寿司職人staff

5日前

京都府 京都市 下京区 立売西町, ジェイフィッシュ株式会社

仕事内容


寿司職人STAFF募集

雇用形態:正社員

淡路島の新鮮な魚介を使用した寿司店

「淡兵衛(たんべい)」が、

12月に大丸京都店 地下1階にオープンしました。

テイクアウトに加え、

カウンター9席のイートインスペースを併設。

地域の皆さまにとって、

気軽に立ち寄れる"ちょっと贅沢な日常の一品"を

一緒にお届けしてくださる方を募集しています。

お仕事内容

淡路島直送の新鮮な魚介を使用した寿司店で、

寿司の調理を中心としたキッチン業務をお任せします。

テイクアウトとイートインの両方に対応しているため、

幅広い調理経験を積める環境です。

【具体的な業務内容】

・寿司の仕込み、握り、盛り付け

・魚の下処理やネタ切りなどの調理業務全般

・テイクアウト商品の製造・準備

・カウンター越しでの簡単な接客対応

・厨房内の清掃や衛生管理 など

落ち着いた店舗のため、

一人ひとりのお客様と向き合いながら、

丁寧な仕事ができる環境です。

寿司職人として、技術と接客の両方を大切にしたい方を歓迎します。

POINT

・12月にオープンしたばかりの新店舗

スタートメンバーとして活躍できます。

・淡路島の漁業会社が運営。

鮮魚や食材のリアルな知識が身につく環境。

・キャリアアップも可能

幹部候補・独立を目指す方にもチャンスあり。

・幅広いSTAFFが活躍中

日常会話レベルの日本語ができればOK。

英語が話せるミャンマー出身スタッフも

在籍しており、安心して働けます。

・来年8月には同じ京都大丸内で新店舗オープン予定。

希望や実力に応じて新店立ち上げへの参加も可能です。

応募検討中の方へ

魚や寿司が好きな方、

食を通じてスキルを磨きたい方へ。

淡路島の海の恵みを京都から届ける新しい挑戦に、

あなたの力を貸してください。

水産業や寿司文化を一緒に盛り上げていきましょう

求めている人材


学歴不問 / 経験者のみ募集

幹部候補・独立を目指す方も歓迎します

\海外出身のスタッフも活躍中/

日常会話レベルの日本語ができればOK

勤務時間詳細


実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 22日

10:00~20:00

  • 上記時間内で1日8時間(休憩60分)

休日休暇


シフト制

  • 月9日休み

交通・アクセス


阪急京都線「烏丸」駅より徒歩1分(地下道直結)/地下鉄烏丸線「四条」駅より徒歩2分(地下道直結)

給与詳細


基本給:月給 30万円 〜

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

  • 経験や能力を考慮し、決定します
  • 昇給あり

給与例


3,800,000円 / 入社2年目・26歳

4,300,000円 / 入社5年目・33歳

待遇・福利厚生


【福利厚生】

  • 社会保険制度あり

・雇用保険

・厚生年金

・健康保険

・労災保険

  • 交通費支給あり
  • 髪色、髪型自由(華美でないもの)
  • ネイル・ピアスOK(業務に支障がないもの)
  • 独立支援あり
  • 資格支援制度あり
  • U・Iターン支援あり

職場環境


自分で考えて動ける方には、幅広い業務に挑戦できる環境をご用意しています。

選考プロセス


最後までお読みいただきありがとうございます

是非、お気軽にご応募ください。

お電話の際は、「求人を見た」

とお伝えいただくとスムーズです。

Webでは、24時間応募可能。

「応募画面へ進む」をクリックし、必要内容をお送りください。

  • 寿司職人staff

    5日前

    京都府 京都市 下京区 立売西町, ジェイフィッシュ株式会社

    淡兵衛(たんべい)の新しい店舗で、寿司の調理を中心としたキッチン業務を行います。新鮮な魚介を使った寿司店です。 · ...

  • 寿司職人

    2週間前

    京都府 京都市 下京区, 株式会社KYOTO・EAT&STAY ￥1,300,000 per year

    京の台所「錦市場」にお店を構える、口コミも高評価の江戸前寿司です。 · 木を基調とした和モダンな空間で、カウンター席は14席。 · 目の前で職人が握るお寿司を楽しみながらお過ごしいただいています · 上質な空間の中で、職人がひと手間かけて仕込み、握るお店『錦 鮨しん』。 · メニューはお寿司と和食で、毎日仕入れる鮮魚の種類は豊富 · 夜には自慢の日本酒と共にご提供しています · ...

  • 寿司職人

    2週間前

    京都府 京都市 中京区, 株式会社KYOTO・EAT&STAY

    · 将来性抜群の寿司職人として活躍しませんか? 京都の台所「錦市場」の中にある江戸前寿司店です。独立希望者・のれん分け・経営も学べます。また、店長や料理長などの幹部希望の方も親切に応援します。 · ...

  • 江戸前寿司店での寿司職人/要寿司職人経験

    3週間前

    京都府 京都市 下京区 京都河原町駅, 株式会社寿司田

    · h2> · b「寿司職人としての技術や、店舗運営のノウハウを習得できるのは当社の魅力です。いろんなことを任されてきたので、結局一番やりたいことは寿司を握ることです。 · カウンターでお客様と向き合って、今どんな気分か、何が食べたいのかを会話の中で感じ取る。 · ...

  • 銀座おのでら』の寿司職人

    1ヶ月前

    京都府 京都市 下京区 順風町, 株式会社縁

    『鮨 銀座おのでら』各店舗にて寿司職人をお任せします。高級カウンター鮨から廻転鮨まで様々な業態のお店を展開しています。 · ...

  • 寿司職人

    2ヶ月前

    〒- 大阪府 大阪市 北区, 株式会社MISUJI ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    調理全般 · 料理の盛り付け · 経験を積みたい方、やる気に溢れている方、お待ちしております。 · 一緒にお店を盛り上げていきましょう · ...

  • 京都祇園での寿司職人(板前)

    2週間前

    京都府 京都市 東山区 大和大路, 株式会社音羽

    カウンター席がメインのため、 · 寿司の味わいはもちろん、 · 握るなどの所作や · 接客対応・会話・気配りなども · お客様からの評価の対象となります。 · あらゆる面において、 · お客様から高く評価されている · 当社の寿司職人たちと並んで、 · 自分の実力を試してみませんか? · あなた自身のファンを作るつもりで · チャレンジしてみて下さい。 · ...

  • 高級鮨店の寿司職人

    2ヶ月前

    京都府 京都市 中京区 亀屋町, 鮨 流嘉 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    高級鮨店の寿司職人を募集します。熟練した技術と心の学びで、流嘉で活かしていただきたいと思います。 · ...

  • 寿司職人

    1ヶ月前

    大阪府 大阪市 北区, 株式会社イノベーションプランニング

    オシャレなお店でテンションUP · スタッフは当社運営のお店はなんと飲食代20%オフ · プライベートでも是非食べに来てくださいね(*ノωノ) · ...

  • 寿司居酒屋 寿司職人

    2週間前

    大阪府 大阪市 中央区 心斎橋筋, 株式会社トラストビジョン

    こんなお店です/ · 大阪を中心に回転寿司5店舗 寿司居酒屋2店舗、 · 合わせて7店舗運営しています。 · ...

  • 料理長候補】寿司職人

    3日前

    京都府 京都市 中京区 東生洲町, 株式会社森学

    · 【料理長候補】月8休 · 仕入れ · 仕込み · 調理 · 在庫管理 · カウンターのお客様への接客 · 新メニューの開発 和食店での経験がある方sushiを握れる方歓迎人柄を重視しています · ...

  • 寿司の職人

    3週間前

    大阪府 大阪市 北区, 株式会社イノベーションプランニング

    截さの人(プロ ト ス・？) · ﾂﾇｨ~８ · ﾃﾉ// · ...

  • 寿司屋 寿司職人

    2週間前

    大阪府 大東市 赤井, 株式会社トラストビジョン

    本子人－！['アン', 'しん'] · ： ？） 仕事内容: · え（,） · 大阪を中心に回転寿司5店舗 寿司居酒屋2店舗 · ,,合わせて7店舗運営しています。 · .', ''} ...

  • 寿司職人

    2ヶ月前

    〒- 大阪府 大阪市 中央区 心斎橋筋, 有限会社トラストプロパティサービス ￥2,700,000 - ￥3,600,000 per year

    · こんなお店です/ · 大阪を中心に回転寿司5店舗、 · 寿司居酒屋2店舗の計7店舗を展開。 · 鮮度抜群のネタを使い、 · 職人が握る本格回転寿司「ととぎん」を運営しています。 · ...

  • 寿司職人

    6日前

    〒- 大阪府 大阪市 中央区 心斎橋筋, 有限会社トラストプロパティサービス ￥3,150,000 - ￥4,050,000 per year

    10名以上の大量募集 / 急募内定まで2週間 · こんなお店です/ · 大阪を中心に回転寿司5店舗、寿司居酒屋2店舗の計7店舗を展開。 · 鮮度抜群のネタを使い、職人が握る本格回転寿司「ととぎん」を運営しています。 · 王道の寿司から創作寿司まで幅広くチャレンジでき、調理スキルを磨ける環境です。sushi chefとして経験を積みたい方、料理人として成長したい方、大歓迎です。 · ...

  • 寿司店のホールstaff

    3週間前

    京都府 京都市 下京区 立売西町, ジェイフィッシュ株式会社

    · 寿司店のホールSTAFF募集 · 淡兵衛(たんべい)が12月、大丸京都店B1階に誕生しました。 · 来店されたお客様の受付やご案内 · ...

  • お寿司屋さんの板前さん/要寿司職人経験

    3週間前

    京都府 京都市 下京区 京都河原町駅, 株式会社寿司田

    他の寿司店で長いこと働いてきた。店長として在庫管理とか店舗経営とか、いろんなことを任されてきた。しかし、結局一番やりたかったのは寿司を握ること。 · カウンターでお客さんと向き合って、今どんな気分か、何が食べたいのかを会話の中で感じ取る。そのひと握りに、心を込める。そして、お目の前で「美味しい」と言ってもらうのが、寿司職人という仕事の醍醐味。 · 職人人生の集大成をもう一度。そんな醍醐味に全集中できる環境で働いてみませんか? · ...

  • 回転寿司 寿司職人

    2週間前

    大阪府 大阪市 都島区 友渕町, 株式会社トラストビジョン

    調理業務全般、お寿司の握りにチャレンジ頂けます。前職給与を最大限に考慮致します。ベテランさん大歓迎です。 · ...

  • 江戸前寿司店での寿司職人/要寿司職人経験

    3週間前

    大阪府 大阪市 中央区 城見, 株式会社寿司田

    「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 · 他の寿司店で長いこと働いてきた。 · カウンターでお客さんと向き合って、今どんな気分か、何が食べたいのかを · 会話の中で感じ取る。そのひと握りに、心を込める。そして、お目の前で「美味しい」と言ってもらうのが · ,むずくなく全集中できる環境で働いてみませんか? · ...

  • 江戸前寿司店での寿司職人/要寿司職人経験

    3週間前

    〒- 大阪府 大阪市 北区 曽根崎新地, 株式会社寿司田

    · "店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね" · 他の寿司店で長いこと働いてきた。 · 店長として在庫管理とか店舗経営とか · いろんなことを任されてきた。 · でも――― · 結局一番やりたかったのは · .br>Sushi work. · ...

  • 寿司店の洗い場staff

    6日前

    京都府 京都市 下京区 立売西町, ジェイフィッシュ株式会社

    寿司店の洗い場STAFF募集 · 「淡兵衛(たんべい)」が、 · 12月に大丸京都店 地下1階にオープンしました。 · ...