しゃぶしゃぶ料理店の調理・調理補助

2週間前

〒- 埼玉県 所沢市 南住吉, 株式会社ジェスト

仕事内容




創業24年、所沢駅より徒歩6分

「しゃぶしゃぶ観」

上質なお料理と時間を提供しています。

修行のために都心へ出る必要はありません。

創業24年の安定した基盤がある当店で、

世界的な美食ガイドで星を獲得したことの

ある名店で腕を磨いた料理長から

一級品の「和食技術」と「調理理論」を

直接学ぶことができます。

\飲食店経験者大歓迎/

ジャンルは問いません。

  • 料理好き
  • 食べる事が好き
  • お肉が好き

【仕事内容】

しゃぶしゃぶを軸に、和食全般の

調理業務をお任せします。

  • 仕込み・調理・盛り付け
  • 季節の前菜、鮮魚料理などの調理
  • 食材管理・品質管理
  • 経験に応じて、メニュー開発や

企画への参加も可能

  • 「見て覚えろ」は一切ナシ

料理長は世界的な美食ガイドで

星を獲得した名店の出身。

和食の基礎や考え方を

「見て覚えろ」ではなく、

「なぜこの温度なのか」

「なぜこの切り方なのか」という

理論的な根拠の元、感覚に頼らず

理由を共有しながら丁寧に指導してくれます。

  • チームで上質な時間と料理を提供

*食材への敬意を忘れず、丁寧な仕事を重視

*無理な上下関係なし、相談しやすい厨房

*腰を据えて長く働ける安定した経営基盤

チームで良い料理をつくり、良い時間を

提供することを大切にしています。

  • キャリアの幅も広げられる

隣接する洋食レストランとの

行き来も可能なため、和食だけでなく

調理の幅を広げることもできます。

また、出店依頼も多く将来の可能性が

広がる環境です。

シフトも柔軟に対応していますので

ライフスタイルに合わせた働き方が可能です。

【お店について】

創業24年。地元企業の方々をはじめ、

プロ野球選手やアスリートなど、

多くのお客様に長年ご利用いただいています。

客単価は1万円程度。

記念日やご家族の特別な日など、

「大切な時間」を任せていただく

機会が多いからこそ、料理の質・

サービスの質を妥協せず守り続けています。

求めている人材


【必須要件】

  • 飲食店での調理経験のある方

※ジャンルは問いません

【こんな方大歓迎】

  • とにかく食べるのが大好き
  • 調理スキルを磨きたい
  • いろいろなジャンルの料理を学びたい
  • 人に喜んでもらえることが好き
  • 将来は自分のお店を持ちたい
  • 調理関連の学校を卒業された方

今までの経験を土台に、

もう一段階上の料理を目指したい方にもピッタリです。

勤務時間詳細


実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり22日

14:00~23:00(実働8時間)

※シフト制(2週間ごと)

休日休暇

  • 週休2日制(月6~8日休み)
  • 夏季休暇

お休みは希望提出制のため、

ある程度の調整は可能です。

事前に言ってもらえれば連休取得もOK

勤務地


※車・バイク通勤OK

交通・アクセス


西武線「所沢」駅徒歩6分

給与詳細


基本給:月給 25万円 〜 35万円

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

経験・能力等を考慮のうえ、決定します。

給与例


【年収例】

  • 400万円/30歳・2年目

(月収29万円+賞与)

  • 450万円/40歳・5年目

(月収33万円+賞与)

待遇・福利厚生


【福利厚生】

  • 昇給あり
  • 賞与あり(年1回)
  • 交通費支給(上限あり)
  • 制服貸与
  • まかないあり

(1食100円で食べられます)

職場環境


業績好調のため増員募集

キッチンは社員4名・パート2名、

30代・40代のスタッフが活躍中。

長く勤めている方が多い為、

久しぶりの募集になります。

喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

選考プロセス


お電話でのご応募もOK

担当より追ってご連絡いたします。

お気軽にお問合せください。

【電話番号】

  • しゃぶしゃぶ料理店の調理・調理補助

    2週間前

    〒- 埼玉県 所沢市 南住吉, 株式会社ジェスト

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    〒- 東京都 大田区 蒲田, 有限会社 相原企画

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