しっかり働きちゃんと休む土日祝休&22時クローズ・個人店ならではの自由度と安定して長く働ける職場

特徴

新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜40万円

※経験・任せられる仕事内容・前職等を考慮します。

・試用期間2カ月程度あり

・固定残業代45時間分(79,300円〜)を含む

・超過分は別途支給

• 賞与あり 年1回(業績・貢献度に応じる)
• 昇給あり (業績・貢献度に応じる)
• 交通費全額支給
• 家族手当あり (1名あたり月額5,000円を支給)

家族手当/ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費全額支給/交通費支給

応募資格

• 調理経験が5年以上ある方 ※応相談
• 和食店、または洋食店でのご経験のある方は即戦力として大歓迎
• 居酒屋・定食屋でのご経験も歓迎します

勤務時間

9:00〜22:00

※状況に応じて早上がりあり

<<勤務例>>

9:00 出勤、仕込み、買い物等

11:00 ランチオープン

14:00 ランチクローズ

〜 賄い・休憩〜

16:30 ディナー準備

17:00 ディナーオープン

21:00 ラストオーダー

22:00 クローズ、後片付け

お客様の入りによっては、21時過ぎにクローズする日もあり。

終電考慮/ダブルワークOK/フルタイム歓迎/ランチのお仕事

休日・休暇

土・日・祝日(完全週休2日制)

※年間休日120日超(2025年実績 124日)

• GW休暇
• 夏季休暇
• 慶弔休暇
• 有給休暇

夏季休暇/年末年始休暇/GW休暇/特別休暇/有給休暇/月8日以上休み

待遇

給与は毎月15日締め月末渡し

・社会保険完備

・コックコート貸与

・ロッカー完備

・賄い無料

・自転車通勤OK

・社内交流会

・他店調査会

・資格取得支援

・髪型自由

資格取得支援/社員登用制度/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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\しっかり働き、ちゃんと休む/

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「にんぎょう町谷崎」が求める人材

• 料理が好き・人を喜ばせることが好きな人
• チームワークを大事に出来る人

私たちの料理を食べたお客様が「美味しかったまた来るね」と言ってくれる。

それはスタッフ一人一人にとって大きな喜びです。

そのために、料理とお客様に向き合う姿勢を大事にしています。

丁寧に、でもスピーディーに。笑顔で。

そして、お店は一人では回せません。

一緒に働く仲間がいてこそ。

コミュニケーションをとりながら、チームとして仕事をしています。

私たちの想いに共感いただける方、是非一緒にお仕事しましょう

【仕事内容】

調理業務全般をお任せします。

仕入から仕込み・調理はもちろんのこと、メニュー改良・開発、売上管理など。

個人店ならでは、自由度の高さが魅力

しゃぶしゃぶのお店というとお肉を切って盛るだけ、と想像される方もいるかもしれません。

しかし、先付けから季節ごとに変わる夜の一品メニューやコースのお料理、〆に至るまで、調理スタッフが自ら考えてメニュー化しています。

ランチメニューも季節ごとに内容を変え、常連のお客様を飽きさせない工夫をしています。

毎月1回のミーティングで振返り&販促内容を検討

売上を上げるためには何が出来るのかを考え、目標をもって仕事に取り組む。

そして売上を軸に各自振り返りを行い、また次の月に取り組むことを考えていきます。

お店の経営についての視野も広がります。

オールラウンダーの飲食人になる

料理だけでなく接客や予約の対応、販促なども、大事な仕事です。

調理だけでなくお店全体を見れる視野を養い、オールラウンダーの飲食人としての経験を積んでいただけます。

• お店の雰囲気やお料理など、是非ホームページをご覧ください

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/盛り付け技術/高級食材の知識/ワインの知識/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:にんぎょう町 谷崎(ニンギョウチョウ タニザキ)

客単価:7000円〜10000円

席数:30席〜40席

喫煙:屋内禁煙

定休日:土日祝日(月休8日以上)

運営:塚越商事株式会社

オープン日:2008年04月

日曜定休/個人経営/駅チカ(徒歩5分以内)

当店の特徴

1.土日祝日休で年120日超の休み&22時閉店。

2.30代〜40代の若手が活躍中(社員の平均年齢38歳)

3.個人店ならでは、自由度が高い

4.お客様と距離が近い

5.チームで店を動かす姿勢

6.昇給・賞与あり(業績に応じて)

働きやすさに自信

人形町駅から徒歩1分の好立地

『にんぎょう町 谷崎』は、人のあたたかさを大切にした隠れ家的なお店。

「元気の出るランチを食べに」、「仕事帰り、ホッと一息つきに…」

お客様がいつでも気軽に立ち寄れる、居心地の良い空間づくりをおこなっています。

また、スタッフ一人一人の「働きやすさ」と「働き甲斐」を大事にしています

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【 働きやすさに自信あり 】

(1)土日祝休みって最高だから平日頑張れるっ

(2)未経験からスタートされる方もしっかりサポート

(3)まるで個人経営のような自由度の高さ&裁量の大きさ

(4)上下関係は厳しくなく、チームワーク良好

(5)母体は日本橋を拠点に、不動産事業などを長く運営している会社です。

【 働き甲斐のある職場 】

(1)どんなジャンルも活かせるようサポート

(2)未経験のジャンルは先輩社員が丁寧に教えていきます

(3)季節ごとに変わるメニュー等、調理スタッフ皆で考えてメニュー化

(4)お客様との距離が近いので、お料理への反応も直に見れる

(5)どんなことにチャレンジしたいか、定期的に面談してステップアップ

「みんな親切で働きやすい」

「自分の考えた料理をメニューに出してもらえて食べてもらえるのが嬉しい」

「土日祝がお休みなので、安定して働ける」

と、スタッフが口をそろえて言っています。

小規模なお店のためお客様との距離も近く、チームみんなで店舗を運営していく楽しさも感じられますよ

採用で重視するのは、意欲やお人柄です

現在活躍しているのは、社員スタッフ4名(キッチン男性2名女性1名、ホール女性1名)。

そのほかパートスタッフ6名(男女合計)、本部スタッフ1名です。

『にんぎょう町 谷崎』の一員となり、一緒にお店を盛り上げてくださる方をお待ちしています。

少しでも気になっていただけた方は、ぜひ一度ご連絡ください。

まずはお会いできることを楽しみにしています