料理長候補】フランス&イタリア料理が融合したビストロ

3週間前

埼玉県 さいたま市 南区 武蔵浦和駅, Bistro SPICA

【正社員】フランス&イタリア料理が融合したカジュアルBistroのキッチン募集週休2⽇制/賞与有り


雇用形態・給与


正社員 月給33万円〜

※給与額は、経験・能力を考慮して決定します

※固定残業代37時間分を含む(4.7~6.1万円)

※超過分は別途支給いたします

  • 昇給あり(年1回)
  • 賞与あり(年2回:業績による)
  • 交通費規定内支給(月上限2万3,000円)
  • 食事補助
  • 残業手当

<モデル年収>

  • 年収420万円~:料理長/1年目
  • 年収336万円~:ホール(経験者)/1年目
  • 年収300万円~:ホール(未経験)/1年目

※各職種、別途賞与支給

ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費支給

応募資格


"挑戦"と"成⻑"を武器に、

⼀緒に店を創り上げていく仲間を募集︕

様々なことにチャレンジしながら

⼀緒に成⻑しませんか︕

「新しい環境で⾃分の⼒を試したい」

「成⻑できる場所を探している」

そんな⽅にとって、ここはチャンスのステージです。

  • 飲⾷業界でご経験のある⽅は優遇
  • 料理⻑・副料理⻑を含むキッチン経験者は優遇
  • ブランクのある⽅も⼤歓迎

\\ スキルが活かせます //

「飲⾷店でのマネジメント経験があります」

「メニュー開発など⾏っていました。」

「キッチン経験あります︕」

「サービス⼒に⾃信があります︕」

「コーヒーを美味しく淹れられます︕」

などなど、ご経験を活かしながら

あなたのスキルと意欲で、

店舗を盛り上げていってください︕

勤務時間

  • 9:00~21:00の間で変動

※1ヶ月単位の変形労働時間制

※週平均40時間以内

  • シフト制(勤務時間応相談)
  • 週休2日制

フルタイム歓迎

休日・休暇

  • 週休2日制
  • 有給休暇
  • 慶弔休暇
  • 産前産後休暇
  • 育児休暇

連休取得も相談OK

希望休も取れるのでプライベートも大事にできます

産休・育休/有給休暇/月8日以上休み

待遇

  • 昇給あり(年1回)
  • 賞与あり(年2回:業績による)
  • 交通費規定内支給(月上限2万3,000円)
  • 食事補助
  • 残業手当
  • 有給休暇
  • 社会保険各種完備
  • 制服貸与
  • 屋内原則禁煙
  • 社内イベントあり
  • 講習会あり

バイク・車通勤OK/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物


Bistro SPICA(ビストロスピカ)では、

フランス料理・イタリア料理をベースに、

自由な発想と多彩な技法を融合させた

創作ビストロ料理を提供しています。

日本ならではの四季を取り入れ、

料理はもちろん、ワインやカクテルにもこだわり、

お客様に「感動」をお届けすることを大切にしています。

  • 仕事内容
  • キッチン業務全般および料理長としての業務をお任せします。
  • 調理・キッチン業務
  • 食材の仕入れ・管理
  • 仕込み
  • 調理
  • 盛り付け
  • 衛生管理
  • 洗い場を含むキッチン全体の統括

料理長業務

  • メニュー開発
  • スタッフの育成・指導
  • キッチンオペレーションの管理
  • 原価・品質管理

現場の調理だけでなく、

お店の味・クオリティを支える中心的な役割を担っていただきます。

  • 入社後の業務

これまでのご経験・スキルに応じて、

無理のない形で業務をお任せします。

・料理長として即戦力で活躍したい方

・メニュー開発や後進育成に力を発揮したい方

料理人としての経験を活かし、

長く腰を据えて働ける環境です。

身につくスキル・学べる知識


ラテアート/包丁さばき/盛り付け技術/カクテル技法/高級食材の知識/ワインの知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/コーヒーの知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/チーズの知識/食器の知識/テーブルマナー/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:Bistro SPICA(ビストロスピカ)


客単価:5000円〜7000円

席数:30席〜40席

喫煙:屋内禁煙

運営:株式会社アスタリスクブルー

駅チカ(徒歩5分以内)

-// Bistro SPICA //-

星空をイメージした店内は、

有名デザイナーが⼿掛けたお洒落な空間⼺

カジュアルながら上品でいてどんなシーンでも

利⽤しやすいのが魅⼒です

  • 職場の雰囲気

働きやすさに⾃信アリ︕︕︕

お店の⼀番の⾃慢は料理よりも...

スタッフのホスピタリティ︕と

⾃負しています⼺

社内イベントも豊富で、

⽉1回のミーティングのほかに

休みの⽇に集まってBBQをしたりと

スタッフ同⼠の親睦を深められる機会が多いので

チームワークがとれた円滑な店舗運営に

つながっていますよ︕

  • 系列店舗ご紹介

25年7⽉にさいたま新都⼼駅内にオープン︕

新店舗や新業態の開発を

積極的に取り組んでいる弊社では、

将来⾃分のお店を持ちたいと考えている⽅にも

最適な環境が整っています

《その他の系列店情報》

「Lion Galetteria & Bar」

さいたま市南区沼影-8-18

ザ・マーケットプレイス武蔵浦和 4階

  • 料理長候補】フランス&イタリア料理が融合したビストロ

    3週間前

    埼玉県 さいたま市 南区 武蔵浦和駅, Bistro SPICA

    Bistro SPICA(ビストロスピカ)では、フランス料理・イタリア料理をベースに、自由な発想と多彩な技法を融合させた創作ビストロ料理を提供しています。日本ならではの四季を取り入れ、料理はもちろん、ワインやカクテルにもこだわり、お客様に「感動」をお届けすることを大切にしています。 · ...

  • 調理】フランス&イタリア料理が融合したビストロ

    3週間前

    埼玉県 さいたま市 南区 武蔵浦和駅, Bistro SPICA

    規名 いしspica：〆francia 和 italia ryouri ga kougo suri shita bistro · 📵new shop ni okeru kitchin business zentai o onegai shimasu. · ！ udo ri youji · packitansa ba ki/saki te chiki/ka kuteki/wain no chi wo ri/shirui/reikururupasu/nochi no chi/teburumanna/outen kaishou/nouhou/yate ...

  • 料理長候補】イタリア料理メインのビストロ&バー

    1ヶ月前

    東京都 渋谷区 恵比寿駅, Fellows Bistro&Bar ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    イタリアンで店長候補として活躍してくれる方募集中 · 若手のうちからスキルを身につけたい方、経験やお持ちのノウハウを活かして働きたい方、仕事に対して柔軟に対応できる方、イタリアンの知識を身につけたいの方、仕事に対するリーダーシップを発揮できる... · ...

  • 料理長候補】ビストロ

    4週間前

    東京都 目黒区 中目黒駅, 中目黒Bistro Bolero

    +ビストロ料理の仕込み・調理・提供、メニュー開発、原価管理、仕入れ業務への参加、お客様との距離が近い環境でのサービス連携チーム内の円滑なコミュニケーションキッチンスタッフの育成・マネジメント(経験に応じて) · +包丁さばき · 飾り包丁 · 盛り付け技術 · ...

  • 料理長候補】トラットリア / ビストロ

    1ヶ月前

    東京都 豊島区 要町駅, FRA

    池袋の街外れの隠れ家レストランで、仕入れから仕込み、調理、盛り付け、提供まで…調理に関する業務全般をお任せします。料理長候補やご興味のある方には料理や素材に関するマネジメントだけではなく、店舗PL(FLRコスト)にも触れて頂きたく思っております。 · ...

  • 料理長候補】バル・ビストロ

    2週間前

    東京都 千代田区 神保町駅, 地下バル Albero

    バル長の道へ一直線 未経験から店長になった先輩も 日曜定休・待遇充実 · 特徴 · 独立希望者歓迎 · ...

  • 店長候補】イタリア料理メインのビストロ&バー

    1ヶ月前

    東京都 渋谷区 恵比寿駅, Fellows Bistro&Bar ￥420,000 per year

    店長、またはマネージャー経験1年以上の方を募集中 ·

  • 料理長候補】ビストロ、フレンチ、ワインバー

    2ヶ月前

    東京都 港区 表参道駅, Bistro Couplet ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    ビストロ業態における店舗マネジメントに関心があり、フランス料理全般若しくはストーブ業務経験を有している方を募集します。シェフ、スーシェフを目指す方歓迎です。 · ...

  • 料理長候補】フルオープンキッチンのビストロ

    4週間前

    東京都 渋谷区 恵比寿駅, ビストロフジ(bistro FUJI)

    新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎正社員月給33万円〜43万円残業代全額支給交通費全額支給昇給あり制服貸与まかないあり社会保険完備 · ...

  • 料理長候補】カジュアル店内で希少なブランド豚を使用したビストロ

    1週間前

    東京都 台東区 上野駅, 肉バル 東京豚バザール -tonbazar-

    静岡県・富士農場サービスが手がける希少ブランド豚、「LYB(ルイビ)豚」を使用した料理を提供する創作ビストロ「東京豚バザール」です。自由な社風ですので、自分自身も楽しみながら、お客様の満足度を一緒に追求していきましょう。 · ...

  • 料理長候補

    2週間前

    〒- 埼玉県 さいたま市 西区 宮前町, アニヴェルセル株式会社

    +梱+《JOB_CONTENT》゜+.―誰かの大切な日を、食事で彩る · ブライダル大手の料理長候補゜+.― · 料理人・パティシエを大切にする環境で、 · あなたとお客様の人生を輝かせませんか。 · 【応募条件 ※以下いずれも必須】 · ...

  • 部長候補】財務経理担当

    3週間前

    Tokyo, Tokyo PERSOL CAREER BRS (Bilingual Recruitment Solutions)

    We are looking for a candidate to fill the role of Financial Manager in our Tokyo office. · A successful candidate will have experience in financial management and negotiation with financial institutions. · The ideal candidate will also have experience in managing budgets and cre ...

  • 経理マネージャー候補

    2日前

    Tokyo, Tokyo PERSOL CAREER BRS (Bilingual Recruitment Solutions)

    We were established as the Japanese subsidiary of a major IT group founded with investment from a renowned university in China. · Solo listed company's accounting work (monthly quarterly annual) · Assist consolidated accounting (internal trade value aggregation verification etc) ...

  • ル・プリスティン東京 調理部 コミシェフ Le Pristine Tokyo

    1ヶ月前

    Tokyo The Unbound Collection by Hyatt

    In winter 2023 Le Pristine Tokyo a restaurant supervised by Sergio Harman will open at Hotel Toranomon Hills Unbound Collection by Hyatt offering contemporary European cuisine that combines Japanese and Dutch ingredients. · ...

  • リーダー候補】グローバル調達購買

    5日前

    Tokyo, Tokyo PERSOL CAREER BRS (Bilingual Recruitment Solutions)

    We are manufacturing high-performance polymer products with our proprietary technology. · Experience interacting with overseas suppliers in English is highly valued. · ...

  • Surface treatment application engineer

    2週間前

    Atsugi-shi Henkel group Full time

    This position supports the sales team and technical team, connecting customers and internal staff. As a technical support for industrial metal processing field, contribute to business promotion through smooth communication, accurate document creation, · and stable customer respon ...

  • Associate, Talent Acquisition, 2026

    2ヶ月前

    Tokyo, Tokyo AlphaSights $45,000 - $55,000 per year

    At AlphaSights our people are our greatest assets and integral to the service we provide. · ...

  • Associate, Talent Acquisition

    4週間前

    Tokyo, Tokyo AlphaSights

    We are seeking an experienced Talent Acquisition Associate to join our team in Tokyo. As a key member of our recruitment team, you will assist in developing creative strategies to identify and attract top talent. · ...

  • IR manager候補

    2日前

    Tokyo, Tokyo PERSOL CAREER BRS (Bilingual Recruitment Solutions)

    A growing mobile battery sharing service provider seeks an IR manager candidate to lead strategic communication with institutional investors, analysts, and shareholders. · ...

  • Cross border M&A Consultant/M&Aコンサルタント(海外事業部)

    2ヶ月前

    Shinjuku RGF Professional Recruitment Japan ￥1,040,000 - ￥15,000,000 per year

    You will be responsible for a series of tasks from sourcing to closing deals as a cross-border M&A deal manager. You can talk with the president and the manager in the interview, so please apply if you have even a slight interest. · As a cross-border M&A deal manager, you will be ...

  • Accounting Manager for a Global Team

    4日前

    Shinjuku Mediabound ￥350,000 - ￥700,000

    This is a full-time role for an Accounting Manager based in Shinjuku-ku, Tokyo. · ...