ミシュラン取得店舗の味継承店【月給30万以上/月8日休/賞与有】川崎でいま注目のお店として予約殺到

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給40万円〜46万円

※試用期間1ヶ月(給与や条件の変動なし)

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします。

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充実した制度が多数

個人店のような店舗展開で、街の歴史に残る飲食店へ

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• 賞与あり
• 昇給(3ヶ月に1回)
• 前貸し制度

※詳細に関しては面接でお話させていただきます

\ モデル年収 /

27歳(男性)入社1年目で店長へ昇格年収455万円

33歳(男性)入社3年目でエリアマネージャーへ昇格年収600万円

\ 経験と希望給で給与を決定 /

給与は経験値を元に算出

経験値+希望給を教えて下さい

もちろん当社のメリットは社長に直接直談判も可能です

※経験値は明確な基準もあるので面接時にお聞きください

退職金/ボーナス・賞与あり/昇給あり/寮・住宅手当あり/交通費全額支給/交通費支給

応募資格

飲食業界でのマネジメント経験を3年以上お持ちの方

店長経験がある方も大歓迎

《 求める人物像 》

• 自己成長を望み、未来の自分にワクワクできる人
• 失敗を恐れずに学び続けることができる人
• 人との出会いに感謝の気持ちを持ち続ける人
• 互いの違いを財産として高め合うことができる人
• 自分の夢や目標を持ち、それを実現するために努力できる人
• チーム全体の成長に貢献できる人
• 自ら学び、成長する意欲を持つ人

1つでも当てはまればお気軽にご応募ください

勤務時間

【シフト制・休憩あり】※実働8時間

14:00~24:00

• 終電考慮いたしますので、ご安心ください

【営業時間】

月~金 :17:00~23:00

土日祝:16:00~23:00

終電考慮

休日・休暇

週休2日制(月8日)

• 月9~10日の休みが欲しい

• そういった要望に応えられるよう、給与と相談の上、お休みを決定しています

• 夏季休暇

• 年末年始休暇
• 有給休暇
• 慶弔休暇
• キッズバースデー休暇
• 特別休暇

産休・育休/夏季休暇/年末年始休暇/特別休暇/有給休暇/月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備(厚生年金・健康・雇用・労災)
• 家族手当
• 前貸し制度
• 引っ越し手当
• インセンティブあり
• 賞与
• 永年勤続手当
• 結婚祝い金
• 出産祝い金
• 読書手当
• 繁盛店視察
• 資格取得手当
• 社員総会(アワード)
• BBQ
• 新年会
• 忘年会
• 沖縄の宿泊施室無料利用
• 制服貸与
• まかないあり

生産者訪問/資格取得支援/社員登用制度/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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\\新規出店計画多数様々な未来の選択肢が選べる//

飲食店での将来の働き方が見えない・・・

そんな心配は必要なし様々なパターンを準備しています

• 明確な評価軸
• 経営ノウハウが学べる
• 独立しやすい環境
• 店舗運営の自由度が高い
• 休暇と給与は高水準

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【 仕事内容 】

まずは店舗や会社を知ってもらうため、現場で企業・店舗理解を深めてもらいます。

・接客などのホール業務

・スタッフ育成

・仕入れや原価管理

・QSCの管理

・その他マネジメント業務 など

やる気次第でどんどん幅広く学べるので、成長と活躍の機会がたくさんあります。

経験豊富なスタッフと一緒に、楽しくスキルアップできる職場です。

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう

分からないことや不安なことがあれば、なんでもお気軽に相談してください。

『ウィルビー』は感謝とワクワクを大切にしています

飲食店への憧れを持つときは誰しもが合ったはず。

『店員さんがキラキラ』している・・・

『元気で明るく』接客している・・・

『笑顔がいっぱいで』楽しそうに見える・・・

そんな店舗づくりをするために当社はお客様も従業員も『ワクワクできる』を一番大切にしています

<< 当社の魅力的なポイント >>

• ポイント①メニュー開発は店舗に一任

オススメメニューは月1回の変更があり、店舗に任せています

もちろんメニュー開発は店長と従業員が一緒に行っており、アルバイトでも参加可能

繁盛店視察などして、気になったメニューはどんどんチャレンジしてください

グランドメニューは1年に1回大きく変更する社内の大イベントです

• ポイント②努力を評価抜擢人事が魅力

従業員が長く在籍する当社の魅力は努力をカタチに反映するところ

20代の店長もいまは2人おり、26歳と28歳

20代だろうと努力している人には期待も込めて役職をお任せします

• ポイント③だから続けられるプライベートも充実

仕事は学生時代を過ごすよりも長いこと。

ただ仕事だけしてればいいわけではありません

家族・友人・恋人などプライベートを大事に出来るからこそ、お客様も大事に出来ます

当社では飲食では珍しい手当や長期休暇も準備しております

ー*ー採用担当者からのメッセージー*ー

当社では個性を大事し、その個性の集まりで会社は成り立っているのだと本気で思っております。

年齢や学歴に左右されないのも飲食店の醍醐味

どんな経験でも構いませんまずは踏み出す勇気を持って一歩目を

一緒にその街に長く残り、街の歴史になっていくようなお店を創っていきましょう

ご不明点等あればまずは面談だけでもOKです

心よりご連絡をお待ちしております

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/盛り付け技術/高級食材の知識/ワインの知識/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/食器の知識/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:ジャッキー餃子楼(ジャッキーギョウザロウ)

客単価:3000円〜4000円

席数:40席〜50席

喫煙:喫煙室あり

運営:株式会社ウィルビー

シニア・ミドル活躍/駅チカ(徒歩5分以内)

………………

\未来の自分に「ワクワク」できる/

やる気 × 責任感 あふれる仲間募集

幸せが広がる飲食という空間で、「無限の可能性」を試してみませんか

「一度きりの人生」を、全力でサポートします

………………

運営母体『株式会社ウィルビー』

1998年に、アジア料理ダイニング『Asian Bar BAGUS』を渋谷でオープン。

現在、都内を中心に11店舗を展開しています。

私たちは、飲食店を単に「飲む、食べる場所」とは考えていません。

「多くの人たちと、出会い、集まり、語り、楽しみ、再会を誓う場」

だと捉えています。

そこで生まれているのは、外食を通じた「幸せの共有」「幸せの広がり」「幸せの輪」。

まさに「幸せの共同体」を構築している空間が、飲食店。

そうした想いでそれぞれの店舗を運営している当社では、

「こんな店を創る」「こんな仕事をする」といった、社員の積極的な想いを大切にしています。

そうした想いから生まれる新たなアイデアや挑戦によって、

飲食店はさらに魅力的な空間になると信じています。

社名の「ウィルビー」には、「未来にになりたい」という意思を込めています。

店舗づくりと同様、外食という仕事を通じて、

「こんな自分になりたい」という想いを、一人ひとりの社員に叶えてほしいと思っています。

未来の自分の姿に「ワクワク」するような働き方ができる当社で、

ぜひ、自身が持つ「無限の可能性」を試してみませんか。

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当社が大切にしている想い

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• 「社員の自己実現や夢をかなえることへの協力」

今の自分を超え、未来の自分の姿に「ワクワク」できるよう、

やりたいことは、積極的に提案し、検証し、実行してください

リスクを恐れすぎてはいけません。

面白そうなことには、どんどん挑戦すればいいのです

「一度きりの人生」を、当社は全力でサポートします。

• 「お客様に楽しい空間・時間を提供する」

私たちは、「多くの人たちと、出会い、集まり、語り、楽しみ、再会を誓う場」を、

お客様に提供することが仕事です。

斬新な発想で、新たな商品やサービスのアイデアをどんどん生み出し、

お客様に「また来たい」と思ってもらえる店舗づくりを目指してください

• 「業者さんへの感謝を忘れない」

飲食店を営む我々は、「仕入れ」ができなければ営業できません。

まずは、業者さんへの「ありがとう」の気持ちを念頭に置くことが大切だと考えています。

私たちの気持ちが伝わり、関係性がよくなれば、

効率の良い取引もできるようになりますし、「食材のプロ」の知識も学べるようになります。

そうした学びが、「お客様サービスの向上」へとつながるのです

• 「街の資産になるお店の創造」

当社では、「街を変えられる力が飲食店にはある」と考えています。

私たちのお店があることで、その街に活気が生まれ、

やがて、街の資産になるような店舗になることを目指しています。

そのためにも、当社が目指しているのは、

店長の個性がにじみ出るような、何年たってもそこにあり続ける店舗づくりです。

そのお店のなかで、「人の思い出」は創られるのです。

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こんな方にはチャンスがまだまだあります

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「経験を生かしてこんなメニューを出したい」

「どのようなサービスを提供すれば、お客様に長く愛されるか……?」

「どんなお店を作っていきたいか?」

「エリアの個性を打ち出すために、発信すべき魅力は?」など。

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飲食店はただ店舗運営をするだけでは長くは続きません

料理・接客・食材・発信などクリエイティブ力も十分に身につく場所です

トップダウンではない、当社だからこそ、従業員の意見をしっかりカタチに出来る

あなたのキャリアやビジョン、実現したいことをカタチにしてください

『ジャッキー餃子楼』ってどんなお店?

・ミシュラン東京「ビブグルマン」取得店の監修

・オーダーが入ってから皮を伸ばし包む徹底ぶり

・出来立て"アツアツ"「肉汁た〜っぷりの餃子が自慢」をぜひご堪能ください

自慢の餃子以外もハズレ無し

創業20年の味。お酒が進む「ジャッキー手羽ばくだん」

手羽先の骨を抜き、餃子の餡を詰めた「ジャッキー手羽ばくだん」は、

旨味がギュッと凝縮された濃厚な味わい

「よだれ鶏」も必食です

そのほか、"台湾のおふくろの味"といわれる魯肉飯や、〆の極・鶏スープも人気

料理を引き立てるドリンク

餃子やこだわりの一品料理と相性抜群のドリンクも豊富にご用意

ビールは生ビールの他、台湾ビールや海外産のビールもご用意

もちろん、定番の紹興酒や白酒もそろえています(^^

そのほか、本場のお茶を使用したウーロンハイやジャスミンハイ、

中華×グラスワインもぜひ味わってもらいたい

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今後の事業展開

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• 事業内容

・直営飲食店事業(10店舗)

・社内プロデュース

• 社内独立による運営委託
• 店舗譲渡

\今後も新規出店や新プロジェクト多数/

・毎年3店舗程度の新規出店

・沖縄料理FC本部用のビジネスモデル店のオープン

・焼肉業態

・飲食店向け人材紹介業

・事業継承やホールディングス化してグループ経営者排出

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当社の強みを今だけ一部紹介します

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強み①:週休2日制で働きやすい

週休2日制で月8日の休みはもちろん、

多種多様な働き方に合わせ、月9日や月10日も給与と連動して相談可能

アルバイトも有給取得が出来るよう社内体制を整えており、

在籍期間は長い人で20年平均勤続年数は7~8年と業界屈指の長さ

「大好きな飲食という業界で長く活躍してほしい」という想いから、

プライベートも大切にしながら安心して働くことができる環境を整えています

強み②:評価と教育体制が充実

【評価】

独自のチェックシートをもとに数字とお店の貢献度を算出して給与に反映

3ヶ月に1回、昇給面談があります

一般社員副店長店長マネージャーまでいった先は・・・・

取締役として経営に参加

または、

社内独立制度で店舗オーナーとして独立

など、先の人生を一緒に考えた制度設計をしております

【研修】

社内でプロジェクトチームを作り、社内研修プロジェクトが多数

• 接客・サービス研修
• リーダー研修
• サービスの外部講師

毎月1回の研修を受けている従業員が社内研修プロジェクトのリーダーとして社内研修の内製化を実現

強み③:業界屈指の利益構造と社員還元

1店舗あたり20~25%の利益構造があるのも当社の魅力

だからこそ、当社ではリファラル採用にも力を入れております。

• 社員紹介:20万円
• アルバイト:2万円

従業員からの紹介には報奨金を準備しており、今の社員の半分はアルバイトからの正社員化

アルバイトからの紹介も盛んで年間10名以上のリファラル採用が発生しております

少しでも気になった方は、まずは一度話を聞くだけでもOK

ざっくばらんにお話して、あなた自身が何をやりたいのか聞かせてください

お会いできるのを楽しみにしております

【グループ店舗のご紹介】

• 東南アジア屋台酒場 バグース (Asian food & Bar Bagus)
• -SokaBokka- 草花木果(そうかぼっか) ※中目黒
• 島豚アグーと沖縄料理 南風花 ※お台場
• 沖縄アグー豚と古酒泡盛はいばな (南風花) ※恵比寿
• やんばるミートセンター ※中目黒
• 沖縄いちゃりば酒場 あかゆら ※田町
• ジャッキー小籠包 ※三軒茶屋
• 横濱 小籠包マニア ※横浜
• 沖縄いちゃりば酒場 あかゆら ※田町
• ジャッキー餃子楼 ※川崎
• 牛鍋酒場 さかもと牛 ※武蔵小杉
• かなさんどー ※武蔵小山