【採用強化】立喰鮨・まぐろ人新店舗&業態開発に向けたメンバー募集月給43万円~月8日休
特徴
新卒歓迎/独立希望者歓迎
雇用形態・給与
正社員 月給36万円〜
- 勤務実績等に応じて、昇格・昇給あり
- 年4回のインセンティブ制度あり
- 交通費全額支給
- 全日まかないあり(寿司、刺身、煮物等々・・・)
- 未経験の場合、月給30万円〜
- 3か月の試用期間あり
家族手当/インセンティブ制度/ボーナス・賞与あり/昇給あり/寮・住宅手当あり/交通費全額支給
応募資格
寿司板前経験者優遇
※未経験〜経験2年未満の方は、30〜32万円スタート
勤務時間
10:30〜22:00(休憩1.5時間〜)
※弊社はセントラルキッチン方式のため、店舗内での仕込み作業はありません。開店1時間前出社、閉店次第ご帰宅頂けます。
【店舗営業時間】
11:30〜22:00
終電考慮/フルタイム歓迎
休日・休暇
公休8日間+年次有給休暇(10日間〜)+特別休暇年間6日間(夏休み・冬休み各3日間)
※2024年度 有給平均取得日数:13.6日
産休・育休/夏季休暇/特別休暇/有給休暇/月8日以上休み
待遇
- 給与は前職の給与以上を保証
- 年4回、店舗売上に応じた、インセンティブ制度あり
- 人事考課による昇格・昇給制度あり(毎年1月・7月)
- 全店舗、昼食、夜食のまかないつき
- 労働保険、健康保険、介護保険等(40歳以上の方)、社会保険完備
- 家賃手当あり(40歳未満の方で、本籍が東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県以外の方に一律3万円/月支給)
- 子供手当あり(18歳未満の同居扶養家族1名につき1.5万円/月支給。最大3万円/月)
※ 家賃手当と子供手当の同時支給は不可
社員登用制度/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与
仕事内容・求める人物
【仕事内容】
- 板場での握り、接客
【このような方々にはとても合っている職場です】
- どんな時でも、明るく、誠実にお客さまに応対できる方
- 握りのスピードに自信のある方
- まぐろ人の特徴である「自律型組織※」に共感し、能動的に意見を発信してくれる方
※まぐろ人には「マニュアル」「業務日報」「定例会議」「日々の朝礼」がありません。『江戸前寿司をもっと身近に』というコンセプトのもと、各社員が自立した店舗・組織運営を行っています。
身につくスキル・学べる知識
包丁さばき/飾り包丁/寿司技術/盛り付け技術/日本酒の知識/魚の知識/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き
お店の特徴:まぐろ人 門前仲町出張所(マグロビト モンゼンナカチョウシュッチョウジョ)
客単価:2000円〜3000円
席数:10席〜15席
喫煙:屋内禁煙
運営:栄都商事株式会社
オープン日:2022年11月22日
小さなお店(20席未満)/駅チカ(徒歩5分以内)
【まぐろ人グループについて】
まぐろ人は2000年創業、直営8店舗の寿司屋グループです。
"江戸前寿司をもっと身近に"をコンセプトに掲げ、「やま幸」「山治」といった豊洲市場の名バイヤー様から仕入れる、まぐろ人ならではの本格的な江戸前寿司を、25年以上にわたり提供し続けています。
2020年以降、店舗数は28店舗に拡大し、お陰様で業績も過去最高益を毎年更新中。3年連続で給与ベースアップも実施し、2027年度までに国内10店舗体制、立ち食い寿司以外の新規業態開発の他、海外への出店も計画しています。
【募集背景】
上記グループ戦略の遂行のため、まぐろ人グループ5年ぶりとなる店長・幹部候補の募集を行います。
2026年以降の店舗展開、新規業態開発を見据え、店舗マネジメントやグループ戦略立案を担える方々を採用いたします。
給与は前職の水準をベースに決定。上限はありません。
経験や技術よりも人柄重視の採用方針としております。
若手の方、子育て世代の方向けの家賃補助や子供手当もございます。
待遇面をUPされたい方、店舗マネジメントや企業戦略立案に携わりたい方、将来海外勤務にチャレンジしたい方、、、皆さん大歓迎です
【企業文化】
まぐろ人は8店舗を展開する企業でありながら、ルール、マニュアルは最低限しかありません。
「江戸前寿司をもっと身近に」というコンセプトを、どれだけ多くのお客様にお届けできるのか。誰かの指示を待つのではなく、マニュアル通りの対応をするのではなく、各社員が自主的に考え、行動に移すという企業文化の会社です。
【まぐろ人直営店舗】
① 新仲見世通り店(浅草駅徒歩1分、カウンター寿司店)
② 雷門出張所(浅草駅徒歩1分、立ち食い寿司店)
③ 御徒町出張所(御徒町駅徒歩2分、立ち食い寿司店)
④ 上野広小路出張所(上野広小路駅徒歩1分、立ち食い寿司店)
⑤ 門前仲町出張所(門前仲町駅徒歩1分、立ち食い寿司店)
⑥ 北千住出張所(北千住駅徒歩3分、立ち食い寿司店)
⑦ 浅草橋出張所(浅草橋駅徒歩0分、立ち食い寿司店)
⑧ 錦糸町出張所(錦糸町駅徒歩1分、立ち食い寿司店)
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調理】立ち食い寿司店
4週間前
東京都 江東区 門前仲町駅, まぐろ人 門前仲町出張所 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year上記グループ戦略の遂行のため、まぐろ人グループ5年ぶりとなる店長・幹部候補の募集を行います。 · 2026年以降の店舗展開、新規業態開発を見据え、店舗マネジメントやグループ戦略立案を担える方々を採用いたします。 · ...
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店長候補】立ち食い寿司店
4週間前
東京都 江東区 門前仲町駅, まぐろ人 門前仲町出張所 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per yearまぐろ人は2000年創業、直営8店舗の寿司屋グループです。「江戸前寿司をもっと身近に」というコンセプトを掲げ、「やま幸」「山治」といった豊洲市場の名バイヤー様から仕入れる、まぐろ人ならではの本格的な江戸前寿司を25年以上にわたり提供し続けています。2026年以降の店舗展開、新規業態開発を見据え、店舗マネジメントやグループ戦略立案を担える方々を採用いたします。給与は前職水準より高いものとなります。また経験や技術よりも人柄重視の方も歓迎致します。 · ...
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調理】駅ナカの立ち食い寿司
3週間前
東京都 台東区 上野駅, 立喰寿司 佐渡弁慶立ち食い寿司店で調理業務におまかせします。丁寧に指導いたしますので、未経験の方もご安心を · 魚のおろし方や寿司の調理を覚えてスキルアップできますよ · 柔軟なシフト・扶養内OK・昇給ありなど魅力的な好待遇です · ...
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寿司屋スタッフ|立ち食い銀座店【027】
4週間前
東京都 中央区 銀座駅, 株式会社はなまる ￥1,500 - ￥1,963 per year未経験OK、高時給で稼げる、履歴書不要の職場です。週2日~勤務OK、お食事券を毎月プレゼントします。 · お客様のお迎え · お会計 · お料理の配膳 · 片付けなど · ...
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ホールスタッフ】駅ナカの立ち食い寿司
3週間前
東京都 台東区 上野駅, 立喰寿司 佐渡弁慶未経験者歓迎/髪型・髪色自由履歴書不要 · あなたのライフスタイルに合わせて働けます · 柔軟なシフト/ · シフトは1日4時間~、週2日~相談可能です。 · 扶養内からダブルワーク、フルタイムまで働き方イロイロ/ · あなたのご希望・ご都合に合わせてご活躍いただけます · ...
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〒- 東京都 港区, 株式会社ノアですくや、害み（ · ピエ） · 本 · ...
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立ち食い蕎麦店の店舗スタッフ
3週間前
〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社ノア*そば、うどんの調理 · ・おにぎりやいなり、丼ものなどのサイドメニュー調理 · ・簡単な接客業務 · *マニュアルあり飲食未経験、調理未経験の方でも大丈夫です · 《々々 .。.: 。.:.。.: .。.: POINT 。* · 「ヘーン いら で ？ · ！ ·
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料理長候補】駅ナカの立ち食い寿司
3週間前
東京都 台東区 上野駅, 立喰寿司 佐渡弁慶本数は 有颕32㊑~㊑䝰. · 教） ...
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駅チカ立ち食いそば店の調理・接客スタッフ
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東京都 港区 芝, 株式会社築地魚河岸氷販 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year+ · +駅チカ立ち食いそば店の調理・接客スタッフ · +面接交通費(1, · )支給あり · +この会社は築地魚河岸氷販売と呼ばれていて、歴史ある街「築地」で必要不可欠な企業です · +本社では氷を売りますが、そのほか都内の飲食店に氷を配達することを行っています.
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立ち食いそば店のキッチンスタッフ
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〒- 東京都 千代田区 外神田, メトロ商事株式会社· 駅構内おそば屋さんのカウンター内で、そば・うどんの調理や、カレーなど単品料理の仕込み・温めなどをお任せします。食券制なのでお客様との会話も少なめです。 · ――――――――――――― · ...
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立ち食い蕎麦店の深夜キッチンスタッフ
1週間前
〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社ノア*未経験者歓迎 · *高時給が魅力*未経験でも時給1625円 · *平日のみOK*土日含めて勤務できる方、大歓迎 · *シフト制* · *未経験歓迎 · *年齢不問 · *学歴、経験不問*接客が好きな方... · ...
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立ち食い蕎麦店の調理販売スタッフ
5日前
〒- 東京都 品川区 西五反田, 株式会社ノア+ · *未経験歓迎*仕事は大体1週間で覚えられます · *ミドル・シニア活躍中*40代50代60代~ミドル・シニア活躍中 · 主婦(夫)活躍中 · 平日のみOK · ...
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調理】お寿司のお店
3週間前
東京都 港区 新橋駅, 寿司 久寿美 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year· 未経験者歓迎 時給1500円〜勤務体系お選び可諸条件相談 · 〃〃週3~4勤務:時給変動研修期間1か月16~22時(4~6時間)交通費全額支給 · 〃〃3~5勤務:時給変動研修期間1か月昇給ありミニボーナスあり交通費全額支給社会保険適用 · 〃〃1.未経験歓迎 経験者優遇 · 2.終電考慮しますダブルワークOK · ...
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〒- 東京都 目黒区 上目黒, 株式会社ノア· 接客、調理業務をお願いします。具体的にはそば、うどんの調理、おにぎりやいなりのサイドメニュー調理、簡単な接客業務です。マニュアルあり飲食未経験、調理未経験の方でも大丈夫です入社後1週間程度でお仕事内容を覚えられます · ・未経験歓迎・年齢不問・学歴、経験不問・接客が好きな方・うどん、そば、食にこだわりがある方... · ...
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〒- 東京都 渋谷区 千駄ヶ谷, 株式会社ノア· "立ち食い蕎麦店『厷so ba』 · ...
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東京都 千代田区 麹町, 株式会社築地魚河岸氷販+駅チカ立ち食いそば屋の店舗スタッフ · +未経験歓迎 · +料理ができればOK · +土日祝休み · +交通費支給あり+ · +調理や接客等をおまかせします+ ace-to-face交通費(1,000円)支給あり/ · 麹町駅より徒歩1分 · ...
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高級寿司店の調理スタッフ
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〒- 東京都 台東区 上野公園, 株式会社クリエイト・ダイニング ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year· 高級寿司食べ放題「雛鮨」で、好きなだけ寿司を食べることができます。約60種の厳選されたメニューがあります。月替りの旬のネタも楽しめます。 · 和食調理経験者募集 · 時給1500円以上、週2日~1日4時間~OKです。土日に働ける方は大歓迎です。 · ...
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調理】高級寿司店
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東京都 港区 六本木駅, 鮨しゅんじ ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year【月10休×高給】三ツ星の系譜で学ぶ納得感ある鮨。感覚ではなく「言葉」で教えるから、未経験でも安心。 · 特徴 · 未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · ...
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調理補助】高級寿司店
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東京都 港区 六本木駅, 鮨しゅんじ ￥540,000 - ￥570,000 per year· ！！！ ！！＂ ＃ · 特徴 · 未経験者歓迎/獨立希望者歓迎 · 雇用形態・給与 · 正社員 月給 30000-34000 · ...
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江戸前寿司店の和食調理板前(経験者)
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〒- 東京都 中央区 築地, 魚家株式会社 ￥150,000 - ￥202,500 per year· 回転寿司ではなく、寿司職人が目の前で握るのお店です · もっと詳しくv · 魚家グループはセントラルキッチンを持たず一店一店手作りで料理を提供しています。 · 新鮮な魚を捌いて仕込をしていただきます。 一品料理等の仕込み・調理など、調理場業務全般をお願いします。 · ...
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調理】細巻き専門寿司店
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東京都 港区 麻布十番駅, MAKIMAKI麻布十番の人気鮨店『鮨めい乃』が手掛ける新ブランド『MAKIMAKI』にて、調理スタッフとして調理業務全般をお任せします。具体的な業務は、仕込み、調理、盛り付けといった厨房業務が中心です。厨房には細巻き専用ロボットも導入しており、いつでも安定したクオリティの商品を提供できるのが特徴ですよ。 · ...