居酒屋の料理長候補

2週間前

宮城県 仙台市 青葉区 一番町, 株式会社ダイエー商事

仕事内容:

当社は現在7店舗を展開し、来春に新規出店を続々と計画中その成長を支えるために、調理技術を磨きつつ、スタッフ育成や店舗運営にも挑戦できる料理長候補を募集します。

成長中の組織だからこそ、経験を積みながら、料理長や副統括料理長など上を目指せるチャンスも豊富。

スキルを活かしながら、さらにキャリアを広げていきませんか?

サワーと料理がうまい店 サライとは?

広瀬通駅から徒歩3分"オアシス"を意味する「サライ」。

バーの枠を超え、居酒屋よりも少し大人の雰囲気を楽しめる、新感覚のお店です。心地よい空間づくりと上質なサービスで、幅広い年代のお客様に愛されています。年齢や経験を問わず、多彩な人材が活躍中アットホームな雰囲気の中で、あなたらしさを活かして働ける環境です。

ー 仕事内容 ー

基本的なキッチン業務からスタート

・食材の仕込み、調理、発注業務

・メニューの考案

・盛り付け、食器洗い

料理長候補として、

・料理長補佐業務全般

・仕込み、発注、在庫管理を主体的に行う

・原価率を意識し、売上やコストを管理

・新人育成や後輩指導

経験を積んだ後は…

・メニュー品質管理とコスト管理

・調理チームの育成と理念浸透

・原価率の目標を達成し、売上・人件費・利益率の管理を行う

・スタッフと一緒に「楽しい時間を提供する目的」を共有しながら取り組む

アピールポイント:

ー 当社で働くメリット ー

挑戦と学びのチャンスが広がる

・「やってみたい」ことを重視メニュー考案や調理技術向上の環境で着実に成長。

・社内異動可能和食や寿司、レストランバーなど、さまざまな業態を経験できます。

・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会が充実しています。

風通しの良い環境と温かいコミュニケーション

・出勤前に事務所に立ち寄るのが当社のルーティーン本部や社長との距離が近く、困ったことをいつでも相談できる風通しの良い環境です。

・月1の役職別の全体会議の場があり、意見交換や情報共有の場が整っています。

・社長が全ての従業員の顔と名前を覚え、いつでも気軽に声をかけてくれる、温かい雰囲気の職場です。

* 他店舗の料理もお得に楽しめる*

・勤務中の食事は無料店舗の料理を実際に楽しめます♪

・系列店割引で、お得に他店舗を利用できます。

ー 応募方法 ー

WEB応募またはお電話でご応募ください。

≪WEB応募の場合≫

応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。

エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。

お電話または、メールにてご連絡いたします。

≪お電話の場合≫

受付時間10:00~18:00(平日)

… * … * … * …* … * …* … * …

お客様にとって「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。

そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」になる_。

そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか?

求める人材:

応募資格

・飲食店での調理経験がある方

・過去に飲食業界で働いていたが、今は別の業界にいる方も歓迎

・学歴不問

・髪型/髪色自由・ピアス可

※衛生基準に乗っ取って清潔、安全で接客の際にお客様に不快感を与えない程度であれば原則自由

歓迎要件

・仕込み、発注、在庫管理を主体的に行った経験がある方

・原価率や数値管理の基礎知識がある方

・新人の育成や後輩指導の経験がある方

・メニュー品質やコスト管理を行った経験がある方

・調理チームの育成や理念の浸透をサポートできる方

\当社の理念に共感でき、成長意欲のある方歓迎 /

勤務時間・曜日:

【勤務時間】

16:00~翌01:00

※シフト制

【営業時間】

17:00~翌0:00(月〜土)

【定休日】

日曜日

※18歳未満の方は22時までの勤務となります

休暇・休日:

<休日・休暇>

シフト制/週休2日制

・有給休暇

・慶弔休暇

勤務地:

※受動喫煙対策しています

アクセス:

広瀬通駅より徒歩3分

給与:

飲食店経験者優遇

上記内で経験・能力によりスタート給与を決定します。

待遇・福利厚生:

<待遇・福利厚生>

・社会保険完備

・目標達成金

年に2回、上半期と下半期に分けて支給しています。

・昇給あり

・役職手当あり

・制服貸与

・まかないあり(食事無料)

実際に店舗の料理を味わうことで、お客様に自信を持っておすすめできるようになります

・系列店割引あり

社員割引は通常15%、勤務日に利用すると20%の割引が適用

同僚はもちろん、友人やご家族とお得に食事を楽しめると従業員に好評です

・独立支援制度あり

・社員旅行

・バイク通勤OK

近隣の駐車場利用となります。店舗にある場合は、そちらを利用可能です。

・車通勤OK

・研修あり(〜3ヵ月)

研修期間の給与は時給計算。(研修期間は経験により個人差がありますが、平均1ヶ月程度です。)

<その他>

※受動喫煙対策しています

※22時以降の勤務は 18歳以上のみ

その他:

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 300,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 170時間

  • 居酒屋の料理長候補

    2週間前

    宮城県 仙台市 青葉区 一番町, 株式会社ダイエー商事

    当社では、成長中の組織だからこそ経験を積みながら、料理長や副統括料理長など上を目指せるチャンスも豊富です。 · 基本的なキッチン業務からスタートすることができます · ...

  • 海鮮居酒屋 料理長候補

    2週間前

    宮城県 仙台市 青葉区 中央, 株式会社ダイエー商事 ￥300,000 - ￥400,000 per year

    調理技術を磨きつつ、スタッフ育成や店舗運営にも挑戦できる料理長候補を募集します。 · 勤務中の食事は無料 · 系列店割引あり · ...

  • 海鮮居酒屋の料理長候補

    2週間前

    宮城県 仙台市 青葉区 中央, 株式会社ダイエー商事

    当社は現在7店舗を展開し、来春に新規出店を続々と計画中その成長を支えるために、調理技術を磨きつつ、スタッフ育成や店舗運営にも挑戦できる料理長候補を募集します。 · ...

  • 料理長候補】シーフード・パエリア・タパスレスト・スペイン料理店

    2週間前

    宮城県 仙台市 青葉区 仙台駅, Seafood&Tapas LUBINA 新仙台駅前ビル店

    い：13:00~25:00(シフト制/休憩あり) · … · 特徴 · 新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · ...

  • 仙台駅構内の海鮮居酒屋での料理長補佐業務

    3週間前

    宮城県 仙台市 青葉区 中央, 株式会社スタイルスグループ ￥3,728,000 - ￥4,016,000 per year

    料理長をサポートするポジションです。また原価管理やメニュー開発といった運営スキルも学びます。 · ...

  • モダン鮨酒場の料理長候補(正社員)

    2時間前

    宮城県 仙台市 青葉区 仙台駅, 株式会社otto

    Sukenatsu Sushi Restaurant busca una candidata para el puesto de jefe cocinero (sukenatsu sushi restaurant). Recibe una salario mensual mínimo inicial de ¥35 millones y máximo posible hasta ¥50 millones. · ...

  • 海鮮炉端居酒屋で料理長に次ぐ責任者として、厨房全体の管理

    3週間前

    宮城県 仙台市 青葉区 中央, 株式会社スタイルスグループ ￥20,100,000 - ￥40,500,000 per year

    料理長に次ぐ技術責任者として厨房全体の技術指導とコスト管理を担います。　 · ...

  • 料理長候補/jr仙台駅直結『エスパル仙台』内のイタリアン イタリアンシェフ/料理人

    4週間前

    宮城県 仙台市 青葉区, リクルートエージェント ￥3,430,000 per year

    · 料理長候補/JR仙台駅直結『エスパル仙台』内のイタリアンシェフ/料理人 · 食材の仕入れ、原価管理、メニュー開発、マネジメント等を担当します。 · ...

  • 海鮮居酒屋 店長候補

    2週間前

    宮城県 仙台市 青葉区 中央, 株式会社ダイエー商事 ￥300,000 per year

    私－9﾿9증재 종세요 ！ 70０９쀭소워는 · 12:00~23:00 · (日~更) · ...

  • 海鮮居酒屋の店長候補

    2週間前

    宮城県 仙台市 青葉区 中央, 株式会社ダイエー商事

    仕事内容: · 当社は現在7店舗を展開し、来春に新規出店を続々と計画中成長中の組織だからこそ、経験を積みながら将来的には店長やマネージャーなど、キャリアアップのチャンスも豊富です。 · ...

  • 和食居酒屋(日本料理・懐石)の接客・調理スタッフ

    3週間前

    宮城県 仙台市 青葉区, 株式会社一ノ井 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    飲食店で働くということは、大変なこともたくさんあると思います。天候が悪くて客足が伸びなかった日、忙しくて座る暇もなかった日…。 · 良い時もつらい時も一緒に頑張れる仲間がいる、充実感を味わえる、それが飲食店で働く醍醐味だと思います · ...

  • 料理上手へまっしぐら居酒屋キッチンスタッフ

    2週間前

    〒- 宮城県 仙台市 宮城野区 南目館, チムニー株式会社

    丁寧な研修やマニュアルが整っているので、アルバイト未経験でも安心です · 盛付やサラダ作りなどの簡単な調理から始めるので、 · キッチン初挑戦の方も安心です。慣れてきたら焼き物や煮物など、本格的な料理にも挑戦できます。 · レシピも学べるので料理の腕も上がります · 正社員登用実績多数で、オープニング並みの積極採用中 · wIDTH広い年齢の仲間が集まってワイワイ楽しく仕事をしています · ...

  • 居酒屋の店長候補(正社員)

    2週間前

    〒- 宮城県 仙台市 青葉区 二日町, 株式会社とんがらし

    私田品 · ！＂＃＄％＆ · ...

  • 物流センター長・候補

    2時間前

    〒- 宮城県 仙台市 宮城野区 苦竹, 株式会社ワキタケアネット

    福祉用具レンタル卸の物流センター長(運営責任者)。 · ・メンテナンス・事務部門を統括していただきます。 · ・繁忙により出荷回収の荷役、配送を支援することがあります。 · ...

  • 人材派遣営業|支店長候補

    2週間前

    〒- 宮城県 仙台市 宮城野区 榴岡, 株式会社ジャパン・リリーフ

    キャリアアップ/年収アップのチャンスです。人材派遣営業経験を活かして、支店のマネジメント業務に携わっていただきます。入社後は「係長」からスタート · やる気と実績次第で、早ければ1年以内に支店長も目指せます。 · 年収も+100万円が見込めるポジションです · ...

  • 仙台熟成牛タン居酒屋の店長候補

    2日前

    宮城県 仙台市 青葉区 仙台駅, 株式会社バンズダイニング

    バンズダイニングは飲食だけではなく、不動産、製造業を事業としております。自社物件で店舗を出すことができ安定した経営を可能にしています。現在東京・千葉・仙台に25店舗を運営中。今後飲食事業は拡大予定来年には2〜3店舗の出店を計画しています。 · ...

  • 料理長に次ぐ技術責任者として、厨房全体の技術指導とコスト管理

    3週間前

    宮城県 仙台市 青葉区 中央, 株式会社スタイルスグループ ￥301,000 - ￥6,813,600 per year

    料理長の専門技術を継承し、アルバイトスタッフへの指導を通じて育成力が身につきます。調理だけでなく、原価(F/C)管理や発注戦略など、厨房の経営視点を習得。技術者からマネージャーへの道が開けます。 · ...

  • 仙台熟成牛タン居酒屋のエリアマネージャー候補

    2日前

    宮城県 仙台市 青葉区 仙台駅, 株式会社バンズダイニング

    バンズダイニングは飲食だけではなく、不動産、製造業、飲食と3本柱で事業を構成しております。社名のバンズは『絆』という意味です。お客様との絆だけではなく、従業員や地域、お取引先様との絆を大切にしていす。 · ...

  • 仙台パルコ2の海鮮居酒屋の店舗運営スタッフ(接客・料理補助)

    4週間前

    宮城県 仙台市 青葉区 中央, 株式会社スタイルスグループ ￥1,500,000 - ￥2,250,000 per year

    飲食業界に興味がある方を募集しています。接客のプロになりたい方、飲食店で働きたい方、チームワークが大切な人などを求めています。 · ...

  • 店長候補】シーフード・パエリア・タパスレスト・スペイン料理店

    2週間前

    宮城県 仙台市 青葉区 仙台駅, Seafood&Tapas LUBINA 新仙台駅前ビル店

    オープニングスタッフを募集/ · その街に合った業態のお店を、ひとつひとつ丁寧にまごころ込めて創り上げる「プロダクトオブタイム」 · 「フードビジネスは楽しくなければ意味がない」の価値観で繋がる新たな仲間を募集します · ================================== · 《オープニング募集》 · 「日本を代表するシーフードスパニッシュ&タパスの店」を目指す当店の新店舗 · 2026年5月ごろに、仙台駅から歩いてすぐの場所にオープン予定です。 · ...

  • 支店長面接確約・出張買取営業/幹部候補/仙台支店

    4週間前

    宮城県 仙台市 宮城野区 榴岡, 株式会社TSO ￥330,000 - ￥1,200,000 per year

    支店長面接確約・出張買取営業/幹部候補/仙台支店の求人に応募してみてください。未経験入社95%、月給100万目指せる、年収1000万可能などが魅力です。 · ...