛知県名古屋市千種区今池

企業ホームページ

応募方法

選考の特徴

WEB面接OK

応募方法:《最後までお読みいただき、ありがとうございます》

マイナビ転職の「応募フォーム」よりご応募ください。

何かご不明な点があれば、お気軽にご質問ください

※ご応募頂く個人情報は採用業務にのみ利用し、

他の目的での利用や第三者へ譲渡・開示はありません。

応募受付後の連絡:今回応募頂いた皆様につきましては、応募データをもとに厳正に選考させていただきます。

選考結果は、ご応募受付日から1週間以内に、電話またはメールでご連絡申し上げます。

採用プロセス:

書類選考

面接

内定

面接地: 愛知県名古屋市千種区今池

問い合わせ先:「最高」を超える「最幸」を共に実現していきましょう。

住所

採用担当

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