調理】旅館

24時間前

神奈川県 足柄下郡 箱根町 箱根湯本駅, 箱根湯本 塔之沢温泉 鶴井の宿「紫雲荘」

月給28万~スタート温泉旅館の和食調理人(手打ちそばや創作懐石など)


雇用形態・給与


正社員 月給28万円〜34万円

*これまでの職務経験により応相談

  • 昇給あり(評価に基づく)
  • 賞与あり(評価に基づく)
  • ご自宅から通われる方には

社宅手当を月額2万円支給

< 年 収 例 >

375万~450万

(月給28万〜30万円+手当)×12ヶ月+賞与

  • 残業代と交通費は別途支給
  • ご自宅から通われる方には

社宅手当を月額2万円支給

ボーナス・賞与あり/昇給あり/寮・住宅手当あり/交通費支給

応募資格


< 調理師免許必須>

< 学歴不問・ブランクOK >

< 若手スタッフも活躍中 >

< 和洋中のいずれかで経験があればOK>

~ こんな方を歓迎します ~

・飲食店や調理補助の経験が少しでもある方

・旅館や和食業界に興味がある方

・食べること・作ることが好きな方

・地方での生活にチャレンジしたい方

・寮完備の職場で新しい環境をスタートしたい方

~ こんな方にフィットします ~

・専門的な知識はないけれど料理に関わる仕事がしたい

・「和食」や「そば打ち」など興味のある分野を深めてみたい

・職場の人間関係も重視したい

・都会を離れ自然に囲まれてのびのびと働きたい

勤務時間


<就業時間>

6:30~19:30のシフト制

*中抜け休憩あり

*夜勤帯の勤務なし

フルタイム歓迎

休日・休暇


週休2日制(シフト制)

  • 月9日休み
  • 有給休暇あり

お休みの曜日は面接時に相談しましょう

有給休暇/月8日以上休み

待遇

  • 社会保険完備
  • 昇給あり(評価・業績による)
  • 賞与あり(評価・業績による)
  • 家賃補助あり(上限2万円)
  • 寮完備

L月額2万6000円(光熱費込み)

  • 制服貸与
  • 交通費規定内支給
  • 車・バイクOK
  • まかないあり

※試用期間1ヶ月/同条件

バイク・車通勤OK/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物


料理人として、

技術を深めるステージがここに

速さよりも「丁寧さ」、

量よりも「質」を追求したい方へ。

和食膳や創作懐石、手打ち十割そばを

手がける旅館厨房で、

あなたの技と感性を活かしませんか?

調理師免許と実務経験がある方は、

即戦力として採用いたします。

活躍の舞台は、

箱根湯本・塔之沢温泉に位置する

創業37年の温泉旅館「鶴井の宿 紫雲荘」。

約4000坪の広大な敷地に22室を構え、

上質なおもてなしを大切にする宿で、

夫婦やカップル、ご家族連れなど

幅広いお客様に選ばれています。

地元・小田原漁港の干物や季節野菜、

塔之沢の天然水を使った手打ちそばなど、

素材を生かした料理が大好評です。

<<< 厨房内での和食調理業務 >>>

朝食

小田原漁港でとれる鯵の干物をはじめ

国産素材にこだわった和食膳

夕食

名物、塔ノ沢の天然水を使用した

「手打ち十割そば」や「創作懐石」など

\ 経験ジャンルは問いません /

和洋中などこれまでの分野を問わず、

調理現場での実務経験を

お持ちの方を歓迎します。

和食の技をじっくりと

身につけられる旅館の厨房で、

「一皿」と真剣に向き合う仕事を、

始めてみませんか?

  • 経験者だからこそわかる働きやすさ

̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

  • 実働8時間/夜勤なし
  • 月給28万〜34万円+賞与あり
  • スタッフの年収例:375〜450万円
  • 寮完備(月2.6万円・光熱費込み)
  • お休みはしっかり月9日

身につくスキル・学べる知識


包丁さばき/飾り包丁/製麺/寿司技術/盛り付け技術/高級食材の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/食器の知識/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:箱根湯本 塔之沢温泉 鶴井の宿「紫雲荘」(ハコネユモト トウノサワオンセン ツルイノヤド シウンソウ)


客単価:未設定

席数:未設定

運営:株式会社 紫雲荘リゾート99

オープン日:1987年11月

\\こだわりの食材を生かした創作会席料理

  • 実働8時間/夜勤なし
  • 月給24万〜34万円+賞与あり※経験者は28万~スタート
  • 寮完備(月2.6万円・光熱費込み)
  • お休みはしっかり月9日

旬の素材と敷地内より沸きいでる

箱根塔ノ沢の天然水をふんだんに使用した創作会席料理。

厳選した新鮮鮮魚の仕入れ、

産地直送の野菜、手打ち十割そばがこだわりです。

  • メンバー・職場環境について

̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

35名の男女スタッフが在籍中。

20代の若手から熟練のベテランまで、

幅広い世代が活躍しています。

職種や年齢を問わず、

コミュニケーションが取りやすい

風通しの良さが魅力で、

協力体制が自然と築かれています

当館では、時代遅れの慣習や

一方通行の指導は一切ありません。

経験を重ねた料理人同士が

リスペクトを持ち合い、

対等に意見交換できる空気があります。

「技術を磨きたい」「知識を広げたい」

そんな意欲をしっかりと

受け止めてくれる現場です。

  • シェフ・調理師

    3日前

    神奈川県 小田原市, 株式会社FOOD & LIFE COMPANIES(株式会社FOOD & LIFE COMPANIES) Part time, InternshipSHIP￥1,240

    飲食 キッチンスタッフ · 給与:時給 1240円 ~ 1240円 · 勤務地:神奈川県小田原市飯泉969-1 · 職種:厨房・キッチン · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · Kitchen staff duties include:Food preparation · Assisting the chefs · Dishwashing/other kitchen cleaning duties · The perfect position for those who prefer simple tasks in the background · A ...

  • 調理】旅館

    24時間前

    神奈川県 足柄下郡 箱根町 箱根湯本駅, 箱根湯本 塔之沢温泉 鶴井の宿「紫雲荘」 ￥1,960,000 - ￥2,800,000 per year

    スタート温泉旅館の和食調理人を募集しています。技術を深めるステージがここにあります。速さよりも「丁寧さ」、量よりも「質」を追求したい方へ。 · 和食膳や創作懐石、手打ち十割そばを手がける旅館厨房で、あなたの技と感性を活かしませんか? ·

  • 旅館の調理師

    24時間前

    神奈川県 足柄下郡 箱根町, 合同会社RI ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    提供します。献立の企画・作成から食材の仕入れ・料理の調理・盛り付け・厨房内清掃など調理全般を担当して頂きます。 · 残業月10時間ほどで家庭やプライベートとの両立可能 · 宣頊턫 ＜５６７８ ...

  • 調理補助】旅館

    24時間前

    神奈川県 足柄下郡 箱根町 箱根湯本駅, 箱根湯本 塔之沢温泉 鶴井の宿「紫雲荘」 ￥2,880,000 - ￥3,780,000 per year

    ２６３８~７０５.２ Huffing Traveller's Hotel Food Cooking Person(Hand-rolled Soba and Created Horiyoshi etc.) · ？ · ...

  • シェフ・調理師

    23時間前

    神奈川県 小田原市, 株式会社FOOD & LIFE COMPANIES(株式会社FOOD & LIFE COMPANIES) Part time, InternshipSHIP￥124,000 per year

    飲食 キッチンスタッフ · 給与:時給 1240円 ~ 1240円 · 勤務地:神奈川県小田原市飯泉969-1 · 職種:厨房・キッチン · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · Kitchen staff duties include:Food preparation · Assisting the chefs · Dishwashing/other kitchen cleaning duties · The perfect position for those who prefer simple tasks in the backg ...

  • 旅館の調理師

    24時間前

    神奈川県 足柄下郡 湯河原町, 合同会社RI ￥2,680,000 - ￥3,200,000 per year

    +旅館で宿泊するお客様に四季折々の食材や地域の特産物などの特徴を盛り込んだ朝食や夕食を提供します。 · + · ＋＋＋＋＋＋＜ul＞－＜li＞献立の企画・作成から食材の仕入れ・料理の調理・盛り付け・厨房内清掃など調理全般を担当して頂きます。＜/li＞－＜/ul＞： · ＋ · , ...

  • シェフ・調理師

    3日前

    神奈川県 横浜市 戸塚区, 株式会社FOOD & LIFE COMPANIES(株式会社FOOD & LIFE COMPANIES) Part time, InternshipSHIP￥1,260

    飲食 キッチンスタッフ · 給与:時給 1260円 ~ 1260円 · 勤務地:神奈川県横浜市戸塚区下倉田町1883 · 職種:厨房・キッチン · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · Kitchen staff duties include:Food preparation · Assisting the chefs · Dishwashing/other kitchen cleaning duties · The perfect position for those who prefer simple tasks in the background ...

  • シェフ・調理師

    3日前

    神奈川県 相模原市 南区, 株式会社FOOD & LIFE COMPANIES(株式会社FOOD & LIFE COMPANIES) Part time, InternshipSHIP￥1,240

    飲食 キッチンスタッフ · 給与:時給 1240円 ~ 1240円 · 勤務地:神奈川県相模原市南区上鶴間3-2-15 · 職種:厨房・キッチン · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · Kitchen staff duties include:Food preparation · Assisting the chefs · Dishwashing/other kitchen cleaning duties · The perfect position for those who prefer simple tasks in the background ...

  • シェフ・調理師

    23時間前

    神奈川県 相模原市 南区, 株式会社FOOD & LIFE COMPANIES(株式会社FOOD & LIFE COMPANIES) Part time, InternshipSHIP￥124,000 per year

    飲食 キッチンスタッフ · 給与:時給 1240円 ~ 1240円 · 勤務地:神奈川県相模原市南区上鶴間3-2-15 · 職種:厨房・キッチン · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · Kitchen staff duties include:Food preparation · Assisting the chefs · Dishwashing/other kitchen cleaning duties · The perfect position for those who prefer simple tasks in the b ...

  • 旅館 夜勤フロントスタッフ

    2日前

    神奈川県 足柄下郡 箱根町 宮ノ下駅, シマダハウス 箱根つたや旅館 ￥130,000 - ￥165,000 per year

    箱根つたや旅館の夜勤フロントスタッフとして、ゲストハウスを楽しく清掃メインのアルバイトで働くことができます。世界各国、日本各地から訪れる旅人が集まる交流の場です。 · ...

  • シェフ・調理師

    23時間前

    神奈川県 横浜市 戸塚区, 株式会社FOOD & LIFE COMPANIES(株式会社FOOD & LIFE COMPANIES) Part time, InternshipSHIP￥120,000 - ￥240,000 per year

    飲食 キッチンスタッフ · 給与:時給 1260円 ~ 1260円 · 勤務地:神奈川県横浜市戸塚区下倉田町1883 · 職種:厨房・キッチン · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · Kitchen staff duties include:Food preparation · Assisting the chefs · Dishwashing/other kitchen cleaning duties · The perfect position for those who prefer simple tasks in the ba ...

  • 旅館の調理師

    24時間前

    神奈川県 厚木市 七沢, 合同会社RI ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    旅館に宿泊するお客様に四季折々の食材や地域の特産物などの特徴を盛り込んだ朝食や夕食を提供します · sedan献立の企画・作成から食材の仕入れ・料理の調理・盛り付け・厨房内清掃など調理全般を担当して頂きます · CO-5298(調理師・調理スタッフ) · ...

  • 温泉旅館 和食調理 m515

    2日前

    静岡県 熱海市 銀座町, 株式会社ストライプ ￥2,008,000 - ￥2,840,000 per year

    熱海の高級旅館にて、和食会席料理の調理業務をお願いいたします。 · ・和食会席料理の調理全般 · ・食材の仕込み · ・盛り付け · ・厨房内の衛生管理 など付随する業務 · ...

  • 旅館の調理師

    24時間前

    山梨県 南都留郡 富士河口湖町, 合同会社RI ￥220,000 - ￥300,000 per year

    四季折々の食材や地域の特産物などの特徴を盛り込んだ朝食や夕食を提供します。献立の企画・作成から食材の仕入れ・料理の調理・盛り付け・厨房内清掃など調理全般を担当して頂きます。 · ...

  • Technical Compliance Specialist

    4日前

    APAC Sealed Air ￥2,000,000 - ￥4,000,000 per year

    +Job summary · We are seeking a Technical Compliance Specialist to join our team in APAC. · +Contacting overseas factories when defects occur and requesting quality improvement. · Preliminary measures to prevent defective products from being shipped (inventory inspection, isolati ...

  • 住み込みリゾートバイト/静岡県伊豆市・旅館(調理補助)

    1週間前

    〒- 静岡県 伊東市, 株式会社グッドマンサービス ￥2,080,000 - ￥3,120,000 per year

    静岡県伊豆市で寮費無料の住み込みリゾートバイト。超高時給1,600円(時間外割増、深夜割増25%UP)。食費無料、交通費支給、個室寮。 · ...

  • 朝食フロアスタッフ

    4日前

    静岡県 沼津市 戸田, 株式会社竹屋旅館 ￥170,000 - ￥185,000 per year

    2022年3月1日オープンした西伊豆(戸田)の豊かな自然の中にたたずむリゾート旅館でのお仕事です。現代風スタイルのお宿であなたのスキルを活かしてみませんか? · ...

  • 調理補助スタッフ

    1週間前

    〒- 静岡県 熱海市 伊豆山, 株式会社リロバケーションズ ￥147,000 - ￥189,000 per year

    ソラトニワ熱海伊豆山が2025年10月にリニューアルオープンし、ホテル内のレストランで調理補助スタッフを募集しています。時給は1200円から1500円で、経験者には100円のアップがあります。 · ...

  • 料理長・調理師・メニュー開発

    4日前

    静岡県 熱海市 伊豆山, オリックス・ホテルマネジメント株式会社 ￥5,000,000 - ￥5,500,000 per year

    · Raagujari Ryokan no hoteru/Chiryō-bu-men shisei-sha nenshu gojyuu-osen miyako-yuu · Joukyo sekinin o tsukamu gakari ni kawaru meishi teian o tsukau yo. · ...

  • 温浴施設の店舗スタッフ

    1週間前

    静岡県 御殿場市 新橋, 株式会社羽田 ￥279,000 - ￥3,174,000 per year

    スパリゾート オアシス御殿場の店舗スタッフ募集 · 未経験OKブランクOK、丁寧に指導します。温浴施設のお仕事です。 · お客様に快適に過ごしていただくため、お食事処 彩味庵などを担当します。 · ...

  • 温泉旅館のキッチンアシスタント m514

    3日前

    静岡県 熱海市 和田町, 株式会社ストライプ ￥1,728,000 - ￥2,796,000 per year

    温泉旅館での和食調理補助のお仕事です。高いスキルは必要ございません。飲食店での調理補助、調理経験があればOKです。 · 厨房の準備、片付け · 備品の準備 · ...