高級焼き鳥店のサービスタッフ

2ヶ月前

〒- 福岡県 福岡市 中央区 大名, G-FACTORY株式会社

仕事内容


\「焼き鳥 百名店」2年連続選出/

【焼鳥で、世界を驚かせる。】

六本木・福岡・シンガポールへ拡がる「鳥カミ」サービスマネージャー候補募集

「焼鳥で、世界を驚かせたい。」

そんな壮大な夢を、本気で実現しようとしている場所があります。

焼鳥専門店「鳥カミ」は、日本一予約の取れない焼鳥店と呼ばれるミシュラン1つ星の名店で修業した焼き師3名が立ち上げた、まさに"世界を目指す焼鳥"の最前線。

東京・福岡・シンガポールへ展開するこのブランドは、本質にこだわる技術と、極限まで磨かれた空間と時間で、"焼鳥"をひとつの芸術にまで昇華させています。

そして今、「鳥カミ」はミシュラン獲得を真剣に目指すフェーズへ。

焼鳥で、世界中の美食家に感動を届けたい――その志に共感してくれる仲間を求めています。

「焼き鳥や和食の世界は、5年、10年とかけて修業を積むことが美徳とされてきました。

でも、それは"鳥カミのスタイル"とは少し違う。」

そう語るのは、鳥カミの立ち上げを支えたメンバーのひとり。

「もちろん、自分自身はその厳しく長い修業の時間が今の自分を作ってくれたと感じています。

でも、僕たちがつくりたいのは、若い人が早く現場に立ち、仲間として同じ目線で店を作っていける場所。

その中にこそ、本当の成長と喜びがあると思うんです。」

鳥カミでは、独立の夢を持つ仲間も全力で応援します。

けれど、それだけがゴールではありません。

この場所には、"自分たちでブランドを育てる"というもう一つの道がある。

舞台は、世界で最もミシュラン星付き店舗が集まる東京。

食文化と人のあたたかさが交わる福岡。

そして、アジアのハブである国際都市・シンガポールへ。

世界基準の焼鳥を、本気で極めたい。

その想いがあるなら、「鳥カミ」でミシュランの頂を一緒に目指しましょう

日本発の焼き鳥で、世界に挑む。

そのチームの一員として、あなたも羽ばたいてみませんか?

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  • 仕事内容

ご案内・オーダー・配膳・接客・会計・店内清掃など、ホール業務全般をお任せします。

お客様一人ひとりの表情や仕草を丁寧に読み取り、お食事の進行や空気感に寄り添いながら、最適なタイミングでのサービスをご提供ください。

ゆくゆくは、日本酒やワインの仕入れ、スタッフのシフト管理、売上管理など、店舗運営全体にも関わっていただきます。

一流の空間をつくる"接客のプロフェッショナル"として、長く活躍していただけることを期待しています。

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  • キャリアイメージ

入社:サービススタッフとして接客の基本と店舗運営を習得

2年目:後輩指導や現場の中核を担う

3年目:サービスリーダーとして店舗全体の接客品質・オペレーションを統括

求めている人材


飲食業界の経験は問いません。

接客・サービスに自信があれば

業界未経験の方も大歓迎

実際に異業種出身者も活躍中です。

必須項目

・「和食を世界に」という理念に共感し、日本の食文化を世界へ発信したい方

・和の所作や言葉遣いを大切にし、丁寧なおもてなしを身につけたい方

・お客様の"余白"を読み取り、心に残る接客を志したい方

活かせるスキル(資格手当あります)

ソムリエ、SAKE DIPLOMA、唎酒師、レストランサービス技能士、ホテル・マネジメント技能検定、英検1級・準1級、TOEIC700点以上

勤務時間詳細


総労働時間:1ヶ月あたり160時間 〜 174時間

就業時間:10:00〜23:00

上記時間内で8時間労働

シフト制・休憩あり

シフト例)10:00~19:00/14:00~22:00

休日休暇

  • 休日

公休月8日

「終電までには帰りたい」

「こんな働き方を希望したい」

など、面接時に遠慮なく

あなたの希望を教えてください。

できる限り柔軟に対応します

  • 長期休暇

夏季・年末年始など

(有給の計画付与等を利用した

年末年始・夏季休暇も応相談)

各グループ店舗間でシフトを調整

年末年始や長期休暇の対応可能

個人店では無いため社内で

上手く連携して連休取得が可能

  • その他の休暇

・有給休暇(初年度10日)

・年末年始休暇

・慶弔休暇(規定あり)

・特別休暇(規定あり)

・産休・育休制度あり (取得実績あり)

・介護休業制度 (取得実績あり)

交通・アクセス


天神駅から徒歩6分

給与詳細


※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 21万3500円

固定残業代:あり

1ヶ月あたり5万6500円 〜 19万6500円(固定残業時間:1ヶ月あたり36時間 〜 45時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※給与は年齢・経験を考慮いたします

  • 賞与(年2回)

1ヵ月分の基本給と役職手当に

売上達成率を掛け合わせた金額

  • 各種手当

・残業手当

・扶養手当

(扶養する配偶者/月2万円)

(子ども1人につき/月1万円)

  • インセンティブ支給(毎月)

月ごとの売上予算クリアで

役職に応じて1〜7万円/月支給

  • 給与評価(年4回)

自身のスキルUPや店舗の売上UPが

あなたの給与UPに直結します

1年で3.5万円上がった実績も

頑張った分だけしっかり評価

資格手当各種

例)ソムリエ、SAKE DIPLOMA、唎酒師、レストランサービス技能士、ホテル・マネジメント技能検定、英検、TOEIC

給与例


・20代前半 飲食未経験者

月給27万円~

・30代前半 飲食経験10年

月給32万円~

待遇・福利厚生


【福利厚生】

  • 交通費支給

(規定あり/月2.5万円まで)

  • 社会保険完備

(雇用、労災、健保、厚生)

  • 残業手当
  • 扶養手当

(扶養する配偶者/月2万円)

(子ども1人につき/月1万円)

  • 独立支援制度
  • 社宅制度

(初期費用不要・更新料0円)

(月3万円〜で社宅に住める制度)

  • 結婚、出産、入学祝金
  • まかないあり
  • ストックオプション制度
  • 従業員持株会制度
  • 制服貸与

職場環境


3ヶ月ごとの評価シートに基づく面談制度があり、がんばった分だけ昇格・昇給にしっかり反映されます。

性別や経歴、年齢に関係なく、"挑戦する気持ち"と"現場での姿勢"がきちんと評価される、実力主義の職場です。

喫煙所:喫煙所あり(屋内)

選考プロセス


一次面接後に合否を決定いたします。状況により二次面接を実施する場合がございます。

  • 高級焼き鳥店のサービスタッフ

    2ヶ月前

    〒- 福岡県 福岡市 中央区 大名, G-FACTORY株式会社 ￥27,000 - ￥32,000 per year

    高級焼き鳥店のサービスタッフとして、接客の基本と店舗運営を習得し、後輩指導や現場の中核を担う。サービスリーダーとして店舗全体の接客品質・オペレーションを統括する。 · ...

  • 高級焼き鳥店のキッチンスタッフ

    2ヶ月前

    〒- 福岡県 福岡市 中央区 大名, G-FACTORY株式会社 ￥13,365,000 - ￥21,155,000 per year

    高級焼き鳥店のキッチンスタッフとして、調理業務を担当していただきます。炭の管理も大切な仕事のひとつです。一本一本の串に丁寧に手をかけて仕込んでいきます。カウンター越しにお客様と会話を交わしながら、目の前で焼き鳥を焼き上げていくライブ感のあるスタイルです。将来的には「焼き師」として、焼鳥のすべてを担っていただけるよう成長していただきたいです。 · ...

  • 高級赤身焼肉店のホールスタッフ

    3週間前

    〒- 福岡県 福岡市 中央区 西中洲, MeatBank株式会社

    働きやすい理由&魅力 未経験から一流の接客スキルが身につく · 女性スタッフが活躍中 · 経営者層など、普段出会えない方々との交流有 · 牛肉やお酒の専門知識が働きながら学べる · 閉店後の絶品まかないを楽しめる · 将来のマネジメント候補としてキャリアアップ可能 · ...

  • 焼き鳥店のホールスタッフ

    4週間前

    〒- 佐賀県 佐賀市 駅南本町, 株式会社maroation

    · *お客様をお席へご案内 · *オーダーを伺い、料理の配膳・ドリンクの提供など · そのほかドリンク作りや調理補助などのホールのお仕事全般をお任せします。 · *未経験の方もOK · 丁寧に教えるので安心してご応募ください · *未経験大歓迎 · *大学生・フリーター活躍中 · ...

  • 希少な赤身をメインにした高級料理店の調理スタッフ

    3週間前

    〒- 福岡県 福岡市 中央区 西中洲, MeatBank株式会社

    · 市場に出回らない希少な高級食材を扱える料理技術が身につく · スタッフ同士のコミュニケーションが活発で人間関係が良好 · スキルや経験よりも人柄や意欲を何より重視する職場環境 · ...

  • 居酒屋のキッチンスタッフ

    1ヶ月前

    福岡県 福岡市 早良区 西新, 東京焼鳥と野菜巻きの店 Hayato to Hinata

    · 西新駅すぐの焼鳥屋で、まずはホール業務(お客様案内、オーダー、配膳等)をお願いします。少しずつ慣れてきたら、キッチン業務(調理、ドリンク)もお任せします先輩達が丁寧に教えてくれるので、すぐに覚えられますよ。「料理が好き」「調理を基礎から学びたい」方も大歓迎。しっかりとしたサポートのもと、基礎から習得して頂けます。お客様は地元のファミリーの方が多く、マ女子会も楽しんで頂いております。スタッフは大学生がほとんどでオーナーはみんなのお父さんのように頼られているアットホームなお店です。 · ...

  • 焼き鳥の持ち帰り専門店の受付及び店内業務

    1ヶ月前

    〒- 福岡県 朝倉市 柿原, はかた焼き鳥 晩酌亭

    持ち帰りの焼き鳥専門店です · 博多焼き鳥晩酌亭は、「ご自宅でも最高の焼き鳥をご提供」をモットーに、地域の皆様にご愛顧いただいております。 · ...

  • 高級「生」食パン専門店の販売スタッフ

    2ヶ月前

    福岡県 北九州市 八幡西区 自由ケ丘, 株式会社海協リライアンス ￥1,960,000 - ￥2,800,000 per year

    + · 4時間ハーフタイム、週2日以上はOKです。未経験でも安心して始められます。15日のシフト提出で予定も組みやすいです。扶養内での勤務もOKです。 · ・高級「生」食パン専門店『乃が美』での · 販売業務を中心にお願いします。 · ...

  • 高級「生」食パン専門店の製造スタッフ

    2ヶ月前

    福岡県 北九州市 八幡西区 自由ケ丘, 株式会社海協リライアンス ￥756,104 - ￥1,699,120 per year

    + · 接客は一切なく · 生地作りから焼き上げまで、美味しいパンを · 作る工程に集中できる環境です。 · ...

  • 2026年2月open】和食調理

    4週間前

    福岡県 福岡市 中央区 大名, 株式会社Key table

    本物の料理を追求したい人限定です。 · 絶対に後悔させない職場、約束します · 私たちは、お客様への想いが大切なので、高級感ある造りの店舗を作ります。また、店舗独自の創作メニューを作れるという商品開発のチャンスもあります。 · 本手返し五手といわれております。できるだけ握る手数を減らして綺麗に美味しく仕上げるか。 · ...

  • 2026年2月open】寿司職人

    4週間前

    福岡県 福岡市 中央区 大名, 株式会社Key table

    本物の料理を追求したい人限定。絶対に後悔させない職場、約束します · 私たちは、自社ブランドである『博多うずまき』から様々な業態での展開を進め、北海道から東北北陸、関東、中部、九州と全国で46店舗展開しておりますが、このたび赤坂に新業態の寿司店をオープンいたします。 · 隠れ家空間で高級鮨食べ放題。旬のネタも豊富にご準備「極上」を身近にをコンセプトに。 · ...

  • ホールスタッフ

    2ヶ月前

    〒- 福岡県 福岡市 中央区 大名, G-FACTORY株式会社 ￥2,700,000 - ￥4,200,000 per year

    · 焼鳥専門店「鳥カミ」は、日本一予約の取れない焼鳥店と呼ばれるミシュラン1つ星の名店で修業した焼き師3名が立ち上げた、まさに"世界を目指す焼鳥"の最前線。 · 東京・福岡・シンガポールへ展開するこのブランドは、本質にこだわる技術と、極限まで磨かれた空間と時間で、"焼鳥"をひとつの芸術にまで昇華させています。 · ...

  • 焼肉店の店長候補/販売・サービス系(ファッション、フード、小売)

    4週間前

    福岡県 福岡市, 株式会社ジェーパーク

    飲食業界で、叶えたいことがあるあなたへ。飲食の仕事は、初めは楽しいけど仕事を覚えればその分忙しくなってだんだんツラくなる…そんなイメージありませんか?実際に私はそうでした。だけど今は、毎日が充実していて楽しくてしょうがないんです。 · ...

  • ホールスタッフ】博多珈琲の老舗

    4週間前

    福岡県 福岡市 中央区 赤坂駅, 珈琲舎のだ シャンボール大名本店

    明るい仲間と楽しく働ける環境で、珈琲やスイーツの高い技術も身につけられます。ホール業務・キッチン業務全般をお願いします。 · ...

  • ホールスタッフ】博多珈琲の老舗

    4週間前

    福岡県 福岡市 中央区 西鉄福岡(天神)駅, 珈琲舎のだ ソラリアプラザ店

    1966年創業の歴史ある珈琲舎通勤便利未経験者歓迎週2日~1日5H~勤務OK · 特徴 · 未経験者歓迎 · ...

  • 予約制焼鳥店の調理スタッフ

    3日前

    〒- 福岡県 福岡市 中央区 薬院, 焼鳥まこ ￥300,000 per year

    + · +オープンカウンター内での焼き場や調理・仕込み・食材の説明など、店内業務全般をお願い致します。+未経験でもOK簡単な業務からスタート · +飲食業界では深夜勤務が多いイメージがありますが、当店では24時を超えることはほぼありません。そのため、生活リズムが整いやすく、プライベートの時間も確保できます。

  • マッサージ セラピスト

    1週間前

    福岡県 福岡市 中央区 大名, Relaxation Calm

    ｝ボディケア・アロマオイルトリートメント・ﾈ챯tubomassage) ﾀ ドライヘッドスパの施術 · ...

  • 居酒屋の仕込みスタッフ

    3週間前

    〒- 福岡県 福岡市 中央区 大名, (株)Avirich

    「居酒屋の仕込み」は究極の集中タイム。接客なしで時給1400円を目指せます · 夜はプライベートに使いたいな、でも飲食や料理は興味あるなそんなあなたに是非包丁を握れれば即戦力 · 飲食店経験がある方、そして沢山勤務したい方は入社時から時給1400円スタートも? · もちろん【未経験】もOK当店で活躍するスタッフのほとんどが未経験スタートです~当店のここがオススメ~駅チカ(赤坂駅4分、天神駅5分)、バイク通勤OK美味しいまかないつき(無料) · ...

  • 美容師スタイリスト

    3週間前

    福岡県 福岡市 中央区 天神南駅, tocca hair&treatment 天神店

    +!正社員と業務委託の選択が可能。美容師一人ひとりの希望に合うような働き方を用意しているので、安心して勤務が可能です。 · 入客に関しては基本マンツーマン制になります。数をこなすのではなく指名を増やしていくスタンスで入客できます · 枠にとらわれることなく、自分らしくやりたいことを形にできるようなサポート体制も用意。 · ...

  • 有名焼鳥店のスタッフ

    2週間前

    〒- 福岡県 福岡市 中央区 渡辺通, 株式会社よし川商店 ￥108,000 - ￥183,200 per year

    Se busca personal para trabajar en un restaurante especializado en pollo a la parrilla. · ...

  • 海鮮丼専門店の調理スタッフ

    1ヶ月前

    〒- 福岡県 福岡市 中央区 大名, 株式会社 DelightZ

    +Job summary · 黒田飯の調理スタッフとして、ご注文いただく丼ものを中心としたお料理をお客様に提供していただきます。 · +Responsibilities · 仕入れ・仕込み・調理、在庫管理、清掃・オープン準備など,+Habilidades · 新メニューの開発や改善提案も歓迎 · ...