【採用強化】立喰鮨・まぐろ人新店舗&業態開発に向けたメンバー募集月給43万円~月8日休
特徴
独立希望者歓迎
雇用形態・給与
正社員 月給43万円〜
- 月給43万円〜(前職給与保証)
- 勤務実績等に応じて、昇格・昇給あり
- 年4回のインセンティブ制度あり
- 交通費全額支給
- 全日まかないあり(寿司、刺身、煮物等々・・・)
- 試用期間(3ヶ月)あり
家族手当/インセンティブ制度/ボーナス・賞与あり/昇給あり/寮・住宅手当あり/交通費全額支給
応募資格
寿司板前経験者のみ
勤務時間
10:30〜22:00(休憩1.5時間〜)
※弊社はセントラルキッチン方式のため、店舗内での仕込み作業はありません。開店1時間前出社、閉店次第ご帰宅頂けます。
【店舗営業時間】
11:30〜22:00
終電考慮/フルタイム歓迎
休日・休暇
公休8日間+年次有給休暇(10日間〜)+特別休暇年間6日間(夏休み・冬休み各3日間)
※2024年度 有給平均取得日数:13.6日
産休・育休/夏季休暇/特別休暇/有給休暇/月8日以上休み
待遇
- 給与は前職の給与以上を保証
- 年4回、店舗売上に応じた、インセンティブ制度あり
- 人事考課による昇格・昇給制度あり(毎年1月・7月)
- 全店舗、昼食、夜食のまかないつき
- 労働保険、健康保険、介護保険等(40歳以上の方)、社会保険完備
- 家賃手当あり(40歳未満の方で、本籍が東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県以外の方に一律3万円/月支給)
- 子供手当あり(18歳未満の同居扶養家族1名につき1.5万円/月支給。最大3万円/月)
※ 家賃手当と子供手当の同時支給は不可
社員登用制度/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与
仕事内容・求める人物
まぐろ人グループ5年振り店長および幹部候補大募集
2026年以降の立食い寿司店舗新規出店、および新業態開発を見据え、店長候補およびグループ幹部候補の方を大募集致します。
【仕事内容】
<店長候補>
- 板場での握り、接客
- 店舗スタッフのマネジメント
売上・原価率等の計数管理
既存店舗マネジメント
- 新規業態開発および物件調査
【このような方々にはとても合っている職場です】
- 待遇面をUPされたい方
- 新店舗出店ノウハウや企業戦略立案スキルを身につけたい方
- 将来海外勤務にチャレンジしたい方
技術や経験よりも、人柄重視の採用方針です。
将来、海外勤務したい方や、「まぐろ人を立ち食い寿司の世界ブランドに」という中長期計画に賛同頂ける方も大歓迎します。
【まぐろ人直営店舗】
① 新仲見世通り店(浅草駅徒歩1分、カウンター寿司店)
② 雷門出張所(浅草駅徒歩1分、立ち食い寿司店)
③ 御徒町出張所(御徒町駅徒歩2分、立ち食い寿司店)
④ 上野広小路出張所(上野広小路駅徒歩1分、立ち食い寿司店)
⑤ 門前仲町出張所(門前仲町駅徒歩1分、立ち食い寿司店)
⑥ 北千住出張所(北千住駅徒歩3分、立ち食い寿司店)
⑦ 浅草橋出張所(浅草橋駅徒歩0分、立ち食い寿司店)
⑧ 錦糸町出張所(錦糸町駅徒歩1分、立ち食い寿司店)
身につくスキル・学べる知識
包丁さばき/飾り包丁/寿司技術/盛り付け技術/日本酒の知識/魚の知識/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き
お店の特徴:まぐろ人 門前仲町出張所(マグロビト モンゼンナカチョウシュッチョウジョ)
客単価:2000円〜3000円
席数:10席〜15席
喫煙:屋内禁煙
運営:栄都商事株式会社
オープン日:2022年11月22日
小さなお店(20席未満)/駅チカ(徒歩5分以内)
【まぐろ人グループについて】
まぐろ人は2000年創業、直営8店舗の寿司屋グループです。
"江戸前寿司をもっと身近に"をコンセプトに掲げ、「やま幸」「山治」といった豊洲市場の名バイヤー様から仕入れる、まぐろ人ならではの本格的な江戸前寿司を、25年以上にわたり提供し続けています。
2020年以降、店舗数は28店舗に拡大し、お陰様で業績も過去最高益を毎年更新中。3年連続で給与ベースアップも実施し、2027年度までに国内10店舗体制、立ち食い寿司以外の新規業態開発の他、海外への出店も計画しています。
【募集背景】
上記グループ戦略の遂行のため、まぐろ人グループ5年ぶりとなる店長・幹部候補の募集を行います。
2026年以降の店舗展開、新規業態開発を見据え、店舗マネジメントやグループ戦略立案を担える方々を採用いたします。
給与は前職の水準をベースに決定。上限はありません。
経験や技術よりも人柄重視の採用方針としております。
若手の方、子育て世代の方向けの家賃補助や子供手当もございます。
待遇面をUPされたい方、店舗マネジメントや企業戦略立案に携わりたい方、将来海外勤務にチャレンジしたい方、、、皆さん大歓迎です
【企業文化】
まぐろ人は8店舗を展開する企業でありながら、ルール、マニュアルは最低限しかありません。
「江戸前寿司をもっと身近に」というコンセプトを、どれだけ多くのお客様にお届けできるのか。誰かの指示を待つのではなく、マニュアル通りの対応をするのではなく、各社員が自主的に考え、行動に移すという企業文化の会社です。
【まぐろ人直営店舗】
① 新仲見世通り店(浅草駅徒歩1分、カウンター寿司店)
② 雷門出張所(浅草駅徒歩1分、立ち食い寿司店)
③ 御徒町出張所(御徒町駅徒歩2分、立ち食い寿司店)
④ 上野広小路出張所(上野広小路駅徒歩1分、立ち食い寿司店)
⑤ 門前仲町出張所(門前仲町駅徒歩1分、立ち食い寿司店)
⑥ 北千住出張所(北千住駅徒歩3分、立ち食い寿司店)
⑦ 浅草橋出張所(浅草橋駅徒歩0分、立ち食い寿司店)
⑧ 錦糸町出張所(錦糸町駅徒歩1分、立ち食い寿司店)
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店長候補】立ち食い寿司店
1日前
東京都 江東区 門前仲町駅, まぐろ人 門前仲町出張所 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per yearまぐろ人は2000年創業、直営8店舗の寿司屋グループです。「江戸前寿司をもっと身近に」というコンセプトを掲げ、「やま幸」「山治」といった豊洲市場の名バイヤー様から仕入れる、まぐろ人ならではの本格的な江戸前寿司を25年以上にわたり提供し続けています。2026年以降の店舗展開、新規業態開発を見据え、店舗マネジメントやグループ戦略立案を担える方々を採用いたします。給与は前職水準より高いものとなります。また経験や技術よりも人柄重視の方も歓迎致します。 · ...
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調理】立ち食い寿司店
1日前
東京都 江東区 門前仲町駅, まぐろ人 門前仲町出張所 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year上記グループ戦略の遂行のため、まぐろ人グループ5年ぶりとなる店長・幹部候補の募集を行います。 · 2026年以降の店舗展開、新規業態開発を見据え、店舗マネジメントやグループ戦略立案を担える方々を採用いたします。 · ...
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東京都 中央区 銀座駅, 株式会社はなまる ￥1,500 - ￥1,963 per year未経験OK、高時給で稼げる、履歴書不要の職場です。週2日~勤務OK、お食事券を毎月プレゼントします。 · お客様のお迎え · お会計 · お料理の配膳 · 片付けなど · ...
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宅配寿司店の店長候補
12時間前
Edogawadai-higashi (株)フードコネクション ￥2,400,000 - ￥2,800,000 per yearい · ！ · ！ · ...
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神奈川県 相模原市 中央区 星が丘, 株式会社SN JAPAN ￥3,000,000 - ￥4,800,000 per year宅配寿司店の店長候補です。注文対応、調理、デリバリー、接客業務などを担当します。また食材の仕入れや発注、従業員の採用・教育を行い人件費などの数値管理も行います。販売促進施策の考案なども含まれることになります。 · ...
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Head Sushi Chef
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Tokyo Specialized Group ￥60,000 - ￥120,000 per yearA top omakase restaurant in Tokyo is looking for a skilled Head Sushi Chef to lead its kitchen team. · ...
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Tokyo Dyson ￥9,600,000 - ￥13,200,000 per yearAbout Us Dyson is a global technology company with engineering, research, development, manufacturing and testing operations in Singapore, the UK, Malaysia, Mexico, China and the Philippines. · Dyson remains family-owned and employs 14,000 people globally including a 6,500 strong ...
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Tokyo Too Good To Go ￥1,500,000 - ￥2,000,000 per yearWe're looking for an exceptional Senior Business Developer Manager to join Too Good To Go in Japan. · ...
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洋菓子販売スタッフ
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東京都 中央区 日本橋, 株式会社フィールドサーブジャパン ￥3,840,000 - ￥4,320,000 per year· 接客販売経験があります。 · 交通費全額支給 · ...
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Chef de Partie
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Tokyo Mandarin Oriental ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per yearMandarin Oriental is looking for a Chef de Partie to join our Tapas Molecular Bar kitchen team.A true culinary destination, it features a selection of world-class dining experiences set against stunning views of the city skyline and Mt. · Fuji. · ...
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Tokyo Too Good To Go ￥4,000,000 - ￥8,000,000 per yearToo Good To Go is a social impact company that aims to reduce food waste. We are looking for a Creative Specialist to join our Japanese team in Tokyo. The successful candidate will be responsible for designing and shaping our mission across various channels, including B2C, B2B, a ...
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Tokyo Too Good To Go ￥3,500,000 - ￥5,000,000 per yearWe are looking for an exceptional Customer Experience Specialist to join our Global Customer Experience superstar team at Too Good To Go. · This role plays a pivotal part in expanding and ensuring success of our presence in Japan by positioning Too Good To Go as key partner again ...
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Tokyo Mandarin Oriental ￥400,000 - ￥800,000 per yearMandarin Oriental, Tokyo is looking for an Income Audit Assistant to join our Finance team. · Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to ...
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Tokyo POP MART ￥2,500,000 - ￥5,000,000 per yearSupport merchandising operations for the Japan market, covering direct retail stores and multiple sales channels. Manage the end-to-end merchandise process, from ordering, receiving, and system updates to in-store display. Analyze sales and inventory data to assist in demand fore ...
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Tokyo eBay Full time￥800,000 - ￥1,600,000 per yearJoin a team of passionate thinkers, innovators, and dreamers — and help us connect people and build communities to create economic opportunity for all. · ...
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Purchasing Clerk
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Tokyo Mandarin Oriental ￥300,000 - ￥600,000 per yearMandarin Oriental, Tokyo is looking for a Purchasing Clerk to join our Purchasing team. · Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to bec ...
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Tokyo Brown-Forman ￥1,500,000 - ￥2,500,000 per yearThis position involves building close business relationships with bar suppliers and on-premise outlets (bars, restaurants, nightclubs, hotels) within our territory. · ...
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Tokyo Mandarin Oriental ￥2,500,000 - ￥4,500,000 per yearMandarin Oriental, Tokyo is looking for a Restaurant Supervisor to join our K'shiki team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset?We invite you to beco ...
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Tokyo Groupe SEB ￥8,000,000 - ￥12,000,000 per yearResponsible for the strategy, operation, P&L for the brand in charge, by maximizing turnover, margin and profits. Maximize the customer satisfaction and brand loyalty by offering tailored customer experience. · Build solid Strategy, monthly sales plan, KPI and forecast · Build th ...
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Tokyo Solutions for Our Climate (SFOC) ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per yearSFOC is establishing a Japanese corporation to advance collective climate action in Japan. · ...
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Tokyo Mandarin Oriental ￥450,000 - ￥900,000 per yearMandarin Oriental, Tokyo is looking for a Restaurant Assistant Manager to join our K'shiki team. · We invite you to become a fan of the exceptional. ...
